こんにちは。フードオーケストラの大植亜希子です。日記を書くのは高校生振りです（笑）。ここでは私自身が、暮らしの中で感じていることや食品や日用品の好きなポイントを書いていきたいと思います！どうぞよろしくお願いします。

今回は愛してやまないこの道具！VICTORINOXのポテトピーラー。フードオーケストラを立ち上げることを決めたときから、絶対に紹介したい！と心に決めていた商品のひとつです。

でも、一体どこに聞いたら取り扱いが出来るのか……。ピーラーの本体には「REX zena swiss」と書かれているだけで、パッケージはもうない。そこで、返事は来ないかもと思いつつ「ZENA swiss」に直接メールをしたら、即返事があり日本の会社を紹介してくれることに。その真摯な対応からもこの製品への想いは募るばかりなのでした。

このピーラーに出合ったのは、20年ほど前。当時オランダで生活をしていて、スイス人の友人にもらったのがきっかけでした。まず、刃がなめらかに野菜の表面を滑る心地よさに驚きました。皮をむいた後のじゃがいもの表面は切れ味のよさでキラリと光っています。

「一生このピーラーを使いたい！」と、それ以来最低3個は常備。どれも壊れたりしないので、最初の3個が変わらずキッチンの引き出しにスタンバイしています。30年後もこの３つのピーラーが揃っているのは想像できます。税込1100円で30年もの……コスパもいいですね。

そして何といっても、無駄のない意匠の良さ。世に出ているピーラーの「原型」といわれているそうです。ボディは手に馴染みやすい設計、そしてアルミで出来ているので軽くて錆びません。以前は黒刃だったので使い続けると錆びてくることもありましたが、最近ステンレスへと改良され（切れ味は変わらず）錆びにくくなりました。

さて、今日の晩ご飯はカレーライス。もちろんこのピーラーでじゃがいもの皮をむきます。