「梅しごと」を楽しもう♪初心者さんにもおすすめのアイテムたち

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はじめに｜梅しごととは？初心者さんはセットにも注目

梅が実りを迎える初夏、その年に収穫された梅を使って梅酒や梅干しなどをつくる“梅しごと”。梅シロップや梅酒づくりは、梅といくつかの道具があれば案外簡単な手順でできるので、毎年楽しんでいるという方も多いですよね。初心者さんは、気軽に梅しごとが始められるセットもおすすめですよ◎

これだけで梅シロップがつくれるセット

出典：

初めての梅しごとにぴったりの、青梅・氷砂糖・密封びんの3点セット。セットのアイテムだけで梅シロップをつくることができ、ご自身でリカーを用意すれば梅酒もつくれます。じっくり漬け込んだ梅シロップは、そのまま薄めれば梅ジュースに、焼酎で割れば梅酒に。家族みんなで楽しめます♪

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堀内果実園｜【品種混合】梅しごとキット（砂糖・瓶付き）

2,720円～

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POINT1｜まずは主役の「梅」を選ぼう

梅酒や梅ジュースをたっぷり楽しみたい方や梅干しづくりをしたい方、お気に入りのガラス容器で漬け込みたい方は、まず梅を手に入れましょう！
青くて硬い青梅は梅酒や梅シロップに、黄色く色づいた完熟梅は梅干しや梅ジャムにするのが一般的。完熟梅でつくる梅酒や梅シロップは、青梅とは一味違った濃厚な味に仕上がりますよ。

梅酒・梅ジュースに！香りのよい南高梅

出典：

奈良県吉野地方で特別栽培された南高梅（青梅）。桃のようにとてもよい香りを放つ、梅の中でも特に有名な品種です。種が小さく皮がしっかりしており、果肉たっぷりで柔らかいのが特徴。色づき始めた南高梅は香りがよく、エキスもたっぷり出るので梅酒や梅ジュースに最適です！

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堀内果実園｜南高梅(青梅)　梅酒・梅ジュース用

1,130円～

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堀内果実園｜青梅(品種混合)　梅酒・梅ジュース用

1,030円～

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堀内果実園｜小梅（青梅）梅酒・梅ジュース用

POINT2｜「ガラス容器」も事前に準備を

梅しごとを始める前に準備しておきたいのが保存容器。中身がよく見え、匂いが残りづらいガラス製がおすすめです。梅酒や梅シロップができるまでは数カ月かかるので、目に入るだけでワクワクするようなお気に入りの容器があれば、待っている間も楽しめますね♪

取っ手付きで便利。長年愛されている名品

出典：

シンプルで使い勝手のよい、セラーメイトの保存瓶。金具部分はすべて錆びに強いステンレス素材を使用し、耐久性にも優れています。3Lや4Lの大容量サイズもあるので、たっぷり梅しごとを楽しみたい方にはうってつけ。口が広いので中身の出し入れがしやすく、取っ手付きで持ち運びしやすいのも便利なポイントです。

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おしゃれでかわいいチューリップ形

出典：

コロンとした形がかわいいWECKの人気シリーズ。テーブルやキッチンに並べて置きたくなる、おしゃれなガラスキャニスターです。40mlから2700mlまで、全7サイズの幅広いサイズ展開があるので、きっと自分にちょうどいい大きさが見つかるはず！
※ステンレスクリップやパッキンなどの付属品は別売りとなります