【梅しごと】デビューに！初心者が揃えたい7アイテム

夏が近づき、今年も梅しごとの季節がやってきました！あま～い梅の香りを楽しみながら仕込みを行い、完成を待つ時間は年に一度のお楽しみです。「今年こそ！」と思っているあなたも、おいしい梅やお気に入りの道具、素敵なグラスを揃えて、「梅しごとデビュー」してみませんか？2022年05月28日作成

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初心者に嬉しい！梅しごとセット

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【予約】堀内果実園梅しごとセット（砂糖・瓶付き） 2,581円～

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青梅、氷砂糖、密封びんにレシピまでセットになった、梅しごとデビューにぴったりのアイテム。減農薬の特別栽培で作られた、奈良県・吉野産の梅を使用しています。梅シロップに合わせた分量ですが、梅を少し減らして調整すれば梅酒作りにも使えますよ。

たっぷり楽しめる、こだわり品質の青梅

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【予約】堀内果実園南高梅(青梅)　梅酒・梅ジュース用 1,080円～

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おいしい梅酒と梅ジュースをたっぷり楽しみたい！という人には、梅単体で購入できるこちらもおすすめ。種が小さめで、やわらかい果肉がたっぷり詰まった南高梅の青梅です。桃のような香りがあり、梅酒にも梅ジュースにも最適。両方作れば、家族みんなで楽しめます。

梅干しにも梅酒にも。とろける完熟梅

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【予約】堀内果実園南高梅(完熟)　梅干し用 1,080円～

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黄色く熟した南高梅は、梅干しや梅ジャム、梅味噌づくりに最適です。梅シロップや梅酒に使うと、青梅とはまた違う濃厚な味わいに仕上がりますよ。サイズ別に購入できるので、小さめの梅はお弁当用の梅干しに、大きめの梅は梅酒に、と分けてみるのもいいですね。

梅しごとに使いたい！美しいザル

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松野屋ベトナムザル 3,080円

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梅しごとといえば、欠かせないのが「ザル」。梅の下処理にあると便利なほか、梅干しづくりでは“三日三晩の土用干し”にも使います。ベトナムのザルは、日本のものともまた違う、細かく美しい網目模様が特徴的。梅しごとを機に、新調するのもよいでしょう。

サイズいろいろ。スタイリッシュな保存瓶

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セラーメイトガラス製保存瓶 1,100円～

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保存瓶の定番、セラーメイト。日本製らしく、耐久性やお手入れのしやすさ、使いやすさといった機能性に優れています。サイズが豊富なので、種類別に揃えて並べるのもおすすめ。透明のガラス瓶を覗きながら、変化する様子を眺めるのも楽しくなりそうですね。

繊細で美しいグラスに最初の一杯を

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木村硝子店セーヌオールド 12oz 1,320円～

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シロップや梅酒を仕込んだら、飲み頃になるまでのあいだに素敵なグラスを探す…そんな時間も、楽しみなひとときですね。シンプルで美しいグラスには、梅の実もいっしょに入れたソーダ割りがぴったり。待ち望んだ最初の一杯は、特別なグラスで味わいましょう！

おもてなしにも最適！大人な脚付きグラス

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Holmegaard STUB 脚付きグラス（210ml） 2,200円

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おもてなしにも、夜のひとり時間のお供にもぴったりなホルムガードの脚付きグラス。食洗機OKで、実はお手入れが楽なのも魅力！普段遣いもできちゃいます。ぽってりしたグラスに氷をたっぷり入れて、甘く熟成した梅酒をロックで…なんて楽しみ方はいかがでしょう？

ていねいに仕込んだ梅は、味わいも格別！お気に入りの道具を揃えて、ぜひ「梅しごとデビュー」してみてくださいね。

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