調理器具
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煙突タイプや仕切り付きも！「しゃぶしゃぶ鍋」のおすすめ＆アレンジレシピ
「しゃぶしゃぶ」は、肉・魚・野菜のおいしさをシンプかつヘルシーに味わえる鍋料理。しゃぶしゃぶに適したお鍋を使うと、おうちでも本格的な味が楽しめます。今回は、形状や素材など選ぶときのチェックポイントをはじめ、通販で人気のしゃぶしゃぶ鍋をいろいろとご紹介。後半には、具材・だし・たれにこだわったアレンジレシピもまとめていますので参考にして...
今度のおやつに作ってみよう。おすすめ【たい焼き器】とアレンジレシピ
カリッと焼いた生地に尻尾までたっぷりつまったあんこ。きっと好きな人も多い「たい焼き」を、おうちで手作りしてみませんか？今はおうちで気軽にたい焼きを作ることができるアイテムも豊富なので、ちょっと疲れたときなど、思い立ったら気軽に焼くことができるんｄねす。そんな持っていると便利なたい焼き器や、たい焼きのレシピをご紹介します。
わが家にはどれがいい？作れるメニューで決める「トースター」の選び方
トースターの種類は大きく分けると3タイプ。オーブントースター、ポップアップトースター、ホットサンドメーカーもトースターの一種です。そして、トースターとオーブンの中間のような存在に「コンベクションオーブン」があります。こちらの記事ではそれぞれの特徴と、作れるメニューを比べてみました。使ってみたいトースターは、どのタイプですか？
お料理上手は道具選び上手!?素材別【フライ返し（ターナー）】おすすめ11選
調理中によく使うフライ返し（ターナー）。みなさんは、どんなものを使っていますか…？使いづらいけど、間に合わせで買ったものをなんとなく使い続けている…という方も多いのではないでしょうか。頻繁に使うツールだからこそ、使い勝手のいいものだとお料理も楽しくなるはず。フライ返しの素材別の特徴と、おすすめアイテムをご紹介します。
熱々をそのまま食卓へ！「オーブン皿」の選び方＆おすすめレシピ
グラタンなどをこんがりと焼いてそのまま食卓に出せる「オーブン皿」。陶器・磁器・セラミック・耐熱ガラスと素材や形もさまざまです。今回は、種類と選び方をはじめ、通販で人気のおすすめ商品をご紹介。後半にはオーブン皿の活用レシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
キッチンのミニマム化。"取っ手がとれる"フライパン・鍋特集
色々なサイズのフライパンがあると調理がはかどりますが、取っ手付きフライパンの収納って重ねての収納が不便だし、吊るして収納も、いっぱいあると場所に困るし見た目もいまいち。ところが、取っ手がとれるプライパンなら、重ねての収納が可能です。それ以外にも取っ手がとれるフライパンは使い勝手も抜群なんです。そこで、取っ手がとれるフライパンのメリッ...
日々のプチストレス解消！「菜箸」を変えてお料理上手
料理する際の必須アイテムのひとつ、菜箸。毎日のように使うものだから、持ちやすさや掴みやすさをクリアした菜箸がいいですよね。菜箸は長さも素材も色々あるけれど、何を基準に選べばいいの？とお悩みの方もいるはず。そこで今回は、菜箸選びに役立つ情報をご紹介します。調理や盛り付けがスムーズにできる、お気に入りの菜箸を見つけましょう！
使いやすい【ステンレスフライパン】の選び方。おすすめ10選&お手入れ方法も！
丈夫で錆びにくいステンレスのフライパンは、うまく使いこなせば一生モノのキッチンツール。でも「焦げやすい」「くっつきやすい」など使い方が難しというイメージがある方も多いかと思います。そこで今回はステンレスフライパンの選び方のポイントやお手入れ方法を解説します。あなたにとって一番使いやすいステンレスフライパンを選んでみましょう。
本格蒸し料理が楽しめる「せいろ」おすすめ10選｜使い方＆レシピも！
「せいろ」は、天然素材のぬくもりが魅力の昔ながらの蒸し器。温野菜はもちろん、市販の焼売や中華まんも本格的なおいしさに仕上がります。今回は、せいろの使い方や選び方をご紹介するとともに、おすすめ商品をピックップします。後半では、活用レシピやお手入れ方法にもふれていますので、ぜひ参考にしてみてください。
プロ料理人の愛用品も！｢おろし金」おすすめ25選と失敗しない選び方
食材のすりおろしに使う「おろし金」。大根おろし、生姜のすりおろし、ワサビのすりおろしなどを作るときの必需品です。そんな「おろし金」をいざ買おうという時、種類がいろいろありすぎて、何を基準に選んだらよいか分からないという方は多いのではないでしょうか。 そこで今回はおろし金選びのコツと、おすすめ商品をご紹介。「銅製とステンレス製の違い...
おしゃれホットプレートのおすすめ特集｜料理＆デザートの映えレシピも！
家族や仲間との食のシーンを盛り上げてくれるホットプレート。最近は、おしゃれなものがどんどん増えています。今回は、デザインの種類や選び方をはじめ、通販で人気のおすすめをいろいろとご紹介。後半にはホームパーティーにぴったりのホットプレートを使った料理＆デザートの映えレシピもまとめていますので、ぜひ参考にしてみてください。
美味しく炊ける人気の「ご飯鍋」おすすめ8選と炊き方のコツ
美味しいご飯を炊ける炊飯用の鍋にはさまざまな種類があります。少量炊きに向いているもの、保温力が高いもの、熱伝導率が高く時短を実現できるもの、など。それぞれメリットのある人気商品を探してみました。鍋で作ると美味しさが違う！という実感を、あなたも味わってみませんか？
キャンプにも大活躍！「カッティングボード」使い方＆おすすめカタログ
まな板としてもお皿としても万能に使えるカッティングボード。普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもアウトドアシーンでも活躍してくれます。今回はそんなカッティングボードの素敵な使い方と、おすすめのカッティングボードを併せてご紹介。食卓を手軽におしゃれに見せたい、アウトドアでも使いやすいものが欲しい、という方はぜひ参考にしてみてください。
残暑が続く今だからこそ！簡単に煮込める『圧力鍋レシピ』15選
まだまだ暑い日が続きそうなこの季節、キッチンでお料理するのも大変。でも栄養もしっかり摂りたい。そんな時こそ、少ない時間でしっかり煮込まれたお料理が作れる《圧力鍋レシピ》はいかがですか？夏に圧力鍋を使う際のポイントや、暑い季節に食べたい圧力鍋レシピを詳しくご紹介します。
夏のおやつに。おうちで【手作りアイス】を作ってみよう
夏らしいおうち時間を楽しみたいなら、手作りアイスに挑戦してみませんか？手軽に作れてひんやりと美味しいアイスは、作っても食べても夏らしさを満喫できます。手作りならではのアレンジやトッピングも存分に楽しみましょう♪
『セラミック包丁』で料理を楽しく。軽くて扱いやすいセラミックナイフ8選
白い刃が特徴的なセラミック製の包丁。「金属製より切れにくいのでは？」「食材との相性は？」など疑問に思っている人もいるのではないでしょうか。セラミック包丁は金属製とは違った特徴をもつ包丁。軽量なのでお子さんのはじめての料理にもぴったりですよ。今回は、セラミック包丁の特徴を詳しく解説。ネットで購入できるおすすめ商品も紹介します。
お料理にも、お菓子作りにも。とっておきの「レモン絞り器」
料理やお菓子にレモンをきゅっと絞ると、爽やかな香りと酸味が良いアクセントになりますね。1人分を少量絞る時も、一気にたくさん絞りたい時も、使い勝手の良い絞り器があると便利です。今回は、様々なシーンで使えて見た目もおしゃれなレモン絞り器を集めました！
使いやすさも大切♪気分も上がる、おしゃれな「鍋」集めました
材質によっても調理の行程や仕上がりに差が出る鍋選び。鋳物鍋や鉄鍋、ホーローやアルミなど、どの材質もそれぞれにメリットがあるからこそ迷いますよね。料理のおいしさだけでなく、お手入れのしやすさや扱いやすさ、収納しやすさなども鍋選びの大切なポイントです。今回はおすすめのお鍋を、材質ごとにまとめてご紹介していますので、ぜひ、参考にしてみてく...
盛り付けるのが楽しくなる！「サラダ」が似合う器と便利な道具
いつものサラダにちょっぴり飽きたら、器を変えて変化を楽しんでみませんか？涼やかなガラスの器や、サラダ以外にも使えるおしゃれなプレートなど、縁取りを変えると見違えます。合わせてサラダ作りに便利なアイテムもご紹介します。
【パンケーキ】がおいしく焼ける！フライパンおすすめ5選
おうちで過ごす時間が増え、お料理に凝っている方も多いこのごろ。とくに昼間、おうちにいることが多くなり、ランチやティータイムのスイーツ作りにも注目が集まっています。そこでランチからティータイム、さらに休日のブランチなど様々なシーンで大活躍してくれるパンケーキを作るのに便利なフライパン、プラスお子様と一緒に作るときにあるとより楽しめる便...
"使い分け"で衛生的「まな板セット」と「まな板シート」が便利です！
お肉やお魚、野菜など色々な食材が触れるまな板は、いつも清潔にしておきたいもの。1つのまな板を使い回すより、食材によって使い分けるとより衛生的です。かさばらずすっきり収納できるまな板セットは、プラスチックや木製など種類が豊富！今あるまな板を活用するなら、使い捨てシートも便利ですよ。
お手入れ＆選び方もまとめて解説♪「アルミフライパン」おすすめ6選
レストランのシェフが使っているイメージのある「アルミフライパン」。熱伝導率が良く、パスタを作るのに最適ですが、家庭だとどのように使えるでしょうか。アルミフライパンの特徴や選び方、おすすめの商品にお手入れ方法など、「アルミフライパン」のあれこれについて、詳しく解説します。
"子供用"の包丁やまな板で一緒にお料理！おすすめ「子供用調理器具」
お父さんやお母さんが料理する姿に、子供は興味津々。自分もやってみたい！と言われたら、子供用の調理器具を揃えてみませんか？小さい手にフィットするサイズや、安全対策が施された道具は安心して使えます。自分専用の道具があると、子供も率先してお手伝いしてくれるはず！
料理が苦手な人向け【実践編】調理でやりがちな失敗を解決するヒント
ある程度料理はできるつもりだけど、「味が濃くなりすぎる」「生焼けになってしまう」などの失敗が多いとお悩みの人へ。ちょっとしたコツを知る事で回避できるかもしれません。味見・段取り・行程など、解決するためのヒントをご紹介します。
キッチンの使い勝手がグッと良くなる。「調理器具」の整え方
あなたの家のキッチンは使いやすいでしょうか？そうでないのなら、原因は調理器具にあるかもしれません。「使いたいときにすぐ使えない」「ひととおり揃っているけど使いやすくはない」「統一感がなくてゴチャゴチャした印象」「量が増えてうまく収納できていない」など、調理器具にまつわる不満はさまざまです。調理器具は、キッチンにおいて想像以上に重要な...
食器の水切りや収納にも便利！おすすめ「水切りかご・ラック」14選
洗い物の後「水切りかご」を使っていますか？最近は使わない人も多いようですが、一度使うのを辞めてから水切りかごの良さを見直す方もいるでしょう。水切りかごは使う食器の量やシンクの広さなどによってベストな大きさや形が変わってくるうえに、いつもキッチンにあるものだから、使いやすさにプラスしておしゃれな見た目も大事にしたいですよね。今回は、自...
お気に入りの「カフェオレボウル」を探そう＊使い方・おすすめ商品10選
フランスのカフェや朝食で親しまれている「カフェオレボウル」。両手で包みこめる程よい大きさで、その名の通り、たっぷりのカフェオレを注いで飲まれるのはもちろん、スープやサラダボウル、シリアルなどを入れるのにも最適です。今回は、「カフェオレボウル」の使い方やおすすめの商品、カフェオレボウルを使ったレシピを詳しくご紹介します。
予算別おすすめ「キッチングッズ」結婚祝いや料理好きのプレゼントに！
誕生日や年中行事などギフト選びに迷うことはありませんか？結婚祝いや料理好きの方へのプレゼントには「キッチングッズ」がおすすめです。気軽に贈れるキッチンツールから便利な調理家電まで、予算別におしゃれなアイテムを厳選しましたのでぜひ参考にしてみください♪
おしゃれで機能的な「鍋つかみ」タイプ別おすすめ＆ミトンの作り方
調理に欠かせない「鍋つかみ」。定番のミトンをはじめ、おしゃれな北欧風デザインならキッチンのインテリアにもなりますし、機能性にこだわったものなら作業効率もアップします。今回は、種類・素材・デザインなど鍋つかみの選び方をはじめ、通販で人気のおすすめアイテムをご紹介。後半には、作り方（ハンドメイドレシピ）もまとめていますので、ぜひ参考にし...
