その他レシピ [42ページ目]

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歴史的な街並みの中でカフェ巡りはいかが？大阪の人気エリア「北浜」の注目カフェ【4選】

おしゃれなカフェで過ごす休日は、女性にとって特別な時間ですよね。今回は、大人の女性におすすめしたい「北浜（きたはま）」エリアのカフェをご紹介します。梅田や難波など、大阪の繁華街のちょうど真ん中に位置する北浜は、歴史的な街並みが残るエリアとして注目を集めています。落ち着いた大人の街ならではの洗練されたカフェが数多く点在する北浜で、オー...

co_ttoni

アレンジ法やリメイクレシピも豊富。今夜は、おうちで「おでん」をいただきます！

寒くなってくると無性に食べたくなる「おでん」。作り方がシンプルなので、関西風や静岡、名古屋おでんなど地方ごとに特色あるおでんレシピを楽しんでみたり、いつもと味付けを変えてみるのも良いかも！今回はおでんの基本や簡単レシピ、アレンジやリメイク、味が染みやすくなるコツやポイントまで幅広くご紹介します。

lenon

お正月の疲れた胃にやさしい◎味と栄養にもこだわった「お粥」のアレンジレシピ集

お正月にご馳走を食べ過ぎて胃腸が疲れていませんか？そんなときは、身体にやさしい「お粥」をメニューに取り入れて、身体を労わってあげましょう。そこで今回は、土鍋でお米から炊く本格的なお粥の作り方をはじめ、ご飯から作る簡単な方法、炊飯器で作るコツなどをご紹介。さらに、小豆粥や茶粥、雑穀粥など身体にやさしいヘルシー食材や、具沢山の鯛粥やかき...

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ほっこり、あったまろ＊自家製「甘酒」の作り方や美味しいアレンジレシピをご紹介

“飲む点滴”と言われ、美容と健康によいとされる「甘酒」。特に米麹の甘酒は、ノンアルコールでお砂糖を使わなくても甘くて美味しいので、妊婦さんやお子様、ダイエット中の方にも人気です。そんな甘酒ですが、意外と簡単に作れるのをご存知でしょうか？栄養豊富で美味しい自家製甘酒のレシピと、甘酒をつかったいろんなアレンジレシピをご紹介します。

himary

冷蔵庫に“余った野菜”を使いきり！万能で美味しい【チャーハン＆パスタ】レシピ

冷蔵庫にある野菜を使い切れず、ダメにしてしまった…という経験はありませんか？余ってしまった野菜、どうにか活用したいですよね…。そこで今回は、余った野菜をチャーハンやパスタの具材として活用するレシピをご紹介。チャーハンやパスタって何を入れても美味しい万能レシピですよね。この機会に、冷蔵庫の収納もちょっと見直して、野菜が余らない工夫も考...

fuji-asa

今晩作ってみよう！【にんにく＆生姜】をたっぷり使ったスタミナレシピ◎

日差しがどんどん強くなり、夏を思わせる陽気が続く日々。梅雨に入ってもじっとり暑い日が多いので、夏本番を迎える前に夏バテしてしまう方も多いのでは？元気に楽しい夏を迎えられるよう対策をうたねばなりませんね。そこでこの記事では、ニンニク＆生姜をたっぷり使ったスタミナレシピをご紹介！おつまみにも活用できそうなメニューもありますので、ビール好...

bio_ree

食べ方いろいろ、年の初めのほっこりご馳走♪”地域別“『お雑煮』レシピ

お正月に欠かせないお雑煮は、地域やご家庭によってもベースになる味付けや具材などが異なります。来年はいつもとちょっと違うお雑煮を作ってみようと思ったら、ほかの地域の味付けにトライしてみるのもいいですね。三が日にいろいろな味付けのお雑煮を食べてみるというのも楽しそうです。日本全国の美味しいお雑煮とちょっぴりユニークな変わり種お雑煮のレシ...

shiro_chan

【関東】食べてキレイを磨きましょ♪「薬膳カフェ」で気軽に身体のケアをはじめませんか？

近頃、オーガニック野菜を使った料理や、コールドプレスジュースなど“身体が喜ぶ”食生活が広く一般的になってきました。そんなヘルシー志向ブームの中で注目度が上がってきているのが「薬膳料理」。“薬膳”と聞くとハードルが高そうに感じますが、都内ではいくつか薬膳料理を気軽に楽しめるおすすめのカフェがあるんです♪初心者さんでも楽しめる、関東の薬...

himary

意外と簡単♪自家製ピーナッツバターを作ってみない？

こってりとした甘さとコクがクセになるピーナッツバター。実は意外と簡単に作れるのをご存知ですか？配合やすり具合を変えて作り分ければ、パンに塗るだけでなくいろんな料理に使える調味料として活躍します♪この冬ぜひ手づくりしたいピーナッツバターについてご紹介します！

dayasu

新定番！ドレスドオムライス♡簡単な作り方＆ソースアレンジレシピのご紹介

みんな大好きふわふわオムライス！ですが、おしゃれ女子の間で、ちょっと変わったオムライスが密かなブームになっているのをみなさまご存知でしょうか？見た目は華やかでお洒落ですが、以外と簡単に作れちゃう「ドレスドオムライス」。今回は、簡単な作り方と、いろいろなソースと楽しむアレンジレシピも一緒にご紹介します♪早速作り方をマスターして、みんな...

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料理のレパートリーが広がる！“ハーブ＆スパイス”を使った風味豊かなレシピ集

毎日同じような味付けにマンネリを感じてはいませんか？お家ごはんをもっと楽しみたいなら“ハーブやスパイス”をうまく取り入れると味に広がりが出るのでおすすめ。日本の香味野菜“ミョウガやシソ”を使ったレシピをはじめ、もっと料理が楽しくなる“ローズマリー、バジル、ミント”などのハーブを取り入れたレシピを、“ターメリックやシナモン”などのスパ...

ichive

大人の習い事にぴったり♪ じつは身近な「薬膳（やくぜん）」のコト。一日レッスンなど学び方イロイロ

なんとなくカラダにいいのは知っているけれど、難しそうな料理「薬膳」。実は、私たちの身近な食生活や料理にも「薬膳」の考え方はたくさんあるんですよ♪日々の食事に役立って、奥の深い「薬膳」は大人女性の習い事にもぴったり。手始めにインターネットで調べたり、ミュージアムやスクールに足を運ぶなど、その学び方についてご紹介します。

sayoko_m

のっけるだけじゃない！味わい広がる《パクチー》のアレンジレシピ集

専門店がオープンしたり、レストランやカフェでもパクチーを使ったメニューが多く登場するなど、一大トレンドの「パクチー」。その独特な香りは好き嫌いがはっきり分かれてしまいますが、だからこそ大好きな人は大好きな食材ですよね。“パクチニスト”という言葉も生まれたほどです。しかし、自分でパクチー料理を作ってみようとすると、麺類にのせたり、サラ...

ma_ko

保存がきいて栄養豊富♪ 毎日の食卓に取り入れたい【発酵食品】の自家製レシピ

まろやかな塩味の奥に優しいまろみを感じることができる塩麹を始め、お味噌やしょうゆ麹など、栄養価も豊富で美容の効果も期待できる発酵食品は、日本の伝統食。発酵食品は肉や魚を柔らかくしてくれたり、保存もきくのであると便利な食品です。そして、これらの発酵食品は自分で作る事もできるんですよ。そこで今回は、毎日の食卓に取り入れたい、自分で作れる...

puuupi

市販のお菓子が大変身！？美味しくて不思議。真似したい『アレンジレシピ』

小腹が空いたときに、ついつい食べてしまう市販のお菓子やスナック菓子。普段はそのまま食べることが多いですよね。でもこの市販のお菓子、アレンジ次第で全く違うスイーツに大変身するんです！今回は、そんな市販のお菓子を使った美味しいアレンジレシピをご紹介します♪

fuji-asa

愛情こめた「手作り弁当」。お子さん、旦那さん、彼、相手にあわせたお献立と盛り付けテク

お子さん・旦那さん・彼氏に。お弁当を作る時は誰しも、相手のことを思って愛情を込めながら手作りするはず。でも毎日のこととなると、いつの間にか献立がマンネリ化してきませんか？せっかくなら、相手が喜ぶようなお弁当を作りたいですよね。そこで今回はお子さん・旦那さん・彼氏、それぞれどのような献立が相応しいのか、詰め方のポイントなど、毎日のヒン...

phrud

自分の体と向き合いながら始めたい。【食べる薬膳】のススメ

病院に行くほどでもないけれど最近なんだか体の調子が悪かったり、血や気の巡りが悪いなぁと感じる時ってありますよね。そんな時は、じっくり自分の体と向き合ってみましょう。実際、口から摂取したもので私たちの体は成り立っています。せっかく口にするものだからこそ「食べる薬膳」を始めてみませんか？薬膳や漢方というと難しい印象がありますが、身の回り...

puuupi

なかに何つめる？野菜・お魚・ライスまで。定番おかず「コロッケ」のアレンジレシピ♪

サクサクのコロッケは、子どもから大人まで、みんな大好きな人気のメニュー。お家でつくるコロッケは、揚げたてのホクホクを楽しめるのが嬉しいですね。ご飯のおかずとしてだけでなく、ビールのお供にもぴったり♪弁当のおかずとしても利用できるので、たくさんのレシピをマスターしておけば重宝します◎今回は、お野菜のコロッケからスコップコロッケ、クリー...

acoco

冬の夜はしっぽりおうち飲み♪ 簡単に作れて見栄えもいいおすすめ「和風おつまみ」レシピ

おうちで家族や友人とゆったりお酒を飲む時は、美味しくて見栄えもいいおつまみがほしくなりますよね。仕事帰りでも手軽に作れて、尚且つヘルシーな和風のおつまみはいかがでしょうか？今回は、手軽に作れる「和風おつまみ」をお野菜・お肉・お魚の材料別でご紹介致します。冬の寒い夜は、しっぽりおうち飲みを楽しみましょう♪

yukinkosan

【上・中・下】使い分けてる？葉っぱまで全部いただく「大根」使いきりレシピ

冬の野菜といえば、お役立ちの大根。一本買うことも多いかと思いますが、皆さんは料理に合わせて場所を使い分けていますか？大根は上・中・下と部位ごとに特徴が異なり、それぞれにふさわしい食べ方があります。また、大根の葉も栄養豊富で見逃せない素材！ぜひ余さず使いたいですね。今回は大根の部位ごとに合うおすすめレシピと、大根を半分～まるまる一本使...

lenon

時短、レンチン、残りもの活用…忙しい年末年始におすすめの〈ランチレシピまとめ〉

冬休みになると困るのが、毎日のランチ。1人だと気兼ねなく残りものやレトルトで済ますという方も、家族が一緒だとそういうわけにもいきませんよね。でも、ただでさえ献立を考えるのも一苦労という中、毎日手の込んだランチを作っていては、ますます忙しくなってしまいます。そこで、今回は年末年始におすすめの簡単ランチレシピをご紹介します。ぜひ年末...

ma_ko

毎日のお弁当をラクに素敵に♪かんたん【飾り切り】テクニック

毎日、お弁当を作っているとどうしてもマンネリに陥りがち。そんなとき、飾り切りをした食材をちょっとプラスしてあげると、普段と違うアレンジの効いたお弁当になりますよ♪簡単なのに、お弁当を華やかに見栄え良くしてくれる飾り切りのテクニックをご紹介していきましょう。切り方をひとつ覚えれば、いろいろな素材にアレンジできるので、日々のお弁当がより...

shiro_chan

おしゃれな専門店『ドリンク』でおうちカフェ♪お取り寄せ＆テイクアウトおすすめ11選

寒い冬は自宅でのお籠りが楽しい季節。“おうちカフェ”のお供においしいドリンクはいかがですか？おしゃれな専門店の味をおうちで味わえたら、カフェタイムやティースタイムがより豊かな時間になりそう♪そこで今回は、ツバメコーヒーの「カフェオレベース」、猿田彦珈琲の「カフェオレのもと」、おちゃらかの「緑茶フレーバー」、マリアージュフレールの「紅...

kiito

お弁当におかずに大活躍♪食卓のヒーロー「油揚げ」で作る簡単レシピ集

油揚げは食事の脇役、なんてことはありません。脇役レシピから主役級レシピまで、油揚げを使ったレシピは実に多種多様。出番を増やしてあげられるか否かはあなた次第!今回は、油揚げがちょこっと余ってしまったときにも便利な、油揚げで作るいろいろレシピをご紹介します。

ichive

低カロリーで簡単・美味しい！手作り豆乳マヨネーズの作り方＆アレンジレシピ

サラダをはじめ、お料理のアクセントとして欠かせないマヨネーズ。美味しいけれど、カロリーやコレステロールが気になりますね。そんな方には、卵不使用のヘルシーな豆乳マヨネーズがおすすめ！手作りすれば、添加物などの心配もありません。ここでは、豆乳マヨネーズのおいしい作り方とアレンジレシピをご紹介します。

harulala

オーブンが無くても♪《フライパン・炊飯器・電子レンジ》で作れるケーキのレシピ27選

もうすぐクリスマス。たまには自分でケーキをつくってみよう！なんて思ってみても、オーブンがないから無理と諦めている方も多いのではないでしょうか。でも、オーブンがなくても、見栄えの良い素敵なケーキを作ることはできるんです！フライパンや炊飯器、電子レンジなどどこのご家庭にもあるアイテムを使って作ることができる簡単ケーキレシピをご紹介してい...

shiro_chan

サックリ、ボリューミー。美味しい「とんかつ」の作り方とアレンジレシピ

子供から大人までみんなに愛される定番の「とんかつ」。サクサクの衣とジューシーな食感がたまらないですよね。「とんかつ」は、おうちで作っても、お店のようには上手に作れなくて…なんて思っている方も多いのではないでしょうか。そこで、今回は、お店で食べるみたいな「とんかつ」の基本レシピと、ちょっとひと工夫！「とんかつ」にアレンジを加えた応用レ...

mooco

秋の味覚♪しっとり美味しい「さつまいもケーキ」の作り方～炊飯器で作る時短レシピまで♪

夏が過ぎ去ると食欲の秋がやってきます！女子が大好きな秋の味覚「さつまいも」をたっぷり使った美味しいケーキを自宅で作って、家族や友人と美味しく楽しい時間を過ごしませんか？今回はしっとりスイートポテトケーキの作り方、さつまいもパウンドケーキ、さつまいもチーズケーキ、さつまいもモンブラン、さつまいもカップケーキ、炊飯器やホットケーキミック...

himary

こんな食べ方もあったんだ♪葉から皮まで捨てる所なしの「大根」を使った簡単アレンジレシピ

冬野菜の王者と言っても過言ではない「大根」は、一人暮らしや人数の少ないご家庭では1本買うのをためらわれます。でも、1本まるごと買ったほうが経済的でお得だし、葉っぱのおまけがついてくることも。そこで、大根1本をあっという間に食べきれる、目先を変えたレシピをご紹介していきます。あなたの知らない大根の新しい“顔”をご堪能ください♪

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