グルメ

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"EAT GOOD"がそこにある。「麹町カフェ」で心も体も喜ぶ素敵時間を

"EAT GOOD"がそこにある。「麹町カフェ」で心も体も喜ぶ素敵時間を

東京の真ん中半蔵門。そこには優しい光が降り注ぎ、いつも温かく私たちを迎えてくれる無添加レストラン「麹町カフェ」があります。自社農園で作られる新鮮野菜や、佐島から仕入れる新鮮な魚介類。そして自社工場で作られる天然酵母のパンたちは、私たちが忘れていた大地に根付いた自然を思い出させてくれます。そこで今回は、大地の恵みを感じることができる自...

puuupi

海老じゃなくても◎!お財布にやさしい「鶏チリ」のコスパレシピ集

海老じゃなくても◎!お財布にやさしい「鶏チリ」のコスパレシピ集

海老チリが好きな方って多いですよね。その海老チリの海老を鶏肉に代えて作ってみませんか?その名も鶏チリ。海老に比べてお財布にやさしいのが嬉しいところ。また、海老が食べられない人にもおススメです。そんな鶏チリレシピをご紹介します。

saaaso

おうちで南国気分。"やちむん"の器で楽しむ、沖縄の食材と《ま~さん(おいしい)レシピ》

おうちで南国気分。"やちむん"の器で楽しむ、沖縄の食材と《ま~さん(おいしい)レシピ》

独特な食材や味付けが楽しい沖縄料理。沖縄料理店で楽しめるのはもちろん、最近はアンテナショップやネットで食材を購入することもできますよね。そこで、すぐに行くのはなかなか難しい「沖縄」の気分を、手軽におうちで楽しんでみませんか。沖縄の焼き物"やちむん"や、島らっきょう・海ぶどうなどの食材、ラフテーや沖縄そば、ゴーヤチャンプルーのレシピま...

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発酵いらずでとっても簡単!食事にもよく合う『クイックブレッド』の作り方&レシピ集

発酵いらずでとっても簡単!食事にもよく合う『クイックブレッド』の作り方&レシピ集

パン作りに憧れるけど、敷居が高いと感じている人におすすめ!今回は簡単にできちゃうお手軽な「クイックブレッド」のレシピをご紹介します。普通のパン作りと違って、発酵させる必要がないのでとっても楽に手作りパンが作れるんですよ。パンとはまた違ったしっとりとした食感ですが、食事にも良く合うのが嬉しいポイント。今回は、色々なクイックブレッドの作...

saku_05

いつもの料理やスイーツに○○を代用するだけ!簡単&ヘルシーな「食材置き替え」レシピ

いつもの料理やスイーツに○○を代用するだけ!簡単&ヘルシーな「食材置き替え」レシピ

寒い冬は運動不足になりがちですよね。代謝も落ちやすいので、ちょっとボディラインが気になっている…という方も多いのでは?そんな方におすすめなのが「食材置き替えレシピ」。メインの食材をヘルシーな食材に代用してカロリーオフすることができるので、無理な食事制限をしなくても、満足感のある健康的な食生活を叶えることができますよ。そこで今回は、豆...

kiito

【きょんさん監修】カフェで朝食を。「モーニングトースト」が絶品すぎるカフェ8選

【きょんさん監修】カフェで朝食を。「モーニングトースト」が絶品すぎるカフェ8選

カフェで朝食…憧れますね。フォロワーが56000人を超える超人気デリスタグラマーの『きょん。』さんに、東京・大阪・京都のおしゃれなカフェを紹介してもらいましょう。今回は、朝食にぴったりなトーストや、フルーツがトッピングされたり、和テイストのものなど、モーニングに美味しいパンメニューを楽しめるカフェの特集です♪

villagea

日常的に、もっと使いたい。バラエティ豊かな「練りもの」レシピ【15選】

日常的に、もっと使いたい。バラエティ豊かな「練りもの」レシピ【15選】

味の染みたがんもどき、箸休めに食べたいかまぼこ、安くて美味しいちくわ…「練りもの」と一言で言っても色々な種類があります。ここでは、そんな練りものレシピに注目。定番のレシピから意外なレシピまで、明日の食卓に一品加えたくなるような料理をご紹介します。

fuji-asa

魅惑の美味しいもの大陸。《中国》の調味料やスパイスを使ったレシピ集

魅惑の美味しいもの大陸。《中国》の調味料やスパイスを使ったレシピ集

中華料理は専用の調味料を使うだけで一気に本場の味に近づけることができるので、家にあるととっても重宝しますよね。でも、作り終わった後、他にどうやって使えばいいのかな?ともてあましてしまい冷蔵庫で眠ったままになっている方も多いと思います。そこで今回は、魅惑の美味しいもの大陸中国が誇る、万能な中華調味料やスパイスを使ったアレンジレシピをご...

puuupi

vol.78 cotito ハナトオカシト・前山真吾さん・由佳さん
「花」の新たな魅力と出会う店

vol.78 cotito ハナトオカシト・前山真吾さん・由佳さん 「花」の新たな魅力と出会う店 インタビュー

四季のある美しさを彩りで教えてくれる花。自然の中で咲き誇る姿は、誰もが目を奪われてしまう魅力があります。しかし、親しみを感じたり、敷居が高いと感じたり、暮らしの中に取り入れようとすると、人によって花との関係は異なってきます。前山真吾さん・由佳さんが営む「cotito ハナトオカシト」は、いつの間にか固定してしまった花の見方を解きほぐ...

キナリノ編集部

10分以内にすぐできる◎寒い冬の朝は、体がよろこぶ≪具だくさんスープ≫で心も体もほっこりしませんか?

10分以内にすぐできる◎寒い冬の朝は、体がよろこぶ≪具だくさんスープ≫で心も体もほっこりしませんか?

寒い冬の朝は、目が覚めてもなかなか布団から出るのに気力がいるもの。でも、体も心もほっこりあたたまるスープが朝食に待っているとしたら、ちょっと起きるのが楽しみになると思いませんか?朝食を抜いてコーヒーだけ飲んでいく人も多いかもしれませんが、朝に体が喜ぶ栄養満点な具だくさんスープを飲むと、一日の気力・体力アップにつながりますよ◎。今回は...

yuri.s

じっくりコトコト、体の芯からポカポカ。我が家の『煮込み料理』レシピ集

じっくりコトコト、体の芯からポカポカ。我が家の『煮込み料理』レシピ集

寒い日には温かいお料理が身に沁みますよね。じっくり時間をかけて煮込んだ料理は手をかけただけ美味しく仕上がりますよね。忙しくて料理にそんなに時間が取れない!といったときも素材を選べば火の通りも早く、あっという間に煮込み料理が完成するレシピも。とっておきのご馳走ディナーからお気軽簡単!20分で完成するレシピまで、冬のあったか煮込み料理レ...

flickan

野菜は冷凍したらもっと美味しく・長く食べられる。もう野菜を無駄にしない≪冷凍野菜のススメ≫

野菜は冷凍したらもっと美味しく・長く食べられる。もう野菜を無駄にしない≪冷凍野菜のススメ≫

賞味期限が早く、気づいたら冷蔵庫の中で傷んでしまう野菜たち。冷凍庫で保存すれば長持ちできますが、野菜の食感や味が落ちたり、栄養の損失が心配だったりする方も多いかもしれませんね。しかし、野菜の中には冷凍しても栄養価をキープできるものや、むしろ冷凍保存することで美味しさがアップするものがあるということをご存知ですか?野菜を冷凍保存できた...

yuri.s

【きょんさん監修】どれも萌え断ばかり!カフェで食べれる「絶品サンドイッチ」10選

【きょんさん監修】どれも萌え断ばかり!カフェで食べれる「絶品サンドイッチ」10選

今回、フォロワーが58000人を超える超人気デリスタグラマーの『きょん。』さんにご案内していただくのは、「たまごサンド」「フルーツサンド」そして、「キムチサンド」の美味しい東京・大阪・京都のカフェです。インテリアも素敵なところばかりですので、美味しいサンドイッチとおしゃれな雰囲気も一緒に楽しんで下さいね♪

villagea

“あと一品”に覚えておきたい【野菜1つと調味料】でできるおかずのレシピ

“あと一品”に覚えておきたい【野菜1つと調味料】でできるおかずのレシピ

毎日、家族のために栄養たっぷりでバランスのとれた食事を準備したい。そう思って献立を決めても、なぜか食卓がさびしい…、なにか物足りない…、そう感じることはよくありますよね。夕飯のおかずがなんだかさびしい…。そんなときに、野菜ひとつとお家にある調味料で手軽に作れるレシピがあると便利ですよね。そこで今回は、簡単で彩りもプラスできるような野...

みう

うきうき♪ 春キャベツ、新たまねぎ、ふきのとう、菜の花…旬の野菜でつくる春色レシピ*

うきうき♪ 春キャベツ、新たまねぎ、ふきのとう、菜の花…旬の野菜でつくる春色レシピ*

立春が過ぎて、暦の上では早くも春に。そうは言ってもまだまだコートは手放せないし、春なんて…と思う方も多いかもしれませんが、スーパーには、柔らかくて美味しい春キャベツや、程よい苦みが癖になるふきのとうなどなど、春の香りがする食材が並び始める頃♪そこで今回は、春野菜で楽しむ"心がウキウキするような"春らしいレシピをご紹介します。

yur

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