自分好みにカスタマイズして*「ハーブティー」の飲み方・楽しみ方講座

自分好みにカスタマイズして*「ハーブティー」の飲み方・楽しみ方講座

外に出るときは気合が必要なほど、冬本番の寒さを迎えました。おうちでくつろぐ時間は、リラックスを意識して「ハーブティー」を楽しみませんか?他の飲み物に混ぜたり、何種類かのハーブを混ぜてみたりと、自分好みのブレンドティーを作ってみることで、オリジナルの味も作れちゃいます。 今回は、「ハーブティー」の基礎知識や淹れ方、楽しみ方をご紹介。初心者さんに向けて、分かりやすく情報をまとめました。いつものほっと一息つく時間、ハーブの力を借りて、心の底からリラックスしてみてくださいね。2022年01月10日作成

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今日のハーブティーは、どんな飲み方でリラックスしよう?

自分好みにカスタマイズして*「ハーブティー」の飲み方・楽しみ方講座
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カモミール、ローズヒップ、ミントティーなど―― お家でほっと一息つく時間、「ハーブティー」を楽しみませんか。

リラックス効果をもたらすことで知られている「ハーブティー」。その他にも体が喜ぶ効果・効能があったり、自分好みにカスタマイズする飲み方のアレンジを楽しめたり。また、飲み終わった後の茶葉を無駄なく活用できることも、大きな魅力ですよ♪
自分好みにカスタマイズして*「ハーブティー」の飲み方・楽しみ方講座
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今回は、ハーブティーの初心者さんに向けて、基礎知識や基本の淹れ方、そしておすすめの飲み方をご紹介。使用後の茶葉の活用方法もまとめましたので、ぜひ参考にしてみてください。
※お薬を飲まれている方、通院している方は、かかりつけ医に確認されたうえでお飲みください。ハーブティーを飲むことで医薬品との相互作用が引き起こされる場合があります。
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目次

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基礎知識編①|ハーブティーの特徴・魅力をおさらい

ハーブティーとは、その名の通り、ハーブを煮出すことでつくるお茶のこと。そのほとんどがノンカフェインです。

ハーブと言えば、薬ではありませんが、薬草として親しまれてますよね。抗酸化、鎮静、抗菌といったハーブの効能や栄養成分は、煮出して抽出し、お茶としていただくことで、身体に取り入れることができます。心身の健康に一役買ってくれるということですね。

また、ハーブティーは香りを嗅ぐだけでも、アロマテラピー効果が期待できますよ。
・「フレッシュ(生)」あるいは「ドライ(乾燥)」の状態のハーブを使う
たいてい市販では、このように乾燥させたドライハーブが用いられます。
出典:www.photo-ac.com

たいてい市販では、このように乾燥させたドライハーブが用いられます。

ドライのほか、生のフレッシュハーブで淹れても◎。鮮度が大切なので、お家の庭やプランターで、ミントやローズマリーなどのハーブを栽培している方におすすめ。摘みたてをポットに入れ、熱湯を注いで少し蒸らしてから、いただいてみましょう。
出典:pixabay.com

ドライのほか、生のフレッシュハーブで淹れても◎。鮮度が大切なので、お家の庭やプランターで、ミントやローズマリーなどのハーブを栽培している方におすすめ。摘みたてをポットに入れ、熱湯を注いで少し蒸らしてから、いただいてみましょう。

基礎知識編②|ハーブティーの代表的な種類

自分好みにカスタマイズして*「ハーブティー」の飲み方・楽しみ方講座
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ハーブティーとしていただけるハーブの種類は、数百にも及ぶと言われています。ここでは代表的なものを確認していきましょう。

カモミール

カモミール(カモマイル)は世界中で親しまれているハーブの一つ。キク科の花を使ったハーブです。甘く口当たりの良い味が特徴的です。気分を落ち着かせてくれます。
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カモミール(カモマイル)は世界中で親しまれているハーブの一つ。キク科の花を使ったハーブです。甘く口当たりの良い味が特徴的です。気分を落ち着かせてくれます。

心がざらざらする日のためのハーブティー nono〈リッチカモミール〉の会|Kraso[クラソ]
安眠ドリンクにどうぞ*「カモミールティー」の安らぎ効果&美味しい飲み方
安眠ドリンクにどうぞ*「カモミールティー」の安らぎ効果&美味しい飲み方

リラックス効果で人気が高い「カモミールティー」。繊細な白い花びらに真ん中の大きな黄色が特徴的なカモミールは、古代から多くの人に親しまれてきたハーブのひとつです。やさしく、穏やかな香りは疲れた体と心を休めるのにぴったりです。眠れない夜にもおすすめのカモミールティーのリラックス効果と美味しい飲み方についてご紹介していきましょう!

ミント

清涼感ある味が特徴的な「ミント」。食事の後やリフレッシュしたい時にオススメです。繁殖力が高いのでお家で栽培して料理にも使ったりといろいろと活用できます。
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清涼感ある味が特徴的な「ミント」。食事の後やリフレッシュしたい時にオススメです。繁殖力が高いのでお家で栽培して料理にも使ったりといろいろと活用できます。

TODAY'S SPECIAL|ハーブティー ペパーミント 30g
フレッシュミントでも淹れることができます。そのままティーポットに入れて、お湯を注いで数分蒸らすだけでも薬効が抽出でき、ティーとしていただけます。
出典:www.photo-ac.com

フレッシュミントでも淹れることができます。そのままティーポットに入れて、お湯を注いで数分蒸らすだけでも薬効が抽出でき、ティーとしていただけます。

ダンデライオン

西洋タンポポとも呼ばれる「ダンデライオン」。根を炒ったものが茶葉として使われます。抽出したティーはコーヒーのような味わいで、タンポポコーヒーとも言われます。ノンカフェインなので、コーヒーの代用品として飲まれることも多いです。

ミネラルの摂取にも一役買ってくれますよ。

※キク科になりますので、アレルギーがある方はお控えください。
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西洋タンポポとも呼ばれる「ダンデライオン」。根を炒ったものが茶葉として使われます。抽出したティーはコーヒーのような味わいで、タンポポコーヒーとも言われます。ノンカフェインなので、コーヒーの代用品として飲まれることも多いです。

ミネラルの摂取にも一役買ってくれますよ。

※キク科になりますので、アレルギーがある方はお控えください。

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ローズヒップ

原種バラ(ワイルドローズ)の赤い実である「ローズヒップ」。フルーティで甘い香りと少しの酸味が特徴です。ビタミンCやA・D・Eなどを多く含んでいて、美容にもってこいのハーブ。

ドライにしたものをティーでいただきます。きれいな薄いピンク色で、眺めるだけでも心癒されますね。
出典:www.photo-ac.com

原種バラ(ワイルドローズ)の赤い実である「ローズヒップ」。フルーティで甘い香りと少しの酸味が特徴です。ビタミンCやA・D・Eなどを多く含んでいて、美容にもってこいのハーブ。

ドライにしたものをティーでいただきます。きれいな薄いピンク色で、眺めるだけでも心癒されますね。

「赤い実」はビタミンCの宝庫。ローズヒップのある生活始めませんか?
「赤い実」はビタミンCの宝庫。ローズヒップのある生活始めませんか?

愛の象徴である「バラ」。その美しい花の季節が終わったあとにできるバラの実「ローズヒップ」には、ビタミンCやβカロテンなどの優れた栄養が豊富に含まれています。お肌を健康に保つ力を秘めたローズヒップを暮らしに取り入れてみませんか?今回は、ローズヒップの品種などの豆知識や、ロースヒップティー&ジャムの作り方、そしてローズヒップを使ったドリンクやスイーツなどのアレンジレシピをご紹介します。ローズヒップの栽培についても少しふれていますので参考にしてみてください。

マロウブルー

熱湯を注ぐと青色にそして徐々に紫色に変化する「マロウブルー」。レモンを入れるとピンクへと変化します。色の変化を大いに楽しめること間違いなしです。クセのないフローラル系の味です。
出典:www.photo-ac.com

熱湯を注ぐと青色にそして徐々に紫色に変化する「マロウブルー」。レモンを入れるとピンクへと変化します。色の変化を大いに楽しめること間違いなしです。クセのないフローラル系の味です。

実践編|ハーブティーの淹れ方

「ティーバッグ」もお手軽ですが、掘り下げてご紹介したいのは、「茶葉」から淹れる方法。出来上がるまでゆったりと待つ時間も、楽しいものですよ♪
※ティーバッグの場合は、パッケージの記載の手順・抽出時間で淹れるのがおすすめです。

茶葉(リーフ)で淹れる方法

ティーポットを使用

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① ティーポットとティーカップを温めておきましょう。一手間ですが美味しくいただけます。

② ティーポットに人数分のハーブを入れましょう。ティースプーン山盛り1杯分のドライハーブがティーカップ1杯分と言われています。お好みで調節してもいいです。

③ 熱湯を注ぎ、ティーポットの蓋をして3〜5分間蒸らします。実や根など固いものは5分〜10分蒸らします。

④ 軽くティーポットを回して濃さを均一にしたら、ティーカップに注ぎましょう。その時、茶こしを使って、カップに茶葉が入らないようにして注ぐと良いでしょう。

※残りのドライハーブは密閉容器に入れて高温多湿、直射日光を避けて保存しましょう。

1杯分を淹れるなら…ストレーナー、ボール茶こし、使い捨てティーバッグを使っても◎

1杯分だけを淹れるならば、わざわざティーポットを使う必要はなく、このような便利アイテムを活用すると良いでしょう。

コンパクトな茶こしが1つあると、職場でも気軽にドライハーブティーを楽しめますよ。
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1杯分だけを淹れるならば、わざわざティーポットを使う必要はなく、このような便利アイテムを活用すると良いでしょう。

コンパクトな茶こしが1つあると、職場でも気軽にドライハーブティーを楽しめますよ。

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応用編|そのまま飲むだけじゃない!自分好みにブレンドしよう

楽しみ方はストレートだけではありません。自分好みにカスタマイズして、新しい味を発見するのも面白いですよ。自分好みのオリジナルブレンドティーを作ってみましょう。

ブレンドの楽しみ方 1:紅茶、緑茶など「身近な飲み物」とブレンド

「紅茶」とブレンドするなら…こんなハーブがおすすめ

紅茶とブレンドをするなら、レモングラスやシナモン、ミントなどがオススメです。フレーバーティーが楽しめます。

配合は紅茶が6〜8に対しハーブが4〜2ぐらいで紅茶を多めにしてみましょう。はちみつやミルクも入れても美味しいですよ。

「緑茶」とブレンドするなら…こんなハーブがおすすめ

緑茶にはローズが相性が良いと言われています。その他に中国茶にもあいます。配合は紅茶と一緒で。

「フルーツジュース」とブレンドするなら…こんなハーブがおすすめ

フルーツジュースとブレンドする時はあらかじめハーブティを冷やしておきましょう。
<おすすめ例>
「オレンジジュース」には、カモミール
「グレープジュース」には、ミント
「パイナップルジュース」にはハイビスカス など。

配合はジュースが6〜7に対してハーブティーが4〜3の割合が合うでしょう。オリジナルを作ってみるのもいいですね。

ブレンドの楽しみ方2:「症状・気分」に合わせ、複数のハーブをブレンド

何種類かのハーブを混ぜて自分好みのハーブティーを作ってみましょう。元気になりたい時、とにかくリラックスしたい時、眠る前など、シーンごとにオリジナルティーを作ってみるのも良いですね。

とりわけ「カモミール×ミント」、「ハイビスカス×レモングラス」の場合は、さらにどのハーブを加えても、比較的相性が良いようですよ。

「元気を出したい」時には…こんなハーブを組み合わせてみては?

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<おすすめ例>
柑橘系の香りを楽しめる一杯…「オレンジピール」「レモングラス」など。

不安解消にも一役買ってくれる一杯…「セントジョンズワート」「ラベンダー」「レモンバーム」など。

甘い香りを楽しめる一杯…「オレンジブロッサム」「リンデン」など。

「とにかくリラックスしたい」時には…こんなハーブを組み合わせてみては?

<おすすめ例>
神経の高ぶりを抑える一杯…「カモミール」「レモングラス」「レモンバーム」など。

ゆったりとした気分にしてくれる一杯…「ラベンダー」「リンデン」など。

優しい香りに包まれる一杯…「パッションフラワー」「ラベンダー」など。

「寝る前のひととき」には…こんなハーブを組み合わせてみては?

<おすすめ例>
安眠効果をアップさせる一杯…「カモミール」「オレンジピール」「バレリアン」など。

気持ちを鎮める一杯…「パッションフラワー」「レモンバーム」など。

心地よく眠りへと誘う一杯…「ローズ」「ホップ」など。

番外編|使った後の茶葉も、最後まで無駄にせず使い切ろう

お風呂に入れて入浴剤として

自然の香りの入浴剤はそれだけでリラックスできますよ。

残ったハーブをお茶パックなどに入れてバスタブや足湯に浮かべてみましょう。また、濃いめに作ったハーブティーをそのまま、お風呂に入れてもよいですよ。
出典:pixabay.com

自然の香りの入浴剤はそれだけでリラックスできますよ。

残ったハーブをお茶パックなどに入れてバスタブや足湯に浮かべてみましょう。また、濃いめに作ったハーブティーをそのまま、お風呂に入れてもよいですよ。

残ったらうがい薬として

ミントティーなどは最後にうがい薬として利用できます。口の中がすっきりますよ。余ったフレッシュなミントでも活用できます。

ちょっと濃いめにするのがおすすめです。
出典:pixabay.com

ミントティーなどは最後にうがい薬として利用できます。口の中がすっきりますよ。余ったフレッシュなミントでも活用できます。

ちょっと濃いめにするのがおすすめです。

肥料として土に返そう

ハーブは元々植物です。出がらしは自然に戻してあげましょう。土に返すことにより、肥料となり次の植物に命をつなぎます。最後まで無駄なくお家の植木やガーデニングなどに再利用してみてはいかがですか?
出典:pixabay.com

ハーブは元々植物です。出がらしは自然に戻してあげましょう。土に返すことにより、肥料となり次の植物に命をつなぎます。最後まで無駄なくお家の植木やガーデニングなどに再利用してみてはいかがですか?

おしまいに

多くの種類があるハーブですが香りも味も様々です。その中からお好みで選んでみていろいろな飲み方を試したり、自分好みの味を作り上げたり。残った茶葉も余すところなく再利用してみたり…。

そのように、身体にも、心にも、そして地球にも優しいハーブティーは、リラックスしたお家時間に欠かせないものになるかもしれませんね。

奥深いハーブティーですが、気軽に取り入れて楽しんでみましょう。
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多くの種類があるハーブですが香りも味も様々です。その中からお好みで選んでみていろいろな飲み方を試したり、自分好みの味を作り上げたり。残った茶葉も余すところなく再利用してみたり…。

そのように、身体にも、心にも、そして地球にも優しいハーブティーは、リラックスしたお家時間に欠かせないものになるかもしれませんね。

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