「ジンギスカン鍋」をおうちで味わい尽くす。由来やおすすめレシピをご紹介!

「ジンギスカン鍋」をおうちで味わい尽くす。由来やおすすめレシピをご紹介!

北海道のソウルフード「ジンギスカン鍋」は、羊肉と一緒に野菜がたっぷりと食べられ、焼き肉よりもヘルシーなので女性にも大人気のメニューのひとつ。そんなジンギスカンはおうちでも食べることができるって知ってましたか?ひとつは欲しい専用の鍋や取扱い方、そしておすすめの美味しいジンギスカンレシピをご紹介します♪

air

お家でも簡単に美味しく!オシャレで機能的な「天ぷら鍋」をみつけよう

お家でも簡単に美味しく!オシャレで機能的な「天ぷら鍋」をみつけよう

お家で作るとき、油のハネや温度管理が難しく失敗してしまうかも…と躊躇しがちな天ぷらですが、専用の天ぷら鍋を使うことで温度管理の問題も油の飛び跳ね問題もクリア出来、驚くほど簡単に、そして美味しく作る事ができるんですよ。そこで今回は、天ぷら鍋の選び方とオススメの天ぷら鍋、そして天ぷらの基本レシピをご紹介したいと思います。

puuupi

アツアツを食卓に。お店気分を味わえる【おでん鍋】で冬のごちそう

アツアツを食卓に。お店気分を味わえる【おでん鍋】で冬のごちそう

寒い日に無性に食べたくなるおでん。お好みの具を使って自宅でつくるアツアツおでんは、寒い体を内側から温めてくれます。こだわりのおでんグッズを活用して、おうちでおでん屋さん気分を楽しんでみませんか?

みう

柔らかいお肉に感動*【低温調理器】おすすめ人気商品5選/選び方のコツ

柔らかいお肉に感動*【低温調理器】おすすめ人気商品5選/選び方のコツ

基本的に鍋にセットするだけの“ほったらかし調理”なのに、「お肉が驚くほど柔らかくて、まるでレストランの料理みたい」と、最近話題の【低温調理器】。一度試しに使ってみると感動して、低温調理でつくるローストビーフ、ステーキ、自家製サラダチキン(鶏肉)などなど・・・色んなレシピに夢中になって楽しんでいる方が増えています。今回は、わたしの家に...

hiroko09

お菓子作り初心者さんへ【ケーキ型】の種類とおすすめアイテム&代用アイデア

お菓子作り初心者さんへ【ケーキ型】の種類とおすすめアイテム&代用アイデア

お菓子を作る時、まず考えるのがケーキ型をどれにするか、ということだと思います。ケーキ型は素材によって特徴が異なり、形の種類も様々。初めてさんでも取り入れやすいリーズナブルなものや、家にあるものでできる型もあるので、ぜひ覚えて使ってみてくださいね。

ruru9

【グラタン皿と鍋敷き・ミトン】で作る、冬の温か至福の食卓

【グラタン皿と鍋敷き・ミトン】で作る、冬の温か至福の食卓

アツアツの出来立てを食卓に♪冬のごちそうグラタンに欠かせない耐熱皿や鍋敷き、ミトンをご紹介を致します。楕円形の定番グラタン皿の他にも、丸やスクエアなど形で印象がガラリと変わります。合わせる鍋敷きの柄や素材を楽しんで、寒い季節ならではのコーディネートを楽しもう。

22hana

秋冬の朝のルーティンは、少し窓をくもらせて。お湯を沸かしてできる11のこと

秋冬の朝のルーティンは、少し窓をくもらせて。お湯を沸かしてできる11のこと

朝晩の冷え込みが厳しくなり、寒さが本格化してきました。こんな時期だからこそ、体も心もあたたまる新しい習慣づくりをしてみませんか?朝、起きたら、まずはお湯を沸かしてみましょう。実はお湯には使い道がたくさん!お料理に使うのはもちろん、お部屋に潤いを与えたり、美味しい白湯を作ったり。今回は、さまざまな使い方ができるお湯にフォーカスしてみま...

shiro_chan

いつもの「パン」をもっと美味しく!パンまわりのアイテムにこだわってみよう♪

いつもの「パン」をもっと美味しく!パンまわりのアイテムにこだわってみよう♪

食パンブームの流れを受け、パン愛好家が増えていますね。ベーカリーで購入したパンをおうちでもっと美味しく食べるために、パンまわりの便利グッズや調理器具などにこだわってみませんか?いつものパンがぐんと美味しくなりますよ。今回は、パン好きさんにおすすめのアイテムをご紹介します。

ことり

IH対応の土鍋、集めました。おしゃれで美味しく土鍋ごはんにしよう♪

IH対応の土鍋、集めました。おしゃれで美味しく土鍋ごはんにしよう♪

お鍋が美味しい季節がやってきます。土鍋を購入したいけど、おうちのキッチンがIHで使えないかな…とお悩みのあなた。実はIHコンロに対応している土鍋もあるんです。サイズやデザインも色々あるので、あなたのおうちにぴったりの「IH対応土鍋」を探してみませんか♪

みずの ともこ

《パン派・ごはん派さん別》朝食作りが楽しくなる「キッチンアイテム」13選

《パン派・ごはん派さん別》朝食作りが楽しくなる「キッチンアイテム」13選

簡単に済ませてしまいがちな朝食ですが、便利なアイテムがあれば一気に本格的なものが作れます。毎朝のスタートが素敵な朝ごはんで始められたら、一日がハッピーに過ごせそうですよね♪そこで今回は、パン派とごはん派、それぞれにおすすめのキッチンアイテムをご紹介します。朝起きるのが楽しみになるようなお気に入りを見つけてみてください。

mihona

ずっと使い続けたいから。私の“一生モノ”として迎えたいキッチン&テーブル雑貨

ずっと使い続けたいから。私の“一生モノ”として迎えたいキッチン&テーブル雑貨

日々の暮らしに密着している生活雑貨だから、愛をもって一生使い続けられるものを選びたいですよね。大切にしたいのは洗練されたデザイン、丈夫で高い機能性、そして何よりも「自分の暮らし」にフィットしていること。そんな“一生モノ”の生活雑貨選びのヒントとしておすすめしたい、こだわりのキッチンツール&テーブルウェアをご紹介します。

yu_ysn

おいしい点心と中国茶で!おうちで「飲茶パーティー」を楽しもう♪

おいしい点心と中国茶で!おうちで「飲茶パーティー」を楽しもう♪

点心を味わいながらお茶を楽しむ「飲茶」は、広東・香港流のとても素敵な食文化です。点心というと、焼売や餃子などを思い浮かべますが、その範囲はとても広くて奥が深いようです。今回は、飲茶の楽しみ方や、点心の種類などいろいろとご紹介。さまざまな点心のレシピや、おいしい中国茶の淹れ方などもまとめていますので、たまには趣向を変えておうちで飲茶パ...

natsusweeet

取っ手がないのが良いんです!『やっとこ鍋』で台所のミニマム化

取っ手がないのが良いんです!『やっとこ鍋』で台所のミニマム化

「やっとこ鍋」というお鍋をご存じですか?取っ手のないシンプルなデザインのお鍋で、昔からある台所道具のひとつなんです。今でも和食屋さんなどではよく使われているそう。一度聴いたら忘れられない可愛いネーミングの「やっとこ鍋」、その魅力をご紹介します!

みう

ちょっとしたとき、大活躍。料理をラクにしてくれる「ミルクパン」のおすすめ6選

ちょっとしたとき、大活躍。料理をラクにしてくれる「ミルクパン」のおすすめ6選

コロンとした可愛らしさが魅力的のミルクパン。卵を茹でたり、飲み物を温めたりとさまざまな用途に使えるので、ひとつあるととっても便利なお役立ちツールです。今回はおすすめのミルクパンをご紹介します。デザインや素材選びからこだわって、キッチンに彩を添えませんか?

choo-ch

テーブルの上で簡単クッキング♪パーティーにも使えるおしゃれな"調理家電"

テーブルの上で簡単クッキング♪パーティーにも使えるおしゃれな"調理家電"

電源があればすぐに使える、コンパクトな「調理家電」。おしゃれで実用的な物が多く、パンケーキ・グリル料理・ホットサンド・煮込み料理など、いろんな料理をテーブル上で簡単に調理できますよ。朝食やランチに使うのはもちろん、ホームパーティーにもぴったり。みんなでワイワイ言いながら、楽しくクッキングしてみませんか?

mkico

気持ちいい切れ味に欠かせない「包丁メンテナンス」を習得しよう!

気持ちいい切れ味に欠かせない「包丁メンテナンス」を習得しよう!

毎日使う包丁をきちんとメンテナンスできていますか?濡れたまま使っていたり、冷凍した食材をそのまま切ってしまうと歯が欠けたりすることも…。「包丁メンテナンス」は習得してしまえばとっても簡単!包丁の「基本のお手入れ方法」や長持ちさせる「包丁の取り扱い方」、そして基本の正しい「包丁の使い方」を解説します。この機会にじっくり包丁と向き合って...

air

和洋中、全てに使える。おしゃれでスマートな「土鍋」とお役立ち「お鍋グッズ」

和洋中、全てに使える。おしゃれでスマートな「土鍋」とお役立ち「お鍋グッズ」

秋冬の人気メニュー「お鍋」。最近は、キムチ鍋・豆乳鍋・カレー鍋・トマト鍋など新しいレシピが続々登場しており、和洋中様々なお鍋に挑戦する機会も増えてきました。そんな時、和風の土鍋の雰囲気が合わないな…と感じたことはありませんか?そこで記事では、和洋中どんなお鍋レシピにも合う、おしゃれでスマートな「土鍋」をご紹介していきます。また、ある...

pikapon

【おすすめ炊飯器】何を、どうやって選べばいい?詳しい人に聞いてみました。

【おすすめ炊飯器】何を、どうやって選べばいい?詳しい人に聞いてみました。

毎日ご飯を家で食べる人にとって、あると便利な炊飯器。値段、炊飯量、機能、デザインが様々な炊飯器の中で、何を選べばいいのかわからないという人も多いのではないでしょうか?そんなキナリノ読者におすすめの炊飯器を、家電に詳しい人に聞いてみました。これから炊飯器を買う方は、ぜひ参考にしてみてください。

m-k

パン好きさんも納得♪おすすめ《お洒落&高性能トースター》とレシピ

パン好きさんも納得♪おすすめ《お洒落&高性能トースター》とレシピ

最近のトースターは機能的であるだけではなく、おしゃれでインテリアに馴染むものが増えてきました。高性能のトースターで焼いたトーストは中はふっくら、外はさっくりとまさに極上の味わいです。温度調節ができるものなら、ケーキやグラタンなどパン以外のお料理だってお手のもの。パン好きさんも大満足のおしゃれで性能抜群のトースターをご紹介していきまし...

shiro_chan

どっしり丈夫な、一生もの。和モダンな「南部鉄器」を日々の暮らしに取り入れて

どっしり丈夫な、一生もの。和モダンな「南部鉄器」を日々の暮らしに取り入れて

「南部鉄器」は、国内はもちろん海外でも人気ですね。その重厚で渋いビジュアルもさることながら、お湯や料理をおいしくしてくれるすぐれもの。そこで今回は、南部鉄器の歴史や特徴、お手入れ方法などをご紹介。また、鉄瓶をはじめ、鉄鍋や鉄フライパンなどおすすめの調理器具についてもまとめています。上手に使えば一生ものといわれる南部鉄器を、ぜひ暮らし...

natsusweeet

スリム?大容量?おすすめの【水切りカゴ】と台所すっきりアイデア

スリム?大容量?おすすめの【水切りカゴ】と台所すっきりアイデア

水仕事の便利アイテム、水切りカゴ。毎日の暮らしに寄り添う、機能的でおしゃれな水切りカゴはたくさんあるんですよ。お手入れがしやすく、スペースを取らずに使えるのも嬉しいポイント。お気に入りの一品を探してみませんか?

ruru9

あったか〜い秋冬のお楽しみ。【鍋】をもっと楽しむ、道具や調味料あつめました

あったか〜い秋冬のお楽しみ。【鍋】をもっと楽しむ、道具や調味料あつめました

秋冬の食卓に欠かせないのが鍋料理。テーブルに上がる鍋や調理道具は、使い勝手や機能だけじゃなく、見た目やイメージも大事です。家族でのお鍋はもちろん、ホームパーティや宅飲みなど、お客様を招いたときにも「おしゃれ!」と喜ばれる鍋や食器、味のアクセントになる「ちょい足し」調味料、食卓に添える調理小物など、鍋がもっと楽しくなるアイテムを揃えました。

ポコロコ

みんなで食べるときに大活躍!「ホットプレート」をもっと使いたい

みんなで食べるときに大活躍!「ホットプレート」をもっと使いたい

一家に一台あると便利なホットプレート。今ではフタや深型のプレート付きでオシャレなホットプレートもあり、持っているご家庭も多いのではないでしょうか。とはいえ「お好み焼きや焼肉をする時しか使わない…」という人も少なくないのでは?今回はホットプレートを使ったパーティー料理や子ども向け料理、おつまみや鍋物のレシピをご紹介します!

lenon

みじん切りなど下ごしらえを簡単に!おすすめ「フードプロセッサー」&活用レシピ

みじん切りなど下ごしらえを簡単に!おすすめ「フードプロセッサー」&活用レシピ

忙しい毎日の食事作りも「フードプロセッサー」があれば大助かり。料理の幅もぐんと広がります♪そこで今回は、選び方のポイントと通販で購入できるおすすめをご紹介。みじん切りメインのシンプルなものから、つぶす・混ぜる・刻む・スライス・千切り・おろすなど1台で何役もこなす多機能なフードプロセッサーまでいろいろと集めています。また、フードプロセ...

natsusweeet

どの形がお好み?冬の食卓に欠かせない【土鍋】おすすめ9選

どの形がお好み?冬の食卓に欠かせない【土鍋】おすすめ9選

そろそろ「お鍋」が恋しくなる季節。まだ土鍋をお持ちでない方や、家族が増えて買い換えようとお考えの方へ、おすすめの土鍋をご紹介致します。お鍋一つで皆が集まって楽しい時間の始まりです。蒸し機能が付いていたり、IH対応だったり機能も様々ですよ。

22hana

次の一本に選びたい。おすすめ【ペティナイフ】と研ぎ方・使い方

次の一本に選びたい。おすすめ【ペティナイフ】と研ぎ方・使い方

基本の三徳包丁の次にそろえたいぺティナイフ。果物ナイフのイメージが強いペティナイフですが、牛刀を小さくした、小回りの利く万能包丁として実は使い道はいっぱい♪ 肉や魚などを切るメイン包丁としても使えて便利なんです。そこで、ペティナイフの特徴やメリット・デメリット、お手入れ方法、そしておすすめアイテムのご紹介です。

musasi

「ココット」でおしゃれな食卓を♪お鍋もお皿も使いこなしてお料理上手に

「ココット」でおしゃれな食卓を♪お鍋もお皿も使いこなしてお料理上手に

「ココット」といえば、小さい陶磁器などの耐熱容器をイメージしますが、そのほかに両手持ちの鋳物ホーロー鍋も含みます。そこで今回は、ココットと呼ばれる鍋・食器など全般についてご紹介します。そして、ココットで作る料理レシピもいろいろと。とてもおしゃれで、キッチンや食卓を楽しくしてくれるココットの魅力や特徴を知って、日々の食卓にぜひ取り入れ...

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おしゃれなカフェ風メニューに♪おすすめ「スキレット」&基本の使い方・活用術

おしゃれなカフェ風メニューに♪おすすめ「スキレット」&基本の使い方・活用術

もはや不動の定番となった「スキレット」。ひとつはキッチンにあるという方も多いと思いますが、きちんと使いこなせていますか?そこで今回は、その使いみちやお手入れ法などの基礎知識をあらためておさらいしながら、おすすめのブランドや周辺アイテムをご紹介。また、スキレットを活かした料理レシピもいろいろと集めています。サイズ違いをいくつか持ちたく...

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さっぱりヘルシーな食卓を。おすすめの「蒸し器」&代用アイデア・活用レシピ

さっぱりヘルシーな食卓を。おすすめの「蒸し器」&代用アイデア・活用レシピ

さっぱりヘルシーな蒸し料理が注目されていますね。栄養価も高く、しっとり・ふわふわ・ほくほく…そんな食感が味わえるのも魅力です。そこで今回は、ステンレスなど定番の金属製の蒸し器をはじめ、本格的な中華の雰囲気のせいろや、簡単で価格が安い蒸しプレート、便利な電気スチーム・クッカー、電子レンジで使えるシリコンスチーマーなどもご紹介。また、蒸...

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「ホーロー鍋」で料理をもっと美味しく。使い方・選び方・おすすめブランド集

「ホーロー鍋」で料理をもっと美味しく。使い方・選び方・おすすめブランド集

お料理上手さんがよく使っているホーロー鍋。自分も使いこなしてみたいけれど、具体的な使い方についてよくわからないという方も多いのでは?たくさんのアイテムがあるなかで、どれを選べば良いのか悩んでしまいますね。今回は、ホーロー鍋の使い方や選び方、おすすめブランドをご紹介します。料理を美味しくしてくれる素敵なデザインの魔法の鍋、ぜひお気に入...

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