おうちでもアウトドアでも!燻製を楽しめるグッズ&作り方

おうちでもアウトドアでも!燻製を楽しめるグッズ&作り方

独特の香りとコクのある味わいの燻製。作ってみたいけれど「難しそう」「どこで作ればいい?」と二の足を踏んでいる人はいるのではないでしょうか。最近はおうちでも簡単に作れるアイテムがたくさん登場しています。今回は、手軽に楽しめるグッズや作り方のご紹介!記念日やアウトドア、日々のお料理まで気軽に取り入れてみてくださいね。

しろくま
毎日のお料理がもっと楽に!あると便利な「キッチンツール」

毎日のお料理がもっと楽に!あると便利な「キッチンツール」

毎日の食事作りがもっと楽になったら……と考えたことはありませんか?あると料理が格段に楽になる!そんな便利なキッチンツールをご紹介します。下ごしらえアイテムと調理アイテムの2つに分けておすすめをピックアップしました♪

yuzu_kiti
美味しいごはんは道具から。一生使い続けたいこだわりの「キッチンツール」

美味しいごはんは道具から。一生使い続けたいこだわりの「キッチンツール」

おうちごはんの機会が増えて、料理にこだわりを持つ人も増えたはず。それなら道具にもこだわってみませんか?いい道具は料理の味をも変えてくれるもの。こだわって選んだ道具だから長く大切にしたくなり、料理をするのが楽しみに。料理の腕がますますあがるかも。

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【4500円以下】「調理家電」おすすめ特集!おしゃれに自炊をワンランクUP*

【4500円以下】「調理家電」おすすめ特集!おしゃれに自炊をワンランクUP*

コロナ禍で圧倒的に増えたのが、「おうちごはん」。日常だった飲み会もなくなり、外食という選択肢も選びにくい中、「家での食事に新鮮味を持たせたい!」と思っても、忙しい毎日では限界もありますよね。 さらに、リモートワークも増え、「今日のお昼、どうしよう・・・」と日々一人キッチンで悩む方も少なくないのでは? そこで今回は、そんな「マンネ...

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一度はチャレンジしてみたい!【フルーツサンド・フラワーサンド】の作り方

一度はチャレンジしてみたい!【フルーツサンド・フラワーサンド】の作り方

カラフルなフルーツがたくさん入ったフルーツサンドは、ちょっとリッチな朝ごはんやおやつにぴったり。お店で買うサンドウィッチもいいけれど、好きなフルーツを使って手作りしたサンドは格別の美味しさです!見た目が華やかなフルーツサンドレシピもたくさんあります。おうち時間で、フルーツサンド作りにトライしてみましょう。

ruru9
ひとりでも家族でも*「たこ焼き器」のおすすめ14選&アイデアレシピ集

ひとりでも家族でも*「たこ焼き器」のおすすめ14選&アイデアレシピ集

おうち時間を盛り上げる「たこ焼き器」。おひとりさまにうれしいコンパクトなものもあれば、テーブルコーディネートに映えるおしゃれなものまで幅広いデザインが展開されています。今回はたこ焼き器の選び方から用途別のおすすめアイテム、基本のたこ焼きレシピにたこ焼き器で楽しめるたくさんのアイデアレシピまで、「たこ焼き器」についてたっぷりご紹介します。

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削りたては絶品!【鰹節削り器】とおすすめレシピ

削りたては絶品!【鰹節削り器】とおすすめレシピ

出汁をとったり料理にかけたりと、和食には欠かせない鰹節。市販の鰹節は手軽に使えていいけれど、自分で丁寧に削った鰹節は香りも味も格別です。大きな鰹節を削るのは難しそうと思うかもしれませんが、コツを掴めばスムーズに楽しく削れますよ。削りたての鰹節を料理に使って、美味しさを堪能しましょう♪

ruru9
ごはんもインテリアも♪おうちの中でも大活躍の優秀「キャンプギア」10選

ごはんもインテリアも♪おうちの中でも大活躍の優秀「キャンプギア」10選

近年 人気が加速している「キャンプ」。ステイホームをきっかけに、はじめてソロキャンプやおうちキャンプに興味を持ったという方も増えたのではないでしょうか。でも、たくさん道具を揃えなくてはいけなさそうだし、使うのは1回きりになってしまうのでは…なんて心配もありますよね。そこで、アウトドアに限らず、おうちの中でも積極的に使いたい優秀なキャ...

mekom
おすすめ【電気圧力鍋】を比較!人気&グッドデザインとレシピまでご紹介

おすすめ【電気圧力鍋】を比較!人気&グッドデザインとレシピまでご紹介

忙しい毎日の中で、おいしい食事を作り続けるのはなかなか大変。家にいる時間も長くなった今なら尚更です。そんな中、電気圧力鍋が注目されています。時短でおいしく料理が作れる、火加減を見張らずに放っておけるのが人気の理由ですが、数ある電気圧力鍋の中で何を選べばいいのか迷ってしまいますよね。今回は、電気圧力鍋の選び方と、おすすめ製品をご紹介。...

m-k
全部入れて火を付けるだけ!焦らずおいしい「コールドスタート」のレシピ

全部入れて火を付けるだけ!焦らずおいしい「コールドスタート」のレシピ

冷たいお鍋やフライパンに具材を入れてから火をつける「コールドスタート」という調理法、聞いたことはありますか?料理初心者でも失敗が少なく、お肉もやわらかく仕上がり、油汚れも少ないので後片付けも簡単に。そしてなにより、放っておくだけでできるのでとっても楽なんです!今回は、料理が苦手な人や仕事・子育てなどで忙しくささっと料理を作りたい人に...

merie
カレーも唐揚げもフライパン1つでできる!洗い物が減る「フライパン活用レシピ」

カレーも唐揚げもフライパン1つでできる!洗い物が減る「フライパン活用レシピ」

フライパンは熱伝導率が良く、他の調理器具よりも温まりやすいメリットがあります。いつもの炒め物以外にも、蒸す、炊く、揚げる、煮るなど幅広く活用できます。1つあれば何役もこなしてくれるので、洗い物も楽々。フライパンを使って賢く時短しちゃいましょう!

piku_peku
包丁より便利かも!【キッチンバサミ】おすすめ6選

包丁より便利かも!【キッチンバサミ】おすすめ6選

まな板いらずで色々な食材をカットできるキッチンバサミ。毎日活用している方も多いのでは?海苔や野菜、お肉や魚など想像以上に使い道が豊富なんです。今使っているハサミは切れ味が悪い…もっと便利なハサミが欲しい!という方のために、切れ味抜群なおすすめキッチンバサミをご紹介します。あまり使ったことがないという方も、キッチンバサミデビューしてみ...

ruru9
日常使いでお気軽ごはん。ピクニック気分が楽しめる「ホットプレート」レシピ

日常使いでお気軽ごはん。ピクニック気分が楽しめる「ホットプレート」レシピ

一度にたくさんの調理ができるホットプレート。時間が経ってもアツアツのまま、おいしく食べられるのが魅力ですよね。家族で食卓を囲んで、作る工程から一緒に楽しめるところや、後片付けが楽チンなところもうれしいポイント!そんな便利なホットプレートでさまざまな料理を作ってみませんか?おもてなしにはもちろん、普段使いにも大活躍しますよ。今回は、主...

momoyu
毎日の食卓で大活躍。マルチに使えるおしゃれな「ボウル」たち

毎日の食卓で大活躍。マルチに使えるおしゃれな「ボウル」たち

ご飯も総菜もスープも何にでも使える万能な食器、ボウル。高さが出るので、ワンプレートランチの盛り付けにも活躍してくれます。今回はそんなボウルタイプの食器から、盛り付けるだけでサマになる、おしゃれなデザインのものをピックアップしてご紹介します。盛り付けが苦手な方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

yuzu_kiti
あったか「お鍋」でほっこり。「土鍋」の特徴と選びかたをおさらい

あったか「お鍋」でほっこり。「土鍋」の特徴と選びかたをおさらい

寒くなると、恋しくなるのがあったかメニュー。そのなかでも登場回数が多いのが「お鍋」なのでは。おいしいお鍋をいただくなら、こだわりたいのが「土鍋」。ベーシックな使いかただけでなく、ご飯を炊いたり、カレーやシチューなどの煮込み料理をつくったりなど、使い道は広がります。あなたも、お家時間が楽しくなるような「土鍋」探してみませんか。

naomi.spring
ずっと使いたくなる!機能美に優れたおすすめ「IH対応 鍋」

ずっと使いたくなる!機能美に優れたおすすめ「IH対応 鍋」

賃貸住宅でもここ最近はIHクッキングヒーターキッチンが増えてきています。お手入れが楽で便利ですが、使える/使えない調理器具があって、困ってしまうこともあるのではないでしょうか。今回はIHで使える鍋やフライパンなど、おすすめ調理器具全般や、チェック方法も合わせてご紹介していきます。また、卓上や戸外でガスと併用できる便利な鍋もあるので、...

shanti
お肉も魚もスイッチオンで本格調理!時短が叶う「電気圧力鍋」ほろほろレシピ♪

お肉も魚もスイッチオンで本格調理!時短が叶う「電気圧力鍋」ほろほろレシピ♪

電気圧力鍋を使えば、料理の時短が叶う上、味付けや火加減にまつわる悩みを軽減できます。火を使わないため、鍋に具材や調味料を入れて、そのままほったらかしておけるのも嬉しいポイントです。ゴボウや大根、豚肉や鶏肉など、柔らかくなりづらい食材にしっかりと火が通って、ほくほくのお料理を楽しめるのも◎。今回は、シロカやアイリスオーヤマなどの人気が...

acoco
こだわって選んで料理上手に!おすすめの「菜箸」とおしゃれな収納術

こだわって選んで料理上手に!おすすめの「菜箸」とおしゃれな収納術

「菜箸」ってわざわざ買う必要ってある?そう考えたことのある方も多いのではないでしょうか。調理や盛り付けのために使う菜箸は、食事用や食材毎に使い分けることで衛生面を保ったり、加熱調理の火から手元を守ったり、大切な役割があります。確かに普段の食事作りでも出番が多いし、あるととっても便利ですよね。今回はそんな「菜箸」について、選び方やおす...

pikapon
便利だけど置き場所に困る…!個性を活かした「キッチン家電」の適材適所とは?

便利だけど置き場所に困る…!個性を活かした「キッチン家電」の適材適所とは?

キッチン家電に助けられている、という方は多いのでは。電子レンジやオーブントースターのように定位置のあるモノだけでなく、ホットプレートや電気圧力鍋など卓上でも使える調理家電の置き場所にお悩みではありませんか。今回は、キッチン家電の置き場所アイデアと、しまいこまない見せる収納術もご紹介します。

naomi.spring
ミニマルな暮らしの近道。一つ何役にもなる「カップ&ボウル」10選

ミニマルな暮らしの近道。一つ何役にもなる「カップ&ボウル」10選

用途に合わせて食器を持つといくら食器棚が大きくてもすぐにいっぱいになってしまいます。ドリンクとスープどちらにも使えるカップを選んだり、マルチに使えるボウルを選んでミニマルな暮らしをしませんか? 飲み物やスープ、デザートなど一つ何役にもなる食器で暮らしをもっと豊かにしましょう。

miuram
自分へのご褒美に*料理がプロ級になる『バーミキュラ フライパン』をcheck

自分へのご褒美に*料理がプロ級になる『バーミキュラ フライパン』をcheck

素材本来の味を引き出す鍋を追求する「バーミキュラ(VERMICULAR)」から、今年4月に新製品「バーミキュラ フライパン」が登場したことをご存じでしょうか?早速、購入して使っている料理好きさんたちからは続々と高い評価の声が上がっています。そこで今回は、その「バーミキュラ フライパン」の魅力を徹底解剖!あなたの料理の腕を一気に上げて...

shiro_chan
寒い季節のおうちカフェ♪出来たての「あったかスイーツ」レシピ

寒い季節のおうちカフェ♪出来たての「あったかスイーツ」レシピ

寒い季節のおやつタイムには、濃厚な甘さに癒されるほかほかの手作りスイーツがおすすめです。スキレットやココットを使ったり盛り付けにこだわれば、おしゃれなカフェ風に♪今回は、出来たてアツアツが美味しい「あったかスイーツ」のレシピをご紹介します。

chan
自分だけの美味しい時間の楽しみ方。素敵な「ひとり鍋」グッズと定番レシピ

自分だけの美味しい時間の楽しみ方。素敵な「ひとり鍋」グッズと定番レシピ

お鍋が美味しい季節がやってきましたね。今年は「ひとり鍋」なんていかがでしょう?誰にも気を使うことなく、自分の好きなものを好きなように味わえる「ひとり鍋」の時間。今回は、そんな気ままな時間をより豊かにおいしく彩る、素敵な「ひとり鍋グッズ」とおすすめの「ひとり鍋レシピ」をご紹介します。

pikapon
保存も調理もお手の物!真っ白な「琺瑯」のキッチンツールたち

保存も調理もお手の物!真っ白な「琺瑯」のキッチンツールたち

つるつるの質感でおしゃれなだけでなく、熱伝導や耐久性にも優れた、琺瑯製のキッチンツール。調理だけでなく保存や食器としても活用でき、様々な用途で活躍してくれるアイテムです。今回はそんな琺瑯性のキッチンツールの中でも、どんなキッチンにもなじみやすい、真っ白な琺瑯のキッチンツールをご紹介します。

yuzu_kiti
お鍋が恋しい季節です。冬の食卓を豊かにする【とんすい】と【お玉】

お鍋が恋しい季節です。冬の食卓を豊かにする【とんすい】と【お玉】

寒くなると食卓に登場することが多くなる「鍋」。そんな、身も心もあったくなる鍋料理に欠かせない「とんすい」と「お玉」をご紹介します!

musasi
自宅で作るとおいしさ抜群!「餃子」にまつわる台所道具

自宅で作るとおいしさ抜群!「餃子」にまつわる台所道具

家族や仲間と一緒に作ると楽しい「餃子」。自分で作ると満足感もありますし、おいしさもひとしおですよね。でもおうちで餃子を作るとなると、正直ちょっぴり面倒…。そうお感じの方に、あると便利&使って快適な、餃子作りにまつわるキッチンアイテムをご紹介します。

みう
1食でたっぷり野菜を摂れるっていいね♪「一人鍋レシピ」&「一人用土鍋」特集

1食でたっぷり野菜を摂れるっていいね♪「一人鍋レシピ」&「一人用土鍋」特集

足元から寒さを感じる季節になりました。冬になると恋しくなるのはやっぱり「鍋」ですよね。「鍋」を食べると体の奥からじんわりぽかぽかしてきて、気分までほっこり温まるもの。「鍋」はとても簡単なのに、野菜をたっぷり食べれるのが嬉しいですよね。最近は、一人用の土鍋もラインナップが充実してきているのをご存知ですか?ひとりご飯のときはもちろん、帰...

shiro_chan
お弁当のおかずからスイーツまで。便利な【卵焼き器】活用術

お弁当のおかずからスイーツまで。便利な【卵焼き器】活用術

卵焼きを作るときに便利な「卵焼き器」。卵焼きを作る以外に使わないという方も結構多いのでは?小さめのフライパンとして、ちょっとした炒め物などに利用したり、スイーツ作りに活用したり、かなり便利な調理道具なんです。そこで、すでに持っている方から、これから購入予定の方まで、卵焼き器の便利な活用方法とレシピをご紹介します。

musasi
かゆ~いところに手が届く。ニッチなキッチンツール集めました!

かゆ~いところに手が届く。ニッチなキッチンツール集めました!

例えばサンドイッチの具材をはさむとき、四隅までキレイにはさめるお助けアイテムや、煮物などの具材に火が通ったかの確認&味見をするためのアイテムなど、使う頻度は少ないけれど、あると重宝するニッチなキッチンツール。そんな、おうちでの調理をより快適にしてくれる、ちょっぴりユニークなキッチンアイテムをご紹介します。

musasi
ミキサーより栄養を壊さない【ジューサーのおすすめ6選】人気レシピも紹介

ミキサーより栄養を壊さない【ジューサーのおすすめ6選】人気レシピも紹介

果物や野菜を入れてスイッチオン!そうすると、簡単にお家でジュースやスムージーづくりを楽しめる「ジューサー」や「ミキサー」、ひとつ買いたいと思っている方は多いですよね。そこで今回は、そんな家でのフレッシュジュース作りで大活躍する【ジューサーのおすすめ商品】をご紹介。 本記事では、「ミキサー」よりも栄養素を壊さずにコールドプレスジュー...

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