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グルメ

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旬の食材・四季を楽しめる「家庭料理」や、おもてなしに喜ばれる「パーティーメニュー」、見た目も美しい「お弁当」に、子どもが大好きな「お菓子」など…様々な「食」のレシピを集めました。時短、節約、ヘルシー料理といった、“イザ”というときに頼れるお役立ちレシピも盛りだくさん。

どのレシピにする?柔らか《豚ヒレ肉》のごちそうレシピ31品

どのレシピにする?柔らか《豚ヒレ肉》のごちそうレシピ31品

脂ののったジューシーで柔らかいお肉を食べると、幸せな気持ちになれませんか?けれどやっぱりお肉のカロリーって気になるもの。そんな方はぜひ「豚ヒレ肉」をセレクトしてみて。身体に優しい豚ヒレ肉なら、少量でもきっと大満足で味わえるはず。今回は、何度もお家で作りたくなる豚ヒレ肉のおすすめのレシピをご紹介します!

Liko

寝る前の空腹、我慢しないで。忙しいあなたに贈る「寝る前ご飯」のすすめ

寝る前の空腹、我慢しないで。忙しいあなたに贈る「寝る前ご飯」のすすめ

「仕事で夜遅くに帰宅して、すぐ寝たい。けれど空腹すぎて眠れない・・」という経験、ありませんか? そのように『くたくたに疲れているけど、お腹もすいている』という、どっちもつらい状態の時、たいていの方は「寝る直前のご飯は、我慢しよう」と思いがちです。ですが、お腹が空いたままでは良い眠りにつけず、ストレスになってしまいます。今回は、そのよ...

h-knd

失敗しない“冬のお弁当”講座~冷めてもおいしいおかず&温かスープレシピ集~

失敗しない“冬のお弁当”講座~冷めてもおいしいおかず&温かスープレシピ集~

今回は、冬のお弁当作りにおすすめのコツやレシピをご紹介します。冷めてもおいしいおかずから、スープジャー用の温かスープまで、カテゴリー別にピックアップしますので、お好みで組み合わせてアレンジしてみてくださいね。寒い冬でもお出かけが楽しみになる、心もほっこりするお弁当を作りましょう。

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食パンでも、食パンじゃなくても♪とろけるおいしさの「フレンチトースト」で朝食を

食パンでも、食パンじゃなくても♪とろけるおいしさの「フレンチトースト」で朝食を

卵や牛乳など、おうちにある食材で手軽に作ることができる「フレンチトースト」。素朴でふんわりしっとりとしていて、シンプルながらも幸せを感じる優しい味わいですよね。今回はそんなフレンチトーストのレパートリーを増やすためのレシピをまとめました!さまざまな味を楽しめるアレンジや、レンジでチンする簡単レシピ、食パン以外で作るレシピまで。幅広く...

lenon

チヂミやレバニラだけじゃない!まだまだあるよ人気の【にら】レシピ20選

チヂミやレバニラだけじゃない!まだまだあるよ人気の【にら】レシピ20選

独特の匂いでレバニラや餃子などのスタミナ系料理には欠かせない「ニラ」。栄養豊かで疲労回復に効果があるといわれてます。その匂いの強さから敬遠されがちなニラですが、お料理のアクセントとして使うと旨みが増し、食べると元気になれること間違いなしです。ニラを使った料理のレシピをご紹介します。

みう

“そのまま”だけじゃ勿体無い!「魚肉ソーセージ」の簡単レシピ集めました

“そのまま”だけじゃ勿体無い!「魚肉ソーセージ」の簡単レシピ集めました

さっと食べられる魚肉ソーセージは、おやつにもおつまみにもとっても便利。けれど「そのまま食べる」以外で調理して食べたことがないという方も多いよう。実は魚肉ソーセージって、ちょっぴり手間を加えるだけでおかずにも最適な食材になるんです。今回は、お弁当やおつまみ、今晩のおかずにも使える、おすすめのレシピを集めました。

Liko

さっと作れてテーブル映えも◎。簡単「洋風おつまみ」レシピBOOK

さっと作れてテーブル映えも◎。簡単「洋風おつまみ」レシピBOOK

洋風のおつまみは、オシャレなものが多くテーブル映えしますね。ビールと和風のおつまみのコンビも最高ですが、たまには洋風おつまみで気分を変えてみませんか?今回は、食材別での洋風おつまみのレシピをご紹介しています。ワインを飲む機会があれば、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

mi--ma

【新連載】BOUL'ANGE × キナリノ「パンのある暮らし」
vol.1 タルティーヌ

【新連載】BOUL'ANGE × キナリノ「パンのある暮らし」 vol.1 タルティーヌ 連載

日常のなかに、おいしいパンを味わうひと時がそばにある……そんな暮らしを楽しんでみませんか。ブーランジェリーの職人さんやスタッフが教えてくれる “パンをもっと素敵に、さらにおいしく楽しめる”アイデアやレシピをご紹介する新連載。パンを愛する人たちへ、日々をゆたかにする「パンのある暮らし」の一場面をご提案していきます。

キナリノ編集部

お弁当におつまみに。お財布にやさしいお助け食材『ちくわ(竹輪)』を使った人気レシピ

お弁当におつまみに。お財布にやさしいお助け食材『ちくわ(竹輪)』を使った人気レシピ

リーズナブルなお値段でお財布にやさしいお助け食材「ちくわ」。穴の開いている形状を生かしやすく、どんな食材にもマッチするちくわは、食卓が寂しくあと一品副菜が欲しいときにとっても便利。切り開いて溝を生かしたり、輪切りにしてみたりとアレンジしやすく、お弁当の隙間を埋めるのにもぴったりです。そんなオールマイティーに使える食材「ちくわ」を使っ...

みう

特別な日にもってこい!ハートをつかむ『チョコレートケーキ』の人気レシピ集

特別な日にもってこい!ハートをつかむ『チョコレートケーキ』の人気レシピ集

1年を通して誕生日やクリスマス、バレンタインなど、何かとケーキを食べるタイミングってありますよね?皆さんは、そのケーキをいつもどうしていますか?多くの人がお菓子屋さんで買っているのではないかと思います。今回は毎回買っているものを「自分で作ってみよう!」というテーマで、ケーキのレシピを特集してみました!しかもチョコレートケーキ限定です...

jasminn

ただ焼くだけじゃもったいない!「ししゃも」の美味しい焼き方&アレンジレシピ

ただ焼くだけじゃもったいない!「ししゃも」の美味しい焼き方&アレンジレシピ

そのまま焼いても揚げても美味しい「ししゃも」は、頭からしっぽまで全部食べられて、おかずとしてもお酒のおつまみとしても人気です。今回は、ししゃもの基本レシピである「焼きししゃも」を美味しく作るコツや、一風変わったアレンジレシピまで……いろんなししゃもレシピをご紹介します♪

himary

メカジキにマカジキ?「カジキ」のお話と簡単&美味しいレシピ集

メカジキにマカジキ?「カジキ」のお話と簡単&美味しいレシピ集

身がやわらかくて、あっさりとした淡泊な食味が特徴の「カジキ」。定番の炒めものやソテーはもちろんのこと、フライ・煮つけ・マリネなど、和・洋さまざまな料理に活躍してくれます。今回は人気の南蛮漬けをはじめ、和食やエスニック料理など、「カジキ」を使った簡単&美味しいレシピをご紹介します♪

phrud

作るのはお味噌汁だけ?脱マンネリ【なめこ】のおすすめレシピ

作るのはお味噌汁だけ?脱マンネリ【なめこ】のおすすめレシピ

スーパーマーケットでよく安く売られることがある「なめこ」。ところが、安かったので買ってみたは良いものの、お味噌汁や、おそばに入れる以外にどんなお料理を作りましょうか?と、悩んだことありませんか?実は、なめこのレシピって、汁物だけでなく、おかずやおつまみなど結構多くあるんです。そこで、安く購入できて、簡単な、なめこを使ったアレンジレシ...

musasi

活用しなきゃもったいない。コクと旨みも魅力の「黒酢」で作るヘルシーレシピ

活用しなきゃもったいない。コクと旨みも魅力の「黒酢」で作るヘルシーレシピ

黒酢と聞くと、なんなく体に良さそう…はっきりした栄養や酢との違いが分からず、曖昧なイメージを抱いている方も多いのでは?また、酢豚など本格的な中華料理に使われるいうイメージで、身近な調味料だと感じている方は少ないのではないでしょうか。ですが、黒酢のコクがある酸っぱさは色々な料理にアレンジでき、加えるだけで味を決めてくれる頼れる調味料な...

acoco

冷凍保存もOK!冬の旬野菜「大根おろし」のおいしい作り方&活用レシピ集

冷凍保存もOK!冬の旬野菜「大根おろし」のおいしい作り方&活用レシピ集

冬の旬食材といえば大根ですが、今回は「大根おろし」のおいしい魅力に迫ります。大根は部位によって味わいが変わることも。大根のおいしさを大根おろしでたっぷり楽しみましょう。基本の大根おろしの作り方から、大根おろしを使ったいろいろなレシピまで幅広くご紹介します。

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