簡単な調理で美味しい「和風おつまみ」
寒さに負けない体を目指す！ゆらぎがちな冬のご自愛ケアキナリノ編集部
身体にもやさしい「野菜」を使ったおつまみ
ナスの揚げ浸し、食べるラー油入り
ナス・ピーマンの他に、みょうがや新しょうがも入った香り豊かなおつまみ。めんつゆベースに食べるラー油やお酢なども加えているので、少量でも濃厚な味わいを楽しめる一品です。
きゅうりとちくわのからしマヨネーズ和え
シンプルな材料で切って和えるだけの簡単おつまみです。輪切りにした、キュウリとちくわの丸いフォルムが可愛いですよね。味のアクセントになるからしは、お好みで量を変えましょう。
おつまみきのこ
日本酒に合わせてしっぽり飲みたい時は、ピリ辛な唐辛子が美味しいおつまみきのこがおすすめです。5種類のきのこを入れているので、それぞれの食感と味わいが楽しい一品です。
トマトのしらす大葉和え
材料を和えるだけの簡単おつまみ。トマトと大葉のさっぱりした味わいですが、お好みで生姜やごま油を加えると、ま
た一味違った風味を楽しめます。見た目の彩りの良さもいいですね♪
長いもとツナの和風ポテトサラダ
長いものほくほくとしたやさしい食感のポテトサラダ。味付けには、青じそドレッシングを使って、和風に仕上げています。お好みでブラックペッパーを入れて、風味にアクセントを加えるのがポイントです。
甘辛大根ステーキ
電子レンジで下ごしらえをするので、時短で作れちゃいます。醤油のこんがりとした焼き色が食欲をそそりますね。小ねぎを散らしてより和風感を演出しましょう。
お腹も満たされる「お肉」を使ったおつまみ
砂肝とピーマンの山椒炒め
砂肝のコリコリした食感と、山椒のピリッとした味わいが美味しい大人なおつまみ。切って焼くだけなので調理時間15分で簡単に作れるのが嬉しいですね。
ササミねぎのり巻き
パサパサしがちなササミも、余熱で完全に火が通るように焼きあげると、しっとり柔らかく仕上がりますよ。断面が見えるように一口大に切ると、見栄も良いですね。
厚揚げの豚巻き
厚揚げに豚肉を巻いて焼いただけの簡単に作れるおつまみ。塩・コショウとシンプルな味付けなので、お好みで七味唐辛子も入れてみましょう。厚揚げの代わりに、水切りした豆腐を使っても作れるますよ♪
ちくわの肉のせ蒲焼き
一見細長いつくねのようですが、実はお肉をちくわの半分に薄くのばしてのせて焼いています。醤油のしっかりとした味わいなので、お酒のおつまみにぴったりですよ。
おつまみ和風ステーキ
お肉を焼いた時の旨味たっぷりの肉汁に、ポン酢とわさびを加えた和風ソースのステーキおつまみ。お肉だけでなく、インゲンやねぎをたっぷり使っているので、お野菜もしっかり摂れますね。見た目にも華やかでおもてなしにも◎
時短で作れる「魚」を使ったおつまみ
アジのなめろう
アジの他に、ミョウガ・生姜・大葉が入ったお酒に合うおつまみ。田舎みそをオリーブオイルで溶かして、まろやかな味わいにするのがポイントです。
油揚げのごまシラス和風ピザ
ピザ生地がなくても、油揚げを使うと和風なピザに仕上げることができますよ。じゃことねぎのシンプルな具材ですが、胡麻の風味がシラスの塩味ととても合います。
ホタテの和風カルパッチョ
カルパッチョと聞くとイタリアンのイメージがありますが、ソースには醤油とわさび、トッピングに大葉を使うことで和風に早変わりです。具材をお皿に盛ってソースをかけるだけなので簡単。日本酒でしっぽり飲みにオススメのおつまみですよ。
カニカマリボン天麩羅
カニカマをのりでリボンの形にして揚げるだけのおつまみ。両端をさくだけで、こんなに簡単に可愛いおつまみに大変身です。思わず写真に撮りたくなるようなおうち飲みならではの、アイデア豊かな一品です。
アジの梅風味餃子
一見普通の餃子？と思いますが、中身はアジと梅肉が包まれている和風のおつまみ。梅肉と大葉でしっかりと味をつける事で、アジの臭みも消えて美味しく頂けますよ。
今夜は「和風おつまみ」でおうち飲み
いかがでしたか？仕事帰りや急な来客でも、時間をかけずに簡単に作れる和風おつまみレシピをご紹介しました。見た目もおしゃれなおつまみで、おうちでのしっぽり飲みを楽しみましょう♪
仕事帰りにおうちで飲めば、家族や友人と時間を気にせずゆったり過ごせますよね。今回は、時短で作っている事を感じさせない見栄えもよくて、美味しい和風のおつまみをご紹介致します。