野菜を干したり、水切りしたり。器にもなる【ざる】が優秀なんです

キッチンに「ざる」はありますか？あるけれど使い道が限定されている・・・・なんていう方、必見です。ざるの使い道は実はたくさんあるんです。サイズが違えば下ごしらえやお皿代わりにと色々使えてとっても便利。それでは早速、ざるの使い方やお手入れ方法、収納方法をご紹介します。

水が切れるのがざるの特徴の一つ。それを生かして茹で野菜の水切りに使いましょう。ざるに上げると何だかいつもの茹で野菜も美味しそうに見えてくる。平たいタイプなら、そのまま広げて冷ますこともできます。

旨みがギュッと詰まった干し野菜。ざるがあれば気軽に干し野菜作りにチャレンジすることができます。お勧めは大きめの平たいざるです。ちょっと残った野菜の切れ端も、無駄にしないで干し野菜として新しい魅力をが発見できるかも。

梅干し作りに欠かせないのが干す作業です。梅の酸を考えると、ステンレス製などの金属製よりは竹などの植物素材の方が安心です。通気性が良く手早く広げられる平たいざるを用意しましょう。

意外と思うかもしれませんが、パンをざるに乗せてもいいんです。カゴの感覚で朝食やおやつのパンを乗せましょう。焼きたてのトーストなら、適度に湿気を逃がしてくれてパンがしっとりしません。

熱にも強い天然素材のザル。油汚れなどが気になったら熱湯をかけて汚れを落しましょう。ザルの編み目にスポンジが詰まってしまうことがるので、汚れを落す際はたわしなどのブラシがお勧めです。

乾かすときは水が落ちるように編み目を縦にして立てかけましょう。熱に強いザルですが、食洗器の乾燥は避けた方が良いです。

ザルの使い道が分かったら、一枚欲しくなってきませんか？お皿を買い足す感覚で、キッチンツールや食器としてザルを一枚取り入れてみませんか？食材の新しい魅力を引き出してくれるザルの使い道を探してみよう。