野菜
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野菜を干したり、水切りしたり。器にもなる【ざる】が優秀なんです
お料理の下ごしらえから盛り付けまで、いろいろなシーンで活躍してくれる「ざる」。野菜を干したり、鍋の具材を盛り付けたり、夏には蕎麦やうどんを盛り付ければ涼しげな食卓を演出することが出来ます。 そこで、ざるの特徴や使い方アイデア、お手入れ方法のご紹介を致します。
22hana
「小松菜」と「卵」の美味しい関係♪手軽に作れるアレンジレシピ
小松菜と卵は、ともに栄養価が高い人気の食材です。炒め物やスープなど、いろんな料理に活用できるのも嬉しいポイント。別々に摂取するのもいいですが、一緒にいただくと、お互いの栄養価の吸収などを手助けするだけでなく、見栄えもアップします。バリエーションがマンネリ化しがちな卵焼きや卵とじに小松菜を加えてボリュームアップしたり、豚肉やベーコンを...
acoco
「豚肉」「もやし」で、定番からアレンジまで。簡単・節約レシピ揃いました
食費節約に大活躍の安価食材の1つ、「もやし」。そして「豚肉」は、普段からお料理によく使うという方も多い食材ではないでしょうか。この2つを組み合わせると、レシピの幅がぐんと広がります。今回こちらの記事では、豚肉ともやしを使って簡単に作ることができるレシピを集めました。冷蔵庫に豚肉ともやしがあれば、今日の一品がすぐ完成します！
みずの ともこ
栄養豊富で美肌効果も期待♪『ゴーヤ』を使った厳選レシピ集《下処理＆保存法ガイド付き》
ゴーヤは栄養豊富で美容効果も期待できる優秀食材。ですが、ゴーヤ独特の苦味が苦手…という人も多いかと思います。でも実はこの苦味成分にこそ栄養がたくさん含まれているのです。今回はゴーヤに秘められた栄養パワーや、苦味を和らげる下処理&保存方法と、毎日でも登場させたい絶品レシピをご紹介します。
ayu20
野菜の王様“ケール”に注目！栄養素からレシピまで【ケール】特集
栄養価が非常に高く、野菜の王様とも呼ばれるケール。日本では、青汁の原料としても知られています。最近では、手軽にスーパーでも手に入れられるようになったケールはとても身近な野菜になってきました。スーパーフードのひとつでもあるケールの栄養素から美味しく食べられるレシピまで、ケールについて詳しくご紹介していきましょう！
shiro_chan
料理の幅がぐんと広がる♪バジル・オレガノetc.《ハーブの基本＆レシピ》まとめ
ハーブってどうやって調理したらいいの？ ハーブ料理って敷居が高い……と思っていませんか？ それぞれの特徴を知って、ハーブに合う食材や調理方法を知っておくだけでも、使いこなせるようになりますよ。いつもの料理がお店の味になるバジル・オレガノ・タイム・ローズマリー・ローリエ、そしてハーブソルトを使ったレシピを紹介します。
miuram
疲労回復＆体力UPの強い味方！夏のスタミナ食材の王様”にんにく”を使った料理レシピ集
外の暑い空気&強い日差しと室内のガンガンに冷えたクーラーによる温度差・冷たい食べ物の摂りすぎなど、夏ならではの体調不良が心配になる季節がやってきました。夏の不安と戦うためには、疲れを吹きとばし元気なカラダをつくってくれるスタミナメニューが一番ではないでしょうか。なかでもにんにくは「スタミナ食材」としてもっともポピュラーといってもいい...
cafe coffee
花とハーブでリフレッシュ＊関東近郊の「ハーブガーデン」で過ごす癒しの時間
お出かけが気持ち良い季節は、ハーブやお花の香りに包まれてリフレッシュしませんか？庭園をゆっくり散策しながらハーブの香りを感じると、なんだか元気になれそう。今回は、埼玉県飯能市の「生活の木薬香草園」や、千葉県夷隅郡の「大多喜ハーブガーデン」など、関東近郊のおすすめ「ハーブガーデン」をご紹介します。
kiito
食欲が落ち気味の時でもおいしく食べられる♪元気の出る【夏バテ予防レシピ】集
日本の夏を元気に乗り越えるのは大変！暑さが続いたり冷房の風にやられると自律神経のバランスが乱れ、夏にカラダがバテてしまう「夏バテ」になってしまいます。結果、ヤル気が低下したり、食欲が落ちてしまったり、日々の生活にも支障が出てきてしまうのです。そうなる前に、日々の食事で夏バテを予防しようというのが今回のテーマ。ちょっと早い時期から栄養...
cafe coffee
夏バテ知らず！みずみずしい『8月の旬』を美味しくいただこう。
暑い日が続くとつい食も細くなりがちですが、やはり夏バテ予防に大切なのは栄養のあるものをしっかり食べること。野菜は旬の時期に最も栄養価が高くなる上、夏野菜には汗で流れた水分やミネラルを補給してくれたり、疲労回復や胃腸の調子を整えてくれる効果を持つものがたくさんあります。今回は、夏真っ盛りの8月にこそ美味しくなる野菜を使った、おすすめ...
keiw
体の中から元気をチャージ♪【夏野菜】をたっぷり使ったスープのレシピ
外気と室内の温度差など夏はなんだか疲れが溜まりがち。夏風邪をこじらせてしまったり、自分が思っているよりも体は悲鳴をあげているかもしれません。そんな時は旬の夏野菜をたっぷり使った栄養満点な夏野菜スープがオススメです。そこで今回は、トマト、枝豆、とうもろこし、キュウリにオクラ、かぼちゃに冬瓜、これらの夏野菜をメインにした簡単スープレシピ...
puuupi
シャキシャキ美味しい♪見た目もかわいい「レンコンサラダ」レシピ25品
穴がたくさんあいた可愛らしい形と、しゃきしゃきっとした独特の食感が人気のレンコン。煮物・きんぴら・炒め物など様々な料理に活躍する万能食材ですが、その中でも今回は簡単&美味しい「レンコンサラダ」レシピをご紹介します。和風・洋風・中華風など様々なアレンジが楽しめるサラダは、毎日の食卓はもちろんのこと、お弁当の副菜やちょっとしたおもてなし...
phrud
【明日なにつくる？】旬を味わう。夏のごちそうレシピ
週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか？ 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな？」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は、夏が旬の食材を使ったレシピを4品ご紹介します。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう！
キナリノニュース
和洋中なんでも任せて！アレンジいろいろ【ナス】レシピ30選
煮浸しや麻婆茄子、カレーにパスタと和洋中色々アレンジがきく食材の「ナス」は今が旬です。そこで今回は、旬のナスを使って作る簡単な小鉢系、白いご飯に合うおかず系、食べ応えのあるメインディッシュのレシピなど、和洋中にわけて30種類の飽きないナスレシピをご紹介したいと思います。
puuupi
献立に困った時は「白菜×豚バラ」。簡単＆美味しい人気レシピリスト
今日、何を作ろう？明日はどうする？メニューに迷ったら、とりあえず白菜と豚バラ肉を買っておきましょう。この2つさえあれば、美味しくなるレシピがたくさん！飽きることなく使いこなせる「白菜×豚バラ」の人気料理と、このコンビの最強っぷりをご覧ください。
kimimaki
「茄子」と「ひき肉」の最強タッグ！人気レシピ揃いました
代表的な夏野菜のひとつ、「茄子」。みずみずしい食感が特徴の、色々な調理法でアレンジができる食材です。今回はそんな茄子と、お手頃に手に入りやすい「ひき肉」を組み合わせたレシピをご紹介します。同じ食材でも、アレンジは自由自在。この夏は、「茄子」と「ひき肉」の組み合わせレシピを、めいっぱい活用してみませんか♪
みずの ともこ
こっくり濃厚がくせになる。初夏に『冷製ポタージュ』 いただきませんか？
梅雨が明け空が高く青くなる初夏、ビアガーデンやBBQなど外で過ごす時間が楽しみな季節ですね。太陽の光を浴びた新鮮なお野菜も美味しくなるこの時期、今年はこっくりとした味わいの濃厚な『冷製ポタージュ』を楽しんでみませんか？温かいポタージュに比べなんとなく難しいイメージがあるかもしれませんが、基本は一緒。冷たいからこそ味わえる濃厚さに、一...
yur
やさしい甘さで栄養満点♪《お野菜》を使った【ひんやりスイーツ】レシピ集
暑い夏は、冷たいアイスやゼリーなどが食べたくなりますよね。ヘルシーなお野菜を使って、ひんやりデザートを作ってみませんか？栄養面はもちろん、自然のやさしい甘さに癒されます。今回は、ムース、プリン、アイスクリーム＆シャーベット、白玉おやつなど、おすすめのひんやりスイーツレシピをご紹介します♪
tama55
「たっぷり夏野菜」で旬を味わう♪《和・洋・アジアン》彩り豊かなアレンジレシピ
トマト、パプリカ、ナス、きゅうりなどは、普段からよく食べているお馴染みの野菜ですが、やはり旬の時期に味わうと、栄養も美味しさも格別です。そこで今回は、《和・洋・アジアン》のテイスト別に彩り豊かな「夏野菜」が主役のレシピを集めました。いろんなアレンジメニューで、暑い季節を元気に乗り切りましょう♪
tama55
体をなるべく冷やさず、栄養もしっかり♪『夏野菜』で作るパスタのレシピ集
トマト、ナス、トウモロコシ、ズッキーニetc…様々な美味しい夏野菜がありますね。栄養価も高い夏野菜ですが、水分が多く含まれているので体を冷やす原因にもつながると言われています。そこで今回は、体を冷やさず効率よく栄養を吸収できるパスタレシピをご紹介します。麺類は食べやすいので夏バテ時にもぴったりですね。カラフルで美味しい夏野菜パスタを...
aasa
おひたしやスープに◎栄養満点な旬のネバネバ野菜「モロヘイヤ」のアイデアレシピ
旬の時期を迎えた「モロヘイヤ」。栄養価の高さで知られる優秀な野菜で、夏バテ対策にもいい働きをしてくれそうです。今回は、モロヘイヤの原産地や栄養などの豆知識をはじめ、ゆで方や上手な下処理や保存方法、そしてモロヘイヤのさまざまなアイデアメニューをご紹介します。定番のおひたし・酢の物・サラダといった副菜から、炒め物・揚げ物などのメイン料理...
natsusweeet
スムージーやお料理に♪緑黄色野菜の王様「ケール」の栄養たっぷりヘルシーレシピ
ヘルシー志向の女性の間で話題の「ケール」は、栄養抜群の野菜です。青汁のイメージが強いかもしれませんが、おしゃれなスムージーやサラダをはじめ、ハンバーグやキッシュ、混ぜご飯、ベジタブルケーキまで、いろいろアレンジすることが可能です。今回は、「ケール」のヘルシーレシピをご紹介します。
chip
外側からのケアだけで大丈夫？体の内側からも紫外線対策を！おすすめ食材＆レシピ18選
紫外線対策といえば日焼け止めや日傘、ストールなどを思い浮かべますよね。でも外側からのケアだけでは不十分なことも。季節によって変動はあるものの、一年中降り注いでいる紫外線から肌を守るためには、体の内側からケアしていくことも重要になってきます。そこで今回は、紫外線対策におすすめの食材をいくつかピックアップし、レシピと併せてご紹介していきます。
ayu20
ほんのり甘くて食べやすい♪京野菜【万願寺唐辛子】のレシピ18品
夏に旬を迎える京野菜の「万願寺唐辛子」。とうがらしの仲間ではありますが辛味はなく皮も厚めでしっかりしており、甘みもあるので様々なお料理に対応できる食材の一つです。また栄養価も高く、ビタミンCやカロテンが豊富で夏の疲労を回復する手助けをしてくれる効果も期待できます。そこで今回は、煮ても焼いても美味しい「万願寺唐辛子」を使った副菜、おか...
puuupi
あと一品足りない…そんなときにぴったり《葉物野菜》を使ったレシピまとめ
あと一品欲しい、そんなときに活用してほしいのが《葉物野菜》。味噌汁の具として冷蔵庫に入れている方も多いのではないでしょうか？そのため余ってしまうことも多いと思います。そんな冷蔵庫で眠っているキャベツ・レタス・小松菜・白菜を活用したプラス一品レシピをまとめてみました！
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髪と頭皮に優しさを。『ハーブシャンプー』ではじめるシンプルケア。
パサつき、べたつき、臭い…髪や頭皮の悩みは季節によっても様々で、その都度試行錯誤していませんか？そんな髪の悩みには『ハーブシャンプー』をおすすめします。天然のハーブを使ったシャンプーなので、髪や頭皮に優しいシンプルケアが叶い、頭皮から生き生きとした髪へと導いてくれます。ハーブシャンプーの特徴やおすすめ、手作りハーブシャンプーなど幅広...
suun
お弁当以外にも使い道いろいろ♪【プチトマト】を使ったレシピ21品
いつもお弁当の隙間やお料理の彩りとして使うことが多かった「プチトマト」。工夫次第で、様々なお料理に活用できますよ♪プチトマトは大玉のトマトより栄養価が高いので、沢山いただきたいもの。そこで今回は、いつも脇役に回りがちなプチトマトに焦点を当てた「お弁当だけじゃない！プチトマトを使った万能レシピ」をご紹介したいと思います。
puuupi
炒め物やスープに。冷蔵庫の定番食材【もやし・たまご】のレシピ
もやしと卵は、冷蔵庫にあると便利な定番食材。常備しているというご家庭がほとんではないでしょうか…。そこで今回は、鮮度を保つのに最適な、もやし・たまごの保存方法と、献立に迷った時におすすめの、もやし・卵を使ったアレンジレシピをご紹介したいと思います。是非、日々の晩ごはん作りの参考にしてみて下さいね！
mooco
貧血やくすみ対策に。不足しがちな【鉄分】を手軽に補う＜お役立ちレシピ集＞
女性に不足しがちな「鉄分」。鉄分が足りないと貧血気味になるほか、顔色が悪く印象ダウンにもつながりかねません。そこで、頑張り過ぎずに取り入れやすい鉄分豊富なレシピをご紹介。今夜の献立に、鉄分豊富なメニューを加えてみませんか？
ten_ten
身体が喜ぶ♪ヘルシー志向の方におすすめの【都内】ランチ
健康志向が年々高まる昨今、野菜を中心としたヘルシーな食事が人気を集めています。そこで今回は、「野菜」を使った食事を豊富に扱う「都内のランチ」をご紹介していきます。グルテンフリーや無農薬野菜などにこだわっているお店、ベジタリアンやヴィーガンの方も楽しめるお店を集めました。
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