毎日のお弁当をラクに素敵に♪かんたん【飾り切り】テクニック

毎日のお弁当をラクに素敵に♪かんたん【飾り切り】テクニック

毎日、お弁当を作っているとどうしてもマンネリに陥りがち。そんなとき、飾り切りをした食材をちょっとプラスしてあげると、普段と違うアレンジの効いたお弁当になりますよ♪簡単なのに、お弁当を華やかに見栄え良くしてくれる飾り切りのテクニックをご紹介していきましょう。切り方をひとつ覚えれば、いろいろな素材にアレンジできるので、日々のお弁当がより素敵に見えるようになります。 2017年12月09日作成

カテゴリ:
グルメ
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レシピ
調理方法・準備
飾り切り
アレンジ・リメイクレシピ
お弁当
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お弁当を開けるときのわくわくした気持ちは、毎日、感じてもらいたいものですよね。でも、いつも新しいお弁当の詰め方をするのはなかなか難しいもの。
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お弁当を開けるときのわくわくした気持ちは、毎日、感じてもらいたいものですよね。でも、いつも新しいお弁当の詰め方をするのはなかなか難しいもの。

そんなとき、飾り切りをした食材を入れてあげるとぐっと見栄えよく、美しいお弁当が出来上がります。一気にお弁当を華やかにしてくれる飾り切りは一度テクニックを身に着けてしまえば、簡単に応用していけるものです。
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

そんなとき、飾り切りをした食材を入れてあげるとぐっと見栄えよく、美しいお弁当が出来上がります。一気にお弁当を華やかにしてくれる飾り切りは一度テクニックを身に着けてしまえば、簡単に応用していけるものです。

お弁当ライフをより楽しむためにも、覚えておきたい飾り切りテクニックをご紹介していきましょう♪
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お弁当ライフをより楽しむためにも、覚えておきたい飾り切りテクニックをご紹介していきましょう♪

飾り切りで華やかな楽しいお弁当作り

飾り切りのテクニックを身に付けると、こんなにもカラフルで楽しいプレートを作ることができるようになるんです!素材別に飾り切りのレシピを見ていきましょう。
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飾り切りのテクニックを身に付けると、こんなにもカラフルで楽しいプレートを作ることができるようになるんです!素材別に飾り切りのレシピを見ていきましょう。

ウィンナーやハムの飾り切り

子どもも大好きなウィンナーはお弁当の必須アイテム

お箸を使ってウィンナーを固定して、カットしていくウィンナーのお花です。枝豆の代わりにコーンやトマトなどを中央にいれても可愛くできます。
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お箸を使ってウィンナーを固定して、カットしていくウィンナーのお花です。枝豆の代わりにコーンやトマトなどを中央にいれても可愛くできます。

花びらと中央部分を留めるのにスパゲッティを使っています。この小技を使うといろいろなものを留めることができるようになるので、ぜひ覚えておきたいテクニックです。
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花びらと中央部分を留めるのにスパゲッティを使っています。この小技を使うといろいろなものを留めることができるようになるので、ぜひ覚えておきたいテクニックです。

かたつむり二匹は3本のウィンナーで作られています。お顔はチーズと海苔で作っています。目をつけると表情豊かになりますね。
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かたつむり二匹は3本のウィンナーで作られています。お顔はチーズと海苔で作っています。目をつけると表情豊かになりますね。

1本のウィンナーであっという間に作ることができるウィンナーのお花です。細かな花びらは、先の細いはさみを使うときれいにカットすることができます。
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1本のウィンナーであっという間に作ることができるウィンナーのお花です。細かな花びらは、先の細いはさみを使うときれいにカットすることができます。

一枚でも華やかに演出できるハムの飾り切り

ぱっとお弁当の中が華やぐ華切りハムは、すこしやわらかめのハムで作るときれいに花びらができます。刃先の薄いキッチンバサミを使うと細かく均一にカットできますね。
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ぱっとお弁当の中が華やぐ華切りハムは、すこしやわらかめのハムで作るときれいに花びらができます。刃先の薄いキッチンバサミを使うと細かく均一にカットできますね。

華切りハムは、お弁当の隙間を埋めるほか、こんな風にパンにはさんで主役にすることも!小さな子どもでもハムを噛み切りやすくなるので、おすすめです。
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華切りハムは、お弁当の隙間を埋めるほか、こんな風にパンにはさんで主役にすることも!小さな子どもでもハムを噛み切りやすくなるので、おすすめです。

野菜の飾り切り

ひとつでも二色に展開できるラディッシュ

野菜の飾り切りといえば、ラディッシュがもっとも便利!中が真っ白なので、美しい紅白を演出することができるんです。切り方によって、さまざまな表情が出せますね。
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野菜の飾り切りといえば、ラディッシュがもっとも便利!中が真っ白なので、美しい紅白を演出することができるんです。切り方によって、さまざまな表情が出せますね。

中央にレモンを小さくのせるだけで、ぐっと色味が引き締まります。丸いかたちのラディッシュはそのままでも可愛いですが、飾り切りできたらより素敵に見えます。
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中央にレモンを小さくのせるだけで、ぐっと色味が引き締まります。丸いかたちのラディッシュはそのままでも可愛いですが、飾り切りできたらより素敵に見えます。

ラディッシュの薔薇切りは、カットした後に少しお水につけてあげると花びらが開きます。すこし花びらが開いている方が豪華に見えるので、ぜひ試してみましょう。
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ラディッシュの薔薇切りは、カットした後に少しお水につけてあげると花びらが開きます。すこし花びらが開いている方が豪華に見えるので、ぜひ試してみましょう。

彩りの良い人参もお弁当にはマスト

花びらの先端は薄くしてあげると、よりお花らしく見えます。人参はおうちにいつでもある素材なので、お弁当の隙間を埋めるのにぴったりな素材です。
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花びらの先端は薄くしてあげると、よりお花らしく見えます。人参はおうちにいつでもある素材なので、お弁当の隙間を埋めるのにぴったりな素材です。

花切りにした人参をレンジでグラッセにするとすこし小さくなります。人参は小さくても目立つので、たくさん作ってみるといいですね。
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花切りにした人参をレンジでグラッセにするとすこし小さくなります。人参は小さくても目立つので、たくさん作ってみるといいですね。

お料理にも使えるきゅうりの飾り切り

きゅうりの飾り切りは、お料理やサラダなどいろいろなものに活用できるのでぜひ覚えておきたいテクニックです。お弁当にももちろん使えますよ!
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きゅうりの飾り切りは、お料理やサラダなどいろいろなものに活用できるのでぜひ覚えておきたいテクニックです。お弁当にももちろん使えますよ!

きゅうりとプチトマト、うずらの卵を使ったピンチョス。きゅうりのカットの仕方が可愛いですね。お弁当では、そのまま楊枝の部分を持つことができるので、小さい子どもでも上手に食べられます。
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きゅうりとプチトマト、うずらの卵を使ったピンチョス。きゅうりのカットの仕方が可愛いですね。お弁当では、そのまま楊枝の部分を持つことができるので、小さい子どもでも上手に食べられます。

箸を使って深く切り込みを入れていくきゅうりの飾り切り。切り込んだ部分に塩を振りかけて少し置いておくと、きゅうりがしんなりして、お花のように開いてきます。
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箸を使って深く切り込みを入れていくきゅうりの飾り切り。切り込んだ部分に塩を振りかけて少し置いておくと、きゅうりがしんなりして、お花のように開いてきます。

たまごとかまぼこの飾り切り

お弁当には欠かせないタンパク質の卵

茹で卵は最も簡単に作ることができるお弁当おかずのひとつです。細かめにナイフを入れることで、花びらがたっぷりついたお花を作ることができます。
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茹で卵は最も簡単に作ることができるお弁当おかずのひとつです。細かめにナイフを入れることで、花びらがたっぷりついたお花を作ることができます。

茹で卵を飾り切りすることができるアイテムは100均でも購入することができます。もちろん、ペティナイフなどの小さめのナイフを使って、黄身を傷つけないようにカットするのでも大丈夫です。
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茹で卵を飾り切りすることができるアイテムは100均でも購入することができます。もちろん、ペティナイフなどの小さめのナイフを使って、黄身を傷つけないようにカットするのでも大丈夫です。

やさしい色味をプラスできる紅白かまぼこ

かまぼこをお弁当の隙間の大きさに合わせてカットすることで、ちょうどいい隙間埋めになります。結びかまぼこはおめでたい雰囲気も出せますね。
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かまぼこをお弁当の隙間の大きさに合わせてカットすることで、ちょうどいい隙間埋めになります。結びかまぼこはおめでたい雰囲気も出せますね。

かまぼこはいろいろな飾り切りの方法があります。紅白のかまぼこは、ほかの食材にはないやわらかい色味をプラスできるので、冷蔵庫に買い置きしておきたい素材です。
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かまぼこはいろいろな飾り切りの方法があります。紅白のかまぼこは、ほかの食材にはないやわらかい色味をプラスできるので、冷蔵庫に買い置きしておきたい素材です。

薄くスライスしたかまぼこ三枚をパスタで留めてあげると、こんなに可愛らしい薔薇のお花になります。小さいのに存在感抜群です。
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薄くスライスしたかまぼこ三枚をパスタで留めてあげると、こんなに可愛らしい薔薇のお花になります。小さいのに存在感抜群です。

お漬物の飾り切り

カリカリ梅ならご飯も美味しくいただけます

カリカリ梅をうすくスライスしてくるりと巻きなおすと、キュートな薔薇のお花になりました。紫蘇の葉を添えてあげると、よりお花らしく見えるようになります。
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カリカリ梅をうすくスライスしてくるりと巻きなおすと、キュートな薔薇のお花になりました。紫蘇の葉を添えてあげると、よりお花らしく見えるようになります。

華やかな黄色でぱっとお弁当が華やぐたくあんの飾り切り

細かく切れ込みを入れたたくあんは、まるでたんぽぽのよう。ベビーリーフの葉のかたちがたんぽぽらしいですね。仕上げにごま油を塗ると、風味よくいただけます。
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細かく切れ込みを入れたたくあんは、まるでたんぽぽのよう。ベビーリーフの葉のかたちがたんぽぽらしいですね。仕上げにごま油を塗ると、風味よくいただけます。

フルーツの飾り切り

キウイはグリーンのものとゴールドのもの二色で作ると、より華やかに見せることができます。洋梨などの果肉のやわらかいフルーツなら同じように作れます。
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キウイはグリーンのものとゴールドのもの二色で作ると、より華やかに見せることができます。洋梨などの果肉のやわらかいフルーツなら同じように作れます。

いちごの飾り切りは覚えておくと、ケーキのトッピングなどにも重宝します。全部を飾り切りしなくても、この写真のようにひとつだけ飾り切りしたものを混ぜるだけでも、手の込んだ雰囲気になりますね。
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いちごの飾り切りは覚えておくと、ケーキのトッピングなどにも重宝します。全部を飾り切りしなくても、この写真のようにひとつだけ飾り切りしたものを混ぜるだけでも、手の込んだ雰囲気になりますね。

りんごは赤い皮の部分を上手に使って、飾り切りを行いましょう。市松模様はとてもお洒落なので、根気よくカットしていきましょう。作り方自体はとても簡単ですので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
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りんごは赤い皮の部分を上手に使って、飾り切りを行いましょう。市松模様はとてもお洒落なので、根気よくカットしていきましょう。作り方自体はとても簡単ですので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

飾り切りでより魅力的なお弁当を

お弁当は毎日作ることで、手際よく作ることができるようになっていくものです。飾り切りも何度も練習することで、ささっと作ることができるようになりますよ!お弁当のアレンジ力をアップして、お弁当ライフを楽しんでいきましょう。
出典:www.instagram.com(@xmizukax)

お弁当は毎日作ることで、手際よく作ることができるようになっていくものです。飾り切りも何度も練習することで、ささっと作ることができるようになりますよ!お弁当のアレンジ力をアップして、お弁当ライフを楽しんでいきましょう。

画像のご協力をありがとうございました
ピクニックをしよう♪食べやすくて可愛いお弁当レシピ&アイデア
ピクニックをしよう♪食べやすくて可愛いお弁当レシピ&アイデア

暖かくなったらお弁当を持って出掛けたくなりますよね。ここでは、ピクニックやお花見で盛り上がること間違いなしの、見た目も可愛いお弁当レシピをおかずを中心にまとめました♪ おしゃれで食べやすいピンチョスにしたり、巻いてみたり、覚えておくと盛付で役に立つ飾り切りのポイントなども一緒にご紹介いたします。子供向けのお弁当レシピもありますので家族でピクニックを楽しみましょう♪

飾り切りをマスターしてお披露目しましょう。ピクニックに持っていきたいお弁当のレシピやアイデアをまとめました。

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