おいしくてお財布にも優しい【牛・豚・鶏ひき肉】レシピ

おいしくてお財布にも優しい【牛・豚・鶏ひき肉】レシピ

リーズナブルでお求めやすく、通常のお肉と違って切らずにそのまま使えて便利な「ひき肉」。この記事では、マルチにお料理に使える「牛・豚・鶏ひき肉」を使ったお料理のレシピをカテゴリーごとにご紹介します。

みう
今夜はごちそう!絶品「豚かたまり肉」レシピ

今夜はごちそう!絶品「豚かたまり肉」レシピ

ボリューム満点の豚かたまり肉は、ごちそうメニューにぴったり。焼いたり煮たり、調理法によって様々な味わいを楽しめます。豪快に調理して食卓にのせれば、歓声が上がること間違いなし♪簡単に作れるレシピもあるので、ぜひ覚えて作ってみましょう!

ruru9
今日の献立に「じゃがいも×ひき肉」レシピを作ろう!家族大満足レシピ20選

今日の献立に「じゃがいも×ひき肉」レシピを作ろう!家族大満足レシピ20選

アレンジの豊富さはもちろん、調理のしやすさ、お財布に優しいお値段などなど、どれをとっても家族の食卓には欠かせない「じゃがいも」と「ひき肉」。どちらも必ずストックがあるというご家庭も多いのではないでしょうか。そこで今回は、そんなじゃがいも×ひき肉レシピをまとめてご紹介。同じ材料でも調味料が変わると飽きずに食べられるので、ぜひ色々楽しん...

yur
栄養満点♪ヘルシーでバランスが良い『鶏肉』部位別レシピ

栄養満点♪ヘルシーでバランスが良い『鶏肉』部位別レシピ

たんぱく質が豊富で、健康な食生活に欠かせない鶏肉は部位によって味わいが違う食材。値段も比較的安価なので食卓に登場する機会も多いと思いますが、同じ部位ばかり買ってしまったり、味付けがワンパターンになってしまうことも多いのではないでしょうか。ダイエットの味方にもなる、おいしい鶏肉部位別レシピをご紹介します。

kiu-chan
パサつきやすいお肉もしっとり!「ブライン液」のすごい力とは?

パサつきやすいお肉もしっとり!「ブライン液」のすごい力とは?

鶏むね肉などパサつきやすいお肉も驚くほどしっとり柔らかにしてくれる「ブライン液」。複雑そうですが、じつは超簡単!家にある材料であっという間に作れます。冷凍肉やブロック肉、輸入牛などかたくなりやすい肉料理もワンランクアップの仕上がりに。ぜひテクニックを覚えて、お料理上手を目指しましょう。

natsusweeet
お家で本格【サムギョプサル】作り方と献立レシピ

お家で本格【サムギョプサル】作り方と献立レシピ

お肉も野菜もたっぷり食べて、スタミナをつけたい!という時にぴったりなメニューが、韓国料理の「サムギョプサル」です。お店で食べるものというイメージがあるかもしれませんが、実はお家でも簡単に作れるんですよ。今回は、サムギョプサルの食べ方や作り方をご紹介。子供から大人まで、きっと気に入る味わいですよ♪

ruru9
爽やかな夏レシピ!「鶏肉×レモン」で煮込み料理・ソテーを満喫*

爽やかな夏レシピ!「鶏肉×レモン」で煮込み料理・ソテーを満喫*

爽やかな味わいで、見た目もおしゃれ。「鶏肉」と「レモン」を使った料理を作ってみませんか?「鶏肉」と「レモン」は相性抜群!「レモン」の酸味が効いた「鶏肉」は食べやすく、夏のごはんにもぴったりです。ジューシーでヘルシーな「鶏肉」をたっぷり食べられます。暑い日が続いて、食慾があまりない…という方にもおすすめ!今回は、「鶏肉×レモン」で作る...

shiro_chan
お手頃に大満足!「牛こま肉」の多彩なアレンジレシピ

お手頃に大満足!「牛こま肉」の多彩なアレンジレシピ

「牛こま肉」は、お肉を加工する工程で出た細かいお肉を集めているため、リーズナブルに購入できるのがメリットです。モモやバラなど特定の部位ではないため、和洋中から炒め物、煮物、スープまで、いろんなお料理と相性がいいのも魅力。カットする手間を省ける上に、柔らかく火が通りやすいため、お料理の時短が叶うのも嬉しいポイントです。今回は、「牛こま...

acoco
豪快でジューシー!鶏・豚・牛・ラム「骨付き肉」のおすすめレシピ

豪快でジューシー!鶏・豚・牛・ラム「骨付き肉」のおすすめレシピ

ジューシーで見た目が豪華な「骨付き肉」は、調理法や料理のバリエーションが幅広く、見映えがいいのでバーベキューやおもてなしのメイン料理にもぴったりです。今回は、鶏の骨付きもも肉や手羽肉、豚スペアリブ、牛の骨付きカルビ・ラムチョップなどおすすめレシピをさまざまにご紹介。思わずかぶりつきたくなるワイルドな肉料理を堪能しましょう!

natsusweeet
迷ったらこれ!人気【キャベツと豚こま肉】黄金コンビのレシピ集

迷ったらこれ!人気【キャベツと豚こま肉】黄金コンビのレシピ集

季節を問わず、1年中手に入りやすいキャベツと豚こま肉は献立に困った時の強い味方。安くておいしく食べごたえのある料理が作れるので、一人暮らしでも食べ盛りの子がいる家でも大活躍の食材です。炒めても蒸してもおいしい、色々な味付けで楽しめる「キャベツ」「豚こま肉」を組み合わせたレシピをご紹介します。

m-k
栄養たっぷりでおいしい!「ブロッコリー×豚肉」でつくる、おすすめレシピ24選

栄養たっぷりでおいしい!「ブロッコリー×豚肉」でつくる、おすすめレシピ24選

豚肉とブロッコリーを組み合わせた料理は、栄養豊富で簡単に作れるものがたくさん。忙しい時には、二つの食材をパパっと炒めて味付けするだけでも、満足感のある一皿が完成!今回は、ブロッコリーと豚肉を使ったおすすめの人気レシピを和洋中それぞれご紹介していきます。ぜひ今日の献立に、お役立てください♪

saaaso
作り置き可能!人気の【お弁当×鶏もも肉】のおかずレシピ13選

作り置き可能!人気の【お弁当×鶏もも肉】のおかずレシピ13選

朝の時間を有効に使うために、作り置きおかずを活用している方も多いと思います。今回は、お弁当にピッタリな作り置きおかずの中から、「鶏もも肉」を使った人気レシピを13個ご紹介!子供から大人までみんな大好きな鶏もも肉なら、お弁当がさらに充実すること間違いなしですよ。どれも簡単で美味しいので、ぜひお気に入りのレシピを見つけてみてください♪

no_myy
お財布にやさしい「豚こま肉」をとことんアレンジ!絶品レシピ25選

お財布にやさしい「豚こま肉」をとことんアレンジ!絶品レシピ25選

お手頃価格で手に入りやすい豚こま肉は、お給料日前や節約したい時に役立つ食材のひとつ。いろいろなレシピを知っておけば、飽きることなくおいしくいただけますね。そこで今回は、豚こま肉を使ったアレンジレシピを紹介します。主食から作り置きおかず、おつまみなど幅広いレシピをピックアップしました。節約できてとってもおいしい、豚こま肉の料理をたくさ...

saaaso
骨付き肉で作る飲む美容液*「ボーンブロス」基本の作り方+応用レシピ集

骨付き肉で作る飲む美容液*「ボーンブロス」基本の作り方+応用レシピ集

鶏・豚・牛などの骨、あるいは魚の骨と野菜を一緒に煮込んで作る「ボーンブロス」というスープ。アメリカでは女優やアスリートにも人気で、ここ数年、日本でも注目を集めています。じっくり煮込んで骨の髄から染み出たエキスには、アミノ酸、コラーゲン、ヒアルロン酸など、美容・腸活効果のある栄養素がぎっしり!飲む美容液とも言われ、体質改善にも期待でき...

shiro_chan
おいしくてコスパもgood!「豚バラ肉」のごちそうレシピ

おいしくてコスパもgood!「豚バラ肉」のごちそうレシピ

「豚バラ肉」は、脂がのっておいしいだけでなく、リーズナブルでコスパがいい優れものの食材。薄切りからかたまり肉まで、さまざまな豚バラ肉を使ってボリュームたっぷりの満腹レシピを楽しんでみませんか?

みう
人気「豚バラ」レシピ33品。塩豚、角煮、肉巻き…これでマンネリ知らず!

人気「豚バラ」レシピ33品。塩豚、角煮、肉巻き…これでマンネリ知らず!

豚バラ肉があれば、メニューが尽きることはありません。薄切りでさっぱりと、ブロックでしっかりと。厚みの違いだけでも食べ方はさまざま。定番から変化球アレンジまで、リピートせずにはいられない豚バラ肉のレシピをご紹介します。脂肪分をどう活かすのか?どんな形に変身させられるのか?ぜひ参考にしてみてください。

kimimaki
野菜を豚肉でくるん!お弁当で人気*「豚肉巻き」のおかずレシピ集

野菜を豚肉でくるん!お弁当で人気*「豚肉巻き」のおかずレシピ集

薄い豚ロース肉・豚バラ肉などで、野菜をくるんと巻いた「豚肉巻き」。野菜をたっぷり摂れるうえ、ボリュームもあって、満足感の高いおかずです◎「豚肉巻き」は子どものお弁当のおかずでも大活躍してくれますよ。 今回は、そんな「豚肉巻き」レシピをどーんと、豊富にご紹介!玉ねぎリングに豚肉を巻いた可愛い「トンデリング」や、いろんな野菜で楽しむ「...

shiro_chan
基礎代謝が上がる冬は「代謝UP」のチャンス! 食事やストレッチで太りづらい体へ

基礎代謝が上がる冬は「代謝UP」のチャンス! 食事やストレッチで太りづらい体へ

ダイエットをしてもなかなか成功しない。という方は基礎代謝が上がる冬に、食事やストレッチなど生活の中で代謝UPを始めてみませんか? どうして冬に基礎代謝が上がるのか? 代謝を上げる食事や簡単なストレッチを紹介します。

小原水月
【レシピ】串カツ・タレカツ・味噌カツも!「ご当地カツ」を作ってパワーチャージ*

【レシピ】串カツ・タレカツ・味噌カツも!「ご当地カツ」を作ってパワーチャージ*

全国には美味しい「ご当地カツ」がたくさんあります。キナリノ読者のみなさんも、旅先で出会った思い出の「ご当地カツ」があるのではないでしょうか。地元の人にとっては慣れ親しんだ食べ物でも、はじめての人にとっては意外な美味しさを楽しめるものですよね♪ なかなか遠くにお出かけできない今ですが、おうちで「ご当地カツ」を作ってみませんか。今回は...

shiro_chan
作っておくと便利!今日からわが家の常備菜「塩豚」の基本の作り方とアレンジレシピ

作っておくと便利!今日からわが家の常備菜「塩豚」の基本の作り方とアレンジレシピ

毎日のごはんを1から作るのはなかなか大変ですよね。日々、頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか?そんな方におすすめなのが、アレンジの効く常備菜のレパートリーを増やしておくこと。今回は、ボリューミーでメインのおかずにぴったりな「塩豚」の基本の調理方法とアレンジレシピをまとめてご紹介します。おいしくて食べごたえのあるメニューがたく...

coaa
おうちだからこそ食べられる贅沢。「お取り寄せグルメ」で楽しむ美味しい時間

おうちだからこそ食べられる贅沢。「お取り寄せグルメ」で楽しむ美味しい時間

おうち時間が長くなると、食事の時間がより楽しみになりますよね。お取り寄せグルメは、家で調理、食べるからこそ、お店の味を比較的手軽に食べられる魅力があります。お取り寄せだからこその高級グルメも、これを機会に味わってみてはいかがでしょうか。

muu77
燻製のいい香り。おうちで簡単【ベーコン】の作り方

燻製のいい香り。おうちで簡単【ベーコン】の作り方

スーパーで売られているベーコンは、薄ーくスライスされているから、食べ応えも旨味もいまいち…。そう感じたことはありませんか?そんな方は、自宅でおいしいベーコンを手作りしてみるのはいかがでしょうか。余分な添加物など使わない自家製ベーコンは、安心して食べられておいしさも抜群。作り方は意外と簡単ですので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

みう
お弁当にも入れやすい。アレンジいろいろ【つくね】のレシピ

お弁当にも入れやすい。アレンジいろいろ【つくね】のレシピ

まるくてかわいい「つくね」。子どももよろこぶ甘辛味や、大人向けのおつまみレシピまでさまざまなレシピがあります。お弁当にも夕食のおかずにもあるとうれしい「つくね」。基本からアレンジまで、覚えておきたいレシピをご紹介します。

みう
《ウインナー・ハム・ベーコン》で作る休日ランチと即席スープのレシピ

《ウインナー・ハム・ベーコン》で作る休日ランチと即席スープのレシピ

休日のランチは、ウインナー、ハム、ベーコンを使って調理時間も後片付けも簡単に。あと一品お湯を注ぐだけのスープをプラスすれば、あっという間に立派なランチの完成です♪

yukiko13
冬に美味しい黄金コンビ。「豚バラ肉×白菜」でおいしいレシピ

冬に美味しい黄金コンビ。「豚バラ肉×白菜」でおいしいレシピ

冬が旬の野菜、白菜。漬物、鍋物、煮物、炒め物...いろんな調理方法や食べ方はあるけれど、名コンビといえば、豚バラ肉。今回は、シンプルな工程でできる絶品レシピをご紹介します。リーズナブルで、手軽で、ずっと飽きずに食べられる‼︎!そんなお気に入りが見つかれば、きっと、あなたにとっての鉄板料理になるはず!

h_mk
「鶏鍋」はスープで決まる!出汁のうま味が具材に染み染み。おうちで作るお店の味。

「鶏鍋」はスープで決まる!出汁のうま味が具材に染み染み。おうちで作るお店の味。

奥深い味わいが冷えた体に染みわたる「鶏鍋」。地域によって呼び方や味が少しづつ違いますが、鶏ならではのさっぱりしているのにうま味たっぷりのお鍋は、お店でしか食べられないと思っている人も多いはず。鶏鍋の決め手はスープ。ちょっとした一手間で、お家でもお店の様な奥深い鶏鍋が楽しめるので、お家でのご飯が増えそうなこの冬、ぜひチャレンジしてみて...

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おかずやお弁当に人気!「ピーマン×豚肉」のおいしいレシピ集

おかずやお弁当に人気!「ピーマン×豚肉」のおいしいレシピ集

おかずやお弁当に人気の組み合わせ「ピーマン×豚肉」は、まさに黄金コンビですね。今回は、肉詰めなど「ピーマン×豚肉」の定番レシピから、なすや玉ねぎ等の相性のいい野菜をプラスしたレシピまでいろいろとご紹介します。いつもの味もいいけれど、ひと工夫でちょっと違う一品に。日々の献立にバリエーション豊富な「ピーマン×豚肉」の料理はいかがですか?

natsusweeet
具だくさんでほっこり元気に。【豚汁】アレンジレシピ

具だくさんでほっこり元気に。【豚汁】アレンジレシピ

残暑の名残はまだあるけれど、体を冷やす食事はそろそろ控えたくなる秋のはじまり。疲れた体をいたわる汁物なら、1品でしっかり栄養がとれます。今回は、具だくさんで食べごたえのある【豚汁】レシピをご紹介します。基本から、洋風スープのようにいただける一品まで、アレンジしだいでバリエーションが広がりますよ。

ポコロコ
ヘルシーなのにボリューミー♪「蒸し鶏」のおいしい食べ方&アレンジレシピ

ヘルシーなのにボリューミー♪「蒸し鶏」のおいしい食べ方&アレンジレシピ

今回は、蒸し鶏のレシピに注目。基本の作り方からアレンジレシピまで幅広くご紹介します。鶏肉の部位を変えると味わいも変わり、アレンジ次第でたくさんの楽しみ方で味わえるのが魅力。蒸し鶏は作り置きもできるので、ストックがあればいつでも手軽に食べられますよ。

saku_05
保存版!お弁当のおかずからご馳走まで。種類別【牛肉】レシピ

保存版!お弁当のおかずからご馳走まで。種類別【牛肉】レシピ

コスパ抜群の国民食・牛丼から、特別な日のごちそう・ビーフステーキまで、いろいろな楽しみ方ができる「牛肉」。もっと美味しくいただくための基本的な知識と、さまざまな種類の牛肉を使った絶品レシピをご紹介します。

みう

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