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グルメ

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旬の食材・四季を楽しめる「家庭料理」や、おもてなしに喜ばれる「パーティーメニュー」、見た目も美しい「お弁当」に、子どもが大好きな「お菓子」など…様々な「食」のレシピを集めました。時短、節約、ヘルシー料理といった、“イザ”というときに頼れるお役立ちレシピも盛りだくさん。

彩り豊かな北欧の定番料理*「スモーブロー」で食卓を華やかに♪

彩り豊かな北欧の定番料理*「スモーブロー」で食卓を華やかに♪

北欧では、家庭やカフェなど至る所で目にするスモーブロー。華やかな北欧風のオープンサンドで、食卓を素敵に彩ってみませんか?簡単に作れて見栄えも◎なおすすめのスモーブローレシピをお届けします。日常使いだけではなく、おもてなしにもぴったりですよ。

ホームベーカリーがなくても初心者でも◎簡単「こねないパンレシピ」

ホームベーカリーがなくても初心者でも◎簡単「こねないパンレシピ」

一度は挑戦してみたいパン作り。でも、「ホームベーカリーを持っていない」「こねる作業が大変そう」と、初めてパン作りをする方には少し敷居が高いですよね。今回は、ホームベーカリーなし&こねずに作れる簡単パンレシピをご紹介します!

コーヒータイムのおともに!自分で作って楽しむ「焼き菓子」レシピ15選

コーヒータイムのおともに!自分で作って楽しむ「焼き菓子」レシピ15選

おやつの時間にほっと一息、コーヒーのおともに欠かせないのが「焼き菓子」。せっかくおうちで楽しむなら、ちょっぴり時間と手間をかけて、焼き菓子を手作りしてみませんか? クッキーやドーナツ、マフィンにケーキまで、本格的だけど身近な材料で手軽に作れるスイーツレシピをたっぷり集めました。おすすめのコーヒーとの組み合わせもあわせてご紹介します。

冷えた体をあたためる。作り置きできる【スープレシピ】と保存のコツ

冷えた体をあたためる。作り置きできる【スープレシピ】と保存のコツ

身が縮まるような極寒の時期。気づけば、体から冷えが抜けず、ガチガチにこわばって辛い...なんてことありませんか?辛い状況になる前に、意識しておきたいのは、消化がよく、きちんと栄養のある食事をとること。ただ、完璧を目指して毎日の献立を考えるのも大変です。今回は、常備しておくと安心な作り置きスープ特集。美味しいレシピはもちろん、作り置き...

お弁当にも入れやすい。アレンジいろいろ【つくね】のレシピ

お弁当にも入れやすい。アレンジいろいろ【つくね】のレシピ

まるくてかわいい「つくね」。子どももよろこぶ甘辛味や、大人向けのおつまみレシピまでさまざまなレシピがあります。お弁当にも夕食のおかずにもあるとうれしい「つくね」。基本からアレンジまで、覚えておきたいレシピをご紹介します。

余ったお餅をおいしく!和風も洋風も自由自在の、お餅入りスープレシピ

余ったお餅をおいしく!和風も洋風も自由自在の、お餅入りスープレシピ

お正月におなじみのお餅料理ですが、お雑煮だけで終わってしまうのはもったいないです!お雑煮のように汁物にお餅を入れて食べるスタイルは、ほかにもいろいろ楽しめますよ。今回は、お餅入りスープのレシピをご紹介。和風や洋風、韓国風やエスニック風などのアジアンスープにお餅を合わせる、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひ余ったお餅の消費レ...

《ウインナー・ハム・ベーコン》で作る休日ランチと即席スープのレシピ

《ウインナー・ハム・ベーコン》で作る休日ランチと即席スープのレシピ

休日のランチは、ウインナー、ハム、ベーコンを使って調理時間も後片付けも簡単に。あと一品お湯を注ぐだけのスープをプラスすれば、あっという間に立派なランチの完成です♪

食べ過ぎた次の日は…《リセットご飯》で体を整える。簡単レシピ特集

食べ過ぎた次の日は…《リセットご飯》で体を整える。簡単レシピ特集

クリスマスやお正月など、ご馳走を食べたりお酒を飲む機会が多かった年末年始。栄養は偏り、食べ過ぎや飲み過ぎが続くことで、だるくなったり体が重く感じたり....日常に何かしらの影響を与えてしまうことも考えられます。そこで今回は、そんな体の不調を整える「リセットご飯」についてご紹介。今日から実施できる簡単レシピをお届けします。

鮭の切り身が七変化!覚えておきたいアレンジレシピ

鮭の切り身が七変化!覚えておきたいアレンジレシピ

和食の定番「鮭の塩焼き」。そのまま焼いても美味しい鮭の切り身ですが、たまには違った味を楽しみたいと思いませんか?いつも同じになってしまう鮭を様々にアレンジしたレシピをご紹介します。和食だけに留まらず、洋食にもアレンジすると料理の幅がぐっと広がりますよ。

【チョコレート×〇〇〇】を楽しもう♪おしゃれで本格的なマリアージュレシピ

【チョコレート×〇〇〇】を楽しもう♪おしゃれで本格的なマリアージュレシピ

チョコレートのお菓子は、組み合わせしだいで美味しさが無限に広がります。今回はチョコレートと相性ぴったりの「マリアージュ」を楽しめるレシピをご紹介。「ナッツ&ドライフルーツ」「チーズ」「フレーバー(スパイス、コーヒー、お酒)」の3つのカテゴリーで、味にも見た目にもこだわったスイーツレシピを集めました。おもてなしやバレンタインギフトにも...

当日も、翌日も美味しく!【お刺身】のアレンジ&リメイクレシピ

当日も、翌日も美味しく!【お刺身】のアレンジ&リメイクレシピ

食卓に並ぶとテンションが上がるお刺身。そのまま食べても良いけれど、もっとおいしくする方法があるのをご存知ですか?ワンランクアップしたお刺身は、おうちごはんをちょっとリッチにしてくれます。また、煮たり焼いたりとアレンジできるのも嬉しいポイント。お刺身の楽しみ方をもっと広げてみましょう♪

具やトッピングはお好みで♪さっと作れて美味しい乾麺とおすすめの器のご紹介

具やトッピングはお好みで♪さっと作れて美味しい乾麺とおすすめの器のご紹介

食材や調理方法にこだわったお料理も楽しいけれど、時には楽して美味しいものが食べたい……。何かと忙しい毎日、そう感じる日だってありますよね。そんな時に頼りになるのが、さっと作れて食べやすい「麺料理」。こちらの記事では、おうちに常備しておくと安心な「乾麺」や麺料理にぴったりな「器」をご紹介いたします♪

生で、煮込んで、炒めておいしい!「白菜・キャベツ」をたくさん食べるレシピ

生で、煮込んで、炒めておいしい!「白菜・キャベツ」をたくさん食べるレシピ

今年は天候や外食控えの傾向から、白菜やキャベツを中心に、例年の半値近い価格で出回っています。野菜が安値で手に入るのはうれしい一方、生産農家さんにとって「野菜余り」は深刻なダメージ。需要が増える事で今後の野菜の安定供給に繋がります。野菜をたくさん食べて健康に、食卓から生産者さんたちを応援しましょう。白菜・キャベツをたっぷりおいしく食べ...

あったかいお部屋で食べたい♪濃厚な「贅沢アイス」のお取り寄せ

あったかいお部屋で食べたい♪濃厚な「贅沢アイス」のお取り寄せ

寒い冬に、暖房が効いたあったかいお部屋でアイスクリームを食べたる幸せ…♪こたつでぬくぬく温まりながらや、お風呂上りに食べるアイスは最高ですよね。スーパーやコンビニのアイスもいいけれど、お取り寄せでプチ贅沢気分を味わってみませんか?ちょっと珍しい野菜ジェラートやシューアイスなど、おすすめをご紹介します。

冷え切った体の“巡り”を整える。スパイスを使った定番&簡単レシピ集

冷え切った体の“巡り”を整える。スパイスを使った定番&簡単レシピ集

寒い日々が続くここ最近。「体の内側からしっかり温まりたい」「冷えを撃退したい」と感じたら、スパイスの力を借りてみませんか? 今回は、日々の暮らしにスパイスを賢く取り入れる方法をはじめ、今日から試せる簡単レシピをまとめました。併せて、スパイス初心者さんにも役立つちょっとした使い方のコツも紹介。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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