菜の花

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食卓に新しい季節の足音♪「菜の花&春キャベツ」のアイデアレシピ

食卓に新しい季節の足音♪「菜の花&春キャベツ」のアイデアレシピ

2~3月が旬の「菜の花」と、3月から旬を迎える「春キャベツ」。短い期間しか楽しめない春野菜をぜひ満喫したいですね。そこで今回は、菜の花と春キャベツの選び方や栄養をはじめ、おいしいアレンジレシピをいろいろとご紹介します。マリネやサラダ・和え物をはじめ、スープ・炒め物・天ぷら・パスタなど幅広いレシピを集めていますので、ぜひ参考にしてみて...

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独特の苦みがたまらない。菜の花を使った美味しいレシピ帖

独特の苦みがたまらない。菜の花を使った美味しいレシピ帖

春の訪れを告げる菜の花。独特の苦みが特徴の食材ですが、栄養も豊富で健康や美容にもよさそうですね。そんな菜の花を使った、簡単、おしゃれな美味しいレシピや栄養効果、意外と知らない正しいゆで方などをご紹介します。また、和洋中、イタリアンなどバリエーション豊富なレシピもたくさん集めました。春らしいグリーンで食卓も華やかになりますね。

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今が旬♪栄養豊富な「菜の花」、お浸しもいいけれどこんなアレンジレシピもいかが?

今が旬♪栄養豊富な「菜の花」、お浸しもいいけれどこんなアレンジレシピもいかが?

1月~4月に旬を迎える菜の花。スーパーに並びだすと、春の訪れを感じられますね。ほんのりとした苦味がおいしい菜の花ですが、実は苦手な方も多いのでは?また好きな方も、お浸し以外の食べ方が思いつかない!なんてことも。苦手な方も好きな方も、誰もがおいしく食べられる菜の花レシピをお届けします♪

かわた まい

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