ゴシゴシ研いでない?改めて知りたい美味しいご飯の「炊き方」と「保存法」

ゴシゴシ研いでない?改めて知りたい美味しいご飯の「炊き方」と「保存法」

ふっくらとしてモチモチ、甘味のある白米。炊き立てのおいしさは、何よりも贅沢なごちそうです。現在では精米技術も向上し、ご飯の炊き方にも変化が起こっています。そこで今こそ取り入れたいおいしいご飯の炊き方をまとめてみました。ぜひ自分好みの食感や風味探しながら、おいしい炊き方をマスターしてくださいね。

h-knd
テイクアウトもOK!一度は食べたい全国絶品「いなり寿司」おすすめ8選

テイクアウトもOK!一度は食べたい全国絶品「いなり寿司」おすすめ8選

大人から子どもまで多くの方から愛されている「いなり寿司」。今回は、大人の手土産にもおすすめな、全国の美味しいおすすめいなり寿司をご紹介します。いつも自分が食べているいなり寿司とはまた一味違った、とっておきの味に出合えるかも……♪

ronica
『スタミナ丼』で元気をチャージ!簡単・おいしい“丼ものレシピ”20選

『スタミナ丼』で元気をチャージ!簡単・おいしい“丼ものレシピ”20選

ご飯の上に具材を乗せるだけで一食が完成する丼ものレシピ。お肉や卵、ニンニクなどスタミナがつく食材を使った丼なら、きっと疲れたカラダもココロも元気になれるはず。今回は元気をチャージできるような「スタミナ丼」のレシピを紹介します。忙しい時でもサッと作れる簡単なものから、ガッツリ系のお肉系のレシピ、またウエイトオーバーが気になる人には、カ...

saaaso
気分は「和食」or「中華」?簡単で美味しい!【炊き込みごはんとスープ】の組み合わせ

気分は「和食」or「中華」?簡単で美味しい!【炊き込みごはんとスープ】の組み合わせ

日々元気に暮らすために、栄養バランスの取れた食事を続けることは大切。分かってはいるけれど、何品もおかずを用意するのは面倒な時もあるし、そのおかずも同じものばかりの繰り返しになってしまうこともありますよね。そこで、今回は、炊き込みごはん&スープの組み合わせで、脱マンネリをご提案。優しい和風テイストとパンチのある中華風テイスト、2つのパ...

h_mk
手軽に健康ごはんを取り入れよう!絶品「薬膳おにぎり」レシピ20選

手軽に健康ごはんを取り入れよう!絶品「薬膳おにぎり」レシピ20選

"薬膳"と聞くとむずかしく専門的な知識が必要な気がしますが、実は普段の食生活に手軽に取り入れることができます。「食薬同源」といい、薬も食材も元は同じという考え方です。漢方の原料には普段食べている生姜が含まれていたりしていますよね。そんな薬膳をおにぎりでぎゅっと結んで手軽にバランスの摂れた食事をし健康を保ちましょう。

mony
おかず無しでも大満足◎「ごちそうおにぎり&ボリュームサンド」レシピ

おかず無しでも大満足◎「ごちそうおにぎり&ボリュームサンド」レシピ

お花見やピクニックはお弁当も楽しみのひとつですが、おかずをいろいろ準備するのが大変…。そんなときは「ごちそうおにぎり」や「ボリュームサンド」を作ってみませんか?具だくさんなのでおかずがなくても満足感があり、あとは飲み物やフルーツなどを用意すればOK◎今回は、手軽で華やかなおすすめレシピをそれぞれご紹介します。

ことり
ちらし寿司だけじゃない!パンやパスタが活躍する”かわいいひな祭り“レシピ

ちらし寿司だけじゃない!パンやパスタが活躍する”かわいいひな祭り“レシピ

今回は、定番のちらし寿司から、パンやパスタを使った料理まで、ひな祭りにぴったりのレシピをたくさん集めました!バラエティー豊かなので、好き嫌いがあっても大丈夫。酢飯を使わないものや、いつもの人気メニューをアレンジしたレシピもご紹介します。おいしくてかわいい食卓を囲んで、笑顔あふれる団らんタイムをお過ごしくださいね。

saku_05
缶詰×炊飯器で作るので失敗しらず!ラクしたい日の「炊き込みご飯」レシピ集

缶詰×炊飯器で作るので失敗しらず!ラクしたい日の「炊き込みご飯」レシピ集

仕事や家事でぐったり疲れてしまった日のごはん作りで味方になってくれるのが、炊飯器のスイッチを押すだけで出来上がる「炊き込みご飯」。なかでも、具材を切ったり、煮つけたりする手間を格段に減らしてくれるのが、缶詰をうまく使った炊き込みご飯レシピです。缶詰が安い日に買い置きしておくこともできますし、いろいろな具材と合わせてアレンジするのも簡...

shiro_chan
【銀座】でお寿司を食べるならここ!一度は訪れたい名店14選

【銀座】でお寿司を食べるならここ!一度は訪れたい名店14選

「銀座でお寿司を食べる」と聞くと、中々敷居が高くて手が出せないイメージがありませんか?しかし銀座には意外とお手頃な値段で美味しいお寿司を頂けるお店もあるんですよ。そんな通いやすい雰囲気のお店から銀座を象徴するリッチな高級店まで……いつもと違う気分でちょっぴり贅沢したい時に、おすすめの銀座のお寿司屋さんをたっぷりとご紹介します♪

ronica
江戸っ子のソウルフード「深川飯」を食べる。ご当地の名店&おうちでレシピ

江戸っ子のソウルフード「深川飯」を食べる。ご当地の名店&おうちでレシピ

「深川飯」、東京近郊にお住まいでない方には馴染みのないメニューかもしれません。「深川飯」とは、あさりやハマグリといった貝類を煮込んでご飯にかけたり、炊き込んだりした料理のことを言います。今回は、ご当地「深川」近辺で食べられる深川飯の名店と、おうちで作ることができる深川飯レシピをご紹介します。食べたことがある人もない人も、今一度「深川...

tkymkkk
しみじみ美味しい。都内こだわりの「おにぎり」が美味しいお店

しみじみ美味しい。都内こだわりの「おにぎり」が美味しいお店

日本人なら誰もが一度は食べたことがあるであろうおにぎり。大人になると、仕事や家事で忙しい合間に片手で食べれるという理由で重宝しがちですが、今回は“しっかりと味わうおにぎり”を紹介します。お母さんが握ってくれたあの優しい味を思い出させてくれる、そんなこだわりのおにぎりが味わえる都内のお店を選びました♪

saeri
食べ過ぎリセットに。「体にやさしいお茶漬け」の基本と作り方

食べ過ぎリセットに。「体にやさしいお茶漬け」の基本と作り方

年末年始など、人との集まりが多い時期には、美味しいものをついつい食べすぎてしまいがち。ご馳走で幸せ気分は束の間、だんだん胃が疲れてきてしまい、体に不調を感じることがありますよね。そんなときは、簡単に作れる「体にやさしいお茶漬け」をチョイスしてみてはいかがですか?作るのも食べるのも簡単で、じんわりと体を温めてくれるお茶漬けについて、レ...

shiro_chan
今年はちょっと変わり種も楽しみたい♪オススメ"恵方巻"レシピ

今年はちょっと変わり種も楽しみたい♪オススメ"恵方巻"レシピ

2020年の節分まであと少し。今年はどんな風に過ごしますか?今回の記事では、恵方巻きのアレンジレシピを中心にご紹介♪いつもとは違った恵方巻きで楽しく節分を過ごしませんか?お気に入りのレシピをぜひ見つけてくださいね*

piku_peku
お腹に優しい、【お茶漬け】が食べられるお店5選♪

お腹に優しい、【お茶漬け】が食べられるお店5選♪

手軽に食べられ、素材の味を堪能できることで人気のお茶漬け。特に、温かい食べ物が恋しくなるこの季節にはぴったりですよね♪そこでこちらの記事では、美味しいお茶漬けのお店5店をご紹介。こだわりの素材や出汁を使った、お店ならではの味を楽しんでください*

piku_peku
ほっと癒されるやさしさ。お腹をいたわる【雑炊・おかゆレシピ集】

ほっと癒されるやさしさ。お腹をいたわる【雑炊・おかゆレシピ集】

年末年始の暴飲暴食や運動不足。そろそろカロリーオーバーが気になりだして...あなたもこんな傾向はありませんか?とはいえ、寒の入りを過ぎ、冷え込みが厳しくなるこの時期にむやみに食事を制限するのも考えもの。温かい食べ物で体の内から温かく、しっかり栄養も補給しておきたいですね。今回は、疲れた胃腸に優しく、心もほっと癒される美味しいおかゆ、...

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お弁当にもお夜食にも。「変り種」おにぎりレシピ揃えました

お弁当にもお夜食にも。「変り種」おにぎりレシピ揃えました

日本のソウルフードともいえる、おにぎり。朝ごはんとして食べたり、お弁当、時として夜食に出てくると嬉しい食べ物ですよね。おにぎりの具といえば、梅・おかか・シャケ・たらこ…などが思い浮かぶのではないでしょうか。ですが、おうちで作るなら、自分の好きな具材を好きなだけ入れられるはず!ということで、今回は「変り種」の美味しいおにぎりレシピをご...

saeri
2020年の節分に向けて*《恵方は?豆まきの由来は?》恵方巻き&豆レシピもご紹介!

2020年の節分に向けて*《恵方は?豆まきの由来は?》恵方巻き&豆レシピもご紹介!

毎年2月3日になると行う行事が節分。「鬼は外!福は内!」と豆まきをして、恵方巻きを食べる日…と思っている人も多いかもしれません。そもそも「節分行事」にはどんな意味があるのでしょう。今回は豆まきの由来や恵方巻き、柊鰯(ひいらぎいわし)の意味など、節分について詳しく紹介します。また恵方巻きや福豆(豆まきの豆)のアレンジレシピも合わせて紹...

saaaso
良質な油を摂りましょう♪【オイル別】美味しいオイルおにぎりのレシピ

良質な油を摂りましょう♪【オイル別】美味しいオイルおにぎりのレシピ

健康志向の昨今、油は“カットするもの”から“質の良いものを適切に摂取する”というイメージに変わりつつあります。とは言っても、毎日の食事に健康志向のオイルを取り入れるのは、馴染みもないためとても大変です。そこでおすすめなのが、油を加えて作る「オイルおにぎり」。良質な油を手軽に摂取できる簡単メニューです。今回はご家庭にある【オイル別】に...

pikapon
炊飯器にはない良さがある。ご飯をおいしくしてくれる「おひつ」の魅力

炊飯器にはない良さがある。ご飯をおいしくしてくれる「おひつ」の魅力

普段食べているご飯をワンランクアップしてくれる優れもの「おひつ」。使うのになんだかハードル高そう…と思っていませんか?お手入れは意外と簡単で、ご飯をとってもおいしくしてくれるおひつ、ひとつは手に入れておきたいですよね。おひつを食卓に取り入れて、古くからある日本の食文化の良さを体感してみませんか?

みう
《いつ・なぜ・どうやって食べたらいい?》教えて!七草粥のこと*

《いつ・なぜ・どうやって食べたらいい?》教えて!七草粥のこと*

『七草粥』について、なんとなく見たり聞いたりしたことはあるけれど、いつ食べるのか、どうして食べるのか、またどうやって食べたらいいのか、詳しくはよく分からないという人は意外と多いのではないでしょうか。七草粥は一年の豊作と無病息災を願って食べる行事食。お正月明け頃にはス―パーに七草粥用の七草セットが並びますよ。今回はそんな七草粥の風習や...

saaaso
違いはわかる?残り物でアレンジできる、冬のほっこり「おじや・雑炊・おかゆ」レシピ集

違いはわかる?残り物でアレンジできる、冬のほっこり「おじや・雑炊・おかゆ」レシピ集

今回は、おじや、雑炊、おかゆのレシピをまとめました。似ているようで、実は作り方には違いがあるんです。今回は、それらの違いも詳しく解説します。どれもこれも柔らかくほっこりする味わいですが、味付けのバリエーションは豊富!その日の気分で、お好みの味わいのレシピを作ってみてくださいね。

saku_05
冷蔵庫にあるものが活躍する!「チャーハン」のバリエーションレシピ

冷蔵庫にあるものが活躍する!「チャーハン」のバリエーションレシピ

ランチやちゃちゃっと済ませたいひとりご飯。「何を食べよう?」と悩んだ時に、簡単でボリュームのあるチャーハンはお役立ちですよね。それでもいつも作っているとワンパターンになったり、冷蔵庫に何もないからチャーハンすら作れないかも…なんて時がありませんか?そこで今回は、さまざまな味や具材でたのしめる、簡単チャーハンレシピをご紹介します!

lenon
余ったご飯を上手にリメイク♪脱マンネリに役立つ、アレンジレシピ17選

余ったご飯を上手にリメイク♪脱マンネリに役立つ、アレンジレシピ17選

朝食や夕食に炊いたご飯が余ってしまうことってありますよね。ラップにくるんで保存する人も多いと思いますが、気付いたら冷蔵庫にご飯がたくさん!なんてことありませんか?そんな時は上手にアレンジしておいしいメニューに変身させてみるのはいかがでしょう?今回は、余ったご飯をおいしくアレンジするレシピを紹介しています。リゾットやドリア、スイーツま...

saaaso
【おすすめ炊飯器】何を、どうやって選べばいい?詳しい人に聞いてみました。

【おすすめ炊飯器】何を、どうやって選べばいい?詳しい人に聞いてみました。

毎日ご飯を家で食べる人にとって、あると便利な炊飯器。値段、炊飯量、機能、デザインが様々な炊飯器の中で、何を選べばいいのかわからないという人も多いのではないでしょうか?そんなキナリノ読者におすすめの炊飯器を、家電に詳しい人に聞いてみました。これから炊飯器を買う方は、ぜひ参考にしてみてください。

m-k
秋冬の食卓が華やぐ!「炊き込みご飯」のレパートリーを増やそう

秋冬の食卓が華やぐ!「炊き込みご飯」のレパートリーを増やそう

あたたかなご飯が恋しくなる季節に、旬の食材や、ちょっぴり変わり種の食材を使った炊き込みご飯で、秋冬の食卓を彩りませんか。お料理初心者さんでも簡単に作れるレシピをまとめましたので、これを機に炊き込みご飯のレパートリーを増やしてみませんか?

二木薫
いつもの具材をもっとおいしく。具材別「オイルおにぎり」のアイデアレシピ

いつもの具材をもっとおいしく。具材別「オイルおにぎり」のアイデアレシピ

時間が経ってもおいしく食べられる「オイルおにぎり」。良質な油が摂取できるメニューとして注目を集め、最近では定番になりつつあります。そんなオイルおにぎりですが、みなさんはどのように楽しんでいますか?記事では、オイルおにぎりのアイデアレシピを、具材別にご紹介しています。どれも手軽に準備できる食材で作れますよ!おいしい組み合わせが分からな...

pikapon
秋の味覚を楽しもう♪【2食材】で作る、簡単おいしい”炊き込みご飯”レシピ集

秋の味覚を楽しもう♪【2食材】で作る、簡単おいしい”炊き込みご飯”レシピ集

秋といえば、炊き込みご飯が食べたくなる季節ですよね♪そこで今回は、秋に手に入りやすい2食材で手軽に作れる炊き込みご飯に注目してみました。サツマイモやキノコ、秋鮭など、秋は美味しい旬のものがたくさん出回りますが、2食材で作る炊き込みご飯は、食材費もあまりかからず、切る手間も省けます。また相性のいい2食材で作るため味の失敗も少なくなりま...

cafe coffee
秋の名物「炊き込みご飯」の“おかず”はどうする?相性ぴったりの献立アイデア帖

秋の名物「炊き込みご飯」の“おかず”はどうする?相性ぴったりの献立アイデア帖

今回は、秋の楽しみのひとつ“炊き込みご飯”をもっと楽しむための「おかずレシピの献立」がテーマです。炊き込みご飯のおかず選びに悩んでいる方におすすめ。いろいろな合わせ方がありますので、お好みの炊き込みご飯にマッチするおかずを探してみてくださいね。和風と洋風の炊き込みご飯に合うおかずのほか、炊き込みご飯のお弁当に合わせるおかずもご紹介します。

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【明日なにつくる?】おいしさ新発見。キムチのアレンジレシピ

【明日なにつくる?】おいしさ新発見。キムチのアレンジレシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか? 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は、キムチを使ったアレンジレシピを5品ご紹介します。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう!

キナリノニュース
秋レジャーに連れてって!楽しくておいしい「秋のおにぎり」アイデアレシピ帖

秋レジャーに連れてって!楽しくておいしい「秋のおにぎり」アイデアレシピ帖

うだるような暑さの夏が終われば、過ごしやすい秋。ピクニックやハイキング、バーベキューに運動会と秋のレジャーシーズンの到来です。レジャーのお供と言えばやっぱりお弁当、そしてハズせないのがおにぎり♪青空の下、みんなで食べるおにぎりの味は格別ですよね。今日はそんなレジャーの主役おにぎりレシピの大特集!定番から変わり種、びっくりサプライズお...

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