パパッと簡単！絶品「丼物レシピ」42選。忙しい日はこれに決まり＊

鯛とゴマ香りが相性抜群。卵黄と薬味を添えて、さっぱりとした中に、コクと旨味をプラス。切り身をタレに30分ほど漬け込めば作業時間自体は3分なので、忙しいときでも簡単に作れます。

温泉卵に粉チーズと生ハムを添えてカルボナーラ風の味わいに。シーザードレッシングを使うので、生クリームは必要ありません。ベビーリーフもたっぷり食べられて、栄養バランスのいい丼です。

釜揚げしらすと薬味をたっぷり使ったしらす丼。薬味は、ねぎ、大葉の千切り、炒りごま、刻み海苔、 鰹節などお好みで。卵黄を落として、醤油をかけて食べましょう。

韓国料理でよく使われるツナをキムチと合わせて韓国風の丼に。のりも韓国のりを使うのがおすすめです。ツナとキムチという買い置きできる食材なのも、手軽に作りやすいポイント。

ご飯のお供として定番の納豆としば漬けの丼。卵黄やねぎ、刻み海苔を加えれば、簡単なのに立派な一品になります。

親子丼よりもボリューミーな唐揚げ丼。余ったものや市販品の唐揚げを使えば、あっという間にでき上がります。卵は半熟にしてトロトロ食感に仕上げましょう。

蒲焼きのタレを使えば、いくつも調味料を計量したり、煮汁を煮立たせたりする手間がなく時短に。食べ応えがあって栄養バランスもいいのに、手軽に作れるのが嬉しい一品。

冷凍コロッケを揚げる時間を入れても、調理時間は15分。余ったコロッケを使えばさらに時短で作れます。卵は混ぜ過ぎないようにすると、卵液にコシが出てふわっとした食感になりますよ。

蒲焼きに使うことは珍しいバターですが、厚揚げにコクとバターの風味をプラスすることで、満足感のある丼に。厚揚げは片栗粉をまぶして、調味料を絡めやすくします。

あっさりとした豆腐がメインの丼ですが、出汁を染み込ませた天かすが旨味をアップ。豆腐は木綿豆腐を使ってほろほろとした食感に。卵でとじてもおいしいですよ。

出汁を使わず、刻みねぎ以外は包丁も使わない、簡単な親子丼。出汁を使わない代わりに、みりんや酒を多めに使うことで、旨味をプラスします。

つゆで煮込む牛丼や親子丼と違って、肉に下味を付けてから炒める豚丼。甘辛いタレが食欲をそそります。お弁当のおかずにもできるので、作り置きにもおすすめ。

火を使わないから簡単に作れる、お刺身を使った丼。白ねぎと大葉は多めに乗せて、隠し味にはママレードを使います。
あれば菊の花を添えると特別な一品に。

おにぎりの具としても定番で、ご飯との相性抜群の焼き鮭を大根おろしと共に。いくらを添えれば、見栄えも満足度もアップします。

食欲のない日は、さっぱり頂ける漬け丼がおすすめ。カツオを生姜と醤油、酒、みりんのタレに漬け込んで、水菜と交互にどんぶりに盛るだけ。カツオを違う魚に変えてもおいしいですよ。

ゴマをたっぷり使った漬け汁に、スライスしたホタテを浸すだけ。作業時間自体は5分でOKのスピードメニューです。ホタテの甘みをゴマと大葉が引き立てます。

刻みねぎ以外は包丁いらず。煮汁ごとご飯に乗せることで、カキの旨味を余すところなく味わえます。卵黄をプラスしてまろやかな味わいに。

冷凍のシーフードミックスを使う、手間無しのレシピ。卵は2回に分けていれるのが、食感のいい卵とじにするポイント。

切った具材を乗せるだけで完成する、サラダのような丼。これ一品で栄養をバランスよく摂れるので、朝ご飯にもおすすめです。

「山のうなぎ」と呼ばれるほど、滋養強壮の効果がある山芋。そんな山芋をレンジで加熱したナスと一緒に丼に。ナスも山芋ものど越しがいいので、食欲が無い日でも食べやすいですよ。

赤パプリカ、ニラ、卵で赤・緑・黄色と彩り豊かに。甘辛な味付けで、ご飯が進みます。目玉焼きは半熟に仕上げて、混ぜながら食べましょう。

キノコとこんにゃくで作る、ローカロリーな丼。キノコはお好みのものでOK！あっさりした具材ですが、バターのコクと風味で物足りなさを感じずに食べられます。

お好みの野菜で作れる野菜メインの丼。ご飯が見えなくなるくらい、たっぷりと餡をかけるのがおいしく仕上げるコツ。

サバの身をスプーンで削いで、そぼろに。おつまみやお弁当のおかずにもなり、作り置きもできるので、一度にたくさん作っておくと便利ですよ。

砂糖と醤油の甘辛い味をベースに、ナンプラーや豆板醤などのアジアンな調味料を加えて。冷めてもおいしいので、お弁当にもピッタリです。

マグロとアボカドの定番の組み合わせに、コチュジャンとごま油、にんにくを加えて韓国風に。一味違ったアボカドとマグロ丼が楽しめます。ピリ辛なので、卵黄でまろやかにするとさらにおいしさがアップ。