グリルでパプリカの皮が真っ黒になるまで焼いたパプリカは、甘みが強く、マリネに合います。バジルの香りが素敵なアクセント。写真のようなオレンジパプリカを使うのもきれいですね。

＃魚焼きグリル ＃ハーブ

レンチンであっという間に作れる中華風マリネ。ごま油やにんにくなどもきいているので、おつまみにもぴったり。あと一品欲しいときにおすすめです。

＃時短レシピ ＃電子レンジ

パプリカを蒸し焼きにして、カレー粉と塩麹で味付けしたマリネ。スパイシーさとともに、まろやかなうまみも感じられます。冷やしても美味しいですよ。

＃スパイス ＃発酵調味料

こちらは、魚焼きグリルでよく焼いたパプリカの皮をむき、はちみつ入りのマリネ液に浸しています。マイルドでジューシーな味わいなので、酸っぱさが苦手な方にもおすすめです。

＃子供向け ＃酸味マイルド系

かつお風味のパプリカマリネは、市販のかんたん酢に醤油を加えて和風テイストにアレンジ。マイルドで食べやすく、和食の箸休めにもぴったりです。

＃和風 ＃酸味マイルド系

めんつゆを使った簡単マリネに、粒マスタードを加えて風味をアップ。チャック付きのポリ袋で手軽にできますよ。

＃めんつゆ ＃時短レシピ

赤・黄パプリカやグレープフルーツを使ったジューシーな美味しさのマリネ。健康や美容に役立つビタミンもたっぷりです。

＃前菜 ＃デリ風レシピ

パプリカをごま油で炒めてから調味液に浸す簡単な焼きびたしは、風味豊かな味わい。ぜひ旬の野菜でアレンジしてみてください。

＃和風 ＃フライパン

パプリカを少量の油で揚げ焼きにしてから、ポン酢に柚子胡椒を少し合わせた調味液に漬け込みます。爽やかな風味でお箸が進みます。

＃さっぱり系 ＃ポン酢

パプリカとウインナーを炒めるだけの簡単レシピですが、カレー粉を少し加えることで風味豊かなおかずに。他にもハーブソルトを使うのもおすめです。

＃カレー粉 ＃お弁当おかず

甘辛味でご飯が進む人気おかず、プルコギ。お酒にも合います。牛肉がメインですが、パプリカを入れることで華やかさのあるひと皿になります。

＃韓国おかず ＃コクうま系

鶏もも肉とパプリカを使ったボリュームのあるメインおかず。カレー粉とケチャップの組み合わせは相性抜群で、お子さんにも喜ばれる味です。

＃洋風おかず ＃子供向け

パプリカ入りの酢豚は、見た目もきれいなメインおかずになります。豚薄切り肉を丸めているので柔らかで食べやすく、またポン酢使用でまろやかな酸味です。

＃中華おかず ＃ポン酢

ピーマンのほかパプリカを使ったカラフルなチンジャオロース。お肉は、牛こまを使っています。ピーマンが苦手な方は、甘くて苦みのないパプリカだけを使うのもいいかも。

＃中華おかず ＃お弁当　　

パプリカと牛もも肉のオイスターソース炒め。美味しく作るポイントは、具材に火が通り過ぎないよう、下準備をしっかりして手早く炒めること。栄養もボリュームも満点で、育ち盛りのお子さんも喜びそうです。

＃スタミナ炒め ＃がっつり系

家になにもないときでもストックのツナ缶を使って簡単にできるパプリカの味噌マヨ炒め。ツナのうまみでメイン級のおかずになります。

＃缶詰レシピ ＃おつまみ

パプリカや豚肉、卵で作る甘辛の味がご飯やお酒とよく合う炒め物。パプリカや豚肉を炒める前に、あらかじめ卵をフライパンで半熟のスクランブルエッグ状態に炒めて取り出しておくのが、ふんわり仕上げるコツです。

＃簡単レシピ ＃いろどりおかず

お弁当のいろどりにもぴったりなパプリカのきんぴら。あっという間にできて、作り置きもできます。醤油ベースの誰もが大好きな和風の味付けです。

＃簡単おかず　＃常備菜

パプリカを塩麹で和えるだけの超簡単なうまみサラダ。日持ちもするので常備菜やお弁当おかずとしても重宝します。

＃発酵調味料　♯箸休め

味付けはめんつゆにおまかせの簡単レシピ。ツナのうまみと生姜の辛みがいい相性。あと一品にぴったりの小鉢になります。

＃時短レシピ ＃めんつゆ

パプリカにカリカリに炒めたじゃこをたっぷりのせた無限レシピ。ビタミンやカルシウムも豊富、ご飯のおともやパスタの具などに重宝します。

＃和風 ＃アレンジOK

パプリカをはじめハムベーコンも入ってコクのたっぷりのラタトゥイユ。野菜ジュースで簡単にできます。そのままでも美味しいですし、チーズをのせてグラタンにしたり、パスタにかけたり、アレンジもできて夕食作りに便利。

＃作り置き ＃アレンジOK

パプリカを焼いて皮をむき、塩を振ってオイル漬けに。塩以外の味を付けないオイル漬けなら、ピザやサンドイッチの具にしたり、ミキサーにかけてスープやソースにしたり、幅広く使えます。パプリカの大量消費にもおすすめ。

＃アレンジOK　＃大量消費

パプリカは冷凍したままスティックサラダにするのも楽しいアイデア。ひんやりシャキッとした食感は、暑い季節のおもてなしにも◎マヨネーズやディップを添えてどうぞ。

＃シンプルレシピ ＃夏レシピ

ツナ缶やパプリカ、キャベツなどで作るコールスローサラダは、さっぱりしていながらもボリュームがあり、栄養もたっぷり。野菜から水分が出るので、食べる直前に混ぜるのが美味しさのコツです。

＃スピードレシピ ＃マヨネーズ

もやしだけをレンチンし、パプリカやハムはそのままでOK。ガーリック風味をきかせた、もりもり食べられる一品です。

＃電子レンジ ＃節約レシピ

和風のイメージが強い切り干し大根を赤パプリカと組み合わせて洋風にアレンジ。しっかりとした歯ごたえで、満足感があります。

＃ポン酢 ＃乾物レシピ

スモークサーモンとサーモンの生春巻きは、まさにサラダ感覚。断面の美しさも、絵になります。トマトバジルのイタリアンソースで召し上がれ。

＃イタリアン風 ＃ハーブ　

ひき肉に市販のドレッシングを加え、炒めた具材とともにカップ状のパプリカに詰めてオーブンへ。とろけたチーズが食欲をそそります。

＃オーブン料理 ＃丸ごとレシピ

こちらもパプリカカップですが、中にオートミールのジャンバラヤを詰めて、チーズをのせて焼いています。豪快なのにとってもおしゃれです。

＃デリ風レシピ ＃糖質オフ

下味冷凍は味がよくしみるのが特徴。ガパオに下味を付けて冷凍しておけば、いつでも手軽にエスニックのワンプレートご飯が楽しめます。

＃ワンプレート ＃エスニック

赤・黄パプリカ、合挽き肉、玉ねぎ、パクチーなどで作る、メキシコ料理のタコスやタコライスに使えるタコミート。レタスやトマトなどの野菜やチーズなどとタコミートをタコシェルに挟んで食べたり、タコライスを作ったり。覚えておくとパーティメニューのレパートリーが広がりそう。

＃メキシカン ＃アレンジOK

パプリカを縦に4つに切り、フライパンで両面焼きます。そして、パプリカのくぼみにカレー粉やマヨネーズなどで味付けしたツナをのせ、オーブンで焼けば完成です。

＃おしゃれレシピ ＃おうちバル

忙しいときにもトースターで簡単にできるパプリカとエリンギのホイル焼き。エリンギの食感もいいアクセントになります。少ない材料でとってもお手軽です。

＃時短レシピ ＃ホイル焼き

パプリカを半分に切って、ニンニク・塩をまぶしたミニトマトやオイルをのせ、オーブントースターで焼きます。作業は5分程度でさっと用意したいおつまみにぴったり

＃簡単レシピ ＃オーブントースター　

入手しにくいラクレットチーズの代わりにピザチーズを使ったお手軽レシピ。スキレットでパプリカ・ソーセージ・フランスパンなどを炒めたら、別のスキレットに牛乳を入れて温め、片栗粉をまぶしたピザチーズを加えて溶かします。それを具材にとろりとかけて完成。

＃スキレット ＃おうちバル

焼き野菜に付けたり、バゲットやクラッカーにのせたり、万能に使えるパプリカディップ。こんなおしゃれでさっぱりしたおつまみが一品あると喜ばれますね。

＃ソース ＃アレンジOK

パプリカの甘い味わいときれいな色を楽しむシンプルなスープ。ミルクを使ってまろやかな美味しさにまとめています。

＃あっさり系 ＃ミキサー

生ハムの塩気、パプリカの甘み、粉チーズのうまみが調和したスープ。パプリカを赤と黄色2食使いすることで、カラフルですね。

＃朝食 ＃コクうま系

「シャクシュカ」は、野菜を炒めてスパイシーに味付けし、卵を落として半熟に仕上げたもの。パプリカパウダーもたっぷりと。イスラエル料理のひとつで、アメリカやヨーロッパでも人気です。スキレットなどを使えば、そのままテーブルに出せて簡単ですね。

＃エスニック料理 ＃スキレット

揚げた鶏手羽肉に、タバスコやパプリカパウダーを使った辛くて赤いソースをまぶします。アボカドディップを添えていただきましょう。

＃ホームパーティー ＃アメリカ料理

ハワイ名物のガーリックシュリンプ。手づかみで食べたい豪快な料理ですね。こちらのレシピでは、小麦粉とパプリカパウダーを海老にまぶしてフライパンで焼いています。

＃ハワイアン料理 ＃おつまみ

パプリカパウダーをたっぷり使ったスペインのバル料理。あつあつでも冷やしても美味しい華やかなタパス（小皿料理）です。

＃シーフード ＃おうちバル

簡単なのに本格的な海老カレー。大きめのものを使うとプリッと食べ応えがあります。アボカドのスライスを添えて、ヘルシーに召し上がれ♪

＃ワンプレート ＃おうちカフェ

メキシコの朝食、ウエボスランチェロス。トマトなどの野菜を細かく切って炒め、トマトピューレやパプリカパウダーなどを加えて少し煮ます。このソースを、トルティーヤに目玉焼きをのせた上にかけて完成。

＃朝食 ＃ヘルシー

ピンク色がきれいなサウザンドレッシングは、業時間はたった3分。一般的にはケチャップなどが入るので赤くなるようですが、パプリカパウダーでもこんな美しい色に。タルタル代わりにもなります。

＃時短レシピ ＃ソース

「ハリッサ」は、チュニジアやモロッコなどで使われる辛い調味料。市販のものもありますが手に入りにくいので、自宅で手作りするのもおすすめ。材料をフードプロセッサーにかけるだけで簡単です。

＃エスニック ＃辛味調味料