調理器具
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キャンプやホームパーティーで使える「カッティングボード」のある食卓
ひとつ持っておくとなにかと便利な「カッティングボード」。サブのまな板として使ったり、お洒落なプレートとしておもてなしやホームパーティーで使ったりと、使い道はいろいろ。長く使うためのお手入れ方法と、おすすめのアイテムをご紹介。カッティングボードで、普段の生活に潤いをプラスしてみませんか？
みう
レンジにはない良さを実感。「蒸し器」でふんわり幸せクッキング
古くからある調理器具「せいろ」ですが、使い方がよくわからない、なんだかハードルが高そう…と思っている方も多いのではないでしょうか？使い始めると電子レンジにはない良さを実感でき、ふんわりとした蒸気と香りに癒される「せいろ」。せいろを使って、幸せ＆充実のお料理タイムを楽しみませんか？さまざまなお料理に幅広く使える「蒸し器」や「スチーマー...
みう
しまうor見せる?タイプ別【包丁のスタンバイ場所】まとめてみました＊
料理の必須ツール：【包丁】。洗って乾かした後、どこに保管していますか?既存のシンク扉の裏にあるラックもいいけれど、他のツールとの連携がイマイチだし、いちいちかがんでとるのも面倒。本数が多い方はスペース不足も悩みの種ではないでしょうか。今回は、包丁管理のためのアイデアとお助けツールをご紹介しましょう。
lovecoffee
泡立て器のおすすめ＆代用も！お菓子に料理に、ホイッパーを
お菓子作りやお料理に役立つ「泡立て器」。泡立て器には、素材やサイズなど色々なものがあり、用途によって使い分けすることもできます。あると便利なホイッパーを、特徴やおすすめしたいポイントなどをまとめてご紹介します。
みずの ともこ
よく切れると料理が楽しい！賢く選びたい”包丁研ぎ器”と上手な研ぎ方講座
毎日のお料理に欠かせない包丁。そんな包丁ですが、使い続けているとどうしても切れなくなってきますよね。自分でできるメンテナンスといえば“包丁研ぎ”。でも、難しそうだから、自分ではやらないという方も多いのではないでしょうか。包丁を研ぐと言っても、砥石から手軽なシャープナーまで種類がたくさんあります。特徴を押さえて、上手に使い分けができた...
dayasu
冬の食卓が充実♪おすすめ「キッチン家電＆卓上アイテム」＋あったかレシピ
寒い季節は、鍋や煮込み、蒸し料理など、あったかメニューが恋しくなりますね。キッチン家電や卓上アイテムにこだわると、冬の食卓がより充実しますよ♪そこで今回は、マルチに使える土鍋やホットプレート、熱々が楽しめるグリル鍋やフォンデュポット、紅茶が冷めにくいティーコージーなど、おすすめアイテム＆ぽかぽかレシピをご紹介します。
ことり
"良い包丁"をお迎えしたら。次に選びたい【まな板】と【収納グッズ】
包丁を選ぶのと同じくらい慎重に選びたいまな板。でも、まな板はサイズもコンパクトなものから大きなサイズまで豊富で、材質も木製、プラスチック、ゴムなど色々あり、それぞれどんな特徴があるのか、お手入れはどうすれば良いのか、悩んでしまう方も多いのでは。そこで、おすすめのまな板や収納グッズ、まな板を長く使うためのお手入れ方法などまとめてみました。
musasi
周りを汚さず洗いやすい＊普段使いしたい、優秀「電気フライヤー」5選
卓上で、カラっとした美味しい揚げ物が簡単につくれる「電気フライヤー」。火を使わずに温度調節できる手軽さが大きな魅力ですが、種類が多すぎてどれを選べばいいのか迷ってしまうことも。蓋をしたまま揚げられるものや、丸洗いできるお手入れ簡単なもの、省スペースなものなど、機能的なものがたくさん！美味しい揚げ物を食べるために大切にしたい「電気フラ...
shiro_chan
最初の1本はコレ！自信を持っておすすめしたい優秀な”三徳包丁” 9選
包丁と一口に言っても、形状も大きさも様々。そんな豊富な種類の中からまず買うべき包丁を選ぶとすれば「三徳包丁」です。これさえ1本持っていれば、日常生活で困ることはそうありませんよ。今回は、使いやすい包丁の選び方と国内外の優秀な「三徳包丁」の情報をお届けしていきます。牛刀との違いや、”もう1本持つならこれ！”といったアイテムもあわせてご...
jasminn
ヨーグルトも発酵食品も簡単！おすすめ「ヨーグルトメーカー」＆レシピ集
朝食やおやつにヨーグルトが欠かせないという方も多いと思います。市販のものは手軽ですが、ほぼ毎日食べるとなると意外と費用がかさみますよね。そんなとき「ヨーグルトメーカー」があれば、簡単にたくさんできてお得です。実はそれ以外にも、塩麹や甘酒などいろいろな発酵食品作りが体験できるんです。今回は、ヨーグルトメーカーの選び方やおすすめの製品を...
natsusweeet
「ジンギスカン鍋」をおうちで味わい尽くす。由来やおすすめレシピをご紹介！
北海道のソウルフード「ジンギスカン鍋」は、羊肉と一緒に野菜がたっぷりと食べられ、焼き肉よりもヘルシーなので女性にも大人気のメニューのひとつ。そんなジンギスカンはおうちでも食べることができるって知ってましたか？ひとつは欲しい専用の鍋や取扱い方、そしておすすめの美味しいジンギスカンレシピをご紹介します♪
air
お家でも簡単に美味しく！オシャレで機能的な「天ぷら鍋」をみつけよう
お家で作るとき、油のハネや温度管理が難しく失敗してしまうかも…と躊躇しがちな天ぷらですが、専用の天ぷら鍋を使うことで温度管理の問題も油の飛び跳ね問題もクリア出来、驚くほど簡単に、そして美味しく作る事ができるんですよ。そこで今回は、天ぷら鍋の選び方とオススメの天ぷら鍋、そして天ぷらの基本レシピをご紹介したいと思います。
puuupi
アツアツを食卓に。お店気分を味わえる【おでん鍋】で冬のごちそう
寒い日に無性に食べたくなるおでん。お好みの具を使って自宅でつくるアツアツおでんは、寒い体を内側から温めてくれます。こだわりのおでんグッズを活用して、おうちでおでん屋さん気分を楽しんでみませんか？
みう
柔らかいお肉に感動*【低温調理器】おすすめ人気商品5選／選び方のコツ
基本的に鍋にセットするだけの“ほったらかし調理”なのに、「お肉が驚くほど柔らかくて、まるでレストランの料理みたい」と、最近話題の【低温調理器】。一度試しに使ってみると感動して、低温調理でつくるローストビーフ、ステーキ、自家製サラダチキン（鶏肉）などなど・・・色んなレシピに夢中になって楽しんでいる方が増えています。今回は、わたしの家に...
hiroko09
お菓子作り初心者さんへ【ケーキ型】の種類とおすすめアイテム＆代用アイデア
お菓子を作る時、まず考えるのがケーキ型をどれにするか、ということだと思います。ケーキ型は素材によって特徴が異なり、形の種類も様々。初めてさんでも取り入れやすいリーズナブルなものや、家にあるものでできる型もあるので、ぜひ覚えて使ってみてくださいね。
ruru9
【グラタン皿と鍋敷き・ミトン】で作る、冬の温か至福の食卓
アツアツの出来立てを食卓に♪冬のごちそうグラタンに欠かせない耐熱皿や鍋敷き、ミトンをご紹介を致します。楕円形の定番グラタン皿の他にも、丸やスクエアなど形で印象がガラリと変わります。合わせる鍋敷きの柄や素材を楽しんで、寒い季節ならではのコーディネートを楽しもう。
22hana
秋冬の朝のルーティンは、少し窓をくもらせて。お湯を沸かしてできる11のこと
朝晩の冷え込みが厳しくなり、寒さが本格化してきました。こんな時期だからこそ、体も心もあたたまる新しい習慣づくりをしてみませんか？朝、起きたら、まずはお湯を沸かしてみましょう。実はお湯には使い道がたくさん！お料理に使うのはもちろん、お部屋に潤いを与えたり、美味しい白湯を作ったり。今回は、さまざまな使い方ができるお湯にフォーカスしてみま...
shiro_chan
いつもの「パン」をもっと美味しく！パンまわりのアイテムにこだわってみよう♪
食パンブームの流れを受け、パン愛好家が増えていますね。ベーカリーで購入したパンをおうちでもっと美味しく食べるために、パンまわりの便利グッズや調理器具などにこだわってみませんか？いつものパンがぐんと美味しくなりますよ。今回は、パン好きさんにおすすめのアイテムをご紹介します。
ことり
IH対応の土鍋、集めました。おしゃれで美味しく土鍋ごはんにしよう♪
お鍋が美味しい季節がやってきます。土鍋を購入したいけど、おうちのキッチンがIHで使えないかな…とお悩みのあなた。実はIHコンロに対応している土鍋もあるんです。サイズやデザインも色々あるので、あなたのおうちにぴったりの「IH対応土鍋」を探してみませんか♪
みずの ともこ
《パン派・ごはん派さん別》朝食作りが楽しくなる「キッチンアイテム」13選
簡単に済ませてしまいがちな朝食ですが、便利なアイテムがあれば一気に本格的なものが作れます。毎朝のスタートが素敵な朝ごはんで始められたら、一日がハッピーに過ごせそうですよね♪そこで今回は、パン派とごはん派、それぞれにおすすめのキッチンアイテムをご紹介します。朝起きるのが楽しみになるようなお気に入りを見つけてみてください。
mihona
ずっと使い続けたいから。私の“一生モノ”として迎えたいキッチン＆テーブル雑貨
日々の暮らしに密着している生活雑貨だから、愛をもって一生使い続けられるものを選びたいですよね。大切にしたいのは洗練されたデザイン、丈夫で高い機能性、そして何よりも「自分の暮らし」にフィットしていること。そんな“一生モノ”の生活雑貨選びのヒントとしておすすめしたい、こだわりのキッチンツール＆テーブルウェアをご紹介します。
yu_ysn
取っ手がないのが良いんです！『やっとこ鍋』で台所のミニマム化
「やっとこ鍋」というお鍋をご存じですか？取っ手のないシンプルなデザインのお鍋で、昔からある台所道具のひとつなんです。今でも和食屋さんなどではよく使われているそう。一度聴いたら忘れられない可愛いネーミングの「やっとこ鍋」、その魅力をご紹介します！
みう
おいしい点心と中国茶で！おうちで「飲茶パーティー」を楽しもう♪
点心を味わいながらお茶を楽しむ「飲茶」は、広東・香港流のとても素敵な食文化です。点心というと、焼売や餃子などを思い浮かべますが、その範囲はとても広くて奥が深いようです。今回は、飲茶の楽しみ方や、点心の種類などいろいろとご紹介。さまざまな点心のレシピや、おいしい中国茶の淹れ方などもまとめていますので、たまには趣向を変えておうちで飲茶パ...
natsusweeet
ちょっとしたとき、大活躍。料理をラクにしてくれる「ミルクパン」のおすすめ6選
コロンとした可愛らしさが魅力的のミルクパン。卵を茹でたり、飲み物を温めたりとさまざまな用途に使えるので、ひとつあるととっても便利なお役立ちツールです。今回はおすすめのミルクパンをご紹介します。デザインや素材選びからこだわって、キッチンに彩を添えませんか？
choo-ch
テーブルの上で簡単クッキング♪パーティーにも使えるおしゃれな"調理家電"
電源があればすぐに使える、コンパクトな「調理家電」。おしゃれで実用的な物が多く、パンケーキ・グリル料理・ホットサンド・煮込み料理など、いろんな料理をテーブル上で簡単に調理できますよ。朝食やランチに使うのはもちろん、ホームパーティーにもぴったり。みんなでワイワイ言いながら、楽しくクッキングしてみませんか？
mkico
気持ちいい切れ味に欠かせない「包丁メンテナンス」を習得しよう！
毎日使う包丁をきちんとメンテナンスできていますか？濡れたまま使っていたり、冷凍した食材をそのまま切ってしまうと歯が欠けたりすることも…。「包丁メンテナンス」は習得してしまえばとっても簡単！包丁の「基本のお手入れ方法」や長持ちさせる「包丁の取り扱い方」、そして基本の正しい「包丁の使い方」を解説します。この機会にじっくり包丁と向き合って...
air
和洋中、全てに使える。おしゃれでスマートな「土鍋」とお役立ち「お鍋グッズ」
秋冬の人気メニュー「お鍋」。最近は、キムチ鍋・豆乳鍋・カレー鍋・トマト鍋など新しいレシピが続々登場しており、和洋中様々なお鍋に挑戦する機会も増えてきました。そんな時、和風の土鍋の雰囲気が合わないな…と感じたことはありませんか？そこで記事では、和洋中どんなお鍋レシピにも合う、おしゃれでスマートな「土鍋」をご紹介していきます。また、ある...
pikapon
【おすすめ炊飯器】何を、どうやって選べばいい？詳しい人に聞いてみました。
毎日ご飯を家で食べる人にとって、あると便利な炊飯器。値段、炊飯量、機能、デザインが様々な炊飯器の中で、何を選べばいいのかわからないという人も多いのではないでしょうか？そんなキナリノ読者におすすめの炊飯器を、家電に詳しい人に聞いてみました。これから炊飯器を買う方は、ぜひ参考にしてみてください。
m-k
パン好きさんも納得♪おすすめ《お洒落＆高性能トースター》とレシピ
最近のトースターは機能的であるだけではなく、おしゃれでインテリアに馴染むものが増えてきました。高性能のトースターで焼いたトーストは中はふっくら、外はさっくりとまさに極上の味わいです。温度調節ができるものなら、ケーキやグラタンなどパン以外のお料理だってお手のもの。パン好きさんも大満足のおしゃれで性能抜群のトースターをご紹介していきまし...
shiro_chan
どっしり丈夫な、一生もの。和モダンな「南部鉄器」を日々の暮らしに取り入れて
「南部鉄器」は、国内はもちろん海外でも人気ですね。その重厚で渋いビジュアルもさることながら、お湯や料理をおいしくしてくれるすぐれもの。そこで今回は、南部鉄器の歴史や特徴、お手入れ方法などをご紹介。また、鉄瓶をはじめ、鉄鍋や鉄フライパンなどおすすめの調理器具についてもまとめています。上手に使えば一生ものといわれる南部鉄器を、ぜひ暮らし...
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