生姜

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本物志向で厳選!おすすめ「おろし金」25選と失敗しない選び方

本物志向で厳選!おすすめ「おろし金」25選と失敗しない選び方

食材のすりおろしに使う「おろし金」。大根おろし、生姜のすりおろし、ワサビのすりおろしなどを作るときの必需品です。そんな「おろし金」をいざ買おうという時、種類がいろいろありすぎて、何を基準に選んだらよいか分からないという方は多いのではないでしょうか。 そこで今回はおろし金選びのコツと、おすすめ商品をご紹介。「銅製とステンレス製の違い...

hiroko09
気軽にできる季節の手仕事に「新生姜」の保存食&レシピ

気軽にできる季節の手仕事に「新生姜」の保存食&レシピ

6月から8月頃にかけて新生姜が出回ります。少量からどっさりまで、必要に応じて作る量を調整しやすいレシピが多く、傷みにくいので季節の手仕事にチャレンジしてみたいときにもおすすめ。爽やかな香りを楽しめ、夏場の冷え対策にもなりますよ。

sayura
身体の中からぽかぽか!おしゃれな洋風グルメ「ジンジャーレシピ」特集

身体の中からぽかぽか!おしゃれな洋風グルメ「ジンジャーレシピ」特集

今回は、生姜を使ったジンジャーレシピの中から、洋風のレシピを中心にご紹介します。おしゃれなジンジャードリンクから、おかずや主食はもちろん、バラエティー豊かにジンジャーが活躍するスイーツまで、幅広くピックアップしました。ぜひ、寒い季節に食べて、ぽかぽかおいしい時間を過ごしてくださいね。

saku_05
身体の中から温まろう「生姜スイーツ&ジンジャーフード」のお取り寄せ

身体の中から温まろう「生姜スイーツ&ジンジャーフード」のお取り寄せ

身体を温める効果が期待できる「生姜」。市販のジンジャーフードやスイーツをお取り寄せして、おいしく温活しませんか?生姜をたっぷり使ったスイーツ・シロップ・調味料・ごはんのお供など、ジャンル別におすすめ商品をご紹介します。

kiito
寒い日に食べたい。体を内側から温める「しょうが」を使ったレシピ

寒い日に食べたい。体を内側から温める「しょうが」を使ったレシピ

だんだん寒くなってくると始めたいのが「温活」ですよね。体を内側から温めるのに効果的なのが、お手軽に入手できてお値段もリーズナブルな「しょうが」。しょうがを使ったレシピを、カテゴリーごとにご紹介します。

みう
体の芯からぽっかぽか「生姜湯」の作り方&アレンジレシピ

体の芯からぽっかぽか「生姜湯」の作り方&アレンジレシピ

体がぽかぽかと温まって、寒い季節にうれしい生姜湯。生姜をメインにシンプルな材料ですぐにできますので、ぜひ毎日の飲み物のひとつとして取り入れてみてはいかがでしょう。冷え性対策や風邪予防など、健康や美容に役立ってくれるはず。今回は、生姜湯の健康効果や作り方、そしてアレンジレシピをご紹介。通販などで買えるおすすめ商品もいろいろとまとめてい...

natsusweeet
余りがちな【紅生姜】消費レシピ23選!作り方~天ぷらレシピまで

余りがちな【紅生姜】消費レシピ23選!作り方~天ぷらレシピまで

牛丼や焼きそば、たこ焼きなどで彩り役としてお馴染みの「紅生姜(紅しょうが)」。買ってみたものの使い切れずに少し残ってしまうことも多いものですよね。今回はそんなときにも役立つ、「紅生姜」のあらゆる活用レシピをお届け。紅生姜の栄養・保存方法といった基礎知識から、少しの使い切り~大量消費向けの紅生姜料理もご紹介します。紅生姜の彩りや爽やか...

puuupi
辛みも風味もくせになる。シャキシャキ食感「新生姜」を味わうレシピ20選

辛みも風味もくせになる。シャキシャキ食感「新生姜」を味わうレシピ20選

6月から8月ごろに出回る夏が旬の食材『新生姜』。新生姜といえば甘酢漬け(がり)を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。生姜といえば薬味などの脇役として使うものと思われがちですが、実は新生姜は主役級のレシピも満載なんです。新生姜は辛みが少ないのでそのままでもアレンジしても、使い方次第でおいしく楽しむことができます。生姜は血行促進や...

momoyu
冬の女子会は【生姜専門店】で決まり!ランチ・スイーツ・ディナーでぽっかぽか♪

冬の女子会は【生姜専門店】で決まり!ランチ・スイーツ・ディナーでぽっかぽか♪

「生姜部」という言葉もあるほど、女性に人気の「生姜」。ピリッとした辛さと独特の香りは、いろいろなお料理でいただきたいもの。そんな生姜好きさんにおすすめしたいのが「生姜専門店」。生姜スイーツやポークジンジャーなど、生姜メニューが評判のお店をピックアップしてご紹介します。

kiito
ヘルシーでほっとする♪冬におすすめの「はちみつ&生姜」のアイデアレシピ

ヘルシーでほっとする♪冬におすすめの「はちみつ&生姜」のアイデアレシピ

体に優しく、美容にも効果的な「はちみつ&生姜」をいろいろな方法で使ってみませんか?そこで今回は、それぞれのメリットとともに、簡単で取り入れやすいお料理アイデアをご紹介。チキンのはちみつ照り焼きやカマンベールのはちみつがけ、生姜ご飯、生姜アイスなど、意外な使い方をまとめます。健康効果はもちろん、おいしさのアクセントにもなるので、ぜひ日...

natsusweeet
冷え性さんにおすすめ。からだが温まる《あったかレシピ》特集

冷え性さんにおすすめ。からだが温まる《あったかレシピ》特集

朝晩涼しくなってきましたね。冷え性の方にとっては、手足の冷えを感じ始める時期でもあります。これから冬にかけてますます辛い…!そんな方には、体の芯から温まる食事をとるのがおすすめです。今年の冬こそは、ぽかぽか手足を目指しましょう!

ruru9
ご飯がすすむ♪佃煮、甘酢【新生姜】の人気レシピ大集合

ご飯がすすむ♪佃煮、甘酢【新生姜】の人気レシピ大集合

5月から6月にかけてスーパーなどに出回る「新生姜」。普段、私達がよく手にする「生姜」と比べてみると、柔らかく、辛みが穏やかで、すった時により香り高いのが特徴です。今回は、爽やかな「新生姜」を使った「新生姜」ならではの、おすすめレシピをご紹介したいと思います。是非、スーパーで見かけたら「新生姜」を使ったお料理にチャレンジしてみて下さいね!

mooco
しっかり体、温めてる?「生姜レシピ」で不調知らずの体を目指そう*

しっかり体、温めてる?「生姜レシピ」で不調知らずの体を目指そう*

季節の変化に体力がついて行かず風邪をひいてしまったり、なんとなく生理前のだるさがひどくなってきたり、気がつくと春夏秋冬常に手足の先が冷えていたり…年々体からのsosがひどくなってきてはいませんか?その症状、もしかしたら体の芯が冷えているからかも。女性特有の体の悩みは体の芯からくる冷えが影響していることが多々あります。そこで今回は、体...

puuupi
冬は“生姜”パワーでぽかぽか♪スパイシーなジンジャースイーツ&ドリンクレシピ集

冬は“生姜”パワーでぽかぽか♪スパイシーなジンジャースイーツ&ドリンクレシピ集

今回は、冬にぴったりのポカポカ食材「ショウガ」を使ったお菓子のレシピをたっぷりご紹介します。焼き菓子からドリンクまでジャンル別に集めましたので、お好みのレシピを探してみてくださいね。冬につめたいデザートを添えたいときには、ショウガ入りにするのもおすすめですよ。心まであったかほっこりするようなジンジャースイーツを食べて、春を待ちましょう。

saku_05
お家にひとつ常備したい。ポカポカ食材『生姜』を使ったアレンジレシピ22選

お家にひとつ常備したい。ポカポカ食材『生姜』を使ったアレンジレシピ22選

秋が深まり肌寒く感じる日が多くなってくると、気になるのが体の冷えや不調。そんな時にぜひ食べて欲しいのが生姜を使ったお料理です。生姜は、血行促進作用や殺菌作用などの効果が期待できる食材。上手にレシピに取り入れて、身体をポカポカにして調子を整えてあげましょう。今回はさまざまなアレンジレシピとあわせて、生姜の選び方や保存方法などもご紹介し...

yodaka13
身体も心もあたたかく。あたため食材「生姜・ネギ・唐辛子」を使ったレシピ

身体も心もあたたかく。あたため食材「生姜・ネギ・唐辛子」を使ったレシピ

猛暑が終わり、いよいよ寒さを感じる季節になりましたね。まだまだこれから寒くなってくるかとは思いますが、皆さん冷えには悩んでいないでしょうか?今回は、身体を内側から温めてくれる「生姜・ネギ・唐辛子」といったあたため食材を使ったレシピをご紹介します。スープや鍋などの熱々料理の他、がっつり系おかずやおつまみも選んでみましたので、ぜひ参考に...

lenon
薬味じゃなく、メインでいただこう◎『新生姜』の美味しい楽しみ方

薬味じゃなく、メインでいただこう◎『新生姜』の美味しい楽しみ方

梅雨から夏の時期にかけて、青果売場には白くて綺麗な新生姜がずらりと並びます。生姜といえばメイン料理を引き立てる薬味というイメージですが、辛みがマイルドで柔らかい新生姜は、野菜のひとつとして料理の主役にもなれる食材。工夫次第で和食にも洋食にも、スイーツにだって使えます。今回は、意外と知らない新生姜の豆知識から、旬の新生姜を美味しく味わ...

keiw
毎朝忙しい自分を、ちょっと労わりませんか*ひと手間で叶う《カンタン温活朝ごはん》♪

毎朝忙しい自分を、ちょっと労わりませんか*ひと手間で叶う《カンタン温活朝ごはん》♪

毎日、朝はバタバタと忙しく、つい朝食を抜いたり、パンをかじる程度で済ませてしまう方も多いのではないでしょうか。そんなあなたにご提案したいのが、“体が温まる食材”を加えた《温活朝ごはん》。体がぽかぽかして血の巡りが良くなることで、体が調子よく“活動モード”に切り替わってくれます。この春からなにかと忙しい方も多いかと思いますが、簡単レシ...

kum_a
体の芯からあたたまる♪ 5分~10分で作れる《生姜》の時短「朝スープ」レシピ

体の芯からあたたまる♪ 5分~10分で作れる《生姜》の時短「朝スープ」レシピ

年末の忘年会などで胃腸も少しお疲れ気味。朝ごはんには、体に優しい生姜を取り入れたスープを飲むのはいかがでしょうか?今回は、普段お料理をしない方にもおすすめしたい、時短で作れる生姜入りスープをご紹介します。チューブやすりおろしで簡単に調理できる生姜で、体の芯からあたたまりましょう♪

malone
体にやさしいお菓子づくりvol.8~あったかスパイシー!”生姜”のスイーツレシピ集

体にやさしいお菓子づくりvol.8~あったかスパイシー!”生姜”のスイーツレシピ集

体の冷えが気になる寒い季節には、体の中から暖をとる方法がいろいろ注目されますね。食べ物を工夫するのも一つの方法。生姜(しょうが)もよくピックアップされるぽかぽか食材です。料理にもよく使われていますが、スイーツでいただくのもとってもおいしいですよ♪焼き菓子やドリンク、和風おやつなど、バリエーションも豊富にありますのでぜひトライしてみて...

saku_05
おろして、刻んで、乾燥させて。万能「しょうが」を美味しくいただきましょ♪

おろして、刻んで、乾燥させて。万能「しょうが」を美味しくいただきましょ♪

料理の薬味で登場することの多い「しょうが」。カラダがポカポカしたり、お魚のくさみをとってくれたり、優秀な食材ですよね。今回は、薬味のイメージが強い「しょうが」をもっと楽しむ方法をご紹介します。お菓子に入れたり、しょうがをメインにして佃煮をつくったり…調理方法もレシピもアレンジ豊富!寒くなる季節にもおすすめの「しょうが」を、ぜひ美味し...

yur
おつまみにも最適!ヘルシーでおいしい「生姜×ガーリック」の一品レシピ

おつまみにも最適!ヘルシーでおいしい「生姜×ガーリック」の一品レシピ

身体に良い2大食材ともいえる。生姜とガーリック。あともう一品なんてときにも、とても便利な食材です。今回は「生姜×ガーリック」で、おすすめのおつまみをご紹介していきます。初心者編〜上級者編と分けてご紹介するので、簡単なものからでも挑戦してみてくださいね!

shikauch
寒い冬に食べたくなる♪ ショウガを使った「温スープ・レシピ」

寒い冬に食べたくなる♪ ショウガを使った「温スープ・レシピ」

しょうが紅茶やしょうががたっぷり入ったあんかけ料理など、寒い季節になると脚光を浴びるしょうが。今回は、そんなしょうがを使った色々な温スープのレシピをたっぷり紹介します。手軽に野菜も摂れる簡単スープを毎日の習慣にすると、栄養バランスもとれて嬉しいことばかり。しょうがを使ったスープは、具材の選び方で和風・洋風・中華風・エスニック風と、色...

oyo_uu
体を芯からあっためよう♪風邪予防にも◎「生姜(しょうが)」のぽかぽかレシピ集

体を芯からあっためよう♪風邪予防にも◎「生姜(しょうが)」のぽかぽかレシピ集

いよいよ寒くなってきた冬のこの時季。防寒対策と併せて、体がぽかぽか温まるような食事はいかがでしょうか?そこでおすすめなのが、「生姜」を使ったレシピです。冬らしく風邪予防にもなり、手軽に料理にプラスすることができますよ。今回は、寒くなってきたこの時季にぴったりの、体が温まる「生姜」を使ったレシピをご紹介します。生姜を使うのはもちろん、...

lenon
ショウガ? いえいえお芋です。栄養豊富な菊芋(きくいも)のおいしいレシピ

ショウガ? いえいえお芋です。栄養豊富な菊芋(きくいも)のおいしいレシピ

見た目は土ショウガに似ていますが、れっきとしたお芋です。こんなお芋見たことない!という方も多いのではないでしょうか?「菊芋」はお芋という名前ですが、キク科ヒマワリ属の植物。黄色い花を咲かせたあとになる根の部分がお芋となり、ゴボウに似た良い香りとねっとりとした食感で、お料理にも使いやすいんです♪しかも、健康と美容に抜群の効果があるので...

rumo
心もからだもぽっかぽかなドリンクレシピ。今日は「おうちカフェ」でゆっくり丁寧に休憩してみよう♪

心もからだもぽっかぽかなドリンクレシピ。今日は「おうちカフェ」でゆっくり丁寧に休憩してみよう♪

家での楽しいおやつタイム。コーヒーや紅茶、ほうじ茶などを楽しむことが多いと思いますが、少し手を加えてまるでカフェのような、おしゃれで美味しい飲み物を作ってみませんか?寒い冬は、おうちでの時間を大切にしたいものですね。そんな日には心も体も温まるおうちカフェをしてみましょう。「豆乳」「きなこ」「ゆず」「しょうが」「甘酒」等を使った、簡単...

hrsw
クリスマスに作りたい♪ジンジャーブレッドクッキーのレシピをあつめたよ

クリスマスに作りたい♪ジンジャーブレッドクッキーのレシピをあつめたよ

ジンジャークッキーはクリスマスツリーの飾りつけとして使われるヨーロッパの伝統的なクッキーの1種です。寒い冬にも生姜の効果で体の中から温まります。そんなジンジャークッキーのレシピをご紹介します。

shimami
今晩作ってみよう!【にんにく&生姜】をたっぷり使ったスタミナレシピ◎

今晩作ってみよう!【にんにく&生姜】をたっぷり使ったスタミナレシピ◎

日差しがどんどん強くなり、夏を思わせる陽気が続く日々。梅雨に入ってもじっとり暑い日が多いので、夏本番を迎える前に夏バテしてしまう方も多いのでは?元気に楽しい夏を迎えられるよう対策をうたねばなりませんね。そこでこの記事では、ニンニク&生姜をたっぷり使ったスタミナレシピをご紹介!おつまみにも活用できそうなメニューもありますので、ビール好...

bio_ree
さっと作れて、キリッとおいしい♡「自家製ジンジャーエール」でリフレッシュしよ♪

さっと作れて、キリッとおいしい♡「自家製ジンジャーエール」でリフレッシュしよ♪

暑い季節を迎えて、キリリとフレッシュなジンジャーエールも飲みたいな、なんて思いはじめる頃ですね。実はジンジャーエールって作り方がとっても簡単!シンプルな材料であっという間に作れちゃうんですよ♪今回は、その作り方とともに、自家製ジンジャーエールのアレンジレシピや、ジンジャーエールを使ったアイデアドリンク、デザートをご紹介します。朝ごは...

lalala
冷え性さんへ捧ぐ♪冬をのりきる「乾燥しょうが」の作り方

冷え性さんへ捧ぐ♪冬をのりきる「乾燥しょうが」の作り方

体を温める食べ物として有名なしょうが。実は、生のままよりも乾燥させた方がその効果が高まるってご存知でしたか?しかも自宅でも簡単につくれてしまうんです♪一度作っておけば、紅茶に入れて手軽にしょうが紅茶を楽しんだり、料理に生のしょうがのスライスと同じように使ったりすることができます。美味しくていろいろな用途がある乾燥しょうが。その作り...

marimari
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