その他レシピ [50ページ目]

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余ったソースも使えるよ！お家でバーニャカウダを楽しんでみない？

余ったソースも使えるよ！お家でバーニャカウダを楽しんでみない？

オリーブオイルのコクに、塩気が絶妙なアンチョビ、ガーリックがさらに食欲を刺激して野菜がどんどん食べられるソース【バーニャカウダ】。 イタリアンではもう欠かすことの出来ないバーニャカウダは女性はみーんな大好き。 お家でこれが簡単に出来たら…。実はとっても簡単。美味しいバーニャカウダレシピ♪

se_ssa
塩麴で豆腐がチーズのように！驚きの"塩麹豆腐"を作ってみよ♪

塩麴で豆腐がチーズのように！驚きの"塩麹豆腐"を作ってみよ♪

もはや家庭で欠かすことのできない調味料となりつつある塩麴。そんな塩麴でつけた、塩麴豆腐が密かな話題となっていることをご存知ですか？食べてびっくり！アレンジもきく。塩麴豆腐のレシピをご紹介します。

なさっち
ふわっと広がる良い香り♪今晩作りたくなる【炊き込みご飯】レシピ帳

ふわっと広がる良い香り♪今晩作りたくなる【炊き込みご飯】レシピ帳

思わず箸が止まらなくなる炊き込みご飯♪大人にも子どもにも大人気ですよね＊作り方も簡単で、入れる食材も好みのものでOK！アレンジの幅がとても広いのが作っていて楽しいところです。今回は、すぐにでも作りたくなる"簡単・美味しい"レシピを集めてみました。

piku_peku
子どもが大好きなメニューに変身♪ 頼れる食材「おから」のアレンジレシピ

子どもが大好きなメニューに変身♪ 頼れる食材「おから」のアレンジレシピ

おからって、何からできているかご存じですか？実は原料は大豆。お豆腐を作るときに豆乳を絞った残りかすなんです。でも“残りかす”といってももとが大豆ですから、ミネラルやタンパク質が豊富で食物繊維もたくさん！しかもお値段もとても安くて家計に優しい。おいしく食べればお得ですよね。最近は生のものだけでなく“おからパウダー”なるものも人気のよう...

ko-zo77
カチカチになったバゲット。アレンジレシピで美味しく蘇らせてみない？

カチカチになったバゲット。アレンジレシピで美味しく蘇らせてみない？

日本でも人気のフランスパン・バゲット。パン屋さんに行くと焼きたての香りに誘われて、つい買いすぎて気づけば固くなってしまった…という経験はありませんか？今回は、そんなカチカチになってしまったバゲットの復活方法をはじめ、パン粉、クルトン、ラスクで楽しむ方法や、チーズフォンデュ、グラタン、スープ、煮込み料理、フレンチトースト、パンプディン...

se_ssa
お弁当作りがもっと楽しくなる！おいしく見せる詰め方の基本とコツ

お弁当作りがもっと楽しくなる！おいしく見せる詰め方の基本とコツ

一生懸命作ったお弁当、どうせなら見栄えを良くしたいですよね。野菜で彩りをプラスしたり、おかずの詰め方をちょっと工夫するだけで簡単にとっても美味しそうなお弁当に変身しちゃいますよ♪そんなお弁当の基本から、お弁当箱の形や素材別おすすめの詰め方まで、ご紹介します。

akuri
ゆったりくつろげる♪北海道の玄関口・函館のカフェ＆ごはんやさん

ゆったりくつろげる♪北海道の玄関口・函館のカフェ＆ごはんやさん

北海道の玄関口・函館市。最近では北海道新幹線の開業も手伝い観光客が増え続け、街の中はにぎわいを見せています。歩いて見てまわることが多いときに立ち寄りたいのがカフェやごはんやさんですよね。今回は函館の雰囲気を感じながらゆったりとくつろげるお店の数々をご紹介していきます。地元の人たちにも愛されているお店は、あなたもきっと気に入るはずです...

hari_t_ko
ホットケーキミックスでもOK！「ガレット」の基本～簡単＆アレンジレシピまで14選

ホットケーキミックスでもOK！「ガレット」の基本～簡単＆アレンジレシピまで14選

そば粉で作ったクレープのような料理、ガレット。カフェランチなどで食べたことがある人も多いのではないでしょうか？クレープとはまた違った、四辺を折り曲げるようにして焼いた形がなんだかオシャレ。思わず写真に撮りたくなりますよね♪今回はさまざまなガレットのレシピをご紹介します。本場のようにそば粉で作るレシピはもちろん、手軽に薄力粉やホットケ...

lenon
お麩の新境地！もっちりふわふわ【麩レンチトースト】の作り方

お麩の新境地！もっちりふわふわ【麩レンチトースト】の作り方

お麩を使った『麩レンチトースト』をご存知ですか？麩レンチトーストはパンではなく、お麩を使って作ります。パンを使ったものよりもヘルシーで、ボリュームもありとっても美味しいんです！ということで、お麩のフレンチトーストこと「麩レンチトースト」のレシピをまとめました！気になったレシピで是非味わってみて♪

ニーナ*
いつもの味が大変身♪「春巻きの皮」を使ったアレンジレシピ

いつもの味が大変身♪「春巻きの皮」を使ったアレンジレシピ

パリパリとした食感が美味しい春巻き。自宅で春巻きを作った時に中途半端に皮が余ってしまった…なんてことはありませんか？今回は、サラダロール、ピザ、キッシュ、かき揚げなどの食事系から、クレープ、パイ、大学いも風などのスイーツ系まで「春巻きの皮」を使ったアレンジレシピをピックアップします♪他にも、ホワイトソース、タルタルソース、ポテトサラ...

Frangii
脱マンネリ！大人も子供も喜ぶミートボールのアレンジレシピ

脱マンネリ！大人も子供も喜ぶミートボールのアレンジレシピ

家計の味方、ミンチ肉。安くて使いやすいミンチ肉だけど、そのミンチ肉のレシピ、ワンパターンになっていませんか？作り置きもできるミートボールにすれば、驚くほどレシピの幅が広がります！そんなミートボールの基本のレシピから、ちょっと変わったアレンジレシピまで。真似してみたい素敵なレシピを集めました。

なさっち
もちっ、サクッ、とろ～り♪「米粉」を使ったパンやパンケーキ…ご飯系レシピをご紹介♪

もちっ、サクッ、とろ～り♪「米粉」を使ったパンやパンケーキ…ご飯系レシピをご紹介♪

最近話題のグルテンフリーで「米粉」が人気ですね。米粉は、もちもち感やサクッと感、そして油を吸収しにくくカラッとヘルシーに揚がるなどメリットいろいろ。料理やスイーツに、きっと新しい発見が生まれますよ。今回は、朝食にぴったりの米粉を使ったパン、スコーン、パンケーキをはじめ、シフォンケーキ、ブラウニー、プリンなどのスイーツ、グラタン、揚げ...

natsusweeet
お酒の〆にはこれを食べて♡彼＆ダンナさんに作ってあげたい一品

お酒の〆にはこれを食べて♡彼＆ダンナさんに作ってあげたい一品

飲み会帰りでも、ウチ飲みでも、最後になにか食べたいなっていう時に。〆の一品で、彼やダンナさんを「おっ！」と言わせてみませんか？　定番アレンジから甘いものまで、お酒の〆にぴったりのレシピ、集めました☆　

b_cat
懐にもお腹にも嬉しい♫　“渋谷”の老舗・名店のおいしいランチ10選

懐にもお腹にも嬉しい♫　“渋谷”の老舗・名店のおいしいランチ10選

「渋谷ヒカリエ」の誕生を機に再開発が続く「渋谷」。若者文化をリードする大繁華街でも、昔ながらの味わい守る老舗やこだわりの味で支持される名店も数多く在しています。今記事では、知っていて損のない、懐にも胃袋にも優しい、おいしい老舗・名店の数々を紹介します。

rocoroco
もっと美味しく！もっと栄養も！麹（こうじ）&酒粕を使った《簡単・お手軽レシピ21品》

もっと美味しく！もっと栄養も！麹（こうじ）&酒粕を使った《簡単・お手軽レシピ21品》

人気の調味料「塩麹」や「醤油麹」、寒い冬に飲みたくなる甘酒の原料である「甘麹」や「酒粕（さけかす）」。実は、どちらも食材を美味しくするだけじゃなく、栄養素がたっぷりと詰まっているって知ってましたか？今回は、作っておくと便利な「塩麹」「醤油麹」「甘麹」「酒粕」の作り方とそれを使った手軽にできる料理をご紹介します。定番おかずのから揚げや...

a_nolen
桜の下で盛り上がっちゃおう♪『お花見パーティー』におすすめの【お弁当レシピ16品】

桜の下で盛り上がっちゃおう♪『お花見パーティー』におすすめの【お弁当レシピ16品】

そろそろお花見の時期になってきましたね。お花見といえば、家族や友達とワイワイお弁当を囲んで楽しみたいですよね！そこで今回は、おにぎりや手まり寿司を始め、サンドイッチやフィンガーフードなどのおかずやスイーツまで、お花見を2倍盛り上げてくれるお弁当のレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。

yui_88
華やかな串鍋？ヘルシーな草鍋？“トレンド鍋”でパーティーはいかが？

華やかな串鍋？ヘルシーな草鍋？“トレンド鍋”でパーティーはいかが？

見た目の華やかさと食べやすさが魅力の「串鍋」や、野菜がたっぷり摂れるヘルシーな「草鍋」がトレンド鍋として注目を集めています。まだ少し肌寒い日や、お祝いのパーティなどが多いこの季節のおもてなしメニューにもぴったりではありませんか？春らしい菜の花やせり、春キャベツなど旬の野菜を取り入れて季節感が出せるのもいいところ。今回は、作り方のコツ...

natsusweeet
メイン料理からサラダまで♪【フルーツを使ったおかず】レシピ帖

メイン料理からサラダまで♪【フルーツを使ったおかず】レシピ帖

フルーツを使ったおかずやごはんもののレシピといえば、どんなものが思い浮ぶでしょうか。まずはカレーの隠し味に加えるすりおろしリンゴや生ハムメロン、酢豚に入れるパイナップルなどがメジャーどころですよね。でも、実はフルーツの甘みや酸味、香りや食感などを活かしたレシピはとってもたくさんあるんです。「ほんとに美味しいの…？」なんて疑いたくなる...

keiw
“レンジでチン”で出来上がり♪パリパリ【チーズクリスプ】が話題です

“レンジでチン”で出来上がり♪パリパリ【チーズクリスプ】が話題です

そのまま食べてもおいしいチーズ。今回は、チーズを焼いて楽しむ”チーズクリスプ”をご紹介したいと思います♪チーズの香りとパリパリっとした食感のクリスプは、ちょっとしたおやつやおつまみ、さらには、いつもの料理のアクセントにもおすすめです。そのやみつきになる美味しさを、是非一度お試し下さい♪

nasuyaki
プルンと濃厚！ダンディなおじさまが目印のビーカープリン「マーロウ」

プルンと濃厚！ダンディなおじさまが目印のビーカープリン「マーロウ」

湘南・葉山。人気のリゾート地の一角に、1984年創業から人気のレストランがあります。目の前に広がる相模湾を見ながらいただく、こだわりの食材を使った料理。レストランの良さはもちろんですが、「マーロウ」の名前をさらに広めたのは"ビーカーに入った"このプリン。今では1日2000個売り上げるという、「マーロウ」ビーカープリンの魅力に迫ります☆

aaya30
おうちでも楽しめる。大人女子なら知っておきたい会席料理のコト

おうちでも楽しめる。大人女子なら知っておきたい会席料理のコト

優雅に会席料理を楽しむ女性って素敵だと思いませんか？普段なかなか食べる機会がなく、敷居が高く感じる方も多いと思いますが、料理の成り立ちと少しのマナーさえおさえておけば、堂々と楽しめるようになりますよ。マナーと共に、おうちでも会席料理を楽しめるレシピをご紹介します。

nocchi
今年こそは挑戦したい！美味しい「手作り梅酒」の作り方とおすすめの飲み方、アレンジレシピ

今年こそは挑戦したい！美味しい「手作り梅酒」の作り方とおすすめの飲み方、アレンジレシピ

スーパーに梅の実が並ぶと、その何とも言えない甘くて爽やかな香りに、梅酒が恋しくなります。市販の梅酒ももちろんおいしいのですが、今年は手作りなんていかがでしょう？意外と簡単に作れますし、手作りならではの味の変化も楽しめますよ♪今回は梅酒の効能と自家製梅酒の作り方、おすすめの飲み方、梅酒を使ったレシピ、グレープフルーツやレモン、洋梨など...

yasai
おしゃれで簡単♪【イタリア】マンマの家庭料理にTry！

おしゃれで簡単♪【イタリア】マンマの家庭料理にTry！

いつもの料理のレパートリーにも気軽に加えられそうな、イタリアの定番家庭料理のレシピをピックアップ。レモンやトマト、ハーブに豆……、旬の素材の味をぎゅぎゅっと生かしたシンプルなレシピは、しみじみおいしくって、ほっとする味ばかりです。パスタやピザだけじゃない、イタリアの家庭の味、ぜひお試しあれ！

toscana
ホワイトソースが決め手！熱々クリーミーな“グラタン＆ドリア”のレシピ

ホワイトソースが決め手！熱々クリーミーな“グラタン＆ドリア”のレシピ

冬になると食べたくなる、熱々とろ～り＆クリーミーな『グラタン』『ドリア』。食べたいけど、ホワイトソースから作るのは大変そう…なんて思っていませんか？材料もバター・牛乳・薄力粉などシンプルで、基本を押さえてしまえばおいしいホワイトソースが作れますよ。冷蔵・冷凍保存もできるので、それ以外のお料理にも使えます。今回は、ホワイトソースの作り...

chi-ya
種類ごとに使い分け♪バルサミコから黒酢まで「お酢」を使ったレシピいろいろ

種類ごとに使い分け♪バルサミコから黒酢まで「お酢」を使ったレシピいろいろ

「お酢」と一言で言っても、米酢、リンゴ酢、黒酢など、様々な種類のお酢がありますよね。そこで今回は、お酢を種類ごとに分けて、使い勝手の良いドレッシングをはじめ、火を通したり、和えたりと、お酢を活用した美味しいレシピをご紹介したいと思います。

puuupi
今がおいしい旬の「牡蠣（かき）」を食べ尽くす！すぐに試したいレシピいろいろ

今がおいしい旬の「牡蠣（かき）」を食べ尽くす！すぐに試したいレシピいろいろ

牡蠣の季節ですね。旬のものは、おいしい上に値段もお手頃で、どんどん使わない手はありません！そこで、さっとできる簡単レシピをはじめ、牡蠣を使った鍋や、人気のガーリックオイル焼きなどの焼き牡蠣メニュー、そしてグラタンなどの洋風料理、パスタ、オイル漬け、酒蒸しなどのレシピをご紹介します。海のミルクの栄養たっぷり、うまみぎっしり。この冬は、...

natsusweeet
お味噌汁だけじゃない？隠し味で深みが出る“みそ”を使ったアレンジレシピ

お味噌汁だけじゃない？隠し味で深みが出る“みそ”を使ったアレンジレシピ

「味噌」は、私たち日本人の食卓に欠かせない昔ながらの調味料です。毎日の和朝食以外にも、胃腸が疲れたときや海外旅行中など、ふとした瞬間に「お味噌汁が飲みたい！」と思うことってありますよね。そんな風に私たち日本人の食生活に根付いている味噌ですが、実はお味噌汁以外にも、色々な料理やスイーツアレンジできます。お味噌を隠し味に使うことで、味に...

chi-ya
子どもも大好きな料理に変身♪ 納豆の「和風以外」のアレンジレシピ

子どもも大好きな料理に変身♪ 納豆の「和風以外」のアレンジレシピ

納豆を大好きという人、絶対無理という人･･･好き嫌いが大きくわかれる食品ですが、納豆はとても栄養豊富。ぜひ食生活に取り入れたいものです。「白ごはん×納豆」が一番手軽な食べ方ですが、シンプルゆえにどうしても飽きてしまいます。そこで今回は美味しく納豆を食べるために、洋食や中華のレシピにアレンジした食べ方を探しました。こんな食べ方もあるん...

ko-zo77
しっとり大人のティータイム♪芳醇な香り漂う“お酒”を使ったスイーツレシピ

しっとり大人のティータイム♪芳醇な香り漂う“お酒”を使ったスイーツレシピ

甘～い幸せが口いっぱいに広がるスイーツ。たっぷりの生クリームを使った定番のケーキもいいですが、たまには芳醇な香り漂う大人のスイーツはいかがですか？今回は、がんばった日の夜のデザートタイムや、午後のしっとり落ち着いたティータイムに食べたい“お酒”を使った大人のほろ酔いスイーツを、フルーツやコーヒーを使ったリキュール、ワイン、ビール、日...

chi-ya
クレープよりもふんわり分厚く！食べ応え抜群の“パンケーキサンド”レシピ

クレープよりもふんわり分厚く！食べ応え抜群の“パンケーキサンド”レシピ

バターとシロップをかけるだけではなく、パンケーキはサンドイッチを作るときにも活躍するってご存知でしたか?食パンのサンドイッチとはまた違ったおいしさを味わえるところも魅力です。生地の作り方や具材の選び方もさまざまに工夫できるので、お好みの味を求めていろいろ試してみてくださいね。今回は、そんなパンケーキサンドのレシピや活用術をご紹介します。

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