きゅうり

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副菜から主菜まで。夏野菜の定番「なす」×「きゅうり」で美味しいレシピ

副菜から主菜まで。夏野菜の定番「なす」×「きゅうり」で美味しいレシピ

なすときゅうりは、代表的な夏野菜のひとつ。みずみずしくて美味しそうだけれど、アレンジ方法が限られてしまい、毎年持て余している人も多いのではないでしょうか。なすときゅうりは単品で食べるのも美味しいですが、組み合わせると相乗効果でもっと美味しくいただけるんです。そこで今回は、なすときゅうりを使ったレシピをご紹介します。定番の漬物・和え物...

acoco
栄養、彩り、品数…。献立の悩みは「野菜」のシンプル・レシピで解決!

栄養、彩り、品数…。献立の悩みは「野菜」のシンプル・レシピで解決!

毎日の献立を考える作業は意外と大変ですよね。栄養バランスや彩り、品数など、考えれば考えるほど頭を抱えてしまいます。そんな日々のお悩みを解消してくれるのが、野菜を使ったシンプルなおかずたち。野菜はそのまま食べても美味しい食材なので、ちょっぴり手を加えるだけでも立派な一品に変身してくれるんですよ!今回は6つの野菜を使ったシンプルレシピを...

coaa
「使いきれない。困った…」を解決!《白菜・キャベツetc.》食材別・大量消費レシピ集

「使いきれない。困った…」を解決!《白菜・キャベツetc.》食材別・大量消費レシピ集

食材が安くて思わずたくさん買ったけれど、なかなか使い切れない…ということはありませんか?まるごと1玉買ったキャベツや白菜、カボチャに、お買い得の大袋入りきゅうりやにんじんを使い切るのに困ったら「大量消費レシピ」を活用して、最後まで美味しくいただきましょう。今回は、前菜からメインまで大量消費レシピを食材別に幅広くご紹介。たくさん買いす...

saaaso
意外なおいしさ!いつもと気分を変えて、【きゅうり】を加熱するレシピ

意外なおいしさ!いつもと気分を変えて、【きゅうり】を加熱するレシピ

夏野菜の定番「きゅうり」。比較的安価で手に入りやすく、食卓に登場する機会も多いことでしょう。でも、食べ方がマンネリになってしまいがち。買い過ぎてしまったとき、家庭菜園でたくさん採れたときには、いつもと違う調理方法でアレンジしてみませんか?きゅうりを加熱調理して、いつもとちょっと違うおいしさを味わってみてください。

みずの ともこ
「きゅうり」がおいしい季節です。夏野菜の定番をたくさん食べられるレシピ

「きゅうり」がおいしい季節です。夏野菜の定番をたくさん食べられるレシピ

年中出ているものの、夏は特にきゅうりが手頃で食卓にも上がりやすいですよね。また、家庭菜園をしている方なら、どっさり収穫できているかもしれません。そこで今回は、旬の夏野菜である「きゅうりを消費できるレシピ」を紹介します。

lenon
夏野菜を美味しく食べよう!其の一【きゅうり】のレシピ

夏野菜を美味しく食べよう!其の一【きゅうり】のレシピ

太陽の恵みがギュっとつまった夏野菜の代表格「きゅうり」。おすそ分けでもらったり、田舎から届いたり、たくさんあってうれしいけど、レシピが毎回同じになってしまう…。そんなお悩みを解消すべく、覚えておくと便利なきゅうりのアレンジレシピをたっぷりとご紹介します。

みう
嬉しい!けど、どうしよう…【トマト・きゅうり・なす】の大量消費レシピ

嬉しい!けど、どうしよう…【トマト・きゅうり・なす】の大量消費レシピ

野菜をたくさんもらったり、特売でついつい買い過ぎたり…。そんな時「どうやって調理しよう」「早く調理しなくては痛んでしまう」と、悩んだことはありませんか?レシピのレパートリーが少なくて食卓がマンネリ気味…。そんなことにならないよう、「トマト・きゅうり・なす」の大量消費レシピを集めてみました!

musasi
「たっぷり夏野菜」で旬を味わう♪《和・洋・アジアン》彩り豊かなアレンジレシピ

「たっぷり夏野菜」で旬を味わう♪《和・洋・アジアン》彩り豊かなアレンジレシピ

トマト、パプリカ、ナス、きゅうりなどは、普段からよく食べているお馴染みの野菜ですが、やはり旬の時期に味わうと、栄養も美味しさも格別です。そこで今回は、《和・洋・アジアン》のテイスト別に彩り豊かな「夏野菜」が主役のレシピを集めました。いろんなアレンジメニューで、暑い季節を元気に乗り切りましょう♪

tama55
『きゅうり』は家庭菜園で採れたてをいただこう◎すくすく成長する育て方のヒント

『きゅうり』は家庭菜園で採れたてをいただこう◎すくすく成長する育て方のヒント

家庭菜園で育てた野菜は新鮮で安全な上、手間をかけたぶん美味しさも格別です。興味はあってもなかなかチャレンジできなかったという方は、まずは手軽なプランター栽培から始めてみませんか?あたたかい時期に育て始める夏野菜は低温による失敗も少なく、中でもきゅうりは初心者向きの野菜だと言われます。今回は、プランターでも元気なきゅうりを育てられるポ...

keiw
旬の夏野菜をおいしくいただこう!さっぱりおいしい「きゅうり」の人気レシピ45品

旬の夏野菜をおいしくいただこう!さっぱりおいしい「きゅうり」の人気レシピ45品

暑さが厳しい夏。すでに夏バテで食欲がない…という方もいらっしゃるのではないでしょうか?そんな時は、旬の野菜を食べてパワーチャージしましょう。シャキシャキしたきゅうりは夏の水分補給にぴったり。今回は、きゅうりを使った漬物や和え物などのシンプルレシピをはじめ、きゅうりの大量消費におすすめのタレや、スープ・汁物、そしてきゅうりの炒め物・煮...

kiito
きゅうり以外にもいろいろ試して♪味がしみ込む「塩もみ」レシピ・やり方付き

きゅうり以外にもいろいろ試して♪味がしみ込む「塩もみ」レシピ・やり方付き

いつもの調理で何気なくしている野菜の塩もみ。とくにきゅうりの塩もみはよくされている方も多いのでは。塩もみをすると味がよくしみ込んだり、料理が美味しくなったり、カサが減ってたくさん食べられるようになったり、いろいろと便利なことがいっぱい。そこで、きゅうり以外にも試してみたい美味しい塩もみレシピをご紹介します。キャベツ・白菜・・・いろい...

musasi
きゅうり・いんげん・オクラ。初夏が旬の緑野菜で、目にも爽やかなおかずを作ろう♪

きゅうり・いんげん・オクラ。初夏が旬の緑野菜で、目にも爽やかなおかずを作ろう♪

湿気が多くじめじめした日は、さっぱりしたものが食べたくなりますね。そんなときは、きゅうり・いんげん・オクラなど、6月からが旬の瑞々しい緑野菜を使って、見た目も爽やかな簡単おかずを作りませんか♫それぞれの野菜ごとに、詳しくご紹介します。

tomomo
保存にも便利だよ!好きな野菜で彩りキレイな「ピクルス」を作りましょ*

保存にも便利だよ!好きな野菜で彩りキレイな「ピクルス」を作りましょ*

皆さんはピクルスって作ったことはありますか?ポリポリつまみたくなる野菜のピクルスは、和食で言うところのお漬物のようなもの。箸休めにもぴったりで、傷みやすい野菜を保存がきくようにしてくれます。瓶に詰めて、保存している時の見た目もとても鮮やか!いろいろ好きな野菜を使って作り置きしておくだけでキッチンを彩ってくれますよ♪今回は自分好みの野...

lenon

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