ソウルフード

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「ちくわぶ」の簡単アレンジレシピ。おかずにおやつに＊美味しさ新発見

関東ではおでんの具材として親しまれている、ちくわぶ。実はアレンジしやすく、調理が簡単。さらに日持ちがするうえ、価格もお手頃♪美味しくて扱いやすい便利な食材なんです。煮物に炒め物、汁物にスイーツなど……まだまだ活用法がたくさん！さまざまなアレンジレシピをご紹介しますので、ちくわぶがいかに万能選手なのかをご覧ください。

kimimaki

旅行気分グルメを楽しもう。「長野県のソウルフード」レシピ集

豊かな自然や雄大な山々が魅力の長野県には、おやきや野沢菜漬けをはじめとする素朴で美味しいグルメがたくさん。今回は、そんな長野県のソウルフードレシピをご紹介します。気軽に作れる基本のレシピからちょっとしたアレンジまで、ぜひこのおうち時間に挑戦してみてくださいね。

bolo

おうちで現地の味を再現！台湾屋台の定番「葱油餅」とタレのレシピ

「葱油餅（ツォンヨゥピン）」は台湾の屋台では定番のメニューです。小麦粉と葱で作った生地を、ごま油で焼いたシンプルな味は一度食べたらクセになる味。少ない材料ですぐに作れますよ。おうちで本場の屋台の味を再現しませんか？

yukiko13

ころんと可愛い＊今も昔も愛される『おにぎり』を美味しく食べましょう

古くから日本で愛されてきた日本人のソウルフード『おにぎり』。携帯しやすく食べやすいことに加えて、さまざまな具材と一緒に食べられるので栄養バランスもバッチリ！定番から変わり種まで、『おにぎり』のおすすめ具材。さらに、最近注目を集めている『オイルおにぎり』の魅力。美味しいおにぎりを食べられる、おにぎり専門店まで、いつものおにぎりをもっと...

air

大阪のソウルフード！『お好み焼き・たこ焼き・うどん・串カツ・てっちり』食い倒れ手帖

多くの観光名所がある『大阪』ですが、「食い倒れの街」としても有名ですよね。大阪にはたくさんの「ソウルフード」があり、観光だけではなく「食」を楽しむ街としても人気。今回は、「お好み焼き」「たこ焼き」「うどん（関西だし）」「串カツ」「てっちり（ふぐ鍋）」の5ジャンルにスポットを当てて、地元ライターがおすすめする、とっておきのお店を10店...

co_ttoni

ふわふわコッペパンが繋ぐ。盛岡「福田パン」と亀有「吉田パン」

岩手県盛岡市民のソウルフード「福田パン」。ふわふわのコッペパンの中身は甘いものからおかずまで、毎日食べても飽きないほどの豊富なメニューがあります。かなりのボリュームがあるにもかかわらず、ペロリと食べられる美味しさです。そんな「福田パン」が、想いや製法を初継承した東京・亀有の「吉田パン」。遠く離れた土地を繋いだ魅力あふれるコッペパンを...

dayasu