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アレンジ・リメイクレシピ

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ヘルシーなのにボリューミー♪「蒸し鶏」のおいしい食べ方&アレンジレシピ

ヘルシーなのにボリューミー♪「蒸し鶏」のおいしい食べ方&アレンジレシピ

今回は、蒸し鶏のレシピに注目。基本の作り方からアレンジレシピまで幅広くご紹介します。鶏肉の部位を変えると味わいも変わり、アレンジ次第でたくさんの楽しみ方で味わえるのが魅力。蒸し鶏は作り置きもできるので、ストックがあればいつでも手軽に食べられますよ。

saku_05
今日はどれを作ろうかな?「卵サラダレシピ」20選!定番からリメイク・アレンジまで

今日はどれを作ろうかな?「卵サラダレシピ」20選!定番からリメイク・アレンジまで

「卵サラダ」は、普段の食卓からお弁当、つくりおきやおもてなしまで、さまざまなシーンで役立つ人気のメニュー。「あと一品欲しいな…」というときにもおすすめです。定番の卵サラダももちろんおいしくいただけますが、ちょっぴりマンネリを感じたら和風や洋風にアレンジしたり、多く作りすぎてしまったときは揚げ物の具にリメイクしたりと、工夫次第でどんど...

saaaso
料理やお菓子作りにも使える!「ルイボスティー」を使ったアレンジレシピ集

料理やお菓子作りにも使える!「ルイボスティー」を使ったアレンジレシピ集

今回は、ルイボスティーのおいしい秘密に迫ります。紅茶や日本茶とはまた違うおいしさをぜひ堪能してみてください。美容や健康にも嬉しい働きが期待できるほか、普段のお茶や水に置き換えて簡単に取り入れられるんです。ここでは、そんないいこと尽くしのルイボスティーのアレンジドリンクをはじめ、料理やお菓子作りに上手に取り入れるコツもご紹介いたします!

saku_05
栄養豊富で低カロリー。女性に嬉しい効果も期待♪「豆腐」を使ったアレンジレシピ20選

栄養豊富で低カロリー。女性に嬉しい効果も期待♪「豆腐」を使ったアレンジレシピ20選

冷やしても温めてもおいしい豆腐。1年中手頃な価格で手に入る身近で便利な食材ですよね。また、栄養が豊富で低カロリーなので、ダイエット中の人にもぴったりです。そこで今回は豆腐を使ったおすすめレシピを紹介していきます。メインから副菜、スイーツまで幅広いレシピを集めました。豆腐をもっとおいしくたくさん食べたいという時にぜひ参考にしてくださいね。

saaaso
夏バテ予防には『食物繊維』を。おすすめ食材5選&レシピ集

夏バテ予防には『食物繊維』を。おすすめ食材5選&レシピ集

夏バテ予防にスタミナ食を食べているのに暑さにやられしまった…なんて経験はありませんか?その原因は栄養が上手く吸収できていないからかもしれません。多くの栄養を吸収しているのは「腸」。そこが弱っていると、疲労回復のためにと摂ったタンパク質やビタミン類を上手く取り込むことができないと言われています。胃腸の状態を整えて吸収率をアップするため...

ayu20
冷蔵庫に残ってない?「カルピス」をもっと美味しく楽しむアレンジレシピ

冷蔵庫に残ってない?「カルピス」をもっと美味しく楽しむアレンジレシピ

夏のドリンクの代表格「カルピス」。涼しげな乳白色と爽やかな甘みが、汗をかいて疲れた体に元気を与えてくれますよね。シンプルに水で割って使い切ってしまうのも良いのですが、せっかくならアレンジドリンクや素敵なデザートをはじめ、ドレッシングや料理まで、もっと美味しく「カルピス」を楽しみませんか?

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朝食パン派におすすめの「ジャム&スプレッド」でごきげんなモーニングタイム♪

朝食パン派におすすめの「ジャム&スプレッド」でごきげんなモーニングタイム♪

朝はさくっと簡単にすましたい人にもおすすめなパン。そんなパンも毎日同じでは飽きてしまいますよね。そこで今回は、朝目覚めるのが楽しみになるような、美味しいジャムやスプレッド、パンをもっと美味しく食べるための一工夫をご紹介していきます♪

piku_peku
手作りが断然おいしい*「自家製グラノーラ」基本のレシピとアレンジ集

手作りが断然おいしい*「自家製グラノーラ」基本のレシピとアレンジ集

グラノーラは、買うものと思っている人は多いですよね。実は、意外と簡単にグラノーラを手作りできるんです。しかもオリジナルだから、自分好みの具材をブレンドできちゃいますよ。基本の作り方から、アレンジレシピまでグラノーラを存分に楽しむ方法を紹介します♪

yukiko13
シャリシャリ食感がたまらない!季節の果物「梨」を美味しくいただこう

シャリシャリ食感がたまらない!季節の果物「梨」を美味しくいただこう

夏は果物がおいしい季節です。そんな夏に旬を迎える「梨」を美味しくいただきませんか。実は梨は東洋医学的に見ても今の季節にぴったりの果物。定番の6種類の梨の解説から、梨の食べごろの見分け方やアレンジレシピを紹介します。

小原水月
おつまみ・お弁当にぴったり!かんたん【ちくわ】アレンジレシピ

おつまみ・お弁当にぴったり!かんたん【ちくわ】アレンジレシピ

食材の価格変動が激しい昨今。安定して手頃な価格のちくわは、お財布に優しく有難い食材ですよね。そこで今回は、安くて美味しいちくわを使った、おつまみやお弁当にぴったりのおかずレシピを紹介します。

lenon
我が家のカレーはどんな味?「ルウ+隠し味」で楽しむカレーレシピ帖

我が家のカレーはどんな味?「ルウ+隠し味」で楽しむカレーレシピ帖

ときどき無性に食べたくなるお家カレー。手間暇かけてこだわりのカレーを作るのもいいですが、実際は忙しい方が多いのではないでしょうか。そこで、手軽に我が家のオリジナルカレーづくりを楽しんでいただけるように、「ルウ」を使って作れて、「隠し味」アレンジも楽しめるカレーレシピをご紹介します。ユニークな隠し味で、いつものカレーを脱マンネリ化して...

shiro_chan
あともう一段!料理の腕をあげたいなら「ウォーターソテー」取り入れてみない?

あともう一段!料理の腕をあげたいなら「ウォーターソテー」取り入れてみない?

毎日の食事。お料理が得意な方も、ちょっと苦手という方も、いつもの食事からステップアップしてみたいと思う気持ちはかわりませんよね。美味しさはもちろん、栄養バランスや手軽さヘルシーさなど色々な事が気になる食事。そこで今回は、ウォーターソテーという調理方法をご紹介してみたいと思います。お家で食べる機会が増えた今だからこそ、普段のご飯もう一...

yur
これからの自分と上手に向き合う。食で取り入れる「スローエイジング」

これからの自分と上手に向き合う。食で取り入れる「スローエイジング」

体の不調や肌質の変化などによって、今後の自分に少し不安に感じることはありませんか?でも無理に老化に抗うことはしたくない…そんな人に是非取り入れてほしい「スローエイジング」というスタイル。普段の食事を今までと違った視点で整えることで、簡単に取り入れることができるのですよ。

小原水月
余りがちな【紅生姜】消費レシピ23選!作り方~天ぷらレシピまで

余りがちな【紅生姜】消費レシピ23選!作り方~天ぷらレシピまで

牛丼や焼きそば、たこ焼きなどで彩り役としてお馴染みの「紅生姜(紅しょうが)」。買ってみたものの使い切れずに少し残ってしまうことも多いものですよね。今回はそんなときにも役立つ、「紅生姜」のあらゆる活用レシピをお届け。紅生姜の栄養・保存方法といった基礎知識から、少しの使い切り~大量消費向けの紅生姜料理もご紹介します。紅生姜の彩りや爽やか...

puuupi
マンネリも解消!栄養もとれて15分以内でできる【冷たい素麺のアレンジレシピ】

マンネリも解消!栄養もとれて15分以内でできる【冷たい素麺のアレンジレシピ】

暑い夏にはツルツルっと喉越しのいい、冷たくてさっぱりした「素麺」が食べたくなりますよね。でも、つゆと薬味で食べる定番の食べ方だと、だんだんと飽きてきませんか?また栄養もどうしても偏りがちに。夏バテ気味の体に栄養も取れて、さっぱり食べられるアレンジを紹介します。しかも全て15分以内でできる時短レシピ!パパっと簡単にできるので火を使いた...

kowm
すっきりさっぱり♪「フルーツビネガー」大活用のおすすめレシピ

すっきりさっぱり♪「フルーツビネガー」大活用のおすすめレシピ

健康や美容法として一時期人気だったフルーツビネガー。試しに買ってはみたものの、酸っぱくて飲みきれず冷蔵庫の奥に眠っている、なんて方も多いのではないでしょうか。今回はそんなフルーツビネガーを有効活用した、すっきりさっぱり味わえるおすすめレシピをご紹介します!

piku_peku
クセのない、あっさり味◎焼いても生でも美味しい「ズッキーニ」のアレンジレシピ

クセのない、あっさり味◎焼いても生でも美味しい「ズッキーニ」のアレンジレシピ

夏になると手ごろな価格で購入できる野菜「ズッキーニ」。みずみずしさと鮮やかなグリーンが目を引きますよね。炒め物や煮込み料理など、いつも同じメニューになりがちな食材ですが、実はそれ以外にもさまざまな料理にアレンジできるのをご存知でしょうか。 今回は、ズッキーニを使ったさまざまなアレンジレシピをご紹介します。旬の野菜を積極的に取り入れ...

coaa
冷蔵庫に余ってない?本格カレーや様々な料理に使える「カレー粉」活用レシピ

冷蔵庫に余ってない?本格カレーや様々な料理に使える「カレー粉」活用レシピ

カレールーがなくてもカレー粉があれば、手作り本格カレーが手軽に作れます。今回は、カレー粉を使ったカレーをはじめ、バラエティー豊かなカレー粉レシピをご紹介。主食やおかず、スープ、おやつまで、さまざまなシーンでカレー粉は活躍してくれます。カレーが苦手な方もおやつならおいしく食べられるかもしれません。ぜひ好きなジャンルでカレー粉を使ってみ...

saku_05
サラダにもデザートにも!まるでチーズな「焼きヨーグルト」を作ってみない?

サラダにもデザートにも!まるでチーズな「焼きヨーグルト」を作ってみない?

焼きヨーグルトをご存知ですか?水切りしたヨーグルトをオーブンで焼くだけで、まるでチーズのような食感に変身。チーズのようにいろいろなレシピにも使える便利な食材なんです。覚えておくと便利な焼きヨーグルトの基本の作り方とアレンジレシピを紹介します。

yukiko13
マカロ二のおいしい3変化♪献立に合わせた”サラダ・スープ・グラタン”レシピ

マカロ二のおいしい3変化♪献立に合わせた”サラダ・スープ・グラタン”レシピ

今回は、マカロニを使った3つの料理カテゴリーから、サラダ、スープ、グラタンのレシピをご紹介します。サイドメニューにはサラダやスープ、メインメニューにはグラタンなどのほか、分量に合わせて献立のポジションは自由自在に変更可能!もちろん、メインにもなるサラダやスープのレシピもありますよ。マカロニのおいしいおかずをぜひ今日の食卓に取り入れて...

saku_05
夏バテをふき飛ばそう!疲労回復の強い味方「梅干し」のアレンジレシピ

夏バテをふき飛ばそう!疲労回復の強い味方「梅干し」のアレンジレシピ

夏は気温も高く、湿気も多い季節。汗もよくかくので体力が落ちやすく、食欲が落ちてしまうという方も多いのではないでしょうか? そんな時に、おすすめなのが梅干し。さっぱりとしていて酸味があり、様々なレシピにアレンジしていただくと、元気をもたらしてくれますよ。夏バテに梅干しが効く理由、そして簡単なアレンジレシピをご紹介していきます。

sumi-na
自家製も簡単!料理にもスイーツにも使える「サワークリーム」活用術

自家製も簡単!料理にもスイーツにも使える「サワークリーム」活用術

生クリームを乳酸菌で発酵させたサワークリーム。コクのある酸味は、暑い季節にもぴったり。ボルシチやビーフストロガノフなど煮込み料理をはじめ、炒め物、蒸し物、パスタなどさまざまな料理にも使えます。もちろん、焼き菓子やムースなどスイーツにも大活躍。サワークリームは簡単に手作りできますので、ぜひお試しを。今回は、その作り方とともに活用術をい...

natsusweeet
辛みも風味もくせになる。シャキシャキ食感「新生姜」を味わうレシピ20選

辛みも風味もくせになる。シャキシャキ食感「新生姜」を味わうレシピ20選

6月から8月ごろに出回る夏が旬の食材『新生姜』。新生姜といえば甘酢漬け(がり)を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。生姜といえば薬味などの脇役として使うものと思われがちですが、実は新生姜は主役級のレシピも満載なんです。新生姜は辛みが少ないのでそのままでもアレンジしても、使い方次第でおいしく楽しむことができます。生姜は血行促進や...

momoyu
栄養豊富で美肌効果も期待!『キムチ』を使ったアレンジレシピ15選

栄養豊富で美肌効果も期待!『キムチ』を使ったアレンジレシピ15選

韓国料理に欠かせない存在のキムチ。世界5大健康食品の1つにも選ばれ、その健康効果に注目が集まっています。栄養豊富で、美容の面でも嬉しい効果が期待できるキムチは、積極的に摂りたい食品。そこで今回はキムチを使ったアレンジレシピを紹介していきます。いろいろなバリエーションのレシピがあれば、キムチを飽きずに食べることができそうです。さっそく...

saaaso
巻いたり、和えたり、包んだり。アレンジいろいろ!卵を使った絶品レシピ20選

巻いたり、和えたり、包んだり。アレンジいろいろ!卵を使った絶品レシピ20選

ゆで卵にたまご焼き。卵料理が食卓に並ぶことは多いのではないでしょうか。そんな万能食材の卵ですが、ともするとレシピがマンネリしがち。いつもは洋風で作っているものを和風の味付けに変えたり、具材を変えたりと、ちょっぴり変化を加えて新しい卵レシピを食卓に並べてみませんか?今回は様々な卵を使ったアレンジレシピを紹介します。

saaaso
料理にスパイスの魔法を!「マスタードシード」の使い方&粒マスタードレシピ

料理にスパイスの魔法を!「マスタードシード」の使い方&粒マスタードレシピ

手作りマスタードをはじめ、カレーなどのインド料理や、炒め物・ソテー・マリネ・ドレッシングと、さまざまな使い方ができる「マスタードシード」。辛みと風味が、料理においしい魔法をかけてくれます。今回は、マスタードシードの種類や使い方などの豆知識のほか、自家製粒マスタードの作り方、マスタードシードや粒マスタードを使った料理レシピをご紹介しま...

natsusweeet
和洋のアレンジでもっと美味しく♪【サバ水煮缶・サバ味噌煮缶】レシピ

和洋のアレンジでもっと美味しく♪【サバ水煮缶・サバ味噌煮缶】レシピ

非常食としても人気の高いサバ缶。いざという時だけでなく、普段の食材としても常備をしている方も多いですよね。そのまま食べても十分ですが、アレンジするとさらに美味しいメニューに早変わり。汁まで使えば調味料無しでも旨味たっぷりに作れます。今回は【サバ水煮缶・サバ味噌煮缶】の活用レシピを集めました。

tama55
おやつから料理まで。まろやかなコクが美味しい「牛乳」で作る簡単レシピ

おやつから料理まで。まろやかなコクが美味しい「牛乳」で作る簡単レシピ

大人になると牛乳をそのまま飲むことが少なくなります。その栄養価の高さを知っていても、子供のころに比べて縁遠くなる食材の一つかもしれません。でも飲み物や料理、スイーツに使えば、牛乳独特の香りや風味が消され、まろやかでコクのあるおいしさを味わうことができます。そこでいつもより牛乳を1本多く買って、おいしく調理してみませんか。

h-knd
時間がない日に大活躍!『冷凍うどん』を使った絶品レシピ20選

時間がない日に大活躍!『冷凍うどん』を使った絶品レシピ20選

冷凍うどんは時短レシピの強い味方!バリエーション豊かにアレンジできる万能食材でもあり、冷凍なので長期保存もできます。そんな冷凍うどんをストックしておけば、パパっと用意したいランチや忙しい日の夕食、夜食にと、いろいろなシーンで役立ちますね。今回は、冷凍うどんを使ったアレンジレシピを紹介します。スピードレシピから野菜や肉の具だくさんレシ...

saaaso
野菜やお肉をたっぷり挟もう♪ スタミナ満点の「ピタパンサンド」レシピ集

野菜やお肉をたっぷり挟もう♪ スタミナ満点の「ピタパンサンド」レシピ集

今回は、ピタパンの魅力をたっぷりご紹介!ピタパンサンド、食べたことありますか?中が空洞のパンだから、具材が盛りだくさんに詰められるんです。ピタパン自体の作り方から、本場の味わいを再現できる具材レシピまで、手作りのピタパンサンドの楽しみ方を幅広くピックアップ。サンドイッチのバリエーションも豊富なので、ぜひおうちでトライしてみてください!

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