春キャベツの大量消費におすすめのやみつきレシピ。ちぎったキャベツの葉をポリ袋に入れて、鶏がらスープの素やニンニクチューブ、ごま油など調味料と和えるだけなので、とっても簡単！箸が止まらないおいしさです。

春キャベツを使った定番サラダといえば、コールスローは外せません。春キャベツを千切りにしたら塩を振っておき、水気をしっかり絞るのがポイント。コーンとハムを加えて彩りよく仕上げましょう。

春キャベツとゆで卵を使ったサラダ。まるで春のお花畑を思わせる、鮮やかな色合いです。塩もみしたキャベツに、カットしたゆで卵入れ、マヨネーズで味付け。黄身を崩しすぎないようにざっくりと混ぜましょう。

春キャベツの浅漬けレシピ。電子レンジを使うことで時短に。人参も加えて彩りよく、柚子と生姜の風味がアクセントです。

にんにく、アンチョビ、赤唐辛子、オリーブオイルなど、ペペロンチーノの定番素材を揃えて香ばしいぺペロンサラダに。シャキシャキと歯ごたえのいい春キャベツをたっぷり食べられるレシピです。

春キャベツをたっぷり使ったカルボナーラ風サラダ。大きめにちぎって塩もみした春キャベツとこんがり炒めたベーコンをボウルで混ぜて調味し、仕上げに温泉卵をトッピング。とろ～りとした黄身を和えながらいただきましょう。

フレッシュな春キャベツの甘みとみずみずしさは、生で食べるとおいしさがよくわかります。ひと手間かけて生春巻きにすれば、おもてなし料理にも◎

春キャベツと卵を使った巣ごもり風のグリル。千切りキャベツを敷いたら軽くレンチンし、くぼみを作って卵とマヨネーズをON。オーブントースターでこんがり焼けば完成です。

春キャベツ・ベーコン・トマト・アンチョを使った具沢山パスタ。ペペロンチーノの調味料に、仕上げに醤油を加えることで和風テイストに。見た目も香りも食欲を誘う本格的なレシピです。

春キャベツの甘みとベーコンの旨味が効いた、クリーミーな味わいのスープパスタ。生クリームの代わりに、牛乳の粉チーズを使用します。フライパンひとつで作れるので、洗い物が少なく済むのも嬉しい。

春キャベツと同じく旬のホタルイカ、新玉ねぎ、アスパラを使ったパスタ。フライパンひとつで簡単に作れます。具材はあえて大きめにカットして、季節ならではのご馳走をいただきましょう。

春キャベツと合い挽き肉を使った巻かないロールキャベツ。芯を切り落とし内側の葉を取り除き、中に肉種を詰めます。内側の葉はざく切りにして、ミニトマトと共にスープで煮込んだら完成。巻く手間がないので、気軽に作りやすいです。

キャベツが主役のホイコーローは、春キャベツで作ると甘味があってよりおいしい！甜麺醤の代わりに味噌を使い、マヨネーズも加えることでマイルドに。辛くないのでお子さんも一緒に食べられます。

甘みのある春キャベツは、メイン食材と一緒に調理しても存在感を発揮します。茶色くなりがちな肉巻きも、春キャベツのおかげで彩りアップ。味噌とみりんを混ぜたものを肉に薄く塗ってから巻き、巻き終わりを下にして焼くのがポイントです。

子供や大人の男性に人気のメンチカツ。刻んだ春キャベツを加えることで、かさましになってヘルシーにいただけます。彩りもきれいなので、お弁当のおかずにもおすすめです。

フライパンに春キャベツをたっぷり敷いて、塩麹で揉み込んだ鶏むね肉を並べ蒸し焼きに。しっとり仕上がり、ヘルシーなのでダイエットメニューとしてもいいですね。

春キャベツと新玉ねぎ、アスパラを使った春野菜スープ。味付けは、塩麹のみでシンプルに素材の味を引き立てます。鮮やかな緑色がとってもきれい♪

春キャベツと鶏ひき肉のスープ。市販のうどんスープの素を使うのでとっても簡単。みじん切りの生姜を入れているので、飲むと体がぽかぽか温まりますよ。

レンチンで簡単に作れる、春キャベツと桜海老のナムル。ごま油、すりおろしにんにく、醤油に、レモン汁を加えるのがポイントです。さらに、刻んだミックスナッツをプラスすることで、香ばしい風味がアクセントに。

にんにくの風味が食欲をそそる、塩だれ春雨キャベツのレシピ。キャベツは芯→葉の順に入れて炒めるのがポイント。春雨はコンロから下ろしてから加えて、調味料と共に和えます。

網で焼くだけのとってもシンプルなレシピ。余計な手間を一切かけないからこそ、春キャベツの甘みをそのまま味わえます。

春キャベツとあさり、酒を入れて、蓋をして蒸し焼きに。貝の口が開いたら、醤油を回しかけて完成です。残った汁はあさりの旨味たっぷりなので、〆のパスタを作ってもおいしそう。

春キャベツを大胆に輪切りにした、インパクト大のオムレツ。芯でつながった状態でカットするのがポイント。フライパンにピザ用チーズを敷いてからレンチンしたキャベツを乗せ、葉のすき間にベーコン入りの卵液を流し入れて蒸し焼きに。仕上げにブラックペッパーをかけ、ケチャップを添えていただきましょう。

春キャベツをたっぷり使ったキーマカレーのレシピ。ざく切りで、食べ応えも存在感抜群。カレー粉で具材をささっと炒め、味噌を隠し味で加えるのがポイントです。

焼き塩サバと春キャベツを具材にした、ちょっと珍しい炊き込みご飯レシピ。オイスターソースとみじん切りの生姜を加えて炊飯し、仕上げにごま油を加えて混ぜたら完成です。

柔らかくて甘い春キャベツは、チャーハンの具材にもおすすめ。かさましにもなり、ヘルシーです。旬の甘みと食感を楽しんで。