パパッと作れて子供も喜ぶ♪《夏休みお助けランチ》レシピ42品

パパッと作れて子供も喜ぶ♪《夏休みお助けランチ》レシピ42品

子どもには嬉しい夏休みも、お昼ご飯問題を抱えるママにとってはちょっぴり憂鬱なものになってしまうということもありますよね。朝、昼、晩と三食を作るのは本当に大変。夏休みのランチはパパっと作れて、ボリューム満点なのが一番!手間がかからないのに、子どもに喜ばれる夏休みのお助けランチレシピをご紹介していきます。

shiro_chan

台湾の名物グルメ「魯肉飯(ルーローハン)」のおすすめ人気レシピ

台湾の名物グルメ「魯肉飯(ルーローハン)」のおすすめ人気レシピ

「魯肉飯(ルーローハン)」は、台湾の代表的な名物料理として有名ですね。甘めのしっかりとした味付けで、あとを引くおいしさ。おうちでも簡単に作れますので、ぜひトライしてみてください。今回は、現地での食べ方などの豆知識や基本の作り方をはじめ、炊飯器やレンジを使った簡単な作り方、さまざまなアレンジレシピをまとめています。ぜひおうちで台湾屋台...

natsusweeet

栄養豊富で美肌効果も期待♪『ゴーヤ』を使った厳選レシピ集《下処理&保存法ガイド付き》

栄養豊富で美肌効果も期待♪『ゴーヤ』を使った厳選レシピ集《下処理&保存法ガイド付き》

ゴーヤは栄養豊富で美容効果も期待できる優秀食材。ですが、ゴーヤ独特の苦味が苦手…という人も多いかと思います。でも実はこの苦味成分にこそ栄養がたくさん含まれているのです。今回はゴーヤに秘められた栄養パワーや、苦味を和らげる下処理&保存方法と、毎日でも登場させたい絶品レシピをご紹介します。

ayu20

『身体の熱』を上手に逃がして、暑い夏も快適に過ごしましょう♪

『身体の熱』を上手に逃がして、暑い夏も快適に過ごしましょう♪

思わず「暑い…」とこぼれてしまう日々が続いていますが、暑さを感じたときには身体の熱を逃してあげることで快適に過ごせます。溜まってしまった熱を冷やしてクールダウンしてみませんか?熱を逃しやすい【食べ物】や【洋服の素材】など、簡単にできる「熱を逃がす方法」をご紹介します。毎日の生活をちょっと工夫して、暑い夏だって快適に乗り切りましょう♪

air

【連載】3つの整えメソッド
8月の不調「胃腸機能の低下」

【連載】3つの整えメソッド 8月の不調「胃腸機能の低下」 連載

年を重ねるにつれ、少しずつ現れるマイナートラブル。肩こり、片頭痛、便秘、さらには、気持ちが沈みやすくなったり、妙にイライラしたり。病気とまではいかないけど、心身の不調に悩まされる現代女性は多いもの。そこで、四季のある日本人の暮らしの基盤「衣・食・住」からヒントを得た「3つの整えメソッド」なるケア方法を提案します。毎回ひとつの不調に対...

キナリノ編集部

ちょっと変化をつけてみない?「そうめんつゆ」のバリエーションを楽しもう!

ちょっと変化をつけてみない?「そうめんつゆ」のバリエーションを楽しもう!

夏の食事に欠かせないそうめん!気づくと週に何度もそうめんの日なんてことにも…。そろそろ飽きてきたな~と感じたら、今年はつゆに変化をつけてみませんか?また合わせて食べたいおかずも一緒にご紹介します。

suun

“食材のムダ”を減らす!冷蔵庫収納テクニック&食材使いきりレシピ集

“食材のムダ”を減らす!冷蔵庫収納テクニック&食材使いきりレシピ集

せっかく新鮮な食材を買っても冷蔵庫内が片付いていないと、いつの間にか奥の方で眠ってしまい、気が付いた時には賞味期限切れに…なんてことに。食材をムダにしないためには、冷蔵庫の中を見やすい収納にすることが大切です。そこで今回は、冷蔵庫内を見やすく使いやすくする収納テクニックをご紹介します。また、卵や豆腐、野菜や肉など余りやすい食材を使っ...

saaaso

素敵に年齢を重ねるために。女性が摂りたい栄養素とレシピ

素敵に年齢を重ねるために。女性が摂りたい栄養素とレシピ

仕事や家事で忙しかったり、ダイエット中で食事を控えていたり。現代の女性は食事量が少なく、栄養素が不足しているといわれています。特に意識したいのが「亜鉛・たんぱく質・カルシウム」です。今回はそれらの栄養素について、おすすめ食材や摂り方、取り入れるためのレシピをご紹介します。

lenon

【ポテトサラダ】たくさん作っても大丈夫!「基本」「味変」「アレンジ」レシピ

【ポテトサラダ】たくさん作っても大丈夫!「基本」「味変」「アレンジ」レシピ

大人から子どもまで人気のポテトサラダ。普通のポテトサラダも美味しいですが、和風にしたりおつまみにぴったりの味つけにしたりなどさまざまな味にアレンジできるのも魅力です。手間がかかるからと多めに作って余っても、リメイクして二度楽しめます。今回は基本のポテトサラダから味を変えたアレンジレシピ、リメイクレシピまで幅広くご紹介します。

lenon

ビタミン豊富!夏こそ食べたい「キノコ料理」と「作り置きレシピ」

ビタミン豊富!夏こそ食べたい「キノコ料理」と「作り置きレシピ」

キノコは、低カロリーでビタミン・食物繊維が豊富。ビタミンは、疲労回復には欠かせない栄養なので、疲労がたまりやすい夏にこそ食べたい食材です。一年中価格が安定しているので、家計にも優しく、毎日でも食卓に取り入れたいですね。そこで、ビタミン豊富なキノコ料理のレシピと、作り置きレシピを集めました。キノコを食べて暑い夏を乗り切りましょう!

miuram

炒めたりスープにしたり。買って余らせない「カレー粉」活用レシピ

炒めたりスープにしたり。買って余らせない「カレー粉」活用レシピ

買ったものの、いまいち使いこなすのが難しくて出番が少ない「カレー粉」。冷蔵庫に常備しておくと、おうちカレーはもちろん、お弁当や夕飯のおかずの味付けに何かと便利なんです。味のレパートリーを広げるために、調味料のスタメン選手としてお迎えしてみませんか?

みう

疲労回復&体力UPの強い味方!夏のスタミナ食材の王様”にんにく”を使った料理レシピ集

疲労回復&体力UPの強い味方!夏のスタミナ食材の王様”にんにく”を使った料理レシピ集

外の暑い空気&強い日差しと室内のガンガンに冷えたクーラーによる温度差・冷たい食べ物の摂りすぎなど、夏ならではの体調不良が心配になる季節がやってきました。夏の不安と戦うためには、疲れを吹きとばし元気なカラダをつくってくれるスタミナメニューが一番ではないでしょうか。なかでもにんにくは「スタミナ食材」としてもっともポピュラーといってもいい...

cafe coffee

暑くても、食が進む!夏の献立におすすめ「さっぱりレシピ」のヒント

暑くても、食が進む!夏の献立におすすめ「さっぱりレシピ」のヒント

食欲の落ちやすいこの季節、さっぱりした味が欲しくなりますね。そこで今回は、梅干し・お酢・薬味やハーブ・ヨーグルト・柑橘類などのさっぱり食材を、いつものメニューにプラスしたり、他の調味料の代わりにするレシピをご紹介。それぞれのカテゴリごとに、野菜・肉・魚介・麺類などのアレンジレシピをまとめますので、夏の献立の参考にしてみてください。

natsusweeet

プラス1品で簡単温活。体を思いやる「夏の冷え対策レシピ」

プラス1品で簡単温活。体を思いやる「夏の冷え対策レシピ」

冷房や扇風機、冷たいドリンクや食べ物、シャワーなど、常に“冷”にさらされている夏の体。自分でも気がつかないうちに冷えていませんか?こうした「冷え」が原因で、体調を崩してしまう人も少なくないはず。そこで今回は、夏の冷えを内側から改善する「冷え対策レシピ」をご紹介していきます。まずは1品プラスするところから、夏の温活をはじめてみませんか?

pikapon

お弁当や作り置きにも。簡単おいしい【エリンギ】の人気レシピ

お弁当や作り置きにも。簡単おいしい【エリンギ】の人気レシピ

松茸に食感が似ているとも言われている「エリンギ」。食感の良さと、手頃な価格で気軽に購入できるエリンギは、定番食材として冷蔵庫に常備している方も多いのでは?料理の付け合わせや炒め物、エリンギが主役のレシピなどいろいろなお料理で大活躍!そこで今回は、簡単で美味しいエリンギレシピをたっぷりとご紹介します!

musasi

"何もしたくない…"そんな日が続いたら要注意!気持ちがついてこない 「心の夏バテ解消術」

"何もしたくない…"そんな日が続いたら要注意!気持ちがついてこない 「心の夏バテ解消術」

暑い夏を迎え、海や山などアウトドアを目一杯楽しんでいますか?もしかしたら、室内と室外の温度差のせいで体がだるい、あるいは、冷たいものの取りすぎで胃腸の調子が優れないという方もいるでしょう。夏は案外、体調を崩しやすい時期でもありますよね。では心の方はどうでしょう…あまりの暑さに何もする気が起きないとしたら、それは“心の夏バテ”のサイン...

dayasu

食欲が落ち気味の時でもおいしく食べられる♪元気の出る【夏バテ予防レシピ】集

食欲が落ち気味の時でもおいしく食べられる♪元気の出る【夏バテ予防レシピ】集

日本の夏を元気に乗り越えるのは大変!暑さが続いたり冷房の風にやられると自律神経のバランスが乱れ、夏にカラダがバテてしまう「夏バテ」になってしまいます。結果、ヤル気が低下したり、食欲が落ちてしまったり、日々の生活にも支障が出てきてしまうのです。そうなる前に、日々の食事で夏バテを予防しようというのが今回のテーマ。ちょっと早い時期から栄養...

cafe coffee

暑さを素敵に乗り越えよう!暮らしの達人・ブロガーさんに聞く、“夏の涼しい過ごし方”

暑さを素敵に乗り越えよう!暮らしの達人・ブロガーさんに聞く、“夏の涼しい過ごし方”

今回は、ブロガーさんのアイディアを参考に、夏を涼しく乗り切る暮らしのコツをまとめました。小物や雑貨などのインテリアからお出かけ時のファッションまで、さまざまなコツが詰まっていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。100均で手作りできる涼しげな小物DIYアイディアなどもご紹介します。

saku_05

今日はどんな味にする?【餃子のタレ】基本の作り方とアレンジレシピ17

今日はどんな味にする?【餃子のタレ】基本の作り方とアレンジレシピ17

みんなが大好きな手作り餃子。市販のタレも美味しいけれど、せっかくなら簡単にタレも手作りして、食べ方のバリエーションを増やしてみるのはいかがでしょう?ベーシックな醤油とお酢とラー油を混ぜ合わせたものはもちろん、さっぱりしたポン酢バージョン、スイートチリソースをアレンジしたエスニック風味など、美味しい餃子のタレをご紹介していきます。

shiro_chan

夏バテ知らず!みずみずしい『8月の旬』を美味しくいただこう。

夏バテ知らず!みずみずしい『8月の旬』を美味しくいただこう。

暑い日が続くとつい食も細くなりがちですが、やはり夏バテ予防に大切なのは栄養のあるものをしっかり食べること。野菜は旬の時期に最も栄養価が高くなる上、夏野菜には汗で流れた水分やミネラルを補給してくれたり、疲労回復や胃腸の調子を整えてくれる効果を持つものがたくさんあります。今回は、夏真っ盛りの8月にこそ美味しくなる野菜を使った、おすすめ...

keiw

体の中から元気をチャージ♪【夏野菜】をたっぷり使ったスープのレシピ

体の中から元気をチャージ♪【夏野菜】をたっぷり使ったスープのレシピ

外気と室内の温度差など夏はなんだか疲れが溜まりがち。夏風邪をこじらせてしまったり、自分が思っているよりも体は悲鳴をあげているかもしれません。そんな時は旬の夏野菜をたっぷり使った栄養満点な夏野菜スープがオススメです。そこで今回は、トマト、枝豆、とうもろこし、キュウリにオクラ、かぼちゃに冬瓜、これらの夏野菜をメインにした簡単スープレシピ...

puuupi

さっぱり!つるっと低カロリー。今夜は「豆腐」の簡単アレンジレシピを食卓に

さっぱり!つるっと低カロリー。今夜は「豆腐」の簡単アレンジレシピを食卓に

食欲がない日でも、さっぱり食べられる「豆腐」。低カロリーで家計にもやさしいお豆腐は、夏の食卓に嬉しい食材です。そのまま冷奴として頂くのはもちろん、いろいろなアレンジもできるので、この機会に色んなレシピにチャレンジしてみませんか。今回は、基本の冷奴アレンジとボリュームアップレシピ、いつもとは一味違う豆腐のアレンジレシピをご紹介します。

yumi3

夏のお疲れモードにうれしい◎「ひんやりココア」のドリンク&スイーツレシピ

夏のお疲れモードにうれしい◎「ひんやりココア」のドリンク&スイーツレシピ

夏の疲れを感じた時におすすめのなのが「ココア」。寒い冬の飲み物のイメージが強いかも知れませんが、実は夏バテしそうな時や日焼けした時に必要な栄養補給もできる優れた食品でもあります。そこで今回は、ココアを美味しく上手に溶かすポイントや、ひんやり美味しいココアのドリンク&スイーツのアレンジレシピをご紹介します。

sayura

アメリカ西海岸発のヘルシーな菜食丼「ブッダボウル」を楽しみましょう♪

アメリカ西海岸発のヘルシーな菜食丼「ブッダボウル」を楽しみましょう♪

ヘルシー食材を盛り合わせた「ブッダボウル」が注目されています。健康と美にこだわる人々が多いアメリカ西海岸発のフードで、“ヴィーガンボウル”ともいわれるようです。今回は、ブッダボウルの材料や作り方をはじめ、アレンジレシピ&アイデアをいろいろとまとめています。また、東京にあるブッダボウルが評判のお店もご紹介しますので、機会がありましたら...

natsusweeet

イタリアの郷土料理「アクアパッツァ」をお家で手軽に!アレンジ豊富な献立レシピ帖

イタリアの郷土料理「アクアパッツァ」をお家で手軽に!アレンジ豊富な献立レシピ帖

「アクアパッツァ」をご存知ですか?イタリアで人気のお魚料理なんですよ。今回は、イタリア本場の味をおうちで再現できるアクアパッツァレシピを集めてみました。魚の種類を変えたり、味付けを工夫したり、野菜をたっぷり使ったり、といろいろなアレンジを楽しめますよ。フライパン以外で作る調理法もありますので、気軽に挑戦してみてくださいね。

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ごはんを炊くだけじゃない!ケーキにおかず。簡単美味しい「炊飯器」レシピ

ごはんを炊くだけじゃない!ケーキにおかず。簡単美味しい「炊飯器」レシピ

毎日食べるご飯を炊くだけでなく、おやつやおかずまで作れちゃう便利な「炊飯器」。さまざまなレシピを覚えておくと、日常のお料理はもちろん、おもてなしや、落ち寄りパーティーのときにも何かと重宝します。炊飯器を使って作れる、お手軽レシピをご紹介します。

みう

真夏に向けてスタミナをつけよう!【そうめん&パスタ】で作る、簡単炒め麺のレシピ集

真夏に向けてスタミナをつけよう!【そうめん&パスタ】で作る、簡単炒め麺のレシピ集

今回は、私たちにとって身近な麺類である「そうめん」と「パスタ」で作る、夏にぴったりの炒め麺料理をご紹介します。レシピだけでなく、麺の茹で方のおさらいや麺どうしがくっつかないようにするコツなどもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。炒め麺メニューは、洋風、和風、エスニックなど味わいもさまざま。お気に入りレシピを見つけて元気...

saku_05

グリルやフライパンで美味しく焼くには?【塩鯖】基本の焼き方とアレンジレシピ

グリルやフライパンで美味しく焼くには?【塩鯖】基本の焼き方とアレンジレシピ

いつもなんとなく焼いている塩鯖。ご飯にもお酒にも合うので、食卓に登場する機会も多いのでは。そんな塩鯖ですが、一工夫するだけで、うんと美味しい塩鯖を作ることができるんです♪そこで、塩鯖の基本の焼き方のコツや焼き時間から、フライパンを使って作る塩鯖や、塩鯖の塩抜きの方法。また、塩鯖のアレンジレシピなど、塩鯖に関して知りたいことやレシピを...

musasi

夏休みのお悩み解決。子供と楽しむ「お昼ごはん」アイデアレシピ

夏休みのお悩み解決。子供と楽しむ「お昼ごはん」アイデアレシピ

もうすぐやって来る夏休み。子供と長く時を過ごせるのはうれしいけれど、毎日ランチを準備しなくてはいけないのが正直なところ億劫になりますよね。そこで今回は、子供と一緒に楽しく作れる、簡単なお昼ごはんレシピをご紹介します。

みう

和洋中なんでも任せて!アレンジいろいろ【ナス】レシピ30選

和洋中なんでも任せて!アレンジいろいろ【ナス】レシピ30選

煮浸しや麻婆茄子、カレーにパスタと和洋中色々アレンジがきく食材の「ナス」は今が旬です。そこで今回は、旬のナスを使って作る簡単な小鉢系、白いご飯に合うおかず系、食べ応えのあるメインディッシュのレシピなど、和洋中にわけて30種類の飽きないナスレシピをご紹介したいと思います。

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