食用花

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《エディブルフラワー》を使って*春の華やか“おもてなし”レシピ

《エディブルフラワー》を使って*春の華やか“おもてなし”レシピ

色とりどりの花や草木が芽吹く春。おもてなし料理やスイーツにも綺麗な“お花”を添えて、季節感あふれる華やかな食卓を演出してみませんか?食用として栽培された《エディブルフラワー》は、サラダ・オードブル・ケーキなど様々なレシピに使用できます。色とりどりの美しい花をアクセントに取り入れるだけで、普段のお料理がよりおしゃれに、春らしい印象にな...

phrud
春爛漫*フォトジェニックな「エディブルフラワー」が美しい都内のレストラン・カフェ

春爛漫*フォトジェニックな「エディブルフラワー」が美しい都内のレストラン・カフェ

ピンクやイエローなど、色とりどりのお花が咲きほこる春。そんなお花の中には、お料理やスイーツに華を添えてくれる「エディブルフラワー」という食用花があるというのはご存じですか?最近はおしゃれな「エディブルフラワー」を使ったメニューを提供するお店が増えています。そこで今回は、フラワーショップの中にある「青山フラワーマーケット ティーハウス...

kiito
お皿に花を咲かせましょう♪テーブルが華やぐ「エディブルフラワー」のお料理アイデア集

お皿に花を咲かせましょう♪テーブルが華やぐ「エディブルフラワー」のお料理アイデア集

食用花「エディブルフラワー」がポピュラーになってきましたね。ちょっと添えるだけでも、まるでレストランのような美しいお料理に。そこで今回は、可愛らしいエディブルフラワーの種類のご紹介とともに、サラダ・オードブル・パン・パスタ・ご飯もの、そしてスイーツまで、さまざまなレシピをご紹介します。エディブルフラワーでテーブルやお皿の上を春満開に...

natsusweeet
食卓にも春が来た♪食べられるお花【エディブルフラワー】を使ったレシピ集

食卓にも春が来た♪食べられるお花【エディブルフラワー】を使ったレシピ集

『エディブルフラワー』をご存知でしょうか?インスタやカフェ、レストランでも最近良く見かける“食べられるお花”です。栄養もありますし、彩りとしてとっても優秀♪シンプルなお食事やサラダでもお花を添えるだけでぐっと明るい印象になります。ホームパーティーやデザート、お弁当とアイディア次第で楽しめるエディブルフラワーを使ったレシピをご紹介して...

flickan
茶葉まで食べられるフルーツティー。【TEAtriCO(ティートリコ)】

茶葉まで食べられるフルーツティー。【TEAtriCO(ティートリコ)】

世界中から集めた茶葉を使ったお茶を展開している紅茶ブランド【TEAtriCO(ティートリコ)】。バラエティー豊かなアイテムの中でも、色とりどりのドライフルーツを使った食べられるお茶「ティート」は、その代名詞とも言えるシリーズです。厳選された完熟果実の芳醇な香りと、ほどよい甘みがクセになる美味しさ。カフェインもゼロなのでリラックスタイ...

keiw
知ってた?食べられる花があるんだよ♪「エディブルフラワー」のある素敵な食卓

知ってた?食べられる花があるんだよ♪「エディブルフラワー」のある素敵な食卓

「え?花って食べることができるの?」と疑問に思われた方、必見です。野菜と同じように食べることを目的として育てられた花「エディブルフラワー」には、たくさんの種類があり、食卓をいっそう華やかに彩ってくれます。「花屋さんで買ったこの切り花を食べてみようかな?」なんて思っちゃダメですよ!!観賞用に育てられた花と食用に育てられた花は農薬の使用...

musasi
春の味わい、すみれの花の砂糖漬けを作ってみよう。

春の味わい、すみれの花の砂糖漬けを作ってみよう。

春の花、スミレの可憐さを閉じ込めた砂糖漬けって知ってますか?その香りとほのかな甘さは、皇妃エリザベートやショパンも虜にしたというほど魅力的。そんなスミレの砂糖漬けの作り方やアレンジレシピのほか、エディブルフラワー(食用花)を使った、色鮮やかな食卓メニューもご紹介します。

roro
“ニコライバーグマン ノム”で、お花に囲まれた北欧ティータイムを

“ニコライバーグマン ノム”で、お花に囲まれた北欧ティータイムを

南青山に、デンマーク出身のフラワーアーティスト・ニコライバーグマンがプロデュースするカフェ、ニコライバーグマン ノム(Nicolai Bergmann NOMU)がオープンしました。お花に囲まれての北欧ティータイムは溜息ものの至福な時間。今回はそんなニコライ氏が提案するトータルショップカフェをご紹介したいと思います。

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