「グルメ」の厳選記事一覧 | キナリノ - 暮らしを素敵に丁寧に。

実は簡単に作れるよ！「グリーンカレー」基本のキとレシピ【美味しいお店付き】

タイ料理店などで食べられるグリーンカレー。青唐辛子の辛味とココナッツミルクの甘い香りが特徴的で、自宅で作るのは難しそうですよね。でも、市販されているグリーンカレーペーストを使えば簡単に作ることができるんですよ。グリーンカレーの基本的な作り方やアレンジレシピの他、グリーンカレーがおいしいお店もご紹介します。

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こんな使い方もあったんだ♪ 夏に美味しい『なす』を使ったおすすめアレンジレシピ集

暑さが増して、トマトやキュウリなど美味しい夏野菜がスーパーに並んでいますね。中でも「なす」は和・洋・中で様々な味わいを楽しむ事ができる万能な食材。今回は、定番のお浸しや焼きなすの他に、こんな使い方もあったんだ！というようなレシピを幅広くご紹介します。

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スイスイ飲める、すっきり感。新発売！カフェインレスの「麦のカフェ」を飲んでみました

"世界のKitchenから"シリーズより、新商品ができました。コーヒー豆を焙煎するように麦を焙煎して作った「麦のカフェ CEBADA（セバダ）」です。コーヒー同等の深い味わい・コクがありながらもカフェインゼロでスイスイ飲める、大人の女性にぴったりなこちらの飲み物をキナリノ編集部で試飲してみました。

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どのパンに、何を挟む？定番からアレンジまで。サンドイッチレシピ16選！

人気上昇中のサンドイッチ。食パンに挟むのはもちろん、バケットやベーグル、ロールパンにもお好きな具材を挟むだけで、見た目も栄養も整ったサンドイッチの出来上がり！今回はパンの種類ごとに、定番からアレンジまで美味しいサンドイッチレシピをご紹介していきます！

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大人たるもの、こだわるべし。「お家ステーキ」向上レッスンー焼き方・ソースレシピー

特別な日はレストランで乾杯も良いですが、美味しいお肉を上手に焼いておうちでレストラン気分を味わうというのも素敵ですよね。なかなか上手にステーキが焼けないとお困りの方も多いと思いますが、お肉の美味しい焼き方をマスターすれば自宅での献立も増えおもてなしやお祝いも楽しくなっちゃいます♪そこで今回は、お家でできる「美味しいステーキの焼き方講...

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夏こそ作ろう♪【眠れる1枚の冷凍パイシート】活用レシピあれこれ

手間ひまかけずにパイが作れる冷凍パイシート。冬にアップルパイを作った際に残った1枚を冷凍し続けている方、結構おいでなのでは？今回は、スイーツはもちろん、おつまみや軽食まで、“眠れる1枚のパイシート”を活用するレシピをメニュー別にご紹介しましょう。

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いつものお弁当に飽きてしまったら。夏にぴったり『麺弁当』に挑戦してみない？

お弁当といえば、ご飯をそのまま詰めたり、おにぎりにしたりするのが定番のスタイル。でも、連日ご飯が続くとちょっと飽きてしまいますよね。そんな時にオススメなのが、"麺類"のお弁当。冷やし中華・そば・そうめんなど、夏にぴったりの麺類がそのままお弁当になるんです。食材の詰め方や保冷の仕方を工夫して、職場や外出先でも美味しい麺類を味わいましょう。

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夏バテ知らずの人向け！栄養もとれる「しっかりゴハン」レシピ

気温上昇で食欲もますます増えて、夏こそしっかりした味付けのごはんが食べたいという人もいます。食欲を満たしつつ栄養もばっちり摂れば、夏バテも吹き飛ばせるはず！今回はそんながっつり派におすすめの、しっかりゴハンのレシピをご紹介します。食べ盛りのお子さんがいる方にもぴったりのレシピです♪

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安い！おいしい！ヘルシー！三拍子揃った優秀食材【えのき】のレシピ集

1年中安価で手に入りやすいきのこ。冷蔵庫に必ず1、2種類はストックしているという方も多いのではないでしょうか。色んな食材と相性がよく、メインのおかず、副菜、汁物、なんにでも使える優れもの。ビタミン類、食物繊維など体の調子を整える栄養がありながら、低カロリーというのもうれしい要素です。今回は、中でも身近な「えのき」に注目。おいしくて旨...

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時間をかけてじっくりと。まろやかで飲みやすい「水出しコーヒー」の楽しみ方

暑い時期に飲みたいアイスコーヒー。実は、水でゆっくり淹れると雑味や苦味の少ないすっきりした味わいになるんです。今回は、専用の道具がなくても美味しく淹れられる方法をご紹介します。水出しコーヒーに便利なジャーもご紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね♪

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町屋から旧私邸まで。それぞれのシーンに寄り添う「素敵な京都ランチ」おすすめ12選

京都観光で歩き疲れた後の「ランチ」も、旅行のお目当ての1つではないでしょうか。「1人でまったり過ごせる場所で食事したい」「子連れでも京都らしさのあるランチを味わいたい」「フォトジェニックな場所でランチしたい」等々、ランチひとつとってみても、それぞれの「京都の味わい方」がありますよね。ここでは、京都在住ライターが様々なシーンに添うおす...

mozumozu

甘酸っぱさがクセになる◎夏にもぴったり！簡単「甘酢あん」レシピ

酸味と甘みがクセになる甘酢あんは、食欲が減退しがちな夏にもさっぱりと食べられる美味しさがあります。ベーシックな甘酢あんレシピを覚えておくだけでいろいろな素材に展開していくことができます。甘さや酸っぱさをアレンジしたり、ウスターソースをプラスしたりすると自分好みの甘酢あんの味に近づけていけますね。甘酢あんの黄金比やおすすめレシピをご紹...

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パンの香りでむかえる、心地よい朝＊あつあつの焼きたてパンを朝食に。

朝の食卓にあつあつの“焼きたてのパン”があれば、きっと幸せに暮らせるはず…♪前の晩にホームベーカリーに仕込んでおいたり、簡単にフライパンだけで作れたり…。焼きたてパンは、意外と簡単に作ることができるんです。焼きたてパンのレシピや美味しいトッピング、一緒に食べたいサイドメニューをご紹介。朝食に美味しいパンをいただいて、心地よく1日を始...

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ツルッと食べれてお腹も満足♪トッピングやアレンジが楽しい『釜玉うどん』レシピ集

季節を問わず、手軽に作れてさらっと食べられる”釜玉うどん”。香川県の代名詞とも言える讃岐うどんの一種として、生醤油やつゆなどのシンプルな味付けで食べた事がある方も多いのではないでしょうか?。ご家庭でも少ない材料で手軽に作れるので、今ではトッピングや味わいなども豊富にあり、子供から大人まで幅広い世代に楽しまれています。今回は、そんな釜...

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夏に負けない体を作ろう！日々の食事で補うミネラル不足対策

連日の猛暑が続く夏は、普段健康に気を付けている人でも体調を崩しやすい季節。特に発汗とともにミネラルが流れ出てしまうと、熱中症をはじめとするさまざまな不調を引き起こすことがあります。ミネラルは私たちの健康に不可欠な栄養素ですが、体内では作り出すことができません。そこで今回は、不足しがちなミネラルを毎日の食事で美味しく補えるレシピなどを...

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おうちビアガーデンにおすすめ♪ビールの種類に合わせて選ぶ、絶品“おつまみレシピ”集

暑い夏のひとときに、おうちでビアガーデンを堪能するのはいかがですか？今回は、ビールにぴったりの手作りおつまみレシピをご紹介します。ビールの種類に合わせておつまみを選ぶ方法もありますよ。おつまみ選びに参考になる、ビールの豆知識もあわせてまとめました。お一人で楽しんでもお客様を招いてもどちらでもOK♪美味しいほろ酔いタイムをお過ごし下さいね。

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