野菜
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香りと食感がいい「セリ」を主役に！簡単・美味しい人気レシピ17品
「セリ（芹）」は、主役になる野菜としてはメジャーではないのかもしれません。しかし実際は、その魅力を知らずにはもったいない優れた食材です。簡単に調理ができるうえに、風味も歯応えも抜群。サラダ、炒め物、汁物など、さまざまな一品で十分にメインをはれます！手早く作ることができて美味しいセリ料理の数々をご紹介しましょう。
春の体においしい苦み。旬の「山菜」レシピを楽しもう
山菜は四季を通じて色々な種類が食べられていますが、ふきとのうやタラの芽、コシアブラなど若々しい新芽が味わえるのは春。 ほろ苦い味わいは、冬の期間停滞ぎみだった体にパワーをくれるような気がします。旬の山菜を主役に、和風・洋風のアレンジを楽しんでみませんか？
身体の中からぽかぽか！おしゃれな洋風グルメ「ジンジャーレシピ」特集
今回は、生姜を使ったジンジャーレシピの中から、洋風のレシピを中心にご紹介します。おしゃれなジンジャードリンクから、おかずや主食はもちろん、バラエティー豊かにジンジャーが活躍するスイーツまで、幅広くピックアップしました。ぜひ、寒い季節に食べて、ぽかぽかおいしい時間を過ごしてくださいね。
基本調理は混ぜるだけ。あと一品！に役立つ「野菜の和え物」レシピ
食卓がなんとなく寂しい、野菜が足りないかも…と思ったときに活躍するのが、食材を混ぜるだけ・和えるだけで完成する「和え物」レシピ。調理時間も5分前後で済むものが多いから、忙しいときや疲れているときに覚えておくと便利です。今回は、使用する野菜ごとに手軽に作れる和え物レシピをご紹介します。
「使いきれない。困った…」を解決！《白菜・キャベツetc.》食材別・大量消費レシピ集
食材が安くて思わずたくさん買ったけれど、なかなか使い切れない…ということはありませんか？まるごと1玉買ったキャベツや白菜、カボチャに、お買い得の大袋入りきゅうりやにんじんを使い切るのに困ったら「大量消費レシピ」を活用して、最後まで美味しくいただきましょう。今回は、前菜からメインまで大量消費レシピを食材別に幅広くご紹介。たくさん買いす...
基礎代謝が上がる冬は「代謝UP」のチャンス! 食事やストレッチで太りづらい体へ
ダイエットをしてもなかなか成功しない。という方は基礎代謝が上がる冬に、食事やストレッチなど生活の中で代謝UPを始めてみませんか? どうして冬に基礎代謝が上がるのか? 代謝を上げる食事や簡単なストレッチを紹介します。
「焼き芋」の魅力を再発見！おいしく作る方法とアレンジレシピ集
韓国で人気になったのがきっかけで、日本でもブームになっている焼き芋。実はおうちでも、お店で売っているような焼き芋を作ることができちゃうんですよ。いろいろな焼き芋の作り方から、アレンジレシピを紹介します。焼き芋の魅力を再発見しませんか？
「えび」と「ブロッコリー」で何作る？覚えておきたい絶品レシピ
えびとブロッコリーは、一緒に使うともっとおいしい！シンプルな炒め物やサラダの他、パスタやグラタンの具材にもなります。いつもの食卓にもおもてなしにも、お弁当のおかずにも使えるえびとブロッコリーは、常備しておくと便利。食材の良さが引き立つレシピのストックを増やしましょう♪
ピザ感覚で食べたい♪『じゃがいものガレット』基本レシピ＋具材アレンジ集
子供から大人まで、みんなが大好きな『じゃがいものガレット』。千切りのじゃがいもをフライパンに敷き詰めて、焼くだけで完成！とても簡単な作り方なのに、表面はかりかり、中はもちもちの食感で、つい箸が止まらなくなるという方も多いのではないでしょうか。今回は、この『じゃがいものガレット』を美味しく作る方法と、人気のアレンジレシピをご紹介！チー...
茎が長いブロッコリー？「スティックセニョール」おすすめの食べ方＆レシピ集
ブロッコリーにそっくりな見た目で、アスパラガスのような食感と味わいも併せ持った野菜「スティックセニョール」。クセがなく、いろいろな料理に活躍します。そこで今回は、スティックセニョールを使ったおすすめレシピをご紹介！初めて聞いた人も知っている人も、これを機にさまざまな料理に使ってみませんか？
水煮たけのこでOK！「自家製メンマ」作り方＆絶品アレンジレシピ
ラーメンに欠かせないメンマ。たけのこの水煮を使って自家製メンマを作りませんか？ 自分で作るとたけのこの栄養そのままにメンマを楽しめます。オイスターソースを使ったレシピやラー油を使ったレシピなど味付けも色々。メンマを使った人気レシピも紹介するので、早速今晩の献立に加えてみてくださいね。
洗濯を干すだけじゃない！あると便利な【物干しラック】
おうちにひとつあると便利な物干しラック。ベランダが狭いおうちや、天気が悪い日の部屋干しに大活躍！物干しラックの便利な使い方のアイデアと、おすすめアイテムをご紹介します。
生で、煮込んで、炒めておいしい！「白菜・キャベツ」をたくさん食べるレシピ
今年は天候や外食控えの傾向から、白菜やキャベツを中心に、例年の半値近い価格で出回っています。野菜が安値で手に入るのはうれしい一方、生産農家さんにとって「野菜余り」は深刻なダメージ。需要が増える事で今後の野菜の安定供給に繋がります。野菜をたくさん食べて健康に、食卓から生産者さんたちを応援しましょう。白菜・キャベツをたっぷりおいしく食べ...
【明日なにつくる？】冬の食卓を彩る。旬のご馳走レシピ
週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか？ 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな？」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は、冬に旬を迎える食材を使ったレシピを4つご紹介します。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう！
冬に美味しい黄金コンビ。「豚バラ肉×白菜」でおいしいレシピ
冬が旬の野菜、白菜。漬物、鍋物、煮物、炒め物...いろんな調理方法や食べ方はあるけれど、名コンビといえば、豚バラ肉。今回は、シンプルな工程でできる絶品レシピをご紹介します。リーズナブルで、手軽で、ずっと飽きずに食べられる‼︎！そんなお気に入りが見つかれば、きっと、あなたにとっての鉄板料理になるはず！
ほうれん草に小松菜、チンゲン菜【緑の葉物野菜】でつくる副菜レシピ
コスパが良くて、比較的年中入手しやすい「ほうれん草」や「小松菜」、「チンゲン菜」といった緑の葉物野菜。夕食のおかずにあと一品欲しいときや、食卓に緑が足りないな…と思ったときにサッと作れる副菜のレシピをご紹介します。
おうちでデリ風！ボリューム満点【ブロッコリーサラダ】のカラフルレシピ
野菜不足が気になる季節の強い味方が、緑の万能野菜「ブロッコリー」。相性のいい食材を上手に組み合わせて、食べ応えも彩りも大満足の冬サラダを作ってみませんか？ 洋風、和風、冷製からホットサラダまで、おしゃれな「デリ風」のメニューをそろえました。デパ地下気分の一品で、テーブルに華やぎをプラスしちゃいましょう！
身体の中から温まろう「生姜スイーツ＆ジンジャーフード」のお取り寄せ
身体を温める効果が期待できる「生姜」。市販のジンジャーフードやスイーツをお取り寄せして、おいしく温活しませんか？生姜をたっぷり使ったスイーツ・シロップ・調味料・ごはんのお供など、ジャンル別におすすめ商品をご紹介します。
“あと一品”にも大活躍！「白菜」を使った作り置きおかず・お弁当レシピ
冬の定番食材の白菜。冷蔵庫にあると便利な野菜ですが、だんだんとレパートリーが尽きてしまうことも。そんな白菜を使った作り置きやお弁当に使えるレシピを料理のジャンル別に集めてみました。
無限に食べられる!?パパっと作れる野菜別【やみつきレシピ】
夕食にあと一品何かプラスしたい…。そんなとき、冷蔵庫にある野菜でパパっとおいしい料理がつくれたら最高ですよね。スーパーでも常備菜としてもおなじみの野菜でつくれる、お箸が止まらなくなる絶品やみつきレシピをご紹介します。
寒い日に食べたい。体を内側から温める「しょうが」を使ったレシピ
だんだん寒くなってくると始めたいのが「温活」ですよね。体を内側から温めるのに効果的なのが、お手軽に入手できてお値段もリーズナブルな「しょうが」。しょうがを使ったレシピを、カテゴリーごとにご紹介します。
「かぶの葉」をおいしく活用！漬物・ふりかけetc.人気レシピ集
βカロテン、葉酸、カルシウムなど、かぶの葉には栄養がたっぷりと詰まっています。意外にも捨ててしまっている人も多いのでは？気軽に作れるかぶの葉レシピを紹介します。旬の野菜は葉まで丸ごといただきましょう。
【さつま芋・じゃが芋・里芋・紫芋】で作る、ほっくりおやつレシピ帖
普段、煮物などに使うお芋をおやつに取り入れてみませんか？お芋で作れるお菓子は実はいろいろあるんです。今回は、さつま芋、じゃが芋、里芋、紫芋の4種類のお芋で作るおやつレシピをそれぞれご紹介。健康や美容に嬉しい栄養も摂れるので、日々の体に優しいおやつ作りにぜひ活かしてみてくださいね♪
鍋や焼き魚にちょこん♪｢大根おろしアートの作り方アイデア」まとめました＊
数年前から話題の「大根おろしアート」。普段付け合わせとして脇役に徹することが多い、＂目立たず渋い＂存在の「大根おろし」ですが・・・動物などのキュートな姿にかたどられるだけで、たちまち注目を集める主役に！「一度は作ってみたい！」と思う人も、きっと多いのではないでしょうか。 大根おろしは、これからの季節、お鍋や焼き魚などの付け合わせと...
食卓が豊かになる！おすすめ【ハーブソルト】と活用レシピ
爽やかなハーブの香りを楽しめるハーブソルトは、様々な料理に大活躍！お肉やお魚をハーブソルトで味付けし、焼くだけでとっても美味しい。シンプルな料理でも味に深みが出ます。普段の料理にも、おもてなしにも使えるハーブソルトの魅力を感じてみませんか？
皮から葉まで使い切り。「大根」を大量消費したい時の簡単・人気レシピ集
寒さが厳しくなるにつれ甘さとみずみずしさが増す冬の旬野菜・大根。「大根おろしに」「煮物に」とまるごと1本買ったものの、冷蔵庫の中で使い切れないままになっている、なんてことはありませんか？消化によくお腹に優しい大根は、皮から葉まで捨てどころのない野菜です。大根1本をしっかり使い切る、上手な保存方法と人気のレシピをご紹介します。
採れたて野菜・フルーツが新鮮！農園直営のカフェ＆レストラン【関東編】
食の安全や地産地消の意識が高まるなか、農園直営のカフェ＆レストランが人気を集めています。農家さんが丹精こめて育てた、採れたての新鮮な野菜やフルーツを使った自慢のメニューを堪能してみませんか？今回は、千葉・埼玉・茨城…《関東エリア》のおすすめ店をご紹介します。
和えるだけの万能食材！「小ねぎ」を使った彩りや風味豊かなおすすめレシピ
万能ねぎや細ねぎなど、様々な呼び名で親しまれている「小ねぎ」。しかしその小ねぎの大半を、トッピングや彩りだけの存在として使っていませんか？もちろんそれも小ねぎの大事な役割ですが、今回は小ねぎがメインになるレシピをご紹介したいと思います。ぜひ参考にしてみてくださいね♪
「冬サラダ」は、ほっと温かな”加熱野菜”を主役のレシピにしよう
サラダは手軽に新鮮な野菜が摂れることから、食卓に並ぶことも多いかと思います。寒い冬場は生野菜ではなく、加熱した野菜でほっと温かな「冬サラダ」にしませんか？加熱することで旨味や甘味が増す野菜はたくさんあります♪そんな野菜を積極的に使って、冬でも美味しく食べられるサラダを作りましょう＊
