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日々私たちの暮らしと健康を脅かすウイルス。このウイルスから身を守るために注目を集めているのが、「腸内環境を活発にさせることで、免疫力を高める」ことです。 そこで今回は、腸内環境を活発にする効果がある「発酵食」や、その発酵食が含む微生物のひとつ「乳酸菌」にフォーカス。普段の暮らしに取り入れやすい発酵食&乳酸菌のレシピをご紹介したいと...
買ってすぐに食べても、次の日に食べても、もっちり美味しい天然酵母のパン。中央線沿いにある、美味しい天然酵母のパン屋さんをご紹介します。明日のあさごはんのパンを買いに行ってみませんか？
全国どこでも、みんなパンが大好き。今回は「タルマーリー」「コウボパン小さじいち」「麦ノ屋」「ル・コションドール」と、自然の多い鳥取で食べることのできる、こだわりのおいしいパン屋さんをご紹介します。
パン本来のうまみや甘みが味わえるとあって人気を集めている「天然酵母」のパン。都内には、たくさんの天然酵母のパン屋さんが軒を連ねています。素材にこだわり、シンプル＆安心なパン作りを目指しているお店ばかりですが、その中でも特にパン好きさんから人気を集めているおすすめ店をご紹介します。週末のお出かけに、体にやさしいパン屋さんめぐりはいかが...
独特の食感や香りの天然酵母のパンはお好きですか？今回は、埼玉県にある美味しい天然酵母のパン屋さんのご紹介です。ちょっと辺鄙なところにあったり、営業日が週に数日など、ちょっと行くには不便なことも多いのですが、わざわざ行く価値はありますよ♪
住んでいる場所からは、ちょっと遠いところにあるパン屋さん。「旅行やお出かけのついでに、いつか立ち寄りたいな」と思っている所はありませんか。なにかの「ついでに…」を待っていては、なかなかその機会は訪れませんよね？行きたいパン屋さんを目的に、旅行やお出かけを計画してみるのも楽しいかもしれませんよ。今回は、わざわざ訪れたい"ちょっと遠くの...
東京から日帰りドライブできるスポットとして人気の「三浦半島」。神奈川県南東部に位置するエリアは温暖な気候なので、これからの季節は海辺や公園など野外でごはんを食べるのも気持ちが良いですね。せっかくなら、地元素敵なパン屋さんに立ち寄ってテイクアウトしてみませんか？素材にこだわった自然派のパン屋さんが多く、わざわざ遠方から足を運ぶファンも...
米と小麦の栽培が盛んな福岡《筑後エリア》には、パン屋さんがたくさんあります。パンの美味しさはもちろん、お店の雰囲気もとってもステキ。今回ご紹介するのは、｢パン ネスト｣｢シェ サガラ｣｢月の峠｣｢ぱんのもっか｣｢ベイカーズサイン｣｢粉kona屋｣｢パン・ド・キュイソン｣など、地元の人だけでなく、遠方からも訪れるほどの大人気のパン屋さ...
自然の風味をじっくり味わえるのが魅力の「酵母パン」。自分で作ることができたら、とても素敵ですよね。そこで今回は、初めての方でも簡単にできる『自家製天然酵母の作り方』とそれを使った『天然酵母パンの作り方』をご紹介します。ホームベーカリーで作れるレシピも合わせて紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
とあるアンケートによると、ベーカリー専門店でパンを購入している方は約8割。週1回以上ベーカリー専門店でパンを購入している方は2割以上いるそうです。焼きたてパンの味は格別で、ついついいろんな種類のパンを買ってしまうという方もいらっしゃると思います。 でも、いつも食べているパンの違いまでちゃんと理解している人は少ないのではないでしょう...
長野県東御市・御牧原（みまきはら）に、「究極の普通のパン」を焼く「パンと日用品の店 わざわざ」があります。店主自ら設計した薪窯で焼かれるパンと、確かなものへのこだわりで選ばれた日用品は、全国にファンも多数。東京から長野へのIターンで店をオープンした、店主の平田はる香さんに、パンへのこだわり、もの選びのキーワードなど、“わざわざ”足を...
わたしたちの食生活に欠かせない食べ物「パン」。アレンジも自在に楽しめて、スーパーやコンビニなどでも手軽に購入できるので、毎日のように食卓に登場しますよね。でも、パン選びってどうしていますか？袋詰めの大量生産で作られるパンはどれも同じ…そう思っている方も多いのではないでしょうか。でも、決してそんなことはありません。「パンが好きな人に、...
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