![平田はる香](https://kinarino.k-img.com/system/supervisors/000/000/012/225b1d402b7af9a9f5596c076cf1b066ab1f4569.jpg?1642054801)
わざわざ
平田はる香
1976年東京生まれ静岡育ち、長野県在住。20代はクラブDJとWEBデザイナーをしながら生きながらえる。長野に移住後、パン焼きにハマり、趣味の日用品収集を掛け合わせ、2009年に「パンと日用品の店 わざわざ」を一人で開業する。2018年にnoteで書いた『山の上のパン屋に人が集まるわけ』をきっかけに、特徴的な経営が広く知られた。2019年に長野県東御市の芸術むら公園内に2店舗目「問tou」を開店。ものを選ぶまでの執着心はあるが、変わることも手放すことも厭いません。
![つい集めてしまう「空き瓶」の話 ―わざわざ 平田はる香さん](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/001/879/089/4092621ae82f0a5deaa2c31285c2f71f2b2d7d93.png?1646896904)
![つい集めてしまう「空き瓶」の話 ―わざわざ 平田はる香さん](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/001/879/090/18fe047e1002fb0f1ff0268ae9dc1930ca1d1613.jpg?1646896918)
連載一回目が東屋の銅のやかん、次がセラーメイトの瓶、今回もまたフォルムで選んでしまいます。世の中のボトルデザインの中で、もしかしたら一番好きかもしれません。麦焼酎「いいちこパーソン」の瓶に、飲み終わったあとにいろいろなものを入れています。
いいちこには様々なボトルがありますが、この300mlボトルはアートディレクターの河北秀也さんがデザインしたもの。無駄を削ぎ落としたシンプルなデザインがとても好きです。スーパーやコンビニで手軽に買える焼酎ではありますが、このパーソンモデルを置いてあるところを見つけると「おぬし、やりおるな」という気持ちで買ってきます。焼酎はレモンサワーにして飲むことが多いのですが、まぁ楽しみなのは空き瓶になってからですね。「何を入れてやろうか」と、うれしい悩みができるのです。
いいちこには様々なボトルがありますが、この300mlボトルはアートディレクターの河北秀也さんがデザインしたもの。無駄を削ぎ落としたシンプルなデザインがとても好きです。スーパーやコンビニで手軽に買える焼酎ではありますが、このパーソンモデルを置いてあるところを見つけると「おぬし、やりおるな」という気持ちで買ってきます。焼酎はレモンサワーにして飲むことが多いのですが、まぁ楽しみなのは空き瓶になってからですね。「何を入れてやろうか」と、うれしい悩みができるのです。
![つい集めてしまう「空き瓶」の話 ―わざわざ 平田はる香さん](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/001/879/091/104cfe6590585a292dccb4d97cc676a637268f05.jpg?1646896955)
下に敷いたクロスは東屋の麻布十四番。さて、今回は子どもたちとレモンチェッロ(酒)を作ることに。副産物で「レモンジュースを作ろう」という話にまんまと乗ってきた二人に手伝ってもらいました。ありがたいことです。無農薬のレモンの皮を剥いて、ウォッカにつけたのが先の写真。数週間で皮の色が抜けて全てウォッカに移るそうです。その後、シロップと合わせて原液が完成です。初めて作ったのでできあがりがとても楽しみです。
こぼれ話
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仕込みが終わった後、お気に入りの東屋のジューサーでひたすらレモンを絞ります。東屋の商品の登場頻度が多くてすみません。すごく好きなメーカーで、自分の思想にフィットしているので愛用品が多いのです。
![つい集めてしまう「空き瓶」の話 ―わざわざ 平田はる香さん](https://kinarino.k-img.com/system/press_images/001/879/096/188401c7bf37fd8adc2822da0c66cb3be45ae7c9.jpg?1646897453)
絞ったレモン汁は瓶に詰めて冷蔵庫へ。レモンスカッシュやドレッシングにと大活躍です。
次回の“名物店主”は3/28更新予定です。お楽しみに!