乳製品

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ハンバーグ以外にも使えて便利!「ナツメグ」の活用法&アレンジレシピ

ハンバーグ以外にも使えて便利!「ナツメグ」の活用法&アレンジレシピ

ハンバーグに使うスパイスとして知られる「ナツメグ」。ひき肉料理に合うというイメージがありますが、それ以外にもいろんな活用法があるのをご存じですか。今回は、ナツメグの特徴など豆知識をはじめ、ナツメグと相性のいい料理についてさまざまにご紹介していきます。ナツメグを使った肉料理の数々や、シチューなど乳製品を使った料理、ホワイトソース&クリ...

natsusweeet

ふわふわあまーい*都内で「ウィンナーコーヒー」が楽しめるカフェ8選

ふわふわあまーい*都内で「ウィンナーコーヒー」が楽しめるカフェ8選

ほっとひと息つくなら、やっぱり温かくて甘いドリンク!ふんわり甘い生クリームが乗った“ウィンナーコーヒー”は、コーヒーが苦手な方でも楽しめる魅惑のドリンクです♪東京都内にも美味しい“ウィンナーコーヒー”が飲めるお店はたくさんありますよ。中でも特に有名な喫茶店・カフェをご紹介します。

air

スイーツをもっと美味しく!スプーン一杯の『生クリーム』『ジャム』『グラノーラ』 をチョイ足し♪

スイーツをもっと美味しく!スプーン一杯の『生クリーム』『ジャム』『グラノーラ』 をチョイ足し♪

生クリームが添えられたパンケーキや、カラフルなジャムがのったクッキー、グラノーラをトッピングしたマフィン。おうちで作る定番のおやつも、ちょっとひと手間かけてトッピングを添えると、見映えも美味しさもグッと増すものですよね。今回は、スイーツを手軽にランクアップしてくれるこの3つを上手に使いこなすアイデアと、すぐにできる簡単おやつレシピ、...

keiw

牛乳のおいしさがたっぷり。《ミルク工房そら》が作るホンモノの乳製品のお話

牛乳のおいしさがたっぷり。《ミルク工房そら》が作るホンモノの乳製品のお話

「牛乳のおいしさを皆さんに伝えたい」という想いから始まった「ミルク工房そら」。愛情たっぷり、大切に育てたジャージー牛からとれる牛乳を使った乳製品は、フレッシュで濃厚なお味のものばかりです。ジャージー牛乳を基本に、ヨーグルトやジェラート、ソフトクリームにプリンとさまざまな商品を展開されています。各地のイベントや物産展でも人気の「ミルク...

shiro_chan

市販のスポンジだってOK!ケーキを素敵に見せる「生クリームデコレーション」のコツ

市販のスポンジだってOK!ケーキを素敵に見せる「生クリームデコレーション」のコツ

クリスマスにお正月と、ケーキの登場が多い季節の到来です。いつも買ってばかりだけれど、今度は生クリームを使ったデコレーションにチャレンジしてみたい。そんなあなたに贈る「生クリームデコレーション」のコツ。苦手だけど、とにかく手づくりしたいという方のために、うまくいかなかった時の救済策まで、いろいろなワザ、ご紹介しましょう!

lovecoffee

可愛くて、でも簡単♪手作りケーキのデコレーションアイデアを集めました

可愛くて、でも簡単♪手作りケーキのデコレーションアイデアを集めました

家族や友人、大切な人のために手作りしたケーキは、味はもちろん見た目にもこだわりたいですよね。できれば、レシピブックやお店のケーキみたいに華やかなデコレーションを目指してみたいもの。でもいざ始めてみると、デコレーション用のクリームの扱いが難しかったり、トッピングをどんなふうに飾ればいいのか悩んでしまう、ということはありませんか?今回は...

keiw

使い切れなかった生クリーム、どうしてる?活用レシピまとめ

使い切れなかった生クリーム、どうしてる?活用レシピまとめ

クリスマスやお誕生日に欠かせないケーキ。手作りしたら、完成したケーキの隣で生クリームが少しだけ残ってしまった、なんてことはありませんか?ここでは、生クリームを余すことなく楽しむための美味しいレシピや保存方法をまとめました。

dayasu

とっても簡単!とびきりおいしい手作りバターの作り方&アレンジ術

とっても簡単!とびきりおいしい手作りバターの作り方&アレンジ術

最近、バターが品薄で困っている方も多いかと思います。中にはお店を何軒もハシゴしても見つからない!なんて話も。そんな貴重なバターですが、実は簡単に手作り出来ちゃうんです。とっても簡単、そしてとびきり美味しい、そんな「自家製バター」の作り方について今回ご紹介していきたいと思います。

nondance

チーズ好きにぜひ!那須に訪れた際に立ち寄りたいチーズ工房&スポット

チーズ好きにぜひ!那須に訪れた際に立ち寄りたいチーズ工房&スポット

高原や温泉、避暑地として有名な那須ですが、実は酪農が盛んな地域でもあります。那須のおすすめの観光スポットとしてぜひ立ち寄って欲しいのが「チーズ工房」。最近テレビや雑誌などメディアでも多く取り上げられ、日本全国のチーズ好きからも注目を浴びています。今回は、「あまたにチーズ工房」や「那須高原今牧場チーズ工房」をはじめ、チーズフォンデュや...

rita_ri

たまにはとっておきのバターをね!絶品バター7選

たまにはとっておきのバターをね!絶品バター7選

時にはバターで食べる料理を決めてみても素敵ですよね。このバターにはトーストがピッタリだから…。という理由や、ワインに合うバターだから、今晩はワインを飲もう!など…。そんな魅力たっぷりの絶品バターを集めてみました。

あまちゃん

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