「国産はちみつ」選び方とおすすめ20選!純粋・非加熱・無添加etc.

「国産はちみつ」選び方とおすすめ20選!純粋・非加熱・無添加etc.

はちみつには種類も値段も異なるさまざまな商品があります。その中で品質が良く安心して食べられるものを、どのように見分けたら良いのでしょうか。知っておくと役立つはちみつ情報をご紹介します。今回は、日本国内で生産されている純粋な「国産はちみつ」の魅力に迫っていきます。

kimimaki
今夜はバル気分!【アヒージョ】の作り方&おすすめ具材レシピ

今夜はバル気分!【アヒージョ】の作り方&おすすめ具材レシピ

オリーブオイルやにんにく、鷹の爪で風味付けしながら具材を煮込む「アヒージョ」は、スペインバルの人気メニュー。オーソドックスなエビなどの魚介類やきのこはもちろん、肉・野菜・チーズを使ったり、スパイスやハーブを加えたりアレンジは無限大です。そこで今回は、基本の作り方をはじめ、おすすめ具材やキャンプやバーベキューのアウトドア料理に使えるア...

natsusweeet
料理家のどいちなつさんが作る癒しのドリンクの話 ―park 町田紀美子さん

料理家のどいちなつさんが作る癒しのドリンクの話 ―park 町田紀美子さん

キナリノモールに集うストアの個性的な店主たちが、自腹を切って買ったものや愛用品をひたすら語る、徒然お買い物リレー。今回は、心も身体も癒される、暑い季節にぴったりなドリンクのお話です。

キナリノ商品部
特製レシピ付き!カスタムお茶漬けのすすめ ―わざわざ 平田はる香さん

特製レシピ付き!カスタムお茶漬けのすすめ ―わざわざ 平田はる香さん

キナリノモールに集うストアの個性的な店主たちが、自腹を切って買ったものや愛用品をひたすら語る、徒然お買い物リレー。今回はわざわざ平田さんの「お茶漬けのすすめ」。気軽に作れる特別レシピも一緒にお届けします。

キナリノ商品部
ひとかけでリラックス。感動の調味料の話 ―マルクト 井藤万紀子さん

ひとかけでリラックス。感動の調味料の話 ―マルクト 井藤万紀子さん

キナリノモールに集うストアの個性的な店主たちが、自腹を切って買ったものや愛用品をひたすら語る、徒然お買い物リレー。今回は、連載初登場となる「マルクト」店主の井藤万紀子さん。姉妹店の「LABORATORIO」にはカフェが併設されていて、こだわりのイングリッシュマフィン(これが絶品!)などが楽しめます。日々食に向き合い楽しんでいる井藤さ...

キナリノ商品部
たくさん買って正解!「大葉」「青じそ」を使った絶対リピートレシピ20選

たくさん買って正解!「大葉」「青じそ」を使った絶対リピートレシピ20選

夏に向けて旬を迎える大葉・青じそ。スーパーなどでは一年中手に入りますが、5月~9月頃までの旬の時期には、お財布にも優しいお値段で手に入る嬉しい食材です。梅雨のジメジメや、暑さで食欲が落ちてしまいがちなこれからの季節。口の中に広がるあの爽やかな風味がたまらないですよね。そこで、今回は一度食べるとリピートしたくなる!大葉・青しそレシピを...

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モール通信 5/24号 ストアレターおまとめ便【梅雨の家事を120%楽しむグッズ】

モール通信 5/24号 ストアレターおまとめ便【梅雨の家事を120%楽しむグッズ】

じめっとした梅雨は、洗濯の生乾きや髪の毛のうねりなど、なんとなく気分が上がらないことばかりが目に付きますよね。今回は、そんなこの時季のちょっと憂鬱な気分を、楽しい気持ちに変えるおすすめストアレターを集めてみました。今準備したい梅シロップや、梅雨を乗り切るための革靴ケアなど、おうち時間を充実させるおすすめグッズが揃っています♪

キナリノ商品部
液だれしない醤油さしはこれ!食卓を彩るおしゃれな「醤油さし」15選

液だれしない醤油さしはこれ!食卓を彩るおしゃれな「醤油さし」15選

暮らしの中で幾度となく使っている「醤油さし」。みなさんのおうちではどんなものを使っていますか?一番気になるのは醤油の液だれ。最近ではデザインもお洒落で液だれもしない、そんな素敵な醤油さしが増えてきました。今回は、食卓を美しく彩るのにオススメな「白山陶器(はくさんとうき)」「木村硝子店」「THE醤油差し」「東屋(あづまや)」の醤油差し...

h_mk
【モール通信 3/15号】ストアレターおまとめ便:新年度から始めるプチトライ

【モール通信 3/15号】ストアレターおまとめ便:新年度から始めるプチトライ

気分も新たに、何か新しいことにチャレンジしたくなる新年度♪ストアからも、頑張る方の後押しをしてくれるような選りすぐりのレターがたくさん届いています!縦ミシンで仕上がるおやつマットや自家製レモンシロップ、手軽にイメージチェンジができるカラーマスカラ……。ジャンルも様々な、挑戦欲を掻き立てるストアレターをご紹介します。

キナリノ商品部
《調味料の収納》こそ腕の見せ所。おしゃれで使いやすいアイデアと収納アイテム

《調味料の収納》こそ腕の見せ所。おしゃれで使いやすいアイデアと収納アイテム

オープンなキッチンが多くなった昨今、調味料などどうしても生活感の出がちなアイテムもおしゃれに収納したいですよね。調味料の保管方法ひとつでも、キッチンが使いやすく楽しくなり、お料理をする際の気分も上がりそう♪そこで、見せる派の人にも隠す派の人にもおすすめの《おしゃれで使いやすい調味料収納》のアイデアを集めてみました。

puchi004
かければご馳走!わが家の定番にしたい「基本のタレ・ソース」レシピ集

かければご馳走!わが家の定番にしたい「基本のタレ・ソース」レシピ集

あのタレやソースってどうやって作るんだっけ?そんなときに思い出してほしい、基本のタレとソースのレシピ集です。和風、洋風、中華など、馴染みあるタレやソース、意外とお家にある調味料だでけ作れてしまうことも。かけたり絡めたり、下味にしたりと使い勝手も抜群です。基本のレシピを覚えたら、自分好みにアレンジしながら、「我が家の味」に育てる楽しみ...

shanti
瓶に入った姿も可愛い♪旬の果物を使った「自家製シロップ」の作り方・アレンジレシピ

瓶に入った姿も可愛い♪旬の果物を使った「自家製シロップ」の作り方・アレンジレシピ

おうちにあると何かと便利な「自家製シロップ」。サイダーで割ったり、冷たいデザートに応用したりと、使い道もさまざま。むずかしそうに感じますが、意外と簡単に手作り出来ちゃうのも魅力です。旬の果物などを使って自家製シロップにチャレンジしてみませんか?今回は、スーパーなどに売っている果物などを使って作れる美味しい自家製シロップのレシピをご紹...

nondance
味付けが簡単に決まる!うま味のアクセント「塩昆布」アレンジレシピ

味付けが簡単に決まる!うま味のアクセント「塩昆布」アレンジレシピ

そのままご飯のせたり、おにぎりの具材として食べたりする【塩昆布】。手頃な値段で手に入りやすく、おうちに常備している家庭も多いのではないでしょうか。そのまま食べてもおいしい塩昆布は、調味料としても幅広く活用できる便利な食材です。塩昆布ひとつで味付けも簡単! そこで今回は、【塩昆布】を使ったアレンジレシピをご紹介します。

momoyu
「麻婆(マーボー)」を極める!豆板醤×甜麺醤で作る激ウマレシピ

「麻婆(マーボー)」を極める!豆板醤×甜麺醤で作る激ウマレシピ

豆板醤&甜麺醤があれば、さまざまな「麻婆レシピ」が作れます。定番の豆腐やナス、ヘルシーな春雨やモヤシ、変わり種としてお餅や里芋も。具を変えて、自宅で美味しいメニューを楽しんでみてください。麻婆以外のアレンジレシピもご紹介します。

kimimaki
定番酢の物から天ぷらまで!旬にいただきたい「もずく」のアレンジレシピ

定番酢の物から天ぷらまで!旬にいただきたい「もずく」のアレンジレシピ

つるっとした食感、さっぱりした味わいに夏の食べ物のイメージが強い「もずく」。だけど実は、夏に入る前の4~6月に旬を迎える食材です。塩蔵品や冷凍品など、1年を通して購入することはできるけど、フレッシュな生の「もずく」は旬の今だからこそ手に入るもの。今回は、定番の酢の物からスープや天ぷら等々...、ヘルシーなもずく料理をたっぷりご紹介し...

h_mk
ヘルシーな『ラム肉料理』部位別おすすめレシピ&クセを和らげる方法

ヘルシーな『ラム肉料理』部位別おすすめレシピ&クセを和らげる方法

ジンギスカンでお馴染みの『ラム肉』ですが、最近はフレンチのディナーなどおしゃれなラム肉料理の楽しみ方も増えました。独特の臭みのイメージが強く食べず嫌いな人も多いと思いますが、実はマトンよりも食べやすくヘルシーなんですよ。今回は、ラム肉の臭みを取る方法や、骨付きラム(ラムチョップ)のおいしい焼き方などをはじめ、煮込む・炒める・茹でる・...

natsusweeet
簡単だけど本格的!「ステーキソース」の作り方&アレンジレシピ

簡単だけど本格的!「ステーキソース」の作り方&アレンジレシピ

肉料理の王道、ステーキ。シンプルな調理法なので、ソース次第でいろいろな味わいが楽しめるのも魅力ですね。そこで今回は、ステーキソースに注目し、定番から和洋中のアレンジまでバリエーション豊富にレシピをご紹介します。また、手軽な市販のおすすめステーキソースや、ステーキ肉のおいしい焼き方のコツについてもふれていますので、ぜひ参考にしてみてく...

natsusweeet
からだにいいことたくさん!「ひと晩発酵みそ」の作り方と活用レシピ

からだにいいことたくさん!「ひと晩発酵みそ」の作り方と活用レシピ

感染症対策など免疫力アップも気になる昨今、なるべく無理なく、からだにいいことをはじめたい!そんな方に試していただきたいのが、今回ご紹介する炊飯器の保温機能を使って作る「ひと晩発酵みそ」です。簡単に作れるのはもちろん、疲労回復や免疫力アップ、整腸作用など、みそにはうれしい要素がたくさん!料理の幅が広がる自家製調味料「ひと晩発酵みそ」を...

りんご
シンプルだから癖になる。具材を足しすぎない「シンプル鍋&自家製ダレ」レシピ集

シンプルだから癖になる。具材を足しすぎない「シンプル鍋&自家製ダレ」レシピ集

寒さが体に堪える時期に嬉しい鍋料理。よく火を通すほど冷めにくく、熱々をキープしながらいただけるのは嬉しいし、なんといっても、一つの鍋でその日の一食を賄えてしまう手軽さがありがたいですよね。ただ、寄せ鍋のようにたくさん食材を揃えるとなると、買い物と下拵えが少々面倒。さっと2、3種類の食材でシンプルな鍋料理を用意できたらスマートだし、お...

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グラスフェッドバターおすすめ9選|バターコーヒーや料理の使い方&レシピ

グラスフェッドバターおすすめ9選|バターコーヒーや料理の使い方&レシピ

バターコーヒーにしてダイエットに役立てる人も多い「グラスフェッドバター」が話題ですね。さっぱりした味わいでくせもなく、トーストや料理・お菓子など使いみちが広いのもメリットです。そこで今回は、その特徴や栄養、食べ方&保存方法、アレンジレシピなどとともに、ネット通販で人気のおすすめ商品もまとめていますので、ぜひ参考にしてみてください。

natsusweeet
【チリパウダー】活用レシピ。ミックススパイスでカフェの味

【チリパウダー】活用レシピ。ミックススパイスでカフェの味

赤くて辛そうな見た目から激辛パウダー「チリペッパー」と勘違いされやすい、ミックススパイス「チリパウダー」。様々な香辛料がミックスされており、タコスなどのメキシコ料理はもちろん、朝食の目玉焼きにパラりとかけるだけで、見た目も味もおしゃれなカフェ飯風の仕上がりに♪そんな、料理の幅も広がるチリパウダーの活用レシピをご紹介します。

musasi
ししとうレシピ40選|おつまみやメインでも大活躍!

ししとうレシピ40選|おつまみやメインでも大活躍!

ツヤのある鮮やかな緑と、独特の苦みが特徴的な「ししとう」。唐辛子の仲間でありながら、辛味が少なく栄養が豊富なので、積極的に取り入れたい野菜の一つです。とはいえ「味噌で甘辛に味付けしたり、煮浸しにするくらいしか調理法が思いつかない」という人は少なくないはず。そこで今回は、サッと作れるおつまみや、ボリュームのあるメイン、お弁当のおかず、...

春野なほ
自分で作るから安心で美味しい*手作り調味料&ソースレシピ16選!

自分で作るから安心で美味しい*手作り調味料&ソースレシピ16選!

市販のドレッシングやソースは便利だけれど、自分で作るとより美味しくて安心。なぜなら、原材料が何かが明確だし、自分の好きな味に仕上げることができるから。今回は、家庭料理で使いやすい和の調味料から、洋風、スパイシー...個性豊かな手作り調味料&ソースをご紹介します。様々な料理に応用できるので、日々役立つこと間違いなし。今食べたいものをあ...

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冬はお鍋で温まろう♪和洋中の人気「鍋スープ」レシピ&市販のおすすめ14選

冬はお鍋で温まろう♪和洋中の人気「鍋スープ」レシピ&市販のおすすめ14選

寒い季節の定番といえば鍋料理。お鍋を食べる機会が多いからこそ、鍋スープにこだわって味のバリエーションを楽しみませんか?そこで今回は、和風・洋風・中華風・韓国風・エスニック風の自家製の鍋スープレシピと、通販で人気の市販のおすすめ商品をご紹介。具材たっぷりで栄養バランスもよく、そのうえいろんなおいしさが満喫できるなら飽きることもないです...

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【すし酢】の作り方と活用レシピ。これでもう余らせない!

【すし酢】の作り方と活用レシピ。これでもう余らせない!

手巻き寿司や、ちらし寿司、恵方巻きなどを作るときに購入した「すし酢」。きちんと最後まで使い切っていますか?「すし酢」はたまにしか使わないという方も多いのではないでしょうか?そんな、おうちに余っているすし酢は、マリネ、ピクルス、浅漬け、煮物、炒め物など様々なレシピに使えて便利なんです。そこで今回は、美味しくて簡単なすし酢の活用レシピを...

musasi
ピリッと辛い中華調味料「豆板醤」の使い方&人気アレンジレシピ

ピリッと辛い中華調味料「豆板醤」の使い方&人気アレンジレシピ

中国の代表的な調味料「豆板醤」は、麻婆豆腐、回鍋肉、担々麺などの四川料理に欠かせない存在。今回は、定番中華メニューをはじめ、主菜から副菜、主食、たれ・ソースまで豆板醤のアイデア料理をいろいろとご紹介します。ピリッとした刺激が食欲をそそる豆板醤を、さまざまな使い方で楽しみましょう。

natsusweeet
食べくらべしてみよう【マヨ・ケチャ・ソース】のお取り寄せリスト

食べくらべしてみよう【マヨ・ケチャ・ソース】のお取り寄せリスト

冷蔵庫の定番「マヨネーズ」「ケチャップ」「ソース」。普段の食卓で頻繁に使うものだからこそ、質とおいしさにこだわってみませんか?一度食べたら忘れられない、こだわりの調味料をご紹介します。

みう
簡単&豪華なソース「ハニーマスタード」!基本の作り方とアレンジレシピ

簡単&豪華なソース「ハニーマスタード」!基本の作り方とアレンジレシピ

くせになる甘じょっぱい「ハニーマスタード」は、粒マスタードとはちみつがあれば簡単に作ることができます。ハニーマスタードチキンが定番ですが、マイルドな味わいから豚肉や魚とも相性が良いのが魅力◎また、野菜とも合うのであと一品に役立つ副菜レシピの味付けにも重宝します。そこで、今回は、主菜から、サラダなどの副菜、主食まで、ハニーマスタードを...

acoco
ヘルシーで簡単♪「手作りドレッシング」の基本の作り方&アレンジレシピ集

ヘルシーで簡単♪「手作りドレッシング」の基本の作り方&アレンジレシピ集

体の健康を考え手作りのドレッシングに挑戦してみたい方、サラダを食べたいのに冷蔵庫にドレッシングがないとき、市販のドレッシングに飽きてきたら…自宅でドレッシングを手作りしてみてはいかがでしょうか? 家庭でも簡単に美味しいドレッシングが作れます。基本のフレンチドレッシング、ごまドレッシング、玉ねぎドレッシング、和風ドレッシング、肉・魚の...

ともよん
甘くてピリ辛がくせになる。SNSでも話題の『ハニーマスタード』レシピ

甘くてピリ辛がくせになる。SNSでも話題の『ハニーマスタード』レシピ

チキンナゲットのソースとして思い浮かぶ人も多く、欧米ではポピュラーな『ハニーマスタード』のソース。最近ではボトル入りのソースも発売されていて人気を呼んでいます。そんなハニーマスタードソースは家庭で簡単に作ることが可能。ソースとしてだけでなく、和えたり絡めたりすることで、おかず作りにも活躍します。以下では、サラダやチキンのハニーマスタ...

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