網で油をろ過するタイプは、構造がシンプルなのでお手入れしやすいのがメリットです。比較的安価なアイテムも多く、網を洗って使い続けることができるので、コストを抑えられます。

サイズは、一度の揚げ物で使う油の量がしっかり処理できる容量のものを選びましょう。1～2人暮らしの方は置き場所にも困らないコンパクトサイズがベター。3人以上のご家族はたっぷり入る大容量サイズが安心です。

ポット本体の素材は、耐久性が高く、お手入れも簡単なステンレス製のものが比較的多いです。またにおい移りしにくく、かわいいデザインが多いホーロー製のものも人気。各素材にメリット・デメリットがあるので、好みに合わせて選びましょう。

オイルポットでそのまま揚げ物の調理までできるようにしてしまったのが、こちらの商品です。ステンレス製で、IHにも対応しています。

少量の揚げ物にちょうどいい直径14cmのコンパクトサイズのほか、ご家族分の調理におすすめの直径20cmサイズもあります。14cmサイズは同じ形の鍋ふたつと網のセット。20cmサイズには枠皿もセットになっています。

揚げ物調理をした後は、もう一方の鍋に網をセットして油を濾し、揚げたほうの鍋を洗って蓋として使います。次に揚げ物をする時は、油を保管した鍋をそのまま揚げ鍋として使用可能です。

本体はホーロー製で、かわいらしいルックスやカラフルな色展開も魅力のこちら。表面はガラス質なのでにおいや汚れがつきにくく、洗いやすいのもポイントです。

ステンレスフィルターは粗目と細目の2種類があり、二重のこし網で細かい揚げカスもしっかりキャッチします。手軽に使えるコンパクトなサイズ感もうれしい。

シンプルでスタイリッシュなデザインのオイルポット。1L程度の油を保管できます。サビに強いステンレス製で、汚れも落としやすく衛生的に使えます。

こちらのアイテムのうれしいポイントは蓋が立てておけること。自立してくれるので、キッチンの限られたスペースを有効活用できます。

適正容量600mlのオイルポットは、少量の揚げ物のほか、揚げ焼き調理などにも最適なコンパクトサイズ。幅14.5cmなのでキッチンに並べても圧迫感がなく、引き出しの中に収納しても邪魔になりません。

油が注ぎやすく垂れにくい注ぎ口付きで、二重構造なので外側につたい漏れもしにくいつくり。網皿は油のろ過はもちろん、揚げ物の油切りとしても使用できます。

するりとしたシルエットで、ホーローの白と木製のつまみがナチュラルな雰囲気のオイルポット。一見シンプルですが、使いやすい機能と工夫が詰まっています。

油のにおい分子を逃さない活性炭フィルター付き。ろ過速度が速いのもうれしいポイントです。フィルターは10～15回繰り返し使うことが可能。

注ぎ口は注ぎやすく、液だれしにくいような工夫もされています。タフで汚れがつきにくいホーローで、大きな開口で洗いやすくお手入れも簡単。いつまでも清潔に使えます。

特殊な注ぎ口で油ダレしにくく、外側が汚れないオイルポット。一度に約600mlの油がろ過でき、ろ過後の油は約700mlまで保存可能です。

特徴は独自の「粉状活性炭」入り高性能ろ過フィルター。揚げた油のにおいと汚れをしっかり除去し、きれいにろ過します。フィルターは約1,500gほど油をろ過したら早めに交換しましょう。

油をきれいにろ過し、約900ml保存できるオイルポット。本体はフッ素樹脂加工で油を弾くので、油のぬめりが取りやすく、お手入れも簡単です。各パーツを取り外して洗えます。

細密なこし網が小さな揚げカスも逃さず、活性炭フィルターが油の汚れやにおいをしっかりキャッチします。活性炭フィルターは約10回使用可能。

こちらは本体が耐熱ガラスでできたオイルポット。ガラス製なので、ポット内の油の量が一目でわかるところが便利です。容量は700ml。

高性能活性炭ろ過フィルターで、油の汚れ・におい・酸化を抑えます。注ぎ口は二重口タイプで油ダレしにくいつくりなのも使いやすいポイント。

揚げ物調理後、食材を取り出したての油は非常に高温です。オイルポットによっては耐熱温度があるので、しっかりと粗熱を取ってから処理します。

揚げ物をした後は衣などの揚げかすがどうしても残ります。大きなかすは箸や網で取り除いておきましょう。

大きな汚れを取り除いたら、濾しながらポットに移します。空気や光に触れる時間が長いと酸化が早まるので、なるべく早めにポットに入れましょう。

油を再利用できる回数は、揚げ物の内容にもよりますが大体2～4回程度。においが悪くなったり、色味が濃くなってきたら使うのは諦めましょう。

使用後の油は時間が経つと劣化の恐れがあるため、正しく保存できていても2～3週間を目安に使い切るようにしましょう。ただし期間内であっても、油が劣化している場合は再利用を控えてください。

使った油の量が少なく、家にあるオイルポットだと大きすぎるかな……。そんな時には、金属製のコーヒーフィルターを使って油を濾し、保存容器をオイルポット代わりにするというアイデアも！困ったときはお試しあれ。