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【モール通信 3/13号】私の好きなお弁当箱「おすすめ6選」
毎日のランチタイムに活躍してくれる“お弁当箱”。たくさん種類があるので、どれを選べばよいのか迷ってしまいますよね。そんな時は、見た目だけでなく素材や機能面にも着目するとぐっと選びやすくなります！今回は、キナリノ女子に特に人気の「曲げわっぱ」と保冷・保温できる「ジャー」を中心に6つご紹介します。ぜひご自身のライフスタイルにぴったりのア...
家にある「非常食」を美味しいお料理＆スイーツに変える！簡単アレンジレシピ
自然災害に備えて各家庭で非常食をキープすることは、もはや「新しい当たり前」となりました。長期保存できる非常食も、いずれは賞味期限が切れて新しいものと交換が必要になります。そんなそのまま食べても美味しい非常食を、より美味しくアレンジしてみませんか？乾パンや缶詰の食材などに少し手間を加えるだけで、立派なお料理やスイーツになりますよ。今回...
野菜をもっと美味しく味わうために。覚えておきたい「定番・サラダ」レシピ
毎日の食生活でなるべく摂りたい野菜。レタス、きゅうり、トマトで作るシンプルな野菜サラダもいいですが、毎日続くとどうしても飽きてしまいますよね。そこで、今回は、定番として人気のサラダのアレンジレシピをご紹介します。覚えておくだけで、マンネリせずに献立を立てることができますよ。
常備菜にもおすすめ！万能「肉味噌」の基本とアレンジレシピ
甘辛い味わいがあとひく肉味噌。ご飯や麺はもちろん、野菜とも相性抜群です。肉味噌はアレンジがきくので、常備菜として作っておけば食事作りが時短になります。そこで、今回は、肉味噌の基本の作り方と、のせるだけ・かけるだけで簡単なシンプルレシピをご紹介。 また、肉×味噌を組み合わせた鉄板の味わいを活かしたレシピも合わせてご紹介します。
パリッ＆なめらか食感が新感覚＊スペインの伝統菓子『カタラーナ』の作り方
とろけるような濃厚カスタードとパリパリのカラメルが美味しいスペインの伝統スイーツ「カタラーナ」。日本でも取り扱う飲食店が増え、どんなものかと興味を持っている人も多いのではないでしょうか。クレームブリュレに似ていますが、いったん冷凍してから食べる「カタラーナ」はひんやりしたアイスクリームのような美味しさも楽しめる贅沢スイーツです。「カ...
味わい深い塩気◎時間別「チーズ」をきかせた副菜レシピ
絶妙な塩気ととろける食感がたまらない「チーズ」。そのチーズの魅力を活かして、アレンジレシピを楽しんでみてはいかがでしょうか。味付けとしてアクセントをきかせることで奥深く、おしゃれな味わいになります。 今回は、手軽に味わえる『チーズ』をきかせた副菜レシピをご紹介します。
味付けが簡単に決まる！うま味のアクセント「塩昆布」アレンジレシピ
そのままご飯のせたり、おにぎりの具材として食べたりする【塩昆布】。手頃な値段で手に入りやすく、おうちに常備している家庭も多いのではないでしょうか。そのまま食べてもおいしい塩昆布は、調味料としても幅広く活用できる便利な食材です。塩昆布ひとつで味付けも簡単！ そこで今回は、【塩昆布】を使ったアレンジレシピをご紹介します。
ワインをカジュアルに満喫＊ワインに合う料理レシピ＆ミニ知識をお届け
自分がオフモードになれるくつろぎ時間。少しお酒の力を借りて、リラックス気分を楽しむ方も多いことでしょう。本記事では、お酒のなかでも「ワイン」の魅力にフォーカス。ワインをもっとカジュアルに、身近に親しんでいただけるように、「ワインに合うおすすめ料理レシピ」や「ミニ知識」をお届けします。ぜひあなた好みのペアリングを見つけて、より一層ワイ...
定番おかずから汁物まで。お手頃＆食べごたえ抜群の「厚揚げ」レシピ
豆腐を揚げた加工食品の「厚揚げ」。お手頃な価格で栄養価も高く、食べ応えもあるので節約料理にもピッタリです。厚揚げはそのまま焼いて食べるのはもちろん、ほかの食材と組み合わせると何通りもの食べ方が楽しめますよ。今回は、定番のおかずから汁物まで、バリエ豊富な「厚揚げ」レシピをご紹介します。
寒い季節におすすめ！たっぷり野菜が食べられる「ホットサラダ」レシピ集
美容や健康のためにも野菜は毎日食べたい！けれど、寒い日にサラダを食べるのは気が進まない…という経験はありませんか？そんなお悩みを解消してくれるのが、温野菜を使って作る「ホットサラダ」のレシピ。今回の記事では、温野菜の魅力やメリットのほか、いろいろな野菜を使ったホットサラダレシピをまとめてご紹介します。簡単に作れるものが多いので、ぜひ...
ヘルシーで栄養豊富！「鶏ささみ」を使ったアレンジレシピ20選＆下処理・保存テク
あたたかいお部屋で過ごすことが多い冬は、ウエイトオーバーが気になるところ。そんなときにおすすめなのが、「鶏ささみ」を使ったヘルシーレシピです。サラダやおつまみ、メインおかずまで幅広くアレンジレシピをご紹介します。また、筋取りなどの下処理方法やおすすめの保存方法についても紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね。
素材の違いも楽しめる！【肉・魚・豆腐・野菜】で作るステーキレシピ
ステーキといえばお肉が定番ですが、ほかにもいろいろな素材をステーキにすることができますよ。今回は、素材の違いも楽しめるステーキのレシピを集めました。肉だけじゃなく、魚、豆腐、野菜などのステーキがあるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
簡単でおいしい！「もやし」を使ったサラダレシピ30選
いつでもリーズナブルな「もやし」はお財布の強い味方。野菜が高騰しているときにも、気軽に買えるのが魅力ですよね。そこで今回は、もやしを使ったアレンジサラダレシピをご紹介。パパっと作れる簡単なレシピがたくさんあるので、忙しいときにもおすすめです。和洋中バリエーションに富んだ、もやしサラダのレシピを集めましたので、ぜひ作ってみてくださいね。
手間をかけずに心身救済。不調な日の「励ましレシピ」
「具合が悪い」「落ち込んで塞いでいる」「体がだるい」そんな日は料理をするのが面倒なばかりか、食べることすら積極的にできないものです。かといって食事をしっかり摂らないとさらに悪循環……。そこで、シンプルにして元気を出せるレシピを探してみました。自分のために、そして誰かのために、簡単な美味しい一品で体と心を励まして。
簡単なのにおいしい！すぐできる「ほったらかし料理」レシピ帖
「仕事や家事、育児が忙しくて、凝った料理を作る余裕がない」、そんなあなたのお助けレシピが「ほったらかし料理」です。ほったらかし料理なら、炊飯器やお鍋などに材料を入れるだけ！そのあとゆっくりと加熱すれば、おかずが一品でき上がります。調理している間に副菜も作れる上、洗い物も最小限に。今回は、ほったらかしておけばでき上がる簡単レシピをご紹...
旬の大根で、コクとうまみアップ！とろしゃり食感「みぞれ」レシピ
大根をすりおろして作る「みぞれ」。焼き魚に添えたり揚げ物に添えたりと、脇役のイメージがありますが、そのシンプルさゆえ、さまざまな料理に使える優秀な食材なんですよ。みぞれ煮、みぞれ和え、みぞれあんかけなど、レシピの種類も豊富で、定番レシピに加えるだけで、いつもと違う、ほっこり・さっぱりな味わいが楽しめます。今回は、みぞれをたっぷり使っ...
お腹も心もほっこり！あたたかい「うどん＆そば＆そうめん」の人気レシピ
身も心もほっこりしたいときにおすすめなのが、あったか麺類。今回は、うどん、そば、そうめんを使った体の芯からあたたまる料理をご紹介します。和風はもちろん、洋風やエスニック風味など、多彩な味わいがそろいました。お手持ちの麺とその日の気分で、お好みの味わいを見つけてみてくださいね。
簡単・人気の「かぶ」レシピ！定番からアレンジまで24選
かぶは、どんなふうに調理したら最高の美味しさが引き出せるのでしょうか？生のまま漬ければサックリ、焼き目を付ければ香ばしく、コトコト煮こめば甘さが引き立つ。美味しい食べ方は多様にあります！人気レシピをチェックして、最高の一品にたどり着いてください。かぶの葉や皮まで活用できるレシピもご紹介していますよ♪
寒い日の朝ご飯はひと工夫しよう＊手早く作れるメニューと下準備のヒント
寒い日はお布団から出るのがつらいですよね。ですが、元気に1日をスタートして、その活力を午前中までキープするために欠かせないのが、朝ご飯。しっかり朝ごはんを食べないと体も温まりませんよね。今回は、サッと手早く作れて美味しい朝ご飯のレシピや、短時間で作るために必要な下準備について、ご紹介します。
ほっこり温まるおいしさ。毎日食べたい「お味噌汁」レシピ
体の芯まで冷えるような寒い日が続いています。今夜はおうちでお味噌汁を作って、心も体もほっこり温まりませんか？基本の作り方から、毎日食べたくなるような簡単でおいしいアレンジレシピまで厳選してご紹介します。
バーミキュラの無水鍋で作ろう！おかず〜お菓子まで料理が楽しくなるレシピ集
メイドインジャパンの鋳物の無水鍋として人気のバーミキュラ。ナチュラルカラーで見た目もかわいく、たくさんの料理がおいしく簡単に作れて便利と、人気のアイテムです。この記事では、バーミキュラを買いたいけれどどんな料理が作れるんだろう？と気になっている方や、買ったけれど新しいレシピにトライしてみたい！という方におすすめのレシピをご紹介します。
旨辛でおいしい「キムチ鍋」の作り方｜市販のおすすめ＆アレンジレシピも！
人気のキムチ鍋は、ただ辛いだけでなく、キムチの旨味が素材にしみわたった深い味わいが魅力。自家製スープで味わうキムチ鍋もおすすめですし、また時間がないならキムチ鍋の素を使うのもいいですね。今回は、キムチ鍋の基本の作り方をはじめ、通販で売れ筋のキムチ鍋の素や、具材やスープにこだわったアレンジレシピをご紹介します。
丼ものや麺料理に欠かせない。テイスト別おしゃれな「丼鉢」12選
替えのきかない食器の1つ、丼鉢。汁気のあるものもないものも、ダイナミックに盛りつけることができる、使い勝手のいい食器ですよね。しかし、どんなデザインのものを選べばいいのかは、意外と悩ましいところ。定番の和風以外のものや、丼鉢として使えるボウルなど、以前よりも選択肢がたくさんあるからです。今回は、そんな丼鉢選びの参考になるよう、テイス...
黄金コンビ「卵×豆腐」で作る！おかず～丼ものまで【人気レシピ26選】
冷蔵庫に卵と豆腐が入っていたらぜひ！今回は、卵＆豆腐を使ったレシピをピックアップしました。おかずから主食までさまざまなカテゴリーからレシピをご紹介しますので、気になったものからどんどん作ってみてください。電子レンジで簡単にできるものもあるので、ささっと時短で作りたい方にもおすすめです。
旨味が凝縮するから美味しい！水を使わない「やみつき無水レシピ」
煮込み料理、カレー、スープ、ジャムetc.……無水調理によって味わいが一層際立つメニューが数々あります。素材を活かせば、複雑な工程はいりません。旨味を凝縮して閉じ込め、栄養を逃さない！そんな最強の無水レシピとは？
余ったお餅が大活躍！「お餅」を使ったアレンジ料理＆スイーツレシピ
お正月のお餅、冷蔵庫に余っていませんか？同じ食べ方ばかりで飽きてしまったときには、料理やスイーツ作りに活用してみましょう。今回は、お餅を使ったバラエティー豊かな料理＆スイーツレシピをご紹介。毎日食べても飽きないお餅レシピで、余ったお餅を残さずおいしくいただけますよ。
忙しい日の夜ごはんも大丈夫。食事作りの手間を省く14のアイデア
忙しい日の夕食は、外食をしたりお惣菜を買ったりして、予算を超えるほどの費用がかかってしまうことも。しかし計画的に食事作りの手間を省けたら、出費を最小限に抑えられるかもしれません。今回は、そんな忙しい日の夕食作りに役立つ、手間を省くためのアイデアをご紹介。いくつか手段を用意しておけば、慌てずに対応することができるはず。ぜひ、自分に合い...
「麻婆（マーボー）」を極める！豆板醤×甜麺醤で作る激ウマレシピ
豆板醤＆甜麺醤があれば、さまざまな「麻婆レシピ」が作れます。定番の豆腐やナス、ヘルシーな春雨やモヤシ、変わり種としてお餅や里芋も。具を変えて、自宅で美味しいメニューを楽しんでみてください。麻婆以外のアレンジレシピもご紹介します。
脱・炊飯器生活！「鍋炊きご飯」美味しい炊き方＆おすすめ鍋7選
ご飯を炊く＝炊飯器というイメージは強いですが、美味しいご飯にこだわりたいなら鍋でご飯を炊く方法がおすすめ。炊飯器で炊くのとは一味違ったもっちり・ふっくらとした食感と、お米の風味をしっかりと味わうことができますよ。鍋で美味しくご飯を炊く方法や、炊飯用にも使えるおすすめの鍋をご紹介します。ぜひ毎日の食卓に美味しいご飯が並ぶ、贅沢なご飯ラ...
