グルメ まとめ

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美味しいパンの聖地です。ふわふわも、ずっしりも【世田谷、パン散歩のすすめ】♪

美味しいパンの聖地です。ふわふわも、ずっしりも【世田谷、パン散歩のすすめ】♪

パン好きにはたまらない場所、東京都世田谷区。美味しいパンが多くあると有名なこの場所で、おすすめの11店をご紹介します。わざわざ足を運びたくなる理由がきっと見つかるはず…★焼きたての香りに誘われて、パン屋さんめぐりのお散歩に出かけましょう。

piku_peku

体を芯からあっためよう♪風邪予防にも◎「生姜(しょうが)」のぽかぽかレシピ集

体を芯からあっためよう♪風邪予防にも◎「生姜(しょうが)」のぽかぽかレシピ集

いよいよ寒くなってきた冬のこの時季。防寒対策と併せて、体がぽかぽか温まるような食事はいかがでしょうか?そこでおすすめなのが、「生姜」を使ったレシピです。冬らしく風邪予防にもなり、手軽に料理にプラスすることができますよ。今回は、寒くなってきたこの時季にぴったりの、体が温まる「生姜」を使ったレシピをご紹介します。生姜を使うのはもちろん、...

lenon

自分だけの味わいを探して。「おうちコーヒー」のやさしい始め方

自分だけの味わいを探して。「おうちコーヒー」のやさしい始め方

おうちで本格的なコーヒーを淹れるのには興味があるけれど、なんだか敷居が高そう。そんな風に思っていませんか?この記事では、必要な道具や、豆の選び方、詳しい抽出方法の解説など、はじめてのおうちコーヒーを始めるための基礎知識をまとめました。カフェでコーヒーを楽しむのも素敵ですが、自分で丁寧に淹れたコーヒーはやっぱり格別。あなたも味わってみ...

chiiisa

アジアから地中海まで~ちょっとユニークな“エスニック料理”レストラン@東京

アジアから地中海まで~ちょっとユニークな“エスニック料理”レストラン@東京

“エスニック料理”と言えばタイやベトナムを思い浮かべる方も多いのでは?世界各国のグルメが集まる東京には、多種多様なちょっとユニークで珍しいエスニック料理のお店がたくさんあります。今回は、ヴィーガンなファラフェルやフムスなどのイスラエル料理をはじめ、アットホームだけど味は本格派のミャンマーやカンボジアのアジア料理、ヘルシーなタジンやク...

smz_yki

レストランのような"こなれた味わい"に。「アンチョビ」のおつまみ~メインディッシュレシピ

レストランのような"こなれた味わい"に。「アンチョビ」のおつまみ~メインディッシュレシピ

イタリアンレストランやおしゃれなスペインバルに行くと、メニューの中に見かける「アンチョビ」という文字。アンチョビを使ったメニューは、何とも言えない深みのある塩気が料理の味を引き立てて、いかにもプロの味っていう気がしませんか? アンチョビソース・アンチョビクリーム・アンチョビ炒めなど色々な調理方法で使われていますが、今回は、メインのお...

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1年中手に入る!いろいろきのこ8種の簡単スタミナレシピ帖

1年中手に入る!いろいろきのこ8種の簡単スタミナレシピ帖

秋の味覚の代表的なお野菜「きのこ」。旬は秋だけど1年中流通していて、スーパーでよく見かける「しいたけ」「しめじ」「エリンギ」「まいたけ」「えのきたけ」「なめこ」「きくらげ」「マッシュルーム」などのきのこ類は、安価でおいしい食材として重宝しますよね。今回は、そのままシンプルに焼くのはもちろん、お鍋やスープにも大活躍!栄養たっぷりでスタ...

cafe coffee

冬は濃厚&クリーミーが恋しい。「クリーム煮」の色々レシピ

冬は濃厚&クリーミーが恋しい。「クリーム煮」の色々レシピ

寒くなってくると温かい食べ物が恋しくなりますね。湯気がたっているお料理を食べると、なんだか思わず笑みがこぼれる感じ。カラダだけでなく心もホカホカになります。今日はそんな寒い季節にぴったりのクリーム煮のレシピをご紹介いたします。あわせるのは冬に旬を迎えておいしくなる食材。その他にもクリームによく合う具材を使ったお料理がいっぱい。濃厚で...

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〈無印良品〉のレトルト&手作りキットがすごい!人気商品のアレンジレシピ&おすすめ商品

〈無印良品〉のレトルト&手作りキットがすごい!人気商品のアレンジレシピ&おすすめ商品

使いやすさとシンプルなデザインで雑貨や家具、ファブリックなどが大人気の「無印良品」。みなさんのお宅にも1つはあるのでは?今回はいろいろなアイテムの中から、“食品”にポイントを絞ってご紹介します。手軽に美味しいカレーやお店のような凝ったパスタなど、大人気のレトルト食品や手作りキット。そのまま温めたり、作っても十分おいしいのですが、ひと...

hrk_f

食べ応えのある満足食材◎ 「厚揚げ」を使ってレシピの幅を広げよう。

食べ応えのある満足食材◎ 「厚揚げ」を使ってレシピの幅を広げよう。

お豆腐は、あっさりしているので、頻繁に食べると飽きてしまいがち。でも、厚揚げは食べ応えがあるので満足感を得られやすく、お料理のレパートリーも多いので、飽きにくい。しかも、大豆たんぱく・カルシウム・鉄分・葉酸といった栄養も豊富。そんな厚揚げ使ってメインディッシュを作ってみませんか?

oyo_uu

おうちがオシャレなBARに!パーティーにおすすめの《カクテル&おつまみレシピ22品》

おうちがオシャレなBARに!パーティーにおすすめの《カクテル&おつまみレシピ22品》

おうちでおしゃれなカクテルでおもてなしできたら素敵♪でもおうちでカクテルを作るのはハードルが高い?いえいえ、まずはワインやビールなどベースのお酒を選んで、プラスアルファすれば美味しいカクテルになりますよ。今回は、ご家庭でも作りやすいカクテルレシピと、火をつかわなくてもサッと作れる筆者オリジナルの簡単おつまみのレシピをご紹介します。ホ...

mo_mo

お肉料理にぴったり♪南米の“飲むサラダ”『マテ茶』の美味しい飲み方&アレンジレシピ

お肉料理にぴったり♪南米の“飲むサラダ”『マテ茶』の美味しい飲み方&アレンジレシピ

南米では、朝ごはんやおやつの時間など食卓に頻繁に登場する『マテ茶』。“飲むサラダ”とも呼ばれ、アルゼンチン、ブラジル、パラグアイ、ウルグアイなど肉中心の食生活で野菜不足になり勝ちな南米の人々にとっては欠かせない、老若男女問わず愛されている飲み物です。今回は、本場のマテ茶の入れ方や美味しい飲み方をはじめ、ミルクや砂糖を入れて飲みやすく...

kurori

さわやかな香りが広がる♪「柚子(ゆず)」を使ったおすすめレシピ

さわやかな香りが広がる♪「柚子(ゆず)」を使ったおすすめレシピ

柚子湯や柚子茶…冬になると柚子を目にする場面が増えますよね。今回は、爽やかな香りと酸味が広がる冬の定番果実・柚子のはちみつ漬けや柚子ジャム、柚子ピール、レモンカードならぬ柚子カード、自家製ゆず胡椒の作り方、柚子を使ったパスタやマリネ、漬物などの料理からレアチーズケーキやマフィンなどのスイーツレシピもたっぷりご紹介します!

himary

今年は北北西。好きな具を入れて思いっきりかぶりつきたい【恵方巻き】レシピ

今年は北北西。好きな具を入れて思いっきりかぶりつきたい【恵方巻き】レシピ

節分に食べると縁起が良いとされている具だくさんの太巻きの「恵方巻き」。恵方巻きをその年ごとに決められた方角を向いて食べる、大阪を中心として行われていた習慣で、いまや全国区となっており、太巻きのバリエーションも豊かです。基本的な恵方巻きのレシピからアレンジの効いたものまで、様々なレシピを以下でご紹介します。

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室町時代から使われてきた万能調味料。うまみたっぷり「煎り酒」を使ってみよう

室町時代から使われてきた万能調味料。うまみたっぷり「煎り酒」を使ってみよう

室町時代から愛されてきた万能調味料の「煎り酒」。最近では塩分も控えめで、天然で素材の味を大切にしていることから、巷でもジワジワと注目されてきているんですよ。今回は、昔から愛されてきた「煎り酒」を家庭で作る方法や、お店でも購入できるオススメのメーカー、そして「煎り酒」を使ったオススメのレシピをご紹介したいと思います!

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温朝食でポカポカ♪寒い冬の朝にオススメのお手軽&簡単“朝ごはん”レシピ

温朝食でポカポカ♪寒い冬の朝にオススメのお手軽&簡単“朝ごはん”レシピ

冬の朝は寒くて布団からなかなか出られない…という方も多いのではないでしょうか?そんな時は、朝ごはんを楽しみにしたらきっと起きれるかもしてませんよ♪そこでおすすめなのが冷えた体をポカポカあたためてくれる温朝食。今回は、食欲がない時でも食べやすい野菜たっぷりのスープやお湯を注ぐだけのストックできる味噌玉、ホッとする優しい味わいの雑炊やあ...

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