体の芯からぽっかぽか「生姜湯」の作り方&アレンジレシピ

体の芯からぽっかぽか「生姜湯」の作り方&アレンジレシピ

体がぽかぽかと温まって、寒い季節にうれしい生姜湯。生姜をメインにシンプルな材料ですぐに作れるので、ぜひ毎日の飲み物のひとつとして取り入れてみてはいかがでしょうか。今回は、生姜湯の健康効果をはじめ、作り方やアレンジレシピをご紹介。さらに、手軽な市販のおすすめ商品もピックアップしますので、冷え性対策や風邪予防などに役立ててください。2023年02月03日更新

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目次

寒い季節は「生姜湯」で温まろう

寒い季節におすすめの生姜湯。飲むと体がぽかぽかと温まるので、毎日のホットドリンクとして取り入れてみませんか?

生姜の栄養成分・健康効果とは?

冷え性対策や胃腸の働きをサポート

生姜には、血行を促し、体を温める効果があるといわれていますね。特に加熱することで、辛み成分のジンゲロールがショーガオールに変性し、体を芯から温めてくれます。また、生姜には消化を助ける成分が含まれていますので、胃腸を元気に保つのに効果的です。

ダイエット中は砂糖なしで、喉が痛いときや風邪予防にも◎  

生姜は冷え対策になるとともに、血のめぐりがよくなることで免疫力もアップし、風邪予防として喉にもいいといわれています。生姜湯を飲むことで体が温まるため、ダイエット中の飲み物にもぴったり。ただ、砂糖などを入れるとその分カロリーも糖質もアップしますので、自作するときには砂糖なしや甘さを控えたり、市販のものを購入する際にもその点を留意しましょう。

いつ飲む?生姜湯の飲み方について

飲むタイミングは、冷える朝晩や寝る前など

生姜湯は、冷え込む朝・晩や、夜寝る前に飲むのがおすすめ。飲むと体温が上がるため、ウォーキングなど有酸素運動の前に飲むのも効果的といわれています。出勤前に1杯飲んでから出かけるのもいいですね。

1日何杯?妊婦(妊娠中)もOK?

市販の生姜湯には、1日に1~2回程度と書かれたものも多いです。糖分が含まれることを考えて量を加減しましょう。もちろん、妊婦さんが飲んでも大丈夫です。

【手作り】生姜湯の作り方

基本の作り方

材料:生姜(チューブ可)、はちみつ、レモン汁など

生姜湯の材料は、生姜・はちみつ・レモン汁・葛粉など。生姜以外は、お好みです。甘いのが苦手な方は、はちみつなしでも◎

市販の生姜チューブを使うのもOKです。ただ、すりおろしたての生姜に比べると成分が少なくなることもあるので、時間が許すときは、生の生姜で作ってみてください。

葛粉でとろみをつけるのもおすすめ

葛粉でとろみをつけるのもおすすめ。葛も体を温める食材ですので、よりぽかぽか効果が高まります。葛はしっかり火を通すことが大切なので、とろみがつくまで十分加熱しましょう。

ちなみに、片栗粉でもとろみがつき飲みやすくなりますが、残念ながらじゃがいもでんぷんからできた一般の片栗粉は体を冷やす食材といわれているため、できれば本葛粉がいいですね。

簡単・時短な作り方

体の芯からぽっかぽか「生姜湯」の作り方&アレンジレシピ
出典:
簡単な作り方は、おろした生姜を耐熱カップに入れ、お湯を注いで混ぜるだけ。お好みで甘みをつけたり、柑橘類を搾って爽やかな風味をプラスしてみましょう。
はちみつ生姜湯 | レシピサイトNadia

より体が温まる!加熱する作り方

体の芯からぽっかぽか「生姜湯」の作り方&アレンジレシピ
出典:
さらにおすすめなのが、加熱する方法。すでにご説明しましたが、加熱によって生姜のジンゲロールがショーガオールに変わり、体の芯からぽかぽかになります。
生姜湯を作ろう by ぎたさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

【応用】生姜湯のアレンジレシピ

レモンを浮かべたおしゃれなハニージンジャードリンク

シンプルな生姜湯も、レモンを浮かべるとおしゃれなカフェ風ドリンクに。冬の来客時のおもてなしの1杯にも喜ばれそうです。
出典:

シンプルな生姜湯も、レモンを浮かべるとおしゃれなカフェ風ドリンクに。冬の来客時のおもてなしの1杯にも喜ばれそうです。

ホットジンジャードリンク レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

黒糖生姜湯

弱火でコトコト生姜を煮出し効能を引き出した生姜湯に、黒糖をプラス。生姜の辛みとコクのある素朴な甘みがいいバランスです。
出典:

弱火でコトコト生姜を煮出し効能を引き出した生姜湯に、黒糖をプラス。生姜の辛みとコクのある素朴な甘みがいいバランスです。

黒糖生姜湯。 by タナカトウコ | レシピサイト Nadia | ナディア

“なつめ”を使ったほんのり甘い生姜湯

女性にうれしい効能があるといわれる「なつめ」と生姜だけを使った生姜湯。砂糖などを加えていないので、とても優しい甘さです。体に栄養がしみわたりそう。
出典:

女性にうれしい効能があるといわれる「なつめ」と生姜だけを使った生姜湯。砂糖などを加えていないので、とても優しい甘さです。体に栄養がしみわたりそう。

【なつめ生姜湯】 by とろっこさん | レシピブログ

りんごの生姜葛湯

りんごジュースの自然な甘みで楽しむ生姜葛湯。葛に火が入って、とろみがついたら火を止めます。寒い日の朝食や夜の飲み物としてもおすすめです。
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りんごジュースの自然な甘みで楽しむ生姜葛湯。葛に火が入って、とろみがついたら火を止めます。寒い日の朝食や夜の飲み物としてもおすすめです。

リンゴとショウガの葛湯 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

柚子香る生姜葛湯

柚子ジャムを使った、爽やかな甘さの生姜葛湯。葛粉でとろみをつけています。喉が痛いときなどにもよさそうですね。
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柚子ジャムを使った、爽やかな甘さの生姜葛湯。葛粉でとろみをつけています。喉が痛いときなどにもよさそうですね。

ユズジンジャー葛湯 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

【市販】通販で人気のおすすめ生姜湯

ここからは、市販の生姜湯のおすすめをご紹介します。飲み比べも楽しいかもしれません。

インスタントだけど本格派!生しぼり しょうが湯

自然王国 生しぼりしょうが湯 18g×20袋
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高知県産の生姜を生搾りして、かりんエキスをプラス。甘みは沖縄の黒糖で、とろみは奈良の葛粉でつけています。さらに粉末生姜も加えて、よりすっきりとした味わいに。お湯を注ぐだけですが、本格的な味わいです。

自然王国 生しぼりしょうが湯 18g×20袋
914円〜(税込)
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生姜湯 3種セット

「イトク食品」の生姜湯セット。唐辛子と蒸し生姜の「温辛生姜湯」、蒸し&生のダブル使いの「蒸し生姜湯」、和漢食材をブレンドした「六漢生姜湯」の3種類です。原材料と製法にこだわった珍しい生姜湯は、ギフトにもおすすめ。
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「イトク食品」の生姜湯セット。唐辛子と蒸し生姜の「温辛生姜湯」、蒸し&生のダブル使いの「蒸し生姜湯」、和漢食材をブレンドした「六漢生姜湯」の3種類です。原材料と製法にこだわった珍しい生姜湯は、ギフトにもおすすめ。

【3種SET】生姜湯 / イトク食品
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スーパーでもおなじみのお手頃価格のしょうが湯(クラシエ)

《セット販売》 クラシエ しょうが湯 (12g×6袋)×10個セット
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スーパーやドラッグストアなどでもよく目にする商品。価格も安く、日常的に飲むのにいいですね。高知県産の生姜を使用しています。

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3,868円(税込)
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老舗の製菓会社のしょうが湯(今岡製菓)

今岡製菓 徳用しょうが湯20gx10袋
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生姜をはじめ、材料はすべて国産。1袋にたっぷり20g入りで体がぽかぽか温まります。生姜やレモンなどを使った粉末飲料で知られる尾道の老舗・今岡製菓の製品。冬はホットで、夏はアイスでも楽しめます。

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378円〜(税込)
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甘くない!好みの味にできる生姜パウダー

高知県産 生姜 パウダー 100g しょうが 乾燥 粉末 ウルトラ生姜
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市販の生姜湯は、砂糖入りで甘いのが苦手…そんな方には、粉末生姜がおすすめ!材料は生姜のみなので、好みで少しだけはちみつなどを入れたり、好きな柑橘類を入れたり、甘み調整やアレンジが自由です。

高知県産 生姜 パウダー 100g しょうが 乾燥 粉末 ウルトラ生姜
1,155円(税込)
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濃い生姜パワー「みらいのしょうが」(無糖・無添加)

タマチャンショップ みらいのしょうが 70g 黄金しょうが粉末
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最高級の九州産ブランド「黄金生姜」と熟成発酵させた「黒生姜」をブレンド。辛み・香り5倍、ショウガオール50倍の濃い生姜湯です。

タマチャンショップ みらいのしょうが 70g 黄金しょうが粉末
1,490円〜(税込)
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有機じんわ~りしょうがシロップ

生姜湯を手軽に楽しむなら、生姜シロップを活用するのもおすすめ。こちらは、国産生姜に、砂糖とリンゴ果汁で自然な甘みを加え、すだち果汁ですっきりと仕上げた有機JAS認定の製品です。白湯にお好みの量を溶かして飲みましょう。
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生姜湯を手軽に楽しむなら、生姜シロップを活用するのもおすすめ。こちらは、国産生姜に、砂糖とリンゴ果汁で自然な甘みを加え、すだち果汁ですっきりと仕上げた有機JAS認定の製品です。白湯にお好みの量を溶かして飲みましょう。

ヒカリ|有機じんわ~りしょうが 150ml
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スパイス入りジンジャーシロップ

高知県の無農薬で育てた生姜に、カルダモンなどのスパイスときび糖を加えて作られたジンジャーシロップ。お湯で割って生姜湯としてはもちろん、みりん代わりに調味料としても使えます。
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高知県の無農薬で育てた生姜に、カルダモンなどのスパイスときび糖を加えて作られたジンジャーシロップ。お湯で割って生姜湯としてはもちろん、みりん代わりに調味料としても使えます。

45epices|ジンジャーシロップ
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【番外編】おしゃれな生姜入りドリンク

オーソドックスな生姜湯のほかにも、生姜を使ったさまざまなドリンクがあります。来客のおもてなしや、おしゃれなティータイムにいかがでしょうか?

マイボトルで持ち歩くのもおすすめ!生姜とレモングラスのハーブティー

こちらは、高知県産の生姜と、有機認定圃場で栽培された国内産100%のレモングラスを使ったハーブティー。1パックで2~3杯入りますので、マイボトルで持ち歩くのもおすすめ。
出典:

こちらは、高知県産の生姜と、有機認定圃場で栽培された国内産100%のレモングラスを使ったハーブティー。1パックで2~3杯入りますので、マイボトルで持ち歩くのもおすすめ。

ひしわ|国産ジンジャー&レモングラス(ティーバッグ)
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ピリリと辛い大人のジンジャーシロップ

奈良県吉野の山々で果樹専門に取り組む「堀内果樹園」の無添加ジンジャーシロップ。かりん・うめ・れもんの3種類で、ピリッと辛くすっきりした飲み口は大人好みです。
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奈良県吉野の山々で果樹専門に取り組む「堀内果樹園」の無添加ジンジャーシロップ。かりん・うめ・れもんの3種類で、ピリッと辛くすっきりした飲み口は大人好みです。

堀内果実園|ジンジャーシロップ
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ギフト向けおしゃれなジンジャーシロップ

生姜生産農家が製造するジンジャーシロップ。生姜をベースに、スパイスや山梨特産のフルーツなどをブレンド。まったり過ごす夜のひとときに、ノンアルコールドリンクとして楽しむのにぴったりです。
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生姜生産農家が製造するジンジャーシロップ。生姜をベースに、スパイスや山梨特産のフルーツなどをブレンド。まったり過ごす夜のひとときに、ノンアルコールドリンクとして楽しむのにぴったりです。

SOIL DRINK|ジンジャーシロップ
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「生姜湯」でヘルシー温活しませんか?

体の芯からぽっかぽか「生姜湯」の作り方&アレンジレシピ
出典:unsplash.com
寒い季節も生姜湯を飲めば、体の芯までぽかぽかに♪自分で作れば甘さも調節できて、とろみや柑橘類をプラスしてアレンジも自由。生姜だけでなく、自分の欲しい栄養素を足せるのもいいところです。その日の気分で、オリジナル生姜湯を楽んでみてください。

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