乳製品

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生クリーム

たっぷりの幸せ♪「生クリーム」が主役の人気スイーツレシピ

生クリームがたっぷりのお菓子は、たまらなく幸福感をもたらしてくれますね。今回は、生シフォンやマリトッツォなど、定番人気からトレンドまで生クリームが主役のスイーツレシピをいろいろとご紹介。おうちで手作りして、ふわふわでとろけるようなおいしさを楽しみましょう♪

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まあるいシルエットとたっぷり生クリームが魅力。イタリア・ローマ発祥「マリトッツォ」とは？

たっぷりの生クリームを丸いパンにはさんだ「マリトッツォ」。可愛らしい見た目と、ふわふわの美味しさで今季大注目のスイーツです！そんなマリトッツォをおうちでも簡単に作れるおすすめレシピや、本格的な味を楽しめる人気店をご紹介していきます！

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余った「生クリーム」はお菓子作りに活用＊人気ケーキレシピ集

料理に少し使うだけではなかなか使いきれない生クリーム。「何かに活用したい！」と思ったら、生クリームをたっぷり使ったケーキ作りにトライしてみませんか？たまのご褒美に食べる生クリームが主役のケーキは、いくつになってもみんなが大好きな味。口いっぱいに頬張って、子供心を思い出してみてください＊

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そのままパンに＆お菓子作りのアレンジにも使える♪いろいろクリームレシピ

今回は、さまざまなクリームのレシピを集めました。デコレーションに活躍するおなじみのクリームから、ナッツやチーズを使ったクリームなど、個性豊かなラインナップです。そのままパンに塗るほか、ほかのスイーツへのアレンジも楽しめて使い勝手はバツグン。ぜひ楽しみながら作ってみてくださいね。

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ふわふわ甘い「ウィンナーコーヒー」とは？美味しい飲み方と都内おすすめカフェをご紹介

ほっとひと息つくなら、やっぱり温かくて甘いドリンク！ふんわり甘い生クリームが乗った“ウィンナーコーヒー”は、コーヒーが苦手な方でも楽しめる魅惑のドリンクです♪おうちでも簡単にできるふわふわウィンナーコーヒーの作り方や、東京都内の美味しいウィンナーコーヒーが飲める有名な喫茶店・カフェをご紹介します。

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自家製も簡単！料理にもスイーツにも使える「サワークリーム」活用術

生クリームを乳酸菌で発酵させたサワークリーム。コクのある酸味は、暑い季節にもぴったり。ボルシチやビーフストロガノフなど煮込み料理をはじめ、炒め物、蒸し物、パスタなどさまざまな料理にも使えます。もちろん、焼き菓子やムースなどスイーツにも大活躍。サワークリームは簡単に手作りできますので、ぜひお試しを。今回は、その作り方とともに活用術をい...

natsusweeet

おうちケーキを格上げ＊フルーツ＆生クリームを使ったデコレーションテクニック集

焼きっぱなしのクッキーやケーキは素朴で素敵だけれど、フルーツやクリームでしっかりデコレーションしてみると、同じものだとは思えないくらい華やかなものに変身する手作りスイーツ。心を込めて作ったとっておきのケーキには、お洒落でセンスのいいデコレーションを施してみましょう。旬のフルーツをたっぷり添えるだけでも、いつものケーキがワンランクアッ...

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使い切れなかった生クリーム、どうしてる？活用レシピまとめ

クリスマスやお誕生日にケーキを手作りしたら、パックで買った生クリームがデコレーションだけでは使い切れずに少しだけ残ってしまった……なんてことはありませんか？残ってしまった生クリームも、余すことなく楽しみたいですよね。生クリームを使ったお菓子やおかずの美味しいレシピやアレンジ、保存方法をまとめました。

dayasu

ハンバーグ以外にも使えて便利！「ナツメグ」の活用法＆アレンジレシピ

ハンバーグに使うスパイスとして知られる「ナツメグ」。ひき肉料理に合うというイメージがありますが、それ以外にもいろんな活用法があるのをご存じですか。今回は、ナツメグの特徴など豆知識をはじめ、ナツメグと相性のいい料理についてさまざまにご紹介していきます。ナツメグを使った肉料理の数々や、シチューなど乳製品を使った料理、ホワイトソース＆クリ...

natsusweeet

市販のスポンジだってOK！ケーキを素敵に見せる「生クリームデコレーション」のコツ

クリスマスにお正月と、ケーキの登場が多い季節の到来です。いつも買ってばかりだけれど、今度は生クリームを使ったデコレーションにチャレンジしてみたい。そんなあなたに贈る「生クリームデコレーション」のコツ。苦手だけど、とにかく手づくりしたいという方のために、うまくいかなかった時の救済策まで、いろいろなワザ、ご紹介しましょう！

lovecoffee

チーズ好きにぜひ！那須に訪れた際に立ち寄りたいチーズ工房＆スポット

高原や温泉、避暑地として有名な那須ですが、実は酪農が盛んな地域でもあります。那須のおすすめの観光スポットとしてぜひ立ち寄って欲しいのが「チーズ工房」。最近テレビや雑誌などメディアでも多く取り上げられ、日本全国のチーズ好きからも注目を浴びています。今回は、「あまたにチーズ工房」や「那須高原今牧場チーズ工房」をはじめ、チーズフォンデュや...

rita_ri

とっても簡単！とびきりおいしい手作りバターの作り方&アレンジ術

最近、バターが品薄で困っている方も多いかと思います。中にはお店を何軒もハシゴしても見つからない！なんて話も。そんな貴重なバターですが、実は簡単に手作り出来ちゃうんです。とっても簡単、そしてとびきり美味しい、そんな「自家製バター」の作り方について今回ご紹介していきたいと思います。

nondance

可愛くて、でも簡単♪手作りケーキのデコレーションアイデアを集めました

家族や友人、大切な人のために手作りしたケーキは、味はもちろん見た目にもこだわりたいですよね。できれば、レシピブックやお店のケーキみたいに華やかなデコレーションを目指してみたいもの。でもいざ始めてみると、デコレーション用のクリームの扱いが難しかったり、トッピングをどんなふうに飾ればいいのか悩んでしまう、ということはありませんか？今回は...

keiw