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毎日のごはんを1から作るのはなかなか大変ですよね。日々、頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか？そんな方におすすめなのが、アレンジの効く常備菜のレパートリーを増やしておくこと。今回は、ボリューミーでメインのおかずにぴったりな「塩豚」の基本の調理方法とアレンジレシピをまとめてご紹介します。おいしくて食べごたえのあるメニューがたく...
韓国で人気になったのがきっかけで、日本でもブームになっている焼き芋。実はおうちでも、お店で売っているような焼き芋を作ることができちゃうんですよ。いろいろな焼き芋の作り方から、アレンジレシピを紹介します。焼き芋の魅力を再発見しませんか？
おうち時間が長くなると、食事の時間がより楽しみになりますよね。お取り寄せグルメは、家で調理、食べるからこそ、お店の味を比較的手軽に食べられる魅力があります。お取り寄せだからこその高級グルメも、これを機会に味わってみてはいかがでしょうか。
和風パスタの定番「納豆パスタ」。納豆は、発酵食品として栄養満点！お財布にも優しく、冷蔵庫にいつも常備しているという方も多いのではないでしょうか♪今回は、納豆パスタの定番、大葉などの薬味をつかった冷製パスタから、めんつゆで簡単に作れるお手軽レシピ、納豆のカルボナーラ風、他にもツナやキムチをつかった変わり種メニューまで、アレンジ豊富！バ...
えびとブロッコリーは、一緒に使うともっとおいしい！シンプルな炒め物やサラダの他、パスタやグラタンの具材にもなります。いつもの食卓にもおもてなしにも、お弁当のおかずにも使えるえびとブロッコリーは、常備しておくと便利。食材の良さが引き立つレシピのストックを増やしましょう♪
節分で豆まきをしたあと年齢の数だけ豆を食べるのが一般的ですが、それだけでは余ってしまいますよね。せっかくの福豆をアレンジして、ひと粒残らず美味しくいただきましょう。そこで今回は、節分の豆を使ったスイーツや料理のレシピをご紹介します。
子供から大人まで、みんなが大好きな『じゃがいものガレット』。千切りのじゃがいもをフライパンに敷き詰めて、焼くだけで完成！とても簡単な作り方なのに、表面はかりかり、中はもちもちの食感で、つい箸が止まらなくなるという方も多いのではないでしょうか。今回は、この『じゃがいものガレット』を美味しく作る方法と、人気のアレンジレシピをご紹介！チー...
美肌美人の多い韓国で昔から親しまれている「とうもろこし茶（コーン茶）」。ほんのり甘く香ばしい風味が特徴で、近年日本の女性の間でも人気を集めています。さて、とうもろこし茶とは一体どのようなお茶なのでしょうか？栄養素や気になる効果などについてもまとめてみました。
スーパーで売られているベーコンは、薄ーくスライスされているから、食べ応えも旨味もいまいち…。そう感じたことはありませんか？そんな方は、自宅でおいしいベーコンを手作りしてみるのはいかがでしょうか。余分な添加物など使わない自家製ベーコンは、安心して食べられておいしさも抜群。作り方は意外と簡単ですので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪
自然な甘さで食べ応えも満点の「干し芋」を自宅で簡単に作ってみませんか？蒸したさつま芋をただ天日干しするだけなので、添加物も一切なしで安心！栄養面でメリットがあるのも嬉しいですよね。今回はさつまいもの選び方をはじめ、天日干しで作る自家製干し芋の作り方やレンジ＆オーブン使用のさらに簡単な作り方、そして保存方法などもご紹介。また、干し芋ご...
いよいよやって来ました「食欲の秋」！栗や柿、さつまいもに秋刀魚など…多くの食材が旬を迎える季節ですよね。そのなかでも、バリエーション豊富で、お財布にも優しい"万能食材"と言えば、やっぱり「きのこ」。しめじ、エリンギ、椎茸など、その種類も豊富ですが、和洋中どんなお料理にも活躍してくれる、メニューのバリエーションが豊かなのも魅力です。今...
手軽で美味しい、トーストの王道メニュー、チーズトースト。チーズ好きにはたまらない、そんなチーズトーストをいつもとはちょっと違う食べ方で楽しんでみませんか？冷蔵庫とにらめっこしたら材料が見つかっちゃうようなお手軽レシピや、おもてなしにも作りたいおしゃれなアレンジレシピをご紹介します。ぜひ試してみてください♪
みんな大好きカマンベールチーズの手軽で美味しいレシピをまとめてみました♪まるごとorそのまま使ったレシピや、ココット皿で作るココットカマン、おつまみレシピに、お鍋・フォンデュレシピなど……おもてなしにも使えるアレンジがいっぱい！また、後半には通販で買えるおすすめのカマンベールチーズもご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。
お鍋の具材として新定番になりつつあるキャベツ。火を通せばかさが減ってたくさん食べられるのも嬉しいところ。合わせる具材やスープを変えれば、同じキャベツのお鍋でも違った楽しみ方ができます。今回は、《キャベツ×鶏肉》《キャベツ×豚肉》などキャベツ鍋の人気レシピを32選ご紹介します。
栄養価が非常に高く、野菜の王様とも呼ばれるケール。日本では、青汁の原料としても知られています。最近では、手軽にスーパーでも手に入れられるようになったケールはとても身近な野菜になってきました。スーパーフードのひとつでもあるケールの栄養素から美味しく食べられるレシピまで、ケールについて詳しくご紹介していきましょう！
いろいろなレシピに活用しやすくて人気の野菜「高菜（高菜漬け）」。高菜漬けは適度な塩気があり、高菜チャーハンはもちろん、お弁当やおつまみにもぴったり。ごはんや麺類に合わせても美味しい、とっておきのおかずになります◎ 今回は、そんな「高菜」を美味しくいただけるおすすめレシピをたっぷりとご紹介します。
「まごわやさしい」って知っていますか？聞いたことはあるけど何だっけ…という方も多いのではないでしょうか。和食の基本となる食材の頭文字をとった「まごわやさしい」は、食生活を見直したいひとにぴったりの魔法の言葉♪ 今回は、「まごわやさしい」の食材を振り返りながら、明日から簡単に作れるおいしいレシピをご紹介したいと思います。
煮物や和え物にすると美味しい「切り昆布」。スーパーマーケットで手軽に購入できる切り昆布は、他の乾物と比べて戻す時間や煮る時間ともに短い、実に便利な食材なんです。しかも昆布を煮た時に出てくる水溶性食物繊維の含有量も特に多く、他にもうまみ成分も含まれているので、お料理が美味しくヘルシーな仕上がりに。そこで美味しく簡単に調理できる「切り昆...
ブロッコリーにそっくりな見た目で、アスパラガスのような食感と味わいも併せ持った野菜「スティックセニョール」。クセがなく、いろいろな料理に活躍します。そこで今回は、スティックセニョールを使ったおすすめレシピをご紹介！初めて聞いた人も知っている人も、これを機にさまざまな料理に使ってみませんか？
秋のスイーツと言えば、誰もが思い浮かべる「モンブラン」。王道のものから個性派まで、形や味、素材は千差万別。そこで今回は、モンブランの名店と称される都内のお店をメインにご紹介。後半には、鎌倉や長野など全国各地のモンブランもピックアップしますので、ぜひチェックしてみてください。
日本では年間612万トンの食品ロスが出ているのをご存知ですか？ 食品ロスを削減するために家庭でできることもあるんです。そこで食品ロス削減のための食品ストックの管理方法と収納アイデアを紹介します。ひとりひとりの心がけが大切。今年は食品ロスを意識した暮らしをはじめませんか？
シンプルなデザインと使いやすさで支持されている【無印良品】。インテリアや生活雑貨など共に注目を集めているのが食品です。炊き込みごはんの素や即席スープなど、幅広いラインナップと本格的な味わが人気。今回は、レトルト・冷凍・インスタント・調味料など、おすすめ食品をご紹介します。
お歳暮やお土産などでいただいた「カニ缶」、使うのがもったいなくてキッチンに眠っていませんか？しまい込んだままつい忘れてしまい、気づいてよく見ると賞味期限が 切れていた！なんて経験もあるのでは。そこで、忘れられていたカニ缶の救済レシピをご紹介！カニ缶レシピって意外と多くあり、どれもお手軽で見栄えも良いのでちょっとした贅沢気分が味わえま...
おうちにひとつあると便利な物干しラック。ベランダが狭いおうちや、天気が悪い日の部屋干しに大活躍！物干しラックの便利な使い方のアイデアと、おすすめアイテムをご紹介します。
まるくてかわいい「つくね」。子どももよろこぶ甘辛味や、大人向けのおつまみレシピまでさまざまなレシピがあります。お弁当にも夕食のおかずにもあるとうれしい「つくね」。基本からアレンジまで、覚えておきたいレシピをご紹介します。
お正月におなじみのお餅料理ですが、お雑煮だけで終わってしまうのはもったいないです！お雑煮のように汁物にお餅を入れて食べるスタイルは、ほかにもいろいろ楽しめますよ。今回は、お餅入りスープのレシピをご紹介。和風や洋風、韓国風やエスニック風などのアジアンスープにお餅を合わせる、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひ余ったお餅の消費レ...
休日のランチは、ウインナー、ハム、ベーコンを使って調理時間も後片付けも簡単に。あと一品お湯を注ぐだけのスープをプラスすれば、あっという間に立派なランチの完成です♪
和食の定番「鮭の塩焼き」。そのまま焼いても美味しい鮭の切り身ですが、たまには違った味を楽しみたいと思いませんか？いつも同じになってしまう鮭を様々にアレンジしたレシピをご紹介します。和食だけに留まらず、洋食にもアレンジすると料理の幅がぐっと広がりますよ。
食卓に上ることが多い人気のお魚「ぶり」。ほぼ年中お店に並んでいますが、冬が旬。切り身は骨も少なく、柔らかくて食べやすく、脂がのっていて美味しいですよね。そこで今回は、照り焼きやぶり大根などの王道レシピをはじめ、和＆洋・イタリアンのアレンジレシピや、刺身を使った料理、お弁当おかずなど、いろんなぶりの楽しみ方をご紹介します。美味しいレシ...
食材や調理方法にこだわったお料理も楽しいけれど、時には楽して美味しいものが食べたい……。何かと忙しい毎日、そう感じる日だってありますよね。そんな時に頼りになるのが、さっと作れて食べやすい「麺料理」。こちらの記事では、おうちに常備しておくと安心な「乾麺」や麺料理にぴったりな「器」をご紹介いたします♪
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