長芋

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体に優しい【山芋料理】。トロ・ふわ・ホクッと♪食感を楽しめる簡単レシピ集

体に優しい【山芋料理】。トロ・ふわ・ホクッと♪食感を楽しめる簡単レシピ集

芋類の中で唯一、生で食べることができる山芋。食べ方いろいろ、料理の仕方で食感もさまざま。アレンジも多彩で、短い調理時間で完成する簡単レシピもたくさんあります。しかも胃腸に優しくヘルシーなのも嬉しいポイント!あらためて見直すと、おいしくて元気になれていいことづくしの山芋の立派さにきっと驚かされるはず♪

kimimaki

とろろ?ステーキ?煮物?「大和芋」の多彩な食べ方&栄養満点アレンジレシピ

とろろ?ステーキ?煮物?「大和芋」の多彩な食べ方&栄養満点アレンジレシピ

粘りの強さで山芋の中でも抜群の存在感のある「大和芋」。旬を迎えるおいしい大和芋をぜひ料理に使ってみませんか。今回は、大和芋の栄養や美味しい食べ方の豆知識をはじめ、とろろ飯などの定番から、落とし汁やサラダ、鍋、グラタン、オーブン焼き、おやつまで、和洋のアイデアレシピをご紹介します。

natsusweeet

ふわとろ食感も魅力的♪日頃から食べたい「ネバネバ食材」のアレンジレシピ

ふわとろ食感も魅力的♪日頃から食べたい「ネバネバ食材」のアレンジレシピ

納豆、とろろなど「ネバネバ食材」は、夏バテにも効果的というイメージが強いですよね。でも、健康にいい栄養素がたくさん含まれているので、夏だけではなく、日頃から食べる習慣にしておきたい頼れる食材なんです。今回は、1年中身近な納豆、そして春、11月~12月に旬を迎える長いもを中心にしたアレンジレシピをご紹介します。

chi-ri

長芋の人気レシピ50選。居酒屋風おつまみやお弁当のおかずまで食べつくし♪

長芋の人気レシピ50選。居酒屋風おつまみやお弁当のおかずまで食べつくし♪

「とろろ」や「つなぎ」のイメージが強い長芋ですが、実は調理方法によってはさまざまな食感や味わいが楽しめる万能野菜です。今回はそんな長芋を使った、居酒屋風おつまみからお弁当のおかず、洋風のイメージがあるチーズなどと合わせたメインにもなる料理、そしてヘルシーで胃にもやさしいレシピからおもてなしメニューまで、人気の簡単レシピ50選をご紹介...

kuren

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