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寒い季節の風物詩・鍋。手軽でおいしい鍋の素を使うのもいいけれど、たまには市販の素に頼らずにとっておきの鍋をつくってみませんか？自宅にある調味料を使ってつくれる、おいしい鍋スープのレシピをカテゴリーごとにご紹介します。
鶏肉の香ばしく焼ける香りに甘辛いタレ・・・お店で食べる焼き鳥もいいけれど、たまにはお家で焼き鳥を焼いてみませんか！焼きとり器を使えば、焼き肉感覚で手軽に焼き鳥が楽しめます。サイズも豊富で応用も効くので、一台でいろいろ楽しめますよ。合わせておいしい焼き鳥のレシピもご紹介します♪
寒い季節の献立は何といってもお鍋が一番ですよね。体がポカポカになるうえに、たくさん野菜が摂れてヘルシー。そして何より簡単に作ることができるのが嬉しいポイント。そんなお鍋は毎日でも食べたくなりますが、ベースのバリエーションが少ないと飽きてしまいがち…。そこで今回は、月～日曜日まで毎日でもお鍋が楽しめるように、7種類のベースをご用意して...
みんなが大好きな年に一度のクリスマス。プレゼントやイルミネーションだけでなくスイーツも楽しみのひとつですよね♪今年は友だちや家族に手作りのお菓子を作ってみませんか？見た目もかわいいクッキーはクリスマスを味わうのにぴったりのお菓子。ここでは、サンタクロースになりきって、誰かにあげたくなるクッキーレシピはもちろん、手作りはちょっと…とい...
クリスマスは憧れのレストランで豪華ディナーも素敵ですが、今年のクリスマスはおうちで楽しむのはいかが？家族みんなで、お友達を招いて、大切な人と2人きりで……心を込めた手料理を振る舞い、親しい人たちとゆっくりと心ゆくまで楽しいひとときを過ごしましょう。前菜からデザートまで、クリスマスのテーブルを彩るレシピをご紹介します♪
最近、巷で人気の「マルチポット」をご存知でしょうか？一見“やや小さいサイズの片手鍋”といった印象。ですが、実際は鍋以上に使い道がたくさん！そのため、狭いキッチンの一人暮らしさんや、ミニマリストの方からも注目を集めているんです。 今回はそんな「マルチポット」の魅力を紐解いてご紹介。おすすめ商品もセレクトしましたので、ぜひ参考にしてみ...
あずきの優しい甘さが心も体も癒してくれる「ぜんざい」。私たちをほっこりと優しい気持ちにしてくれますよね。あずきを煮る作業はちょっと難しいかもと思っている方も多いと思いますが、ちょっとしたコツを覚えてしまえば、ご家庭でも美味しいぜんざいを作る事ができるんですよ。そこで今回は、美味しいぜんざいの作り方をはじめ、少し残ったあずきのリメイク...
βカロテン、葉酸、カルシウムなど、かぶの葉には栄養がたっぷりと詰まっています。意外にも捨ててしまっている人も多いのでは？気軽に作れるかぶの葉レシピを紹介します。旬の野菜は葉まで丸ごといただきましょう。
餃子やシュウマイ、オムライス……みんなが大好きな料理は、手間がかかるものが多くて作るのが大変。毎日の料理は、できれば簡単においしく作りたいですよね。今回は包む手間を省いても、簡単に作れる「包まない」レシピをご紹介します。毎日のごはん作りに、ぜひお役立てくださいね。
寒い季節に食べたくなるのは、なんといってもお鍋！家族でもおひとりさまでも、あったかお鍋があれば身も心もポカポカ。今回は定番のお鍋からお魚のお鍋、洋風鍋や、変わり種の〆レシピをご紹介します！
朝起きてから出勤時間まで忙しくて「食事を抜いてしまった」「すぼらな適当ごはんで済ませてしまった」ということが多いのが、リアルな朝ごはん事情。今回はそんな方にもおすすめしたい、市販の「インスタントスープ（粉末）」のアレンジレシピをご紹介します。 食事を手抜きしたくなる時こそ、体に栄養を与えたいものです。インスタントスープに“ちょい足...
健康や美容に効く栄養がたっぷり詰まった納豆は、毎日摂りたい食材。パックから手軽に食べるのも良いですが、料理に加えて新たな美味しさを発見してみませんか？納豆は、おかずやおつまみ、パスタやチャーハンの具材など様々な料理に活用できます。他の食材とのマッチングを楽しみましょう♪
在宅ワーカーや主婦の頭を悩ませるのが、平日の昼ごはん。「自分ひとりのために作るのは面倒！洗い物も増やしたくない」と、お家でのひとりランチをおっくうに感じることって多いですよね。かといって不健康なメニューは避けたいし、おいしいものを食べたい……。そんなリクエストにお応えするべく、この記事では簡単・時短のひとりランチレシピをたっぷりご紹...
冷え込む日も増え、お鍋の美味しい季節になりました。今年は、ちょっぴり贅沢に《お取り寄せ鍋》はいかがですか？全国各地のこだわり食材や有名店のものなど、様々な種類の鍋を通販で取り寄せることができますよ。今回は、お取り寄せ鍋の選び方のポイントをはじめ、お得なものから、名店・高級・少人数向けまで、人気のおすすめをたっぷりとご紹介します。
寒い季節に体を中から温めてくれるスープ。冷え込む朝に起きるのが辛い、体が冷えて調子が良くない、なんて悩みを解決するための手助けにもなってくれます。せっかくなら目でも楽しめるように、お気に入りの器を使いましょう！おしゃれで使いやすいスープ皿やスープカップをご紹介します。
地震や台風、豪雨など、自然災害によって発生しやすい我が家の「停電」。緊急地震速報がいつ鳴ってもおかしくない昨今だからこそ、停電の備えを考えてみませんか。 今回は、大規模な停電発生時でも温かい食事をつくる方法として「スープジャーを使った保温調理」に着目。おかゆなどの簡単レシピをご紹介します。そのほか停電時の食事を考える時、まず押さえ...
毎日のごはんは献立を考えるだけでも大変。たまには新しい料理を作ってみたいけれど、結局いつも同じごはんになってしまって……と悩んでいる方もお多いはず。ワンパターンなごはんでも「ワンプレート」でいつもと違う盛り付けをしてみると、気分が変わっておいしくいただくことができますよ♪今回の記事ではワンプレートに盛り付けるコツとおすすめメニューを...
「ゆで卵の殻がうまくむけない！」「かぼちゃを切るのって大変…」など、食材を思うように扱えず、料理に時間がかかってしまうことはありませんか？そこで覚えておきたいのが、それぞれの食材の下ごしらえのコツ。卵や玉ねぎのむき方、かぼちゃの楽な切り方、エビやイカのさばき方など、面倒な下ごしらえをサっと終わらせる方法をご紹介します。
クリスマスは、おうちでゆったりディナーを楽しみませんか？骨付き鶏もも肉を使ったお手軽ローストチキンや本格派ローストチキンなど、みんなで味わえる、鶏肉を使ったメインディッシュ料理の人気レシピを厳選してご紹介します☆オーブンからこんがり焼けたチキンが出てきたらクリスマス気分も盛り上がること間違いなし！
年末は家族や友人と集まってごちそうを食べる機会が増えますよね。特にクリスマスシーズンは、おいしいスイーツがあると、場が華やかになり盛り上がります。この記事では、食べるとみんなが笑顔になれるとっておきのお菓子を、お取り寄せ＆手作りレシピともにご紹介します。
寒さが体に堪える時期に嬉しい鍋料理。よく火を通すほど冷めにくく、熱々をキープしながらいただけるのは嬉しいし、なんといっても、一つの鍋でその日の一食を賄えてしまう手軽さがありがたいですよね。ただ、寄せ鍋のようにたくさん食材を揃えるとなると、買い物と下拵えが少々面倒。さっと2、3種類の食材でシンプルな鍋料理を用意できたらスマートだし、お...
夕飯の準備中に「なんだか品数が少ないかも…？」と、冷蔵庫を探すことってありますよね？あと一品あればバランスも彩りもよくなるからと見つけた野菜。しかし、コンロはお鍋でふさがっているし、時間もない…！そんなときレンジで作れる簡単レシピはいかがでしょうか。定番の野菜を使ってレンジで作れる簡単レシピをご紹介します。
特別な日のお祝いの料理にも、普段の日常にも「ほったらかしレシピ」で手間をかけずにおいしく料理ができたら嬉しいですよね♪ほったらかしている間に他のことができるだけでなく、味がぎゅっと染み込んでおいしくなる「ほったらかしレシピ」をさっそくご紹介します。
冷凍ご飯を解凍したり、おかずを温めなおしたり、レンチン調理をしたりと、大いに頼れる調理家電「電子レンジ」。「電子レンジがない生活なんて考えられない！」という方は多いかもしれませんが…案外、それは既成概念かも？今回は＂電子レンジなし＂でも、豊かな食卓を叶える方法をご紹介。ひとつひとつ工夫して、｢電子レンジのない生活」を乗り切っていくこ...
こんにゃくは低カロリーで食物繊維が豊富な食材です。上手に使えばヘルシーな食卓作りの強い味方になるでしょう。とは言え、美味しく食べるレシピというとなかなか思いつきませんよね。ここでは、こんにゃくを美味しく食べるための下ごしらえやレシピをご紹介します。
切り株風のビジュアルがほっこり可愛らしい「ブッシュドノエル」は、クリスマスケーキの定番のひとつ。一見難しそうですが、ロールケーキを作れば、あとはクリームを塗ってデコレーションするだけ。忙しいときは、市販のものを使って簡単に作ることもできます。そこで今回は、ブッシュドノエルの基本の作り方をはじめ、簡単な作り方やプロ級のレシピをご紹介。...
仕事や家事で遅くなってしまったけど、一杯飲みたいな…という時はありますよね。でも遅い時間のおつまみはカロリーが気になるもの。そんな時はヘルシーなおつまみを用意しましょう。今回は、遅い時間の一杯にぴったりな、罪悪感の少ないヘルシーおつまみレシピを紹介します。あっというまにできるクイックレシピや炒めるだけの簡単なもの、満足感のあるものま...
年末年始でごちそうをいただく機会が続き、ちょっと胃が疲れていたり、体重増加や栄養の偏りが気になる方も多いと思います。本格的な寒さを感じるこの時期、ほっこり温まって栄養もたっぷり摂れるお鍋料理で、体調を整えてはいかがでしょうか。消化によい大根や豆腐を使ったお鍋に、豆乳やアーモンドミルクなどのヘルシースープでいただくお鍋、お肉もしっかり...
お気に入りのお弁当箱に、おかずとご飯を良い塩梅にぎゅっと詰める。極端な話、昨日の残り物に白ごはんでも大丈夫。ある程度バランスよく配置されていれば、美味しそうに見えるし、実際、美味しく感じられるのがお弁当の魔法です。今回は、普段のお弁当、気分転換のお弁当、山登りのお弁当、ピクニックのお弁当と、シーン別に役立ちそうなアイデアレシピをご紹...
新米がおいしい季節には、白米のおいしさを引き立ててくれるシンプルな「ご飯のおとも」が大活躍！定番のおともから、おかわりしたくなること間違いなしのご飯泥棒なおともなど、おすすめの商品をピックアップしました。食卓に並べて新米をおいしくいただきましょう。
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