グルメ
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旬の食材・四季を楽しめる「家庭料理」や、おもてなしに喜ばれる「パーティーメニュー」、見た目も美しい「お弁当」に、子どもが大好きな「お菓子」など…様々な「食」のレシピを集めました。時短、節約、ヘルシー料理といった、“イザ”というときに頼れるお役立ちレシピも盛りだくさん。
【厚揚げ・油揚げ】もっと活用できるはず！おいしく味わう節約レシピ集♪
リーズナブルで、家計の味方になる食材「厚揚げ」・「油揚げ」。いつも買っているけど、同じ使い方ばかりになってしまう…ということはありませんか？厚揚げや油揚げは、アレンジ次第でお肉やお魚に代わる主菜にもなれるんです。厚揚げや油揚げを、今まで以上にもっと活用できるレシピをご紹介します。
野菜やお肉をたっぷり挟もう♪ スタミナ満点の「ピタパンサンド」レシピ集
今回は、ピタパンの魅力をたっぷりご紹介！ピタパンサンド、食べたことありますか？中が空洞のパンだから、具材が盛りだくさんに詰められるんです。ピタパン自体の作り方から、本場の味わいを再現できる具材レシピまで、手作りのピタパンサンドの楽しみ方を幅広くピックアップ。サンドイッチのバリエーションも豊富なので、ぜひおうちでトライしてみてください！
時間がない日に大活躍！『冷凍うどん』を使った絶品レシピ20選
冷凍うどんは時短レシピの強い味方！バリエーション豊かにアレンジできる万能食材でもあり、冷凍なので長期保存もできます。そんな冷凍うどんをストックしておけば、パパっと用意したいランチや忙しい日の夕食、夜食にと、いろいろなシーンで役立ちますね。今回は、冷凍うどんを使ったアレンジレシピを紹介します。スピードレシピから野菜や肉の具だくさんレシ...
簡単、楽しいおうちごはん♪「小麦粉1カップ」で作れる《生地》のレシピいろいろ
こねたり、混ぜたりするのが楽しい「小麦粉からつくる生地」レシピ。はかり（秤）を用意しなくちゃ・・と思いがちですが、計量カップで「1カップ＝ 200ml ≒ 小麦粉約100g」と換算して、小麦粉の重さを量らずに、色んなレシピにトライできるんですよ♪ 「応用」を楽しめるよう、今回は1カップで作れる、クレープやキッシュなど生地系レシピを...
美肌にうれしい「はと麦茶」おすすめ＆おいしい作り方・活用術
健康や美肌のために効果的だといわれる「はと麦茶」。香ばしく、すっきりした甘みのある味わいでとても飲みやすく、しかもノンカフェイン。長く飲み続けやすいお茶です。今回は、はと麦茶の栄養やおいしい入れ方をはじめ、出がらしの活用法や通販で購入できるおすすめ商品をご紹介します。毎日のお茶のひとつとして、ぜひ楽しんでみませんか？
いつもの味付けに飽きたら試してみて＊『調味料＋α』で楽しむ味変レシピ
毎日のご飯作りもだんだんマンネリ化してくると、自分の味付けにも飽きてきてしまいますよね。そんな時はいつもの調味料にプラスαして「味変」を楽しんでみませんか？そこで今回は、お醤油やお味噌、ポン酢にマヨネーズなど、おうちにある調味料を少しアレンジして作る、マンネリ化防止の味変アレンジレシピをご紹介したいと思います。
スーパーで見かけるあの魚！安くておいしい「もうかさめ」お役立ちレシピ集
「もうかさめ」という魚を知っていますか？ サメの中でもクセがなく、料理しやすく食べやすいのが特徴で、ヘルシーな魚として知られています。しかもとてもお安く手に入るので、お肉や魚が値上がりしているときでも家計の強い味方なんです。白身魚や鶏肉の食感に似たもうかさめは、おいしいレシピも豊富。我が家の献立のレパートリーに「もうかさめ」メニュー...
海外旅行へ行ったつもりになろう！「おうちでグルメ旅」の楽しみ方
旅行の際の大きな楽しみの一つに「グルメ」が挙げられますよね。国によって食材や調理法が違っていて、あふれる香りと美味しさから「いつもとは違う場所」にいることがダイレクトに伝わってくるもの。ぜひおうちで、行ってみたい国の料理を味わうことによって気持ちをリフレッシュし、自由に動けるようになったら「本場に出向いて美味しいものを食べる」という...
お取り寄せで飲み比べ♪日本各地のおすすめ「クラフトビール」
ここ数年クラフトビール好きの方が増えていますが、お取り寄せをしておうちで楽しんでみませんか？そこで今回は、常陸野ネストビールや常陸野ネストビールなど、女性も飲みやすいクラフトビールをピックアップ。さらに、ビールのおいしさをより引き立てる、おすすめのグラスやタンブラーもチェックしてみてください。
“ビタミンACE(エース)”を味方に！免疫力がアップする栄養たっぷりレシピ
健康的な身体を作るために欠かせない栄養のひとつ・ビタミン。その中でも特に、AとCとEの3つのビタミンは「ビタミンACE（エース）」と呼ばれており、身体の免疫力や抵抗力アップに不可欠とされています。そんなビタミンACEを摂取するべく、今回はそれらのビタミンたっぷりの食材を使ったレシピをご紹介。体調やお肌、健康のお悩みが増える季節の変わ...
おやつ時間をスペシャルに＊「炊飯器・たこ焼き器」でつくるスイーツレシピ
おうち時間が増えているので、時間を有効活用するためにも、手作りでおやつ時間を過ごしてみませんか？お菓子作りは苦手・・・という方でも、「炊飯器・たこ焼き器」を使えば簡単に美味しいスイーツが作れちゃいます♪お子さんと一緒におやつ作りも楽しめるスペシャルなスイーツレシピをご紹介します。
いつもの道具で、食べる分だけ。ジッパー袋で作る『季節の保存食』
「やってみたい」という気持ちはありながらも、忙しい毎日では難しいと感じる季節の手仕事。四季の変化を感じながらおいしい味わいのある料理を作ることができたら、とても幸せですよね。そこで注目したいのが料理家の榎本美沙さんが提案する、ジッパー袋を用いた季節の保存食作り。特別な道具は必要ありません。楽しく作れておいしく味わえる季節の保存食作り...
お酒の「おつまみ」をお取り寄せ♪ステキな器でおうち飲みを楽しもう
おうち飲みやオンライン飲み会がトレンドになっている今、お酒のおつまみにこだわってみませんか？本場フランス仕込みのハムやソーセージ、北海道産チーズなど、ネット通販でお取り寄せできるおすすめと、おつまみの盛り付けに似合うステキな器などをご紹介します♪
生春巻き以外にも！「ライスペーパー」の使い方＆アイデアレシピ
ベトナム料理の生春巻きでおなじみのライスペーパー。中身が透けてきれいなので、ホームパーティーの前菜に作る方も多いのではないでしょうか。今回は、ライスペーパーの戻し方や生春巻きの上手な巻き方をはじめ、生春巻き以外のライスペーパーの使い方をいろいろとご紹介。餃子の皮やピザ生地の代わりにしたり、デザートにしたり…楽しいアイデアレシピがいっ...