定番おかずから汁物まで。お手頃&食べごたえ抜群の「厚揚げ」レシピ

定番おかずから汁物まで。お手頃&食べごたえ抜群の「厚揚げ」レシピ

豆腐を揚げた加工食品の「厚揚げ」。お手頃な価格で栄養価も高く、食べ応えもあるので節約料理にもピッタリです。厚揚げはそのまま焼いて食べるのはもちろん、ほかの食材と組み合わせると何通りもの食べ方が楽しめますよ。今回は、定番のおかずから汁物まで、バリエ豊富な「厚揚げ」レシピをご紹介します。

momoyu
手間をかけずに心身救済。不調な日の「励ましレシピ」

手間をかけずに心身救済。不調な日の「励ましレシピ」

「具合が悪い」「落ち込んで塞いでいる」「体がだるい」そんな日は料理をするのが面倒なばかりか、食べることすら積極的にできないものです。かといって食事をしっかり摂らないとさらに悪循環……。そこで、シンプルにして元気を出せるレシピを探してみました。自分のために、そして誰かのために、簡単な美味しい一品で体と心を励まして。

kimimaki
ヘルシーで栄養豊富!「鶏ささみ」を使ったアレンジレシピ20選&下処理・保存テク

ヘルシーで栄養豊富!「鶏ささみ」を使ったアレンジレシピ20選&下処理・保存テク

あたたかいお部屋で過ごすことが多い冬は、ウエイトオーバーが気になるところ。そんなときにおすすめなのが、「鶏ささみ」を使ったヘルシーレシピです。サラダやおつまみ、メインおかずまで幅広くアレンジレシピをご紹介します。また、筋取りなどの下処理方法やおすすめの保存方法についても紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね。

saaaso
簡単でおいしい!「もやし」を使ったサラダレシピ30選

簡単でおいしい!「もやし」を使ったサラダレシピ30選

いつでもリーズナブルな「もやし」はお財布の強い味方。野菜が高騰しているときにも、気軽に買えるのが魅力ですよね。そこで今回は、もやしを使ったアレンジサラダレシピをご紹介。パパっと作れる簡単なレシピがたくさんあるので、忙しいときにもおすすめです。和洋中バリエーションに富んだ、もやしサラダのレシピを集めましたので、ぜひ作ってみてくださいね。

saaaso
丼ものや麺料理に欠かせない。テイスト別おしゃれな「丼鉢」12選

丼ものや麺料理に欠かせない。テイスト別おしゃれな「丼鉢」12選

替えのきかない食器の1つ、丼鉢。汁気のあるものもないものも、ダイナミックに盛りつけることができる、使い勝手のいい食器ですよね。しかし、どんなデザインのものを選べばいいのかは、意外と悩ましいところ。定番の和風以外のものや、丼鉢として使えるボウルなど、以前よりも選択肢がたくさんあるからです。今回は、そんな丼鉢選びの参考になるよう、テイス...

mray
「麻婆(マーボー)」を極める!豆板醤×甜麺醤で作る激ウマレシピ

「麻婆(マーボー)」を極める!豆板醤×甜麺醤で作る激ウマレシピ

豆板醤&甜麺醤があれば、さまざまな「麻婆レシピ」が作れます。定番の豆腐やナス、ヘルシーな春雨やモヤシ、変わり種としてお餅や里芋も。具を変えて、自宅で美味しいメニューを楽しんでみてください。麻婆以外のアレンジレシピもご紹介します。

kimimaki
簡単にすませたいランチにおすすめ!絶品チャーハンレシピ集

簡単にすませたいランチにおすすめ!絶品チャーハンレシピ集

冷蔵庫にある具材をあわせてちゃちゃっと作れるチャーハンは、休日ランチやひとりランチにぴったり。ですが、レシピのバリエーションが少ないと飽きてしまうことも…。そこで今回は、和洋中さまざまなチャーハンのレシピを紹介します。どれも簡単に作れるレシピばかりなので、次のランチ作りにぜひ試してみてくださいね。

saaaso
食べたい物がないときに。さっと簡単に作れるおすすめレシピ

食べたい物がないときに。さっと簡単に作れるおすすめレシピ

「お腹は空いたけれど、食べたい物が具体的に思いつかない」ということはありませんか?冷蔵庫に食材はあるのに何を作ればいいかわからないとそんなときは、あまり手間を掛けずにさっと食べられるメニューで乗り切ってみましょう。おすすめの簡単レシピをご紹介します。

sayura
大満足の一皿!手軽でうれしい「丼・麺類・カフェ風」レシピ15選

大満足の一皿!手軽でうれしい「丼・麺類・カフェ風」レシピ15選

毎日のごはん作りは大変ですよね。作るのはもちろん、献立を考えるのが面倒なことも。そんなときは、丼や麺類などの一皿で完結するメニューがおすすめです。手軽にできておいしくて、あと片付けも簡単なレシピをご紹介します!

aici
作り置きしたい「白菜」レシピ。旬の味をおいしく使い切ろう

作り置きしたい「白菜」レシピ。旬の味をおいしく使い切ろう

冬の鍋や煮込み料理に欠かせない野菜、白菜。加熱すると柔らかくみずみずしい食感になり、さまざまな食材と相性がよい野菜です。今回は、白菜1個をまるごと新鮮なうちに使い切れる、作り置きにもおすすめなレシピをご紹介します。

yu_ge
冬のおこもりに最適♪おうちで愉しむ「おつまみ」レシピ集

冬のおこもりに最適♪おうちで愉しむ「おつまみ」レシピ集

寒い冬はおうちにこもってお酒を愉しみませんか? 冬といえばワイン? それともやっぱりビール? あったかい熱燗? 飲みたいお酒が決まったら、おつまみはお手製で。それぞれのお酒にぴったりな「おつまみ」レシピ集をご紹介します。

rayco
料理もメリハリが大事*平日の「時短レシピ」と週末の「ていねいレシピ」

料理もメリハリが大事*平日の「時短レシピ」と週末の「ていねいレシピ」

時短レシピは役立つけれど、たまにはじっくり時間をかけてこだわりの料理も作りたいですよね。忙しい平日はパパッとおいしく、時間がとれる週末は仕込みからしっかりていねいに。この記事では、手軽に、またはじっくりと、その日のコンディションに合わせて毎日の食事をもっと楽しめるレシピをご紹介します。

tomo81
一度は食べてみたい!「おにぎり専門店」5選

一度は食べてみたい!「おにぎり専門店」5選

おうちでつくるおにぎりも美味しいけれど、「専門店」で買うおにぎりは格別!都内にはアクセスの良い場所におにぎり専門店がいくつかあり、気軽にランチに美味しいおにぎりをいただけます。また、可愛らしいおにぎりはお持たせにも喜んでもらえそう。そこで、一度は食べたいこだわりのおにぎりが食べられる「おにぎり屋さん」のご紹介です。

musasi
冬は「スープ」であたたまろ*朝昼晩の“腸活”レシピ集

冬は「スープ」であたたまろ*朝昼晩の“腸活”レシピ集

寒い季節はほっこり「スープ」で温まるのがいちばん。せっかくなら、“腸活”を意識しながら、簡単でおいしいスープを作りませんか? 毎日食べたい朝昼晩の腸活スープレシピをご紹介します。

rayco
「作り置き」を無駄にしない工夫とは?残さず食べきるアイデア

「作り置き」を無駄にしない工夫とは?残さず食べきるアイデア

忙しくなるからとおかずを作り置きしたのに、いざとなったら食べなかった…ということはないでしょうか?作り置きするときは「とにかくたくさん作ればOK」ではなく、ライフスタイルや好みに合わせてレシピや食材を上手く選んでみましょう。

sayura
冬の定番*あったか「シチュー」のアレンジとリメイクレシピ

冬の定番*あったか「シチュー」のアレンジとリメイクレシピ

寒い時期になると食べたくなるあったかメニューのひとつ、シチュー。ルーに具材を加え、ことこと煮込めば完成できる手軽さも魅力ですよね。今回は、いつもの定番シチューにアレンジを加えたレシピを和洋の味付け別にご紹介します。作った翌日に楽しめるおすすめリメイクレシピも載せていますので、最後までチェックしてみてください!

yu_ge
年末年始は「ホットプレート」を使った料理がおすすめ◎絶品レシピ22選

年末年始は「ホットプレート」を使った料理がおすすめ◎絶品レシピ22選

年末年始などの来客の多い時は、ホットプレートを使った料理が大活躍!テーブルの上が一気に華やかになり、みんなでワイワイしながら食事を楽しめます。そこで今回は、ホットプレートを使ったおすすめレシピを紹介します。平らなプレートを使った主食やおかずのほか、たこ焼きプレートで作るレシピからスイーツまで幅広くご紹介!また、おすすめのおしゃれなホ...

saaaso
「甘酒」でこっくりおいしい腸活を♪うれしい効果とレシピをご紹介

「甘酒」でこっくりおいしい腸活を♪うれしい効果とレシピをご紹介

腸活と聞いて思い浮かべるのはどんな食材ですか? ヨーグルトやサラダ、味噌汁はもちろんですが、「甘酒」にも注目してみてください。栄養満点の甘酒は、昔から日本人に愛されているアイテムのひとつ。実は腸活にも、とってもいい効果があると言われているのです!今回は「甘酒」が腸活におすすめの理由、効果やレシピについてご紹介します。

rayco
家飲みが盛り上がる!「焼きとり器」と絶品レシピ

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鶏肉の香ばしく焼ける香りに甘辛いタレ・・・お店で食べる焼き鳥もいいけれど、たまにはお家で焼き鳥を焼いてみませんか!焼きとり器を使えば、焼き肉感覚で手軽に焼き鳥が楽しめます。サイズも豊富で応用も効くので、一台でいろいろ楽しめますよ。合わせておいしい焼き鳥のレシピもご紹介します♪

22hana
寒くなったら食べたくなる♪おいしい「お鍋」とお似合い〆レシピ

寒くなったら食べたくなる♪おいしい「お鍋」とお似合い〆レシピ

寒い季節に食べたくなるのは、なんといってもお鍋!家族でもおひとりさまでも、あったかお鍋があれば身も心もポカポカ。今回は定番のお鍋からお魚のお鍋、洋風鍋や、変わり種の〆レシピをご紹介します!

rayco
料理初心者さんにもおすすめ*「ワンプレート」で楽しむおうちごはん

料理初心者さんにもおすすめ*「ワンプレート」で楽しむおうちごはん

毎日のごはんは献立を考えるだけでも大変。たまには新しい料理を作ってみたいけれど、結局いつも同じごはんになってしまって……と悩んでいる方もお多いはず。ワンパターンなごはんでも「ワンプレート」でいつもと違う盛り付けをしてみると、気分が変わっておいしくいただくことができますよ♪今回の記事ではワンプレートに盛り付けるコツとおすすめメニューを...

ayuco
レンジで簡単!定番野菜でつくる「あと一品」レシピ

レンジで簡単!定番野菜でつくる「あと一品」レシピ

夕飯の準備中に「なんだか品数が少ないかも…?」と、冷蔵庫を探すことってありますよね?あと一品あればバランスも彩りもよくなるからと見つけた野菜。しかし、コンロはお鍋でふさがっているし、時間もない…!そんなときレンジで作れる簡単レシピはいかがでしょうか。定番の野菜を使ってレンジで作れる簡単レシピをご紹介します。

musasi
ハレの日も、ケの日も。「ほったらかしレシピ」で手間なくおいしく♪

ハレの日も、ケの日も。「ほったらかしレシピ」で手間なくおいしく♪

特別な日のお祝いの料理にも、普段の日常にも「ほったらかしレシピ」で手間をかけずにおいしく料理ができたら嬉しいですよね♪ほったらかしている間に他のことができるだけでなく、味がぎゅっと染み込んでおいしくなる「ほったらかしレシピ」をさっそくご紹介します。

ayuco
外はカリッと、中はもっちり。食感を楽しむ「フランスパンレシピ」

外はカリッと、中はもっちり。食感を楽しむ「フランスパンレシピ」

カリッと香ばしい表面と、中のもっちり食感がやみつきになってしまう「フランスパン」。実は私たちが「フランスパン」と呼んでいる中にも種類があり、それぞれに味わいが異なります。違いを知れば、今よりもっとフランスパンを楽しめるはずです♪

piku_peku
短時間でちゃちゃっと作れる。キッチンに置いておきたい簡単レシピ本《20選》

短時間でちゃちゃっと作れる。キッチンに置いておきたい簡単レシピ本《20選》

忙しい人や料理が苦手な人にとって、毎日のごはん作りは時に苦行のように感じてしまうもの。そんな時は少しでも楽においしく作れるように、簡単レシピを紹介した本を何冊か揃えてみませんか?"手抜き・ずぼら・ラクうま"など、気持ちまで楽になる人気レシピ本が勢揃い。きっと献立のレパートリーが増えるはずですよ。

mkico
1人暮らしでも家族でも。「1人用の鍋」でほっこり味わう鍋料理

1人暮らしでも家族でも。「1人用の鍋」でほっこり味わう鍋料理

肌寒さを感じる季節には、あたたかい鍋料理が食べたくなりますね。1人用の鍋があれば、1人暮らしでも食事時間がバラバラになる家族でも、いつでも鍋料理が楽しめます。おいしくて栄養たっぷりの鍋料理を、自分だけの鍋で楽しみませんか?

aici
そのままでも食べやすい!チーズ好きのためのおすすめ「チーズ4選」

そのままでも食べやすい!チーズ好きのためのおすすめ「チーズ4選」

今回は、チーズが好きな方におすすめしたい「モッツァレラ」「ゴルゴンゾーラ」「マンステール」「グリュイエール」の魅力と、それぞれのチーズの味わいを堪能できるレシピをご紹介します。奥深いチーズの魅力にハマってみませんか?

piku_peku
コツさえつかめば簡単!おいしそうに見える「お弁当」の作り方

コツさえつかめば簡単!おいしそうに見える「お弁当」の作り方

お弁当を持ってお出かけするのに気持ちのいい季節。でも、たまにしかお弁当を作らないと「あれ?なんかうまく入らない」「おいしそうに見えない」とお弁当を作りながら悩んでしまうことはありませんか?がんばって作るお弁当だからこそ、おいしそうに見せたいもの。たまにしか作らない人でも、コツをつかめばすぐにおいしそうに見えるお弁当を作れるようになり...

ayuco
忙しい日々に役立つ。メインディッシュになる「作り置きおかず」20選

忙しい日々に役立つ。メインディッシュになる「作り置きおかず」20選

忙しくて時間がないときや、食事を作る元気がないときに冷蔵庫に作り置きおかずがあるだけでとても助かりますよね。今回は忙しい毎日を送る人におすすめの"メイン級"の作り置きおかずにフォーカスしてご紹介します。食材別でレシピを集めたので、その都度スーパーでお買い得の食材をチョイスすれば節約にもなります。メインのおかずが決まっていれば、副菜だ...

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ささっと一品!”野菜ひとつ”で作るシンプル副菜レシピ

ささっと一品!”野菜ひとつ”で作るシンプル副菜レシピ

栄養、彩り、品数を考えると、あと一品ほしい!でも、材料が多かったり、組み合わせを考えたりするのは面倒かも……。そんなときは、とことんシンプルで気軽に作れるといいですよね。そこで今回は、キャベツ、きゅうり、じゃがいもなど、1種類の野菜で簡単に作れる副菜レシピをご紹介します。

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