夏野菜
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ささっと1品は、旬を味わおう♪「夏野菜」の副菜レシピ
今年も暑い夏がやってきましたね。暑くなると食欲がなくなったり、暑いキッチンでの料理をしたくなくなったり、どうしても食事がおろそかになりがちになってしまいます。そんなときにおすすめなのが、夏野菜を使った副菜。旬の野菜はその季節に必要な栄養がたっぷり含まれていますし、何より一番美味しい時期です。さらに夏野菜は彩り豊かで食卓も華やかに♪今...
ランチにも◎「夏野菜」を手軽においしくいただける主食レシピ【キナリノレシピ帖】
まだまだ続く暑い日。ビタミンたっぷりの夏野菜を摂ることは夏バテ対策にもなります。できれば調理時間を短くしたい夏にぴったりな、「夏野菜を使ったお手軽主食レシピを3品」を料理家の榎本美沙さんにご紹介いただきました。他にも『夏の家飲みレシピ』『夏バテ解消法』『夏にぴったりなお味噌汁』もご紹介します。
【夏レシピ13選】美味しく食べて夏バテを吹き飛ばそう！
今年も毎日暑さが続いていますね。ここまで暑い日が続くと食欲が落ちてきてしまいますよね。。そこで今回は夏バテ対策におすすめの食材を使ったおすすめのレシピを集めてみました。火を使わずに気軽に作れるレシピもあるので、ぜひ真夏のご飯作りの参考にしてみてくださいね。栄養たっぷりの食材を美味しく食べて、夏を元気に過ごしましょう！
「夏野菜」で暑い夏を乗り切ろう！メイン～副菜まで献立作りに役立つレシピ
暑い夏にぴったりの夏野菜を取り入れた献立で、今年の夏も食卓を色鮮やかに彩りましょう。今回は、夏野菜が持つ嬉しいメリットと合わせて、夏野菜を使ったレシピを幅広くご紹介します。おかずや主食などに分けてピックアップしましたので、自由にレシピを組み合わせて自分だけの献立を作ってみてください。旬の味わいを満喫できますよ♪
火を使わないからパパッと簡単！「夏野菜の副菜」レシピ集
暑い日は火を使いたくない。食欲がなくてさっぱりしたものが食べたい。そんな時はトマト、きゅうり、ナス、ズッキーニなどの夏野菜を使った料理はいかが？ さっぱり、あっさり食べられる、夏にぴったりの副菜レシピを紹介します。
「ズッキーニ＆チーズ」は間違えのない組み合わせ！真似したいアイデアレシピ特集
夏野菜の中でも人気の「ズッキーニ」。様々な料理に活躍してくれますが、今回はその中でも黄金コンビの「チーズ」と合わせたアイデアレシピをご紹介します！簡単に作れるのに、やみつきになる美味しいレシピばかりです！
たくさん買っても大丈夫！「夏野菜」大量消費レシピ
キュウリ、トマト、ナス、パプリカ、ピーマンなど、カラフルで栄養も豊富な夏野菜。そのまま生で食べられる物も多く、サラダやおつまみなど手早く作れて便利です。スーパーで安売りをしていて、ついたくさん買ってしまった…！そんな時にも便利な大量消費レシピを野菜別にご紹介します。
副菜から主菜まで。夏野菜の人気者「ズッキーニ」のアレンジレシピ
みずみずしくて、やわらかな中にシャキッとした食感が特徴の「ズッキーニ」。ズッキーニは、クセがないので色々な味付けとも相性が良く、切り方によっても食感の変化が楽しめる夏野菜の人気者です。手頃な価格で手に入りやすいところもうれしいところ。まさに、この季節に旬を迎えるズッキーニを使った新たなレシピに挑戦してみませんか？ そこで、今回は、...
美味しい旬の恵みを味わう！15分以下で作れる「夏野菜」を使ったメインレシピ
夏野菜は、夏の暑さに疲れた私たちの身体を助けてくれる大切な食べ物。ぜひとも積極的にとりたいところです。でも、毎日忙しい中、ごはんを作るのは大変なことですよね。そこで今回は、15分以内で完成するトマト・茄子・きゅうり・ピーマン・ズッキーニなど身近な夏野菜を使ったメインおかずのレシピをご紹介します。
夏野菜たっぷり！暑い夏を乗り切る「常備菜5選」レシピ＆おすすめリメイク【キナリノレシピ帖】
カラフルでビタミンたっぷりの夏野菜を食卓に取り入れて、暑さで疲れた体に栄養をチャージしませんか？ この夏食べたい野菜と、何度も作りたくなる「常備菜」5品をご紹介します。たくさん作って明日もおいしくいただけるリメイクレシピ付きです♪夏の献立の脱マンネリにもおすすめですよ。
夏バテに負けない！ねばねば食材レシピ
長芋やオクラ、なめこなどのねばねば食材は、夏の疲れが溜まりがちな今こそ摂りたいもの。健康や美容に良い成分がたっぷり含まれています。ご飯に合うメインやさっぱりサラダ、おつまみになる一品など、色々なメニューに大活躍！おいしく食べて、残暑を乗り切りましょう♪
旬の食材で、体内の熱を冷ます。夏から始める「食養生レシピ」
毎日、暑い日が続きますね。そんな夏は冷たい飲み物やアイスが日課になっている人も多いのではないでしょうか。一方、“なんだか食欲がない”“体がだるい”と不調を訴える人が多くなるのもこの時季の特徴の1つ。今回は冷たい飲み物や食べ物と体調不良の関係、夏が旬の食べ物で食べながら体調を立て直す『夏の食養生の考え方』、レシピをご紹介します。
クセのない、あっさり味◎焼いても生でも美味しい「ズッキーニ」のアレンジレシピ
夏になると手ごろな価格で購入できる野菜「ズッキーニ」。みずみずしさと鮮やかなグリーンが目を引きますよね。炒め物や煮込み料理など、いつも同じメニューになりがちな食材ですが、実はそれ以外にもさまざまな料理にアレンジできるのをご存知でしょうか。 今回は、ズッキーニを使ったさまざまなアレンジレシピをご紹介します。旬の野菜を積極的に取り入れ...
夏野菜を美味しく食べよう！其の四【枝豆】のレシピ
キュウリやトマトほどの主役級ではないものの、熱烈なファンの多い夏野菜「枝豆」。ビールのおつまみのイメージが強いですが、実はさまざまなお料理にも使える優秀な食材でもあるんです。枝豆を使ったレシピを、副菜からメインのおかずまでカテゴリーごとにご紹介します！
好みの食材を炒めて完成！お手軽【チャンプルー】レシピ
沖縄の方言で"ごちゃまぜにする"と言う意味の「チャンプルー」。ゴーヤはよく聞きますが、実はゴーヤ以外にもレシピはたくさん。野菜や豆腐などを炒めたヘルシーなチャンプルーは手軽に作れて栄養もあり、夏のレシピにピッタリ。そこで、この夏に試したい基本のゴーヤチャンプルーから、アレンジチャンプルーレシピのご紹介です。
夏野菜を美味しく食べよう！其の三【なす】のレシピ
代表的な夏野菜のひとつ「なす」。子どものころは苦手だったけど、大人になってその深みのある美味しさに気づいた方も多いのではないでしょうか…？このまとめでは、今が旬の「なす」を最大限に美味しくいただくレシピをご紹介します！
佃煮、カレーも美味しい！「ゴーヤ」の苦みの和らげ方＆おすすめレシピ18選
ビタミン豊富で栄養満点の夏の旬野菜ゴーヤ。ゴーヤといえばなんといってもゴーヤチャンプルが有名ですが、ちゃんぷる以外にも様々なお料理を作ることができるんですよ。そこで今回は、旬のゴーヤーを美味しくいただけるレシピを、幅広くご紹介。ゴーヤの新しい魅力を発見してくださいね♪
”塩ゆで・素揚げ”で食べたい♪素材の味を生かした「野菜レシピ」
梅雨が明けると、もうすぐ夏本番。日差しが強くなる頃には、キュウリやトマトを始め様々な夏野菜が旬を迎えます。太陽の恵みを十分に浴びた夏野菜は、せっかくなら素材の味を生かした調理方法で食べたいですよね。そこで今回は、塩ゆでや素揚げで楽しめる「野菜レシピ」をご紹介したいと思います。旬のお野菜は栄養も満点。美味しいお野菜をたっぷり食べて、暑...
夏野菜を美味しく食べよう！其の二【トマト】のレシピ
お野菜は旬の時期に食べるのが、栄養面でも美味しさの面でもベストですよね。夏野菜の代表格「トマト」も、まさに旬の今、美味しさを存分に味わっておくのがいちばん！トマトの美味しさを最大限に引き出すレシピを、カテゴリーごとにご紹介します。
暑いからこそ食べたい！体にやさしい【野菜たっぷりスープ】
夏に向けて、だんだんと気温が上がってきましたね。そんな時季にこそ、栄養のあるスープがあると体調が上向くような気がします。そこで今回は、体にやさしい「野菜のスープ」レシピを紹介していきます。温かいスープだけでなく、暑い時季にも食べやすい冷製スープもまとめたので、参考にしてみてください。
夏野菜を美味しく食べよう！其の一【きゅうり】のレシピ
太陽の恵みがギュっとつまった夏野菜の代表格「きゅうり」。おすそ分けでもらったり、田舎から届いたり、たくさんあってうれしいけど、レシピが毎回同じになってしまう…。そんなお悩みを解消すべく、覚えておくと便利なきゅうりのアレンジレシピをたっぷりとご紹介します。
夏野菜をふんだんに使った、艶やか「オイルサラダ」の簡単レシピ
暑い季節を乗り切るために、サラダから栄養をたくさん摂りましょう♪今回は様々なオイルドレッシングを使った、夏野菜を美味しくいただく「オイルサラダ」を紹介！見た目も美しく食卓が華やぎます♪
嬉しい！けど、どうしよう…【トマト・きゅうり・なす】の大量消費レシピ
野菜をたくさんもらったり、特売でついつい買い過ぎたり…。そんな時「どうやって調理しよう」「早く調理しなくては痛んでしまう」と、悩んだことはありませんか？レシピのレパートリーが少なくて食卓がマンネリ気味…。そんなことにならないよう、「トマト・きゅうり・なす」の大量消費レシピを集めてみました!
食欲が落ち気味の時でもおいしく食べられる♪元気の出る【夏バテ予防レシピ】集
日本の夏を元気に乗り越えるのは大変！暑さが続いたり冷房の風にやられると自律神経のバランスが乱れ、夏にカラダがバテてしまう「夏バテ」になってしまいます。結果、ヤル気が低下したり、食欲が落ちてしまったり、日々の生活にも支障が出てきてしまうのです。そうなる前に、日々の食事で夏バテを予防しようというのが今回のテーマ。ちょっと早い時期から栄養...
体の中から元気をチャージ♪【夏野菜】をたっぷり使ったスープのレシピ
外気と室内の温度差など夏はなんだか疲れが溜まりがち。夏風邪をこじらせてしまったり、自分が思っているよりも体は悲鳴をあげているかもしれません。そんな時は旬の夏野菜をたっぷり使った栄養満点な夏野菜スープがオススメです。そこで今回は、トマト、枝豆、とうもろこし、キュウリにオクラ、かぼちゃに冬瓜、これらの夏野菜をメインにした簡単スープレシピ...
【明日なにつくる？】旬を味わう。夏のごちそうレシピ
週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか？ 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな？」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は、夏が旬の食材を使ったレシピを4品ご紹介します。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう！
「たっぷり夏野菜」で旬を味わう♪《和・洋・アジアン》彩り豊かなアレンジレシピ
トマト、パプリカ、ナス、きゅうりなどは、普段からよく食べているお馴染みの野菜ですが、やはり旬の時期に味わうと、栄養も美味しさも格別です。そこで今回は、《和・洋・アジアン》のテイスト別に彩り豊かな「夏野菜」が主役のレシピを集めました。いろんなアレンジメニューで、暑い季節を元気に乗り切りましょう♪
体をなるべく冷やさず、栄養もしっかり♪『夏野菜』で作るパスタのレシピ集
トマト、ナス、トウモロコシ、ズッキーニetc…様々な美味しい夏野菜がありますね。栄養価も高い夏野菜ですが、水分が多く含まれているので体を冷やす原因にもつながると言われています。そこで今回は、体を冷やさず効率よく栄養を吸収できるパスタレシピをご紹介します。麺類は食べやすいので夏バテ時にもぴったりですね。カラフルで美味しい夏野菜パスタを...
おひたしやスープに◎栄養満点な旬のネバネバ野菜「モロヘイヤ」のアイデアレシピ
旬の時期を迎えた「モロヘイヤ」。栄養価の高さで知られる優秀な野菜で、夏バテ対策にもいい働きをしてくれそうです。今回は、モロヘイヤの原産地や栄養などの豆知識をはじめ、ゆで方や上手な下処理や保存方法、そしてモロヘイヤのさまざまなアイデアメニューをご紹介します。定番のおひたし・酢の物・サラダといった副菜から、炒め物・揚げ物などのメイン料理...
