グルメ 記事

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楽しみながらできる♪『クリスマス時短レシピ』で、いつもより手の込んだおもてなしを。

楽しみながらできる♪『クリスマス時短レシピ』で、いつもより手の込んだおもてなしを。

もうすぐクリスマス。たくさんのごちそうを用意しておうちでパーティーを開きたいですよね。でも、できることならごちそうはササっと時短で作りたいところ。時短でも、招いた人みんなが驚きの声をあげてくれるような豪華なレシピもあるんです! 前菜・メイン・スイーツとそれぞれの時短レシピご紹介します。

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体にやさしいお菓子づくりvol.8~あったかスパイシー!”生姜”のスイーツレシピ集

体にやさしいお菓子づくりvol.8~あったかスパイシー!”生姜”のスイーツレシピ集

体の冷えが気になる寒い季節には、体の中から暖をとる方法がいろいろ注目されますね。食べ物を工夫するのも一つの方法。生姜(しょうが)もよくピックアップされるぽかぽか食材です。料理にもよく使われていますが、スイーツでいただくのもとってもおいしいですよ♪焼き菓子やドリンク、和風おやつなど、バリエーションも豊富にありますのでぜひトライしてみて...

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常備菜からパーティーシーンまで◎色々使える【コールスロー】のかんたんレシピ集

常備菜からパーティーシーンまで◎色々使える【コールスロー】のかんたんレシピ集

コールスローと聞くとケンタッキーで出てくるサイドメニューをイメージされる方も多いかもしれません。実はキャベツや白菜があれば、おうちでも簡単に作れちゃう便利なサラダなんです。冷蔵庫の常備菜として、パーティーでのおもてなしサラダとして、そしてパンに挟む具材としても、一度作れば様々な使い道が広がります。皆さんもコールスローのレシピをマスタ...

cafe coffee

家族で、2人で、女子会で。今年は誰と祝おう?それぞれの『クリスマス レシピ』

家族で、2人で、女子会で。今年は誰と祝おう?それぞれの『クリスマス レシピ』

今年も残すところ少し。ハロウィンが終われば、街中も一気にクリスマスムード一色に。今回は、子どものいる家族用、パートナーと 2 人きり用、女友達でワイワイと楽しむなど…それぞれのシチュエーションに合わせたクリスマスレシピを紹介お願いします。献立形式でご紹介します。

lenon

知らなかった!いつもの料理がもっと美味しくなる《下ごしらえテクニック》

知らなかった!いつもの料理がもっと美味しくなる《下ごしらえテクニック》

下ごしらえと聞くとなんだか面倒なイメージがあると思いますが、この下ごしらえをしっかりマスターしておくことで、お料理の味も良くなり、なにより時短につながるんですよ。そこで今回は、普段のお料理でよく使う食材を中心に、より美味しくいただくための下処理のテクニックをご紹介したいと思います。

puuupi

ひとりランチやお夜食にも◎旬の野菜でつくる《具だくさんスープ》

ひとりランチやお夜食にも◎旬の野菜でつくる《具だくさんスープ》

冬に食べたくなるのがスープ。じんわりと身体にしみわたっていく美味しさは、心も温まります。じっくりことこと煮込んでやわらかくなったお肉やお野菜は、寒さを忘れさせてくれる美味しさ。また、具材や調理方法によっては、カロリー控え目ながら満足感のあるヘルシーご飯としても活躍。旬の野菜を使えば栄養面でも心強い味方になってくれます。今回は、冬に嬉...

ma_ko

手軽に美味しく手作りお菓子♪”ホットケーキミックス”で作れる《スイーツレシピ》

手軽に美味しく手作りお菓子♪”ホットケーキミックス”で作れる《スイーツレシピ》

手軽に作れて見栄えもオシャレなスイーツを作りたい!そう思ったとき、あなたはどんな材料を使いますか?小麦粉・卵・砂糖など、いろいろな材料がお菓子作りには必需品ですが、棚の中にありませんか?そう、ホットケーキミックス!今回はホットケーキミックスを使った「お手軽スイーツレシピ」をご紹介します。手軽に使えるホットケーキミックスで、オシャレな...

hari_t_ko

「発想の転換」で年末気分を優雅に。無理しないのにうまくいく、丁寧な家事のコツ

「発想の転換」で年末気分を優雅に。無理しないのにうまくいく、丁寧な家事のコツ

師走と呼ばれるほどバタバタする年末。毎年恒例なのでしょうがない、と思いがちですが、ここに「断捨離」の発想を持ち込めば、これまでよりもゆったりと丁寧な気持ちで年末を迎えられるかも。そんなヒントをお届けします。

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寒い冬の夜は"北欧風ほっこり"を楽しもう♪《ホットワインとミニフード》のレシピ

寒い冬の夜は"北欧風ほっこり"を楽しもう♪《ホットワインとミニフード》のレシピ

そろそろ朝晩の冷えも本格化してきた今日この頃。なかなか寒くて眠れないなぁということはありませんか?ヒーターやエアコン、厚着も良いですがここは「ドリンク」に力を借りるのはいかがでしょうか?今回おすすめしたいのが、「ホットワイン」。北欧をはじめとしたヨーロッパで特にポピュラーな飲み物です。たくさんのドライフルーツやスパイスを入れて体も心...

mochix

我が家のお味噌汁が一番おいしい。《お味噌汁の基本》を見直してみませんか

我が家のお味噌汁が一番おいしい。《お味噌汁の基本》を見直してみませんか

お野菜がたっぷりと入ったお味噌汁はじんわりと体を温めてくれます。顆粒だしやだし入り味噌を使うのはお手軽ですが、ほんの少しの手間をかけてきちんとだしを引くだけで、お味噌汁の味は格段にアップします。習慣にしてしまえば、だしを引くのはそれほど手間ではありません。美味しいお味噌汁の基本をもう一度、おさらいしてみませんか?

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クリスマス限定「おうちレストラン」開店!コース料理に見立てて《前菜からデザートまで》のレシピたち

クリスマス限定「おうちレストラン」開店!コース料理に見立てて《前菜からデザートまで》のレシピたち

クリスマスディナーはイルミネーションを眺めながらの外食も魅力的だけれど、家族やパートナー、友だちとおうちでわいわい囲む食卓も素敵。今年はちょっと特別な雰囲気で、コース料理風にチャレンジしてみませんか?イメージは「おうちレストラン」。前菜からデザートまで、ぴったりのレシピを集めました。お家だからこそ楽しめる最高のクリスマスディナーを演...

yur

今年のクリスマスは☆ドイツの伝統菓子「シュトーレン」でカウントダウンを楽しもう♪

今年のクリスマスは☆ドイツの伝統菓子「シュトーレン」でカウントダウンを楽しもう♪

パン屋さんや焼き菓子屋さんにあるドイツの焼き菓子「シュトーレン」。最近では、日本でもクリスマス前に楽しむ人が増えてきています。シュトーレンはお店オリジナルのものも多く、味の違いを食べ比べるのもおすすめ。そんなシュトーレンを、今年は手作りでも楽しんでみませんか?シュトーレンのレシピと美味しいシュトーレンをいただけるお店を紹介します。今...

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冬でも冷めにくい“とろ~りあんかけ”をかけて♪心まで温まるほっこりレシピ集

冬でも冷めにくい“とろ~りあんかけ”をかけて♪心まで温まるほっこりレシピ集

あんかけがとろ~りかかったご飯は、見ているだけで優しい気持ちにさせてくれます♪料理の温かさもキープできますので、寒い季節には特におすすめ。ご飯のほかにも、麺類、肉、魚、豆腐のおかずなど、あんかけが生かせるレシピはたくさんありますので、献立に合わせて上手に組み合わせてみてくださいね。

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≪お弁当の主役選手権≫ドーーン!とお弁当の真ん中を彩るメニュー【15品】

≪お弁当の主役選手権≫ドーーン!とお弁当の真ん中を彩るメニュー【15品】

忙しい朝に作る「お弁当」。彩りを考えておかずを何品も作るのは大変ですよね。でも、色味が少なく茶色いお弁当ではランチタイムの楽しみが半減…。そんな時はお弁当の主役を決めてしまいましょう。あとは、そのメニューを中心に綺麗に盛り付けるだけ。お弁当箱を開けるのが少し楽しみになるかもしれませんよ。 今回は、お弁当の真ん中でドーーン!と主役にな...

yumi3

寒い日には”時短”で美味しく。サッと作れてあたたまる《簡単レシピ集》

寒い日には”時短”で美味しく。サッと作れてあたたまる《簡単レシピ集》

寒くなってくると冷たいメニューより、出来立てのあたたかいメニューのほうが体は喜びますよね。冷蔵庫の作り置きも便利ですが、寒いときに冷たい食事はなんだか寂しいかも・・・。今回はそんなときに役立てていただきたい、手軽に作れて心も体もあたたまるレシピをご紹介します。冷蔵庫にあまっている食材でも代用できるレシピもありますよ!寒い日の献立にぜ...

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