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お弁当にも夕食のおかずにも!コスパ抜群『卵焼き』レシピ

お弁当にも夕食のおかずにも!コスパ抜群『卵焼き』レシピ

どこででも入手できて手軽に栄養が摂れる、コスパのよい優秀食材「卵」。お弁当のおかずにも、夕食のおかずの一品にもなる卵焼きのレシピをご紹介します。

みう

炒め物やスープに。冷蔵庫の定番食材【もやし・たまご】のレシピ

炒め物やスープに。冷蔵庫の定番食材【もやし・たまご】のレシピ

もやしと卵は、冷蔵庫にあると便利な定番食材。常備しているというご家庭がほとんではないでしょうか…。そこで今回は、鮮度を保つのに最適な、もやし・たまごの保存方法と、献立に迷った時におすすめの、もやし・卵を使ったアレンジレシピをご紹介したいと思います。是非、日々の晩ごはん作りの参考にしてみて下さいね!

mooco

お財布にやさしい「節約食材」が主役!【卵・もや し・豆腐・納豆】の簡単レシピ

お財布にやさしい「節約食材」が主役!【卵・もや し・豆腐・納豆】の簡単レシピ

出費がかさんだ時や、少しお金を貯めたい時…そんな時はスーパーで安く手に入る「節約食材」を活用して食費をセーブしてみませんか?今回は、卵・もやし・豆腐・納豆を主役に、味もボリュームも大満足のレシピを集めてみました。節約だからといって寂しい食事は嫌だ!美味しい物をお腹いっぱい食べたい!という方にオススメです。早速今日から試してみてください♪

no_myy

小さな卵が大活躍!「うずらの卵」のキュートレシピ集~お弁当にもぴったり◎

小さな卵が大活躍!「うずらの卵」のキュートレシピ集~お弁当にもぴったり◎

今回は、うずらの卵を使った可愛らしいレシピをご紹介します。「茹で方」や「殻の剥き方」、「生卵の割り方」などのコツも一緒にまとめましたので合わせて参考にしてみてくださいね。生のうずらの卵を使ったレシピはもちろん、水煮を使ったお手軽レシピ、お弁当向けのかわいいデコレーションまでさまざまなレシピをピックアップしました。

saku_05

卵を存分に味わおう♪卵料理にまつわる台所道具たち

卵を存分に味わおう♪卵料理にまつわる台所道具たち

生のまま食べたり、焼いたり、茹でたり…冷蔵庫に欠かせない「卵」。朝ごはんのおかずのスタンダードなのは勿論、晩御飯に何か一品足りないな…そんな時にも大活躍する食材です。今回は、そんな卵料理の際にあると便利な、おすすめのキッチンツールをご紹介したいと思います。あると便利な台所道具たち。是非、みなさんのお気に入りの道具に加えてみませんか!

mooco

ツルッと食べれてお腹も満足♪トッピングやアレンジが楽しい『釜玉うどん』レシピ集

ツルッと食べれてお腹も満足♪トッピングやアレンジが楽しい『釜玉うどん』レシピ集

季節を問わず、手軽に作れてさらっと食べられる”釜玉うどん”。香川県の代名詞とも言える讃岐うどんの一種として、生醤油やつゆなどのシンプルな味付けで食べた事がある方も多いのではないでしょうか?。ご家庭でも少ない材料で手軽に作れるので、今ではトッピングや味わいなども豊富にあり、子供から大人まで幅広い世代に楽しまれています。今回は、そんな釜...

h-knd

鍋でレンジで、〇〇〇で?!おうちで簡単《温泉卵》の色々な作り方

鍋でレンジで、〇〇〇で?!おうちで簡単《温泉卵》の色々な作り方

お洒落なカフェごはんになくてはならない温泉卵。丼ものやパスタなどにも温泉卵がのっているだけで、ぐんとグレードアップして見えるものですよね。簡単にフォトジェニックなごはんを作ることができる温泉卵は、実はいろいろな方法で作ることができるんです。定番の鍋やレンジで作るレシピのほか、失敗しないちょっとしたコツなどを、アレンジレシピとともにご...

shiro_chan

綺麗に作れたら、ぐっとお料理上手に見える!簡単【錦糸卵】の作り方&レシピ

綺麗に作れたら、ぐっとお料理上手に見える!簡単【錦糸卵】の作り方&レシピ

錦糸卵をお料理に飾り付けると、華やかな印象で彩りのある食卓になりますよね♪一見簡単そうな錦糸卵ですが、実際のところ綺麗に作るのって難しいですよね。焦げてしまったり、厚くなってしまったり、ベチャっとしてしまったり…。そこで、失敗なしの錦糸卵の作り方と、錦糸卵を使った美味しいレシピをご紹介します。

rinn5

濃厚な味わいが癖になる。一度は食べてみたい『世界の卵料理』レシピ集

濃厚な味わいが癖になる。一度は食べてみたい『世界の卵料理』レシピ集

毎日の食事で幅広く使われ馴染み深い「卵料理」。私たち日本人だけでなく、土地の風土や食の歴史の中で世界でも多くのアレンジがほどこされています。今回は、数ある世界の卵料理の中でも、国によって味わいや食感などが楽しめる定番からまだ知られていないレシピなどを幅広くご紹介します。アジア・アメリカ・ ヨーロッパ...

yodaka13

卵黄だけ。卵白だけ。それぞれに使い道がある「タマゴレシピ」

卵黄だけ。卵白だけ。それぞれに使い道がある「タマゴレシピ」

栄養価の高い卵黄、たんぱく質が豊富な卵白。丸々ひとつを使って料理するのは当たり前ですが実は、それぞれに良さがあって卵黄なら漬けレシピなど、向いているレシピがあります。片方のみを使うレシピは、もう片方を無駄にしてしまいがちです。今回は、両方をきちんと使いきるためのおすすめレシピをご紹介します

lenon

濃厚な味わいがたまらない♪「漬け卵黄」の作り方とアレンジレシピをご紹介

濃厚な味わいがたまらない♪「漬け卵黄」の作り方とアレンジレシピをご紹介

醤油や味噌に卵黄を漬けるだけでとっても美味しい逸品になると話題の“卵黄の○○漬け”。そのままお酒のおつまみとしても美味しいですが、ご飯や麺類、冷奴に乗せて頂くなどアレンジは様々。濃厚な味わいがヤミツキになる「漬け卵黄」の作り方とアレンジレシピをご紹介します♪

kouno-u

黄色の卵がまんまるお月に♪ 食欲の秋に食べたい!おうちで簡単「お月見レシピ」

黄色の卵がまんまるお月に♪ 食欲の秋に食べたい!おうちで簡単「お月見レシピ」

「十三夜」や「十五夜」など…日本には古くから秋の季節に月を"愛でる"習慣がありますよね。今回は、月がきれいな季節にぴったりの、かわいくて楽しいお月見レシピをご紹介します♪定番の月見そばから、どんぶりメニュー、一風変わったレシピまで、料理にトッピングした卵を月に見立てた季節感あふれるレシピは、美味しそうなものばかり。ぜひ、今夜の夕食に...

arisa_00

上手なゆで方、上手なむき方。失敗しない美しい「ゆで卵」の作り方

上手なゆで方、上手なむき方。失敗しない美しい「ゆで卵」の作り方

つるりときれいなゆで卵、コンスタントに作れていますか?うまくいく時があれば、白身もろとも殻が取れてしまったり、切ったら黄味が凸凹に。その時々で、いつも不安定…というお悩みをお持ちなら、今回の記事を、ぜひご参考に。失敗しないゆで卵の作り方、ご紹介します!

lovecoffee

ふわふわ、やさしい。美味しい《玉子焼き》をつくりましょう♪

ふわふわ、やさしい。美味しい《玉子焼き》をつくりましょう♪

朝食やお弁当の定番、玉子焼き。でも上手に巻くのが難しかったり、火加減の調節がうまく行かず焦げてしまったり、失敗しやすい料理でもあります。そこで、玉子焼きの作り方を基本からおさらいしつつ、おいしくふっくら焼くコツをご紹介します。きれいな玉子焼きを作る手助けをしてくれる、玉子焼き器の逸品も合わせて参考にしてくださいね。

eriiy

卵、シナモン、チーズにハム…♪毎朝困らない「トーストアイデア」レシピ

卵、シナモン、チーズにハム…♪毎朝困らない「トーストアイデア」レシピ

朝食の定番のひとつと言ったら、トースト。でも、バターにジャムにと、毎日同じようなレシピだと飽きてしまいますよね。今回は、そんなトーストにフォーカスして、毎朝トーストでも困らないアイディアレシピをご紹介します。

ichive

あつあつとろり。寒い日に食べたいおすすめ「あんかけ」レシピ

あつあつとろり。寒い日に食べたいおすすめ「あんかけ」レシピ

寒くなってくると食べたくなる、あつあつのとろりとした"あんかけ"のおかず。冷えた身体をぽかぽかあたためてくれます。これから忘年会や新年会でお疲れになる胃にも。卵や豆腐、ほくほくの里芋やかぼちゃなどのお野菜も"あんかけ"でもっと優しく。あんかけうどん、あんかけ丼でお腹いっぱいに。思わず食べたくなる、おすすめのあんかけレシピ、作り方をご...

yumi3

卵は薄い派?たっぷり派?とろける美味しさ、基本の「オムライス」とアレンジレシピの作り方

卵は薄い派?たっぷり派?とろける美味しさ、基本の「オムライス」とアレンジレシピの作り方

家庭でつくる洋食の定番といえば「オムライス」。たまごの優しい風味とケチャップライスの融合が絶妙で、一口頬張ると至福の時間が訪れます。薄焼き卵で包んだ昔ながらのオムライスや、ふわとろの卵にデミグラスソースをたっぷりかけたカフェ風など…色んなオムライスがあり、好みも人それぞれ。まずはやっぱり基本を押さえたい!そしてアレンジもしてみたい!...

a17

あまりがち?ヘルシー美味しい【卵白レシピ】をマスターしておこう

あまりがち?ヘルシー美味しい【卵白レシピ】をマスターしておこう

お菓子作りや食事作りに良く使うのが「卵」。卵黄のみを使うレシピって意外に多いんですよね。あまりがちな卵白はどうしていますか?卵白はヘルシーで栄養もあり、実はとっても使える食材なのです。余った卵白でササッと美味しいもう一品、作れるようになっちゃいましょう♪ここでは、簡単おかず、おつまみ、ご飯もの、スープ、お菓子とカテゴリー別に幅広く2...

range

とろ~り濃厚クリームがおいしいね♪「エッグタルト」の作り方と簡単レシピもご紹介

とろ~り濃厚クリームがおいしいね♪「エッグタルト」の作り方と簡単レシピもご紹介

「エッグタルト」をご存知ですか? もともとはポルトガルの伝統菓子が起源で、それにアレンジを加えたものが「エッグタルト」として香港・マカオを中心にアジアでも一躍ブームになりましたね!今回は、濃厚カスタードクリームが美味しいエッグタルトの作り方や簡単レシピ、エッグタルトの名店「アンドリューのエッグタルト」をはじめとする東京、横浜中華街な...

dai_chie

いつもは脇役、今日は主役!サクっフワっの優しい食感♡メレンゲ菓子♡

いつもは脇役、今日は主役!サクっフワっの優しい食感♡メレンゲ菓子♡

サクッと軽い食感、お口に入れた途端にシュワッと溶けるメレンゲ菓子。どこか懐かしい甘さはホッとさせてくれる優しさがありますよね。マカロンやスフレなどお取り寄せスイーツでも人気のメレンゲのお菓子は、コツを掴めば、自宅で簡単に手作りできるんです。手作りの美味しいメレンゲ菓子とお気に入りのお茶で、リラックスタイムを過ごしてみませんか?

**ciic**

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