作り置きレシピ

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翌日はもっとおいしい!作り置きの定番「煮びたし」レシピ

翌日はもっとおいしい!作り置きの定番「煮びたし」レシピ

やさしくどこか懐かしい味わいの「煮びたし」。作っておくとあと一品ほしいときや、おつまみにも便利です。ところで煮びたしと言えば、なすや小松菜などが定番ですが、他にもおいしい煮びたしレシピはいろいろあります。そこで、あらためて作ってみたい定番の煮びたしからアレンジなど、おいしい煮びたしレシピをご紹介します。

musasi
どうやって食べる?「モロッコいんげん」の簡単おすすめレシピ

どうやって食べる?「モロッコいんげん」の簡単おすすめレシピ

最近スーパーでもよく見かけるようになったモロッコいんげん。見た目は平べったく、大きなものでは長さ20cmほど。細身のいんげんと比べると日本人には馴染みが薄いかもしれませんが、実は、食感豊かで、自然な甘みもあり、シンプルな調理方法で十二分に美味しくいただける優秀野菜。今が旬のこの時期に見かけたら、ぜひ手に入れてお料理に活用してほしい素...

h_mk
子供が喜ぶ「朝ごはん」35選!栄養満点簡単レシピをご紹介

子供が喜ぶ「朝ごはん」35選!栄養満点簡単レシピをご紹介

何かと忙しい朝時間、朝ごはんは好き嫌いなくできればスムーズに食べてもらいたいですよね。今回はそんなお悩みに応えて子どもの好き嫌いや、食べやすいに合わせた、おすすめの朝ごはんをご紹介します。朝ごはんをスムーズに進めるためのポイントも一緒にお伝えしますので参考にしてみてください。

小原水月
迷ったらこれ!人気【キャベツと豚こま肉】黄金コンビのレシピ集

迷ったらこれ!人気【キャベツと豚こま肉】黄金コンビのレシピ集

季節を問わず、1年中手に入りやすいキャベツと豚こま肉は献立に困った時の強い味方。安くておいしく食べごたえのある料理が作れるので、一人暮らしでも食べ盛りの子がいる家でも大活躍の食材です。炒めても蒸してもおいしい、色々な味付けで楽しめる「キャベツ」「豚こま肉」を組み合わせたレシピをご紹介します。

m-k
作り置きを飽きずに食べきる!定番「常備菜」のアレンジレシピ

作り置きを飽きずに食べきる!定番「常備菜」のアレンジレシピ

常備菜を作っておくと、忙しいときなどに助かりますね。ただ、一人暮らしの方や多めに作りすぎた場合などは、そのまま食べるのが数日続くと飽きてしまうことも…。そこで今回は、和洋の定番常備菜をピックアップし、基本の作り方とともにアレンジレシピをいろいろとまとめました。副菜からメイン料理、お弁当おかず、主食まで、さまざまなメニューにリメイクし...

natsusweeet
お弁当の彩に【紫キャベツ】で"スキマの1品"レシピ

お弁当の彩に【紫キャベツ】で"スキマの1品"レシピ

色鮮やかで、お弁当のすきま埋めとしてアクセントになってくれる紫キャベツ。でも、調理方法がいつも同じになってしまい、マンネリ気味で、家族から飽きたと言われた、なんていうことありませんか?せっかくの美しい色合いで味付けもしやすい紫キャベツ。アレンジレシピですきま埋めから立派な副菜にしてはいかがでしょうか。そこで、紫キャベツを調理する際の...

musasi
作り置き可能!人気の【お弁当×鶏もも肉】のおかずレシピ13選

作り置き可能!人気の【お弁当×鶏もも肉】のおかずレシピ13選

朝の時間を有効に使うために、作り置きおかずを活用している方も多いと思います。今回は、お弁当にピッタリな作り置きおかずの中から、「鶏もも肉」を使った人気レシピを13個ご紹介!子供から大人までみんな大好きな鶏もも肉なら、お弁当がさらに充実すること間違いなしですよ。どれも簡単で美味しいので、ぜひお気に入りのレシピを見つけてみてください♪

no_myy
お財布にやさしい「豚こま肉」をとことんアレンジ!絶品レシピ25選

お財布にやさしい「豚こま肉」をとことんアレンジ!絶品レシピ25選

お手頃価格で手に入りやすい豚こま肉は、お給料日前や節約したい時に役立つ食材のひとつ。いろいろなレシピを知っておけば、飽きることなくおいしくいただけますね。そこで今回は、豚こま肉を使ったアレンジレシピを紹介します。主食から作り置きおかず、おつまみなど幅広いレシピをピックアップしました。節約できてとってもおいしい、豚こま肉の料理をたくさ...

saaaso
ごぼうだけじゃない!お弁当にちょうどいい【きんぴら】の人気レシピ

ごぼうだけじゃない!お弁当にちょうどいい【きんぴら】の人気レシピ

和食で人気惣菜の「きんぴら」。細切りやささがきにしたごぼうを主に砂糖や醤油などで甘辛く調理したものは「金平ごぼう」と呼ばれるほど定番の惣菜です。にんじんが加わることも多いきんぴらですが、実は他にもいろいろな食材で楽しむことができるんです。そんな、基本のレシピから、野菜1つで作ったり、組み合わせを工夫したりして楽しむ、人気のきんぴらレ...

musasi
【卵の大量消費】に大活躍!お菓子やおかず作りに役立つ人気レシピ集

【卵の大量消費】に大活躍!お菓子やおかず作りに役立つ人気レシピ集

冷蔵庫の卵、気づいた時には賞味期間ギリギリだったというご経験、ありませんか?たくさん余っている卵をどうすれば無駄なく使い切ることができるのかとお悩みの皆様へ。今回は「おかず・ごはん・おつまみ・お菓子作り、作り置き」などに役立つ【卵の大量消費レシピ】をご紹介します。

cafe coffee
「ほうれん草」でお弁当を彩り豊かに!人気の簡単おかずレシピ20選

「ほうれん草」でお弁当を彩り豊かに!人気の簡単おかずレシピ20選

きれいな緑が美しいほうれん草は「緑黄色野菜の王様」の別名を持っています。お弁当に入れると栄養バランスがとれる上、彩りとしても活躍してくれる心強い存在。下茹でして冷蔵・冷凍しておけば、忙しい朝にもさっとお弁当につめられます。バリエーション豊かなレシピで変化をつけて、ほうれん草の飽きのこない美味しさを楽しんでみませんか。ほうれん草の栄養...

mozumozu
作る、盛り付け、保存を1つでこなす!「ホーロー」の活用アイディア&レシピ

作る、盛り付け、保存を1つでこなす!「ホーロー」の活用アイディア&レシピ

直火・オーブンOK!冷蔵保存もOK!そのまま食卓に出せる、優秀な「ホーロー」、もう使っていますか? 今回はホーローの活用アイディアと共に、前菜、メイン、お菓子などのホーローレシピもご紹介していきます♪ あまり外出しないおうち時間を有効活用して、是非新しいホーロー料理をマスターしてみてくださいね!

cafe coffee
赤・黄・緑。食卓に色が足りない時に足すカラフルな《簡単レシピ》

赤・黄・緑。食卓に色が足りない時に足すカラフルな《簡単レシピ》

料理が完成し、食卓を見渡してみると色合いが寂しいな…と思うことはありませんか?今回は、そんな時に、簡単に欲しい色が足せるレシピを15選ご紹介!赤・黄・緑と食卓に合う色を探して、時短でもう一品作ってみてはいかがでしょうか。美味しくて簡単なレシピを揃えたので、ぜひ参考にしてみてくださいね*

tomomo
忙しい日の救世主!朝・昼・晩の食事作りを楽にする「時短レシピ」集

忙しい日の救世主!朝・昼・晩の食事作りを楽にする「時短レシピ」集

忙しい日、疲れている日は調理するのが本当に面倒ですよね。そんな日は時短レシピでパパッと簡単に料理を作りませんか? あっという間に作れるレシピや炊飯器におまかせのレシピ、洗い物が減るフライパンひとつでできる料理をご紹介します。時間をかけずに美味しい料理を作りましょう!

miuram
冷えた体をあたためる。作り置きできる【スープレシピ】と保存のコツ

冷えた体をあたためる。作り置きできる【スープレシピ】と保存のコツ

身が縮まるような極寒の時期。気づけば、体から冷えが抜けず、ガチガチにこわばって辛い...なんてことありませんか?辛い状況になる前に、意識しておきたいのは、消化がよく、きちんと栄養のある食事をとること。ただ、完璧を目指して毎日の献立を考えるのも大変です。今回は、常備しておくと安心な作り置きスープ特集。美味しいレシピはもちろん、作り置き...

h_mk
ごはん作りが苦痛…やる気が出ないときの「献立の考え方と作り置き」

ごはん作りが苦痛…やる気が出ないときの「献立の考え方と作り置き」

忙しい毎日の中でも避けられないのが食事。気力がないのに、何かを作らなければならないのは本当に辛い物です。そんなとき、無理をせずに体を養うためにはどう考えたらいいのか、やる気が出ない日をやり過ごすための献立の考え方と作り置きのアイデアをご紹介します。

sayura
お弁当の引き締め役【ひじき・海苔・黒ごま】の黒いおかずレシピ

お弁当の引き締め役【ひじき・海苔・黒ごま】の黒いおかずレシピ

お弁当の彩りは、赤・黄・緑の3色を使うと良いとされていますよね。でもなんだか物足りない気がする…そんな時、ひじき・海苔・黒ごまなど、黒を使った一品を入れるとパッと印象が引き締まります。おいしくって栄養価も満点の、黒いおかずのレシピをご紹介します。

みう
“あと一品”にも大活躍!「白菜」を使った作り置きおかず・お弁当レシピ

“あと一品”にも大活躍!「白菜」を使った作り置きおかず・お弁当レシピ

冬の定番食材の白菜。冷蔵庫にあると便利な野菜ですが、だんだんとレパートリーが尽きてしまうことも。そんな白菜を使った作り置きやお弁当に使えるレシピを料理のジャンル別に集めてみました。

yukiko13
「かぶの葉」をおいしく活用!漬物・ふりかけetc.人気レシピ集

「かぶの葉」をおいしく活用!漬物・ふりかけetc.人気レシピ集

βカロテン、葉酸、カルシウムなど、かぶの葉には栄養がたっぷりと詰まっています。意外にも捨ててしまっている人も多いのでは?気軽に作れるかぶの葉レシピを紹介します。旬の野菜は葉まで丸ごといただきましょう。

yukiko13
1時間で5品以上できちゃう♪簡単なのに美味しい“作り置きおかず”レシピ

1時間で5品以上できちゃう♪簡単なのに美味しい“作り置きおかず”レシピ

毎日仕事で帰りが遅い、節約のために自炊したい…そんなあなたにおすすめなのが「作り置きおかず」。週末や時間のある時にまとめて作っておけば、毎日美味しいごはんを食べることができますよ♪今回は「和食」「洋食」「お弁当」の3つのカテゴリーで人気のレシピをご紹介!どれも短時間でできるので1時間もあればたくさんのおかずを作れちゃいます。作り置き...

no_myy
【大量消費】焼く・煮る・揚げる…余った「玉ねぎ」の救済レシピ28選

【大量消費】焼く・煮る・揚げる…余った「玉ねぎ」の救済レシピ28選

高血圧予防にもなる玉ねぎは、毎日でも食べたい食材のひとつ。玉ねぎを大量にもらった、安かったからたくさん買ってきたなど、家に玉ねぎが余っていませんか? どんな料理とも相性の良い玉ねぎですが、いつも同じ料理ばかりになりがち。そこで家に玉ねぎが余っていたら作りたい、玉ねぎの救済レシピを紹介します。

miuram
《秋の食卓》きのこご飯&きのこパスタ&作り置きレシピ

《秋の食卓》きのこご飯&きのこパスタ&作り置きレシピ

秋になると食べたくなる食材の「きのこ」。安価に買うことができますが、風味豊かで他の食材のおいしさを引き立てる万能食材なんです。きのこからうま味が出るので、食べ応えもUPします。和・洋・中どんな味付けにも合うので、アレンジの幅が広がります。スーパーでいろいろな種類が手に入るので、飽きずに楽しめるのもうれしいですね。今回は、ご飯・パスタ...

mn3
忙しいときに役立つ。食材は2つまで!5分・10分で作れる《副菜レシピ》

忙しいときに役立つ。食材は2つまで!5分・10分で作れる《副菜レシピ》

忙しいと、献立が偏ってしまうこともありますよね。そんなときは簡単に作れる野菜の副菜レシピを覚えておくと便利。ささっと作ってプラスすれば、栄養バランスも彩りも良くなります。今回は、食材が2つまでの10分以内で作れる簡単副菜レシピをご紹介します。

momoyu
冷蔵庫に作り置きでスタンバイ!「冷たいスープ&おかず」の献立レシピ

冷蔵庫に作り置きでスタンバイ!「冷たいスープ&おかず」の献立レシピ

暑い季節にうれしい冷たいスープ。前日に作って冷蔵庫で冷やしておけばすぐに食べられて便利ですね。そんな冷製スープと相性のいい作り置きおかずとともに、盛り付けるだけで即食べられるおすすめ献立レシピを、和・洋・中・韓バリエーション豊富にご紹介します。

natsusweeet
覚えておいて損なし!「下味冷凍」の簡単つくりおきアイデア&レシピ集

覚えておいて損なし!「下味冷凍」の簡単つくりおきアイデア&レシピ集

毎日の食事作りに負担を感じている方へ。これを機に「下味冷凍」を活用してみませんか?「下味冷凍」とは、事前に下味を付けて冷凍保存しておく時短アイデア。つくりおきしておくことができ、解凍後はあたためるだけで良いので、とても楽ちんなのです。今回は、そんな「下味冷凍」を活用した簡単レシピをご紹介!上手に作るためのコツも一緒にご紹介していきます。

pikapon
毎日食べて体の中から健やかに*発酵食品の作り置きレシピ ~保存期間付き~

毎日食べて体の中から健やかに*発酵食品の作り置きレシピ ~保存期間付き~

塩麹、酒粕、キムチ、ヨーグルトetc.私たちの周りには発酵食品がたくさん。日々の食事に取り入れることで、菌活や腸活を助けてくれますよ。発酵食品のチカラを借りて、身体に優しい食事にチャレンジしましょう。

yukiko13
ささっと簡単!さっぱり食べられる【浅漬け&ピクルス】レシピ

ささっと簡単!さっぱり食べられる【浅漬け&ピクルス】レシピ

湿気の重さが体に堪える日本の夏。ただじっとしているだけでも体力が奪われる気がしますよね。今回は、台所に立つのも億劫になりがちな時期だからこそ、ささっと簡単に作れる浅漬け&ピクルスのレシピをご紹介します。

h_mk
辛みも風味もくせになる。シャキシャキ食感「新生姜」を味わうレシピ20選

辛みも風味もくせになる。シャキシャキ食感「新生姜」を味わうレシピ20選

6月から8月ごろに出回る夏が旬の食材『新生姜』。新生姜といえば甘酢漬け(がり)を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。生姜といえば薬味などの脇役として使うものと思われがちですが、実は新生姜は主役級のレシピも満載なんです。新生姜は辛みが少ないのでそのままでもアレンジしても、使い方次第でおいしく楽しむことができます。生姜は血行促進や...

momoyu
作っておけば何かと使える!【蒸し鶏】で簡単&ヘルシーレシピ

作っておけば何かと使える!【蒸し鶏】で簡単&ヘルシーレシピ

ヘルシーでお手頃価格が嬉しい鶏肉。さまざまな料理に使える食材だからこそ、どう食べるか悩んでしまいますよね。そこでおすすめなのが、蒸し鶏にすること。シンプルなのでアレンジしやすく、簡単&ヘルシーと優秀です。今回は、基本的な蒸し鶏の作り方とアレンジ、おすすめのタレのレシピを紹介します。

lenon
食卓の定番【じゃがいも・ベーコン】最高コンビを味わい尽くすレシピ

食卓の定番【じゃがいも・ベーコン】最高コンビを味わい尽くすレシピ

保存がきくじゃがいもと、冷凍も可能なベーコン。相性が良くでボリュームも出るので、あと一品やお弁当のおかずに何かと役立ってくれる組み合わせですよね。そこで今回は、じゃがいも&ベーコンを使ったレシピを紹介していきます。

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