調理器具
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“一生もの”にしたい。とっておきの「暮らしの道具」
経年変化を楽しみながら、長～く使える「暮らしの道具」。職人の手仕事で丁寧に作られたこだわりの道具。作られるまでの工程などを知れば納得のお値段！なアイテムをご紹介致します。
自炊率が上がるかも！おしゃれで使いやすいキッチングッズ20選
健康や節約のためにできれば毎日したい"自炊"。でも、面倒だったり時間がなかったりしてなかなかできないという方も多いのでは？そんな方におすすめなのが、おしゃれで使いやすくて時短にもなるキッチングッズです。今回は、インテリアとしても楽しめる「キッチンファブリック」や使いやすくておしゃれな「調理グッズ」、いろいろ使えて便利な「保存容器」、...
旨味をぎゅっと閉じ込めて。「真空調理」で作るリピートごはん15選
下ごしらえした食材を真空密閉して低温で調理する「真空調理」。なんだか難しそう、と思うかもしれませんが、実はおうちにある材料で簡単に挑戦することができるんです。簡単小鉢から豪華なディナーまで、旨味をぎゅっと閉じ込めた真空調理レシピを、あなたのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
「コッヘル」って知ってる？キャンプや外ごはんで頼りになる、小さな優れもの。
突然ですが「コッヘル」をご存じですか？キャンプや山登りがお好きな方には聞きなれた名前かもしれませんが、それ以外の方はピンとこないアイテムかもしれませんね。コッヘルとは、アウトドア用の小さな調理器具の事を言いますが、これがあるとキャンプだけではなく、ちょっとした外ごはんも簡単に楽しめる優れものなんです。そこで今回は、コッヘルの基本情報...
料理・お弁当・おやつ作りまで！なにかと便利な「マフィン型」の活用レシピ
マフィン型は、マフィンだけでなく、キッシュ・スコーン・パンなどのお食事系から、ケーキ・タルトなどのスイーツ系までいろいろと作ることができます。そこで今回は、基本のマフィンの作り方をはじめ、使い勝手がよくて朝食・お弁当・おやつ作りまで毎日役立つマフィン型の活用レシピをいろいろとピックアップ。Amazonで買えるおすすめのマフィン型もご...
目から鱗！がつまってる。コンロの「魚焼きグリル」でごちそう料理を作ろう
ガスコンロについている「魚焼きグリル」、魚焼き以外に、活用できていますか？実は、ローストビーフやタンドリーチキン、そしてクッキーなど、様々なお料理に使うことができるんですよ。そこで今回は、目から鱗の魚焼きグリル活用術、便利で美味しいごちそうレシピをご紹介します。
やっぱり、あると便利。【電子レンジ・オーブンレンジ】おすすめ＆簡単レシピ集
買ってきた惣菜や、作り置きおかずをあたためるとき、冷凍食品を解凍するときにあると便利なのが電子レンジ。機能によって価格や大きさも変わるので、家電量販店に行っても何を買えばいいかわからないですよね。どんなことを基準に選べばいいのか、価格.com 総編集長 鎌田さんにうかがいます。電子レンジ・オーブンレンジで作れるおいしいレシピもご紹介♪
三徳・ペティ・牛刀etc。用途に分けて揃えたい【包丁】の種類と特徴
料理を始める時、まず購入するアイテムといえば包丁ですよね。一口に包丁といっても、大きさも形も様々です。食材や切り方、シーンに合わせてぴったりの包丁を選びたいところ。質の良い包丁を揃えて、料理をもっと楽しみましょう！
基本を押さえてお料理上手【出汁(だし)】の取り方と道具の話
料理の味を大きく左右する出汁。最近は出汁の素などで手軽に済ませられますが、やはり一から丁寧にとった出汁は絶品です。出汁に使う素材によって、美味しくとる方法は異なります。コツをおさえて、いつもの料理をワンランク、ツーランクアップさせましょう！
時短でおいしく♪「圧力鍋」おすすめ4選&ご馳走レシピ
時間と手間をかけずに豪華な料理が作れる圧力鍋。料理好きの方なら、一度は購入を考えたことがあるのでは？使いこなすのが難しいイメージのある圧力鍋ですが、手順を覚えれば料理の頼もしい味方になってくれます。楽しい圧力鍋ライフを始めてみませんか？
おうちで簡単ご馳走ごはん。おいしい親子丼を作ろう♪
ふわとろの卵に、出汁がしみこんだ鶏肉。たまに食べたくなる「親子丼」。手軽に作れる美味しい家庭料理として定番ですが、意外と美味しく作るにはコツが必要なんです。そんな定番料理だからこそ、基本をしっかりおさえて、いつでもササっと絶品親子丼が作れるようにしましょう！そこで、親子丼の作り方のコツからアレンジレシピ、おすすめの道具のご紹介です。
蒸気でおいしく！おすすめの「スチームオーブンレンジ」＆料理レシピ
いつもの料理をワンランクアップさせてくれる「スチームオーブンレンジ」。興味をお持ちの方も多いのでは？いったいどんなメリットがあるのでしょうか。そこで今回は、選び方や使い方などをはじめ、おすすめ商品をご紹介します。さらに、スチームオーブンレンジを使った料理＆お菓子レシピもまとめていますので、ぜひ参考にしてみてください。
毎日のお料理にかかせない【計量スプーン】おすすめ10選
料理やお菓子作りに欠かせない「計量スプーン」。おうちに1つあるという人も多いかと思いますが、意外と料理中は洗い物が大変で、もう1セットあると便利だったりもします。そこで、もう1つ買い足す際におすすめの計量アイテムをご紹介します！同じものをそろえるのも良し。あえて違うタイプを選んだ使いやすさを比べてみても良し。お料理の相棒になるひとつ...
ちょっと特別な日の食卓に【すき焼き鍋】おすすめ4選
年末年始や、誕生日…ちょっと特別な日の食卓に食べたくなる「すき焼き」。ところがいざ作ろうと思ったら、お鍋がなかった・・・！なんてことありませんか？普通のお鍋じゃちょっと雰囲気が出ないし…。そこで、おうちですき焼きがしたくなるとっておきの「すき焼き鍋」をご紹介♪すき焼きの以外のお料理での、鍋の活用方法も合わせてどうぞ。
調理が捗る！持っていると便利な「キッチンツール」をご紹介
野菜の下ごしらえや揚げ物など、めんどくさい、苦手と感じる調理の手順は誰にでもあるものですよね。そこで今回は、そんな料理の「ちょっとイヤ」を手軽に解消できる便利なキッチンツールをご紹介します。かゆいところに手が届くような、「そうそうこれが欲しかった」と言いたくなるような、そんな素敵なキッチンツールの便利アイテムをピックアップしてみました。
アウトドアの必需品「シェラカップ」の使い方・選び方・活用レシピ
アウトドアでおなじみの「シェラカップ」は、飲み物のコップや食器、調理器具など多目的に活躍します。今回は、シェラカップの選び方や使い方をはじめ、おすすめアイテムをご紹介します。後半には、シェラカップを活用した人気レシピもまとめていますので、キャンプやバーベキューのときの参考にしてみてください。
《シンプル派さん向け》新生活におすすめの「キッチン＆生活雑貨」15選
この春から新生活をスタートする方もいらっしゃると思います。家具などインテリア以外にも、お鍋や食器、タオルなど生活用品をいろいろ揃える必要がありますよね。そこで今回は、シンプル派さん向けに「キッチン＆生活雑貨」の中からおすすめのアイテムをご紹介します。
すくう＆調理を快適に！素材・形・用途で選ぶおすすめ「おたま」カタログ
スープやカレーをすくったり、茶わん蒸しの卵液を注いだり、盛り付けや調理に欠かせない「おたま」。ナイロン・シリコン・ステンレス・木製など素材もさまざまで、横口タイプや穴あきタイプなど多種多様です。今回は、おたまの種類や素材別の特徴をはじめ、おすすめのおたま＆便利な収納アイテムをいろいろご紹介。お気に入りの一本を見つけて、調理をスムーズ...
【初心者さん向け】お菓子作りに必要な基本の道具＆選び方の豆知識
今回は、お菓子作りを始めてみたい！という初心者さん向けに、必要な「基本の道具」をご紹介します。また、同じアイテムでも素材や形などで使い勝手が変わってきます。用途によってどう使い分ければいいのか、選び方や知っておくと役立つ豆知識もあわせてご案内しますので、参考にしてみて下さい。
ノンフライ、パン作りもお任せ*【コンベクションオーブン】使い方＋おすすめ8選
近年話題の【コンベクションオーブン】は、ヒーターではなく、熱風を循環させて、食材に火を通すことが特徴的。コンベクションオーブンを使えば、「レシピ通りにオーブンを使ったのに、焼きムラがあったり、食感が微妙だったり・・」という加熱の失敗が、ぐんと減りますよ。そのほか、オーブンならではのグリル料理だけでなく、低温調理、ヘルシーな揚げ物を作...
キャンプやホームパーティーで使える「カッティングボード」のある食卓
ひとつ持っておくとなにかと便利な「カッティングボード」。サブのまな板として使ったり、お洒落なプレートとしておもてなしやホームパーティーで使ったりと、使い道はいろいろ。長く使うためのお手入れ方法と、おすすめのアイテムをご紹介。カッティングボードで、普段の生活に潤いをプラスしてみませんか？
レンジにはない良さを実感。「蒸し器」でふんわり幸せクッキング
古くからある調理器具「せいろ」ですが、使い方がよくわからない、なんだかハードルが高そう…と思っている方も多いのではないでしょうか？使い始めると電子レンジにはない良さを実感でき、ふんわりとした蒸気と香りに癒される「せいろ」。せいろを使って、幸せ＆充実のお料理タイムを楽しみませんか？さまざまなお料理に幅広く使える「蒸し器」や「スチーマー...
しまうor見せる?タイプ別【包丁のスタンバイ場所】まとめてみました＊
料理の必須ツール：【包丁】。洗って乾かした後、どこに保管していますか?既存のシンク扉の裏にあるラックもいいけれど、他のツールとの連携がイマイチだし、いちいちかがんでとるのも面倒。本数が多い方はスペース不足も悩みの種ではないでしょうか。今回は、包丁管理のためのアイデアとお助けツールをご紹介しましょう。
泡立て器のおすすめ＆代用も！お菓子に料理に、ホイッパーを
お菓子作りやお料理に役立つ「泡立て器」。泡立て器には、素材やサイズなど色々なものがあり、用途によって使い分けすることもできます。あると便利なホイッパーを、特徴やおすすめしたいポイントなどをまとめてご紹介します。
よく切れると料理が楽しい！賢く選びたい”包丁研ぎ器”と上手な研ぎ方講座
毎日のお料理に欠かせない包丁。そんな包丁ですが、使い続けているとどうしても切れなくなってきますよね。自分でできるメンテナンスといえば“包丁研ぎ”。でも、難しそうだから、自分ではやらないという方も多いのではないでしょうか。包丁を研ぐと言っても、砥石から手軽なシャープナーまで種類がたくさんあります。特徴を押さえて、上手に使い分けができた...
冬の食卓が充実♪おすすめ「キッチン家電＆卓上アイテム」＋あったかレシピ
寒い季節は、鍋や煮込み、蒸し料理など、あったかメニューが恋しくなりますね。キッチン家電や卓上アイテムにこだわると、冬の食卓がより充実しますよ♪そこで今回は、マルチに使える土鍋やホットプレート、熱々が楽しめるグリル鍋やフォンデュポット、紅茶が冷めにくいティーコージーなど、おすすめアイテム＆ぽかぽかレシピをご紹介します。
"良い包丁"をお迎えしたら。次に選びたい【まな板】と【収納グッズ】
包丁を選ぶのと同じくらい慎重に選びたいまな板。でも、まな板はサイズもコンパクトなものから大きなサイズまで豊富で、材質も木製、プラスチック、ゴムなど色々あり、それぞれどんな特徴があるのか、お手入れはどうすれば良いのか、悩んでしまう方も多いのでは。そこで、おすすめのまな板や収納グッズ、まな板を長く使うためのお手入れ方法などまとめてみました。
周りを汚さず洗いやすい＊普段使いしたい、優秀「電気フライヤー」5選
卓上で、カラっとした美味しい揚げ物が簡単につくれる「電気フライヤー」。火を使わずに温度調節できる手軽さが大きな魅力ですが、種類が多すぎてどれを選べばいいのか迷ってしまうことも。蓋をしたまま揚げられるものや、丸洗いできるお手入れ簡単なもの、省スペースなものなど、機能的なものがたくさん！美味しい揚げ物を食べるために大切にしたい「電気フラ...
ヨーグルトも発酵食品も簡単！おすすめ「ヨーグルトメーカー」＆レシピ集
朝食やおやつにヨーグルトが欠かせないという方も多いと思います。市販のものは手軽ですが、ほぼ毎日食べるとなると意外と費用がかさみますよね。そんなとき「ヨーグルトメーカー」があれば、簡単にたくさんできてお得です。実はそれ以外にも、塩麹や甘酒などいろいろな発酵食品作りが体験できるんです。今回は、ヨーグルトメーカーの選び方やおすすめの製品を...
