脱・炊飯器生活!「鍋炊きご飯」美味しい炊き方&おすすめ鍋7選

脱・炊飯器生活!「鍋炊きご飯」美味しい炊き方&おすすめ鍋7選

ご飯を炊く=炊飯器というイメージは強いですが、美味しいご飯にこだわりたいなら鍋でご飯を炊く方法がおすすめ。炊飯器で炊くのとは一味違ったもっちり・ふっくらとした食感と、お米の風味をしっかりと味わうことができますよ。鍋で美味しくご飯を炊く方法や、炊飯用にも使えるおすすめの鍋をご紹介します。ぜひ毎日の食卓に美味しいご飯が並ぶ、贅沢なご飯ラ...

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簡単にすませたいランチにおすすめ!絶品チャーハンレシピ集

簡単にすませたいランチにおすすめ!絶品チャーハンレシピ集

冷蔵庫にある具材をあわせてちゃちゃっと作れるチャーハンは、休日ランチやひとりランチにぴったり。ですが、レシピのバリエーションが少ないと飽きてしまうことも…。そこで今回は、和洋中さまざまなチャーハンのレシピを紹介します。どれも簡単に作れるレシピばかりなので、次のランチ作りにぜひ試してみてくださいね。

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一度は食べてみたい!「おにぎり専門店」5選

一度は食べてみたい!「おにぎり専門店」5選

おうちでつくるおにぎりも美味しいけれど、「専門店」で買うおにぎりは格別!都内にはアクセスの良い場所におにぎり専門店がいくつかあり、気軽にランチに美味しいおにぎりをいただけます。また、可愛らしいおにぎりはお持たせにも喜んでもらえそう。そこで、一度は食べたいこだわりのおにぎりが食べられる「おにぎり屋さん」のご紹介です。

musasi
手間を省いて手早くおいしく*「包まない」レシピ18選

手間を省いて手早くおいしく*「包まない」レシピ18選

餃子やシュウマイ、オムライス……みんなが大好きな料理は、手間がかかるものが多くて作るのが大変。毎日の料理は、できれば簡単においしく作りたいですよね。今回は包む手間を省いても、簡単に作れる「包まない」レシピをご紹介します。毎日のごはん作りに、ぜひお役立てくださいね。

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こんがりおいしい!【焼きおにぎり】のレシピと道具

こんがりおいしい!【焼きおにぎり】のレシピと道具

こんがりとした焼き目が魅力の焼きおにぎり。香ばしい香りは食欲をそそり、お料理している時間もご馳走気分が盛り上がります。定番の焼きおにぎりから、ちょっとアレンジが効いた焼きおにぎりのレシピをご紹介します。肌寒い季節にお家でゆっくり楽しみましょう♪あわせて、おいしく焼ける便利な道具もご紹介します。

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大人も子どもも喜ぶ【お弁当レシピ】おいしさをギュッと詰め込んで♪

大人も子どもも喜ぶ【お弁当レシピ】おいしさをギュッと詰め込んで♪

毎日のお弁当作り、けっこう大変ですよね。特に家族が多いと、通園・通学する子どもの分、通勤するパパや自分の分…と、何個もお弁当を作らなくてはいけない場合もあったりします。そんな場合、子どもも大人もどちらも喜ぶおかずをまとめて作って、お弁当のメニューを同じにしてしまえばグッとラクになりますよ。家族みんなが喜ぶお弁当レシピをご紹介します。

みう
食材も身体も芯から温める、おすすめ「土鍋とレシピ」

食材も身体も芯から温める、おすすめ「土鍋とレシピ」

気温が下がりお鍋が美味しい季節になると活躍してくれる土鍋。特に新米の季節には、土鍋でご飯を炊いて楽しむ方も多いかもしれません。とは言え、土鍋は管理が難しそう...や、普段はあまり使うチャンスがなさそう...と、まだお家に迎えていない方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、意外に多くのお料理で活躍してくれる土鍋の魅力をご紹...

yur
お米農家が教えます。お米をおいしく味わうための20のポイント

お米農家が教えます。お米をおいしく味わうための20のポイント

日本人にとっては欠かせないお米。いつものスーパーで決まった銘柄を買い、何も気にせず炊いている方も多いはず。でも、それはちょっともったいないかも。ほんの少しの工夫でお米は何倍もおいしく味わえるのです。本記事では、お米農家の視点から、お米の選び方・炊き方・味わい方など、お米をおいしく味わうためのポイントをご紹介。毎日のことだからこそ、た...

kotoha
秋を味わう美味しいレシピ。「さつまいもご飯」の作り方とアレンジ集

秋を味わう美味しいレシピ。「さつまいもご飯」の作り方とアレンジ集

秋が深まるにつれて、ほくほく美味しいさつまいもが旬の季節を迎えます。今回は、お米と炊き込む「さつまいもご飯」の基本の作り方をご紹介します。他の具材と組み合わせたアレンジレシピや、一緒に食べたいおかずのレシピも要チェックです!

yu_ge
にぎらない「ごはんサンド」。簡単に作るコツ&華やかで美味しいレシピ

にぎらない「ごはんサンド」。簡単に作るコツ&華やかで美味しいレシピ

「おにぎらず」「サンドおむすび」「ごはんサンド」と、呼び方や作り方がいくつかある、ごはんを使ったサンド。海苔の使い方や包み方によって、出来栄えが異なってきます。初めてでもすぐマネできるわかりやすい動画と共に、美味しく仕上げるコツとアレンジの例をご紹介します。

kimimaki
秋の味覚をたっぷりと!栗や茸など秋食材で作る「炊き込みご飯 」レシピ

秋の味覚をたっぷりと!栗や茸など秋食材で作る「炊き込みご飯 」レシピ

秋はおいしい食材がたくさん出回ります。今回は、そんな秋の旬食材を使った炊き込みご飯のレシピをご紹介。食材1つを主役にした炊き込みご飯から、複数の食材を組み合わせた炊き込みご飯まで幅広く集めました。炊飯器以外に土鍋で炊くレシピなどもご紹介しますので、お好みの方法でぜひ作ってみてくださいね。

saku_05
食欲の秋到来。おかわりしたくなる「炊き込みご飯」と「おこわ」のレシピ

食欲の秋到来。おかわりしたくなる「炊き込みご飯」と「おこわ」のレシピ

秋においしい食べ物は、サンマにきのこにさつまいも、栗にギンナンと盛りだくさん。そんな秋の名物を、ご飯に炊きこんでみませんか? 秋においしい炊き込みご飯と、おこわのレシピを紹介します!

aici
特別な日のごちそうに【押し寿司】のレシピと道具

特別な日のごちそうに【押し寿司】のレシピと道具

魚介や野菜など色々な食材を使った、彩りが綺麗な押し寿司。食卓が華やかになるメインメニューで、特別な日にぴったりです。初めて作る時は、どんな道具を使えばいいの?手軽に作れるレシピはある?など疑問が出てくるもの。そこで今回は、押し寿司作りに役立つ情報をご紹介します。

ruru9
パパっと作って美味しく一日を始めよう♪「15分朝ごはん」レシピ50選

パパっと作って美味しく一日を始めよう♪「15分朝ごはん」レシピ50選

時間がない!となりがちな朝時間に、お助けレシピをお届け。今回は15分以内にパパっと簡単に作る事ができるものをたくさん集めてみました。パン派の方からご飯派の方まで、少しでも時短で美味しいレパートリーを増やしていただく、参考になればと思います。

shiii
『お茶漬けの素12選!』定番の味から高級食材まで。お茶漬けの素アレンジレシピも

『お茶漬けの素12選!』定番の味から高級食材まで。お茶漬けの素アレンジレシピも

日本のファストフードと言われるお茶漬け。お茶漬けの素があれば忙しい時の食事がササっと食べられるので、常備している方も多いかと思います。さらにお茶漬けの素は味が完成されているから、お茶漬けだけでなくいろいろな料理にアレンジできる便利なアイテム。そこで今回は、定番の味やご当地もの、高級食材を使ったものなど、様々なお茶漬けをご紹介します。...

ohta_bun
手軽に栄養を♪美味しい「麦ご飯」の基本の炊き方《レシピ付き》

手軽に栄養を♪美味しい「麦ご飯」の基本の炊き方《レシピ付き》

健康的なイメージの「麦ご飯」。漠然としたイメージはあるけれど、実際に家ではまだ炊いたことがないという方も多いかもしれません。今回は、麦ご飯の基本の炊き方や、白米と大麦を混ぜて炊く際の配合量、大麦を使ったアレンジご飯や麦ご飯に合うおかずレシピなど、麦ご飯のあれこれを詳しくご紹介します。

tomomo
意外な組み合わせが絶品!バリエ豊富な「チャーハン」のアレンジレシピ

意外な組み合わせが絶品!バリエ豊富な「チャーハン」のアレンジレシピ

ささっと炒めれば完成する、みんな大好きな「チャーハン」。具材を変えるだけで、さまざまな味わいに変化するのでレパートリーも豊富です。ランチはもちろん、ディナーのメインディッシュとしても活躍してくれます。家庭でも手軽に作れるがゆえ、レシピがマンネリ化している方も多いのでは? 今回は、定番から意外な組み合わせまで楽しめる「チャーハンのア...

momoyu
美味しく炊ける人気の「ご飯鍋」おすすめ8選と炊き方のコツ

美味しく炊ける人気の「ご飯鍋」おすすめ8選と炊き方のコツ

美味しいご飯を炊ける炊飯用の鍋にはさまざまな種類があります。少量炊きに向いているもの、保温力が高いもの、熱伝導率が高く時短を実現できるもの、など。それぞれメリットのある人気商品を探してみました。鍋で作ると美味しさが違う!という実感を、あなたも味わってみませんか?

kimimaki
韓国発!簡単おにぎり【折りたたみキンパ】のレシピ

韓国発!簡単おにぎり【折りたたみキンパ】のレシピ

少し前にブームになった「おにぎらず」と似ていますが、こちらは韓国発の折りたたんで作る簡単楽しいおにぎりの「折りたたみキンパ」。最近SNSでも人気なので見たことある方も多いのでは?そこで簡単に作れる「折りたたみキンパ」レシピから、おにぎりが似合いそうなお弁当箱などをご紹介します。

musasi
朝ごはんにも夜食にも!元気な日も食べたい栄養満点の「おいしいお粥」

朝ごはんにも夜食にも!元気な日も食べたい栄養満点の「おいしいお粥」

具合が悪い時に食べる、というイメージを持たれがちな「お粥」。皆さんはどんな時に食べますか?実はお粥には10の効能があるとされ、美と健康にとても良い食べ物と言われています。普段の食事を時々お粥に代えて、体を整えてみませんか?お粥の効能と美味しいお粥レシピをご紹介します。

dayasu
【キナリノレシピ帖】簡単でヘルシーな『 一汁一菜』の献立<和・洋・中>3選

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週に1回、キナリノアプリ・YouTubeで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか? 旬の食材や季節に合った“シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は、お手軽な一汁一菜のレシピ3献立ご紹介します。それでは早速、新着レシピをチェックして...

キナリノ暮らしのチャンネル
今日はお寿司にしよう♪分量別『酢飯』の作り方と代用法&人気レシピ

今日はお寿司にしよう♪分量別『酢飯』の作り方と代用法&人気レシピ

おうちで気軽に楽しめる手巻き寿司やちらし寿司。その際の『酢飯』作りはどうしていますか?調味料の割合が分かれば、用意したいご飯の量がその都度変わっても、簡単に失敗なく酢飯を作ることができます。さらに、あっさり薄味か、しっかり濃いめか、分量を変えることでお好みの酢飯作りも可能に。シンプルで美味しい『基本の酢飯の作り方』や『酢飯やすし酢を...

tomomo
ふっくらおいしい「玄米ご飯」基本の炊き方とアレンジレシピ

ふっくらおいしい「玄米ご飯」基本の炊き方とアレンジレシピ

白米に比べると少し固めで、素朴な味わいイメージがある玄米。ですが、正しく炊けばふっくらとおいしくて栄養価も高く、毎日の食卓に並べたい食材です。この記事では、おいしい玄米の炊き方と、毎日食べたくなる玄米アレンジレシピをご紹介。玄米ご飯に挑戦してみたいけれどなんとなく苦手だな、と思っている方はぜひチェックしてみてくださいね。

kiino
定番からアレンジまでマスターしたい!みんな大好き「オムライス」レシピ集

定番からアレンジまでマスターしたい!みんな大好き「オムライス」レシピ集

定番レシピとして大人から子供まで親しまれている「オムライス」。昔ながらの喫茶店風だったり、おしゃれな最新のカフェ風だったり。美味しさはもちろんのことですが、華やかな見た目も楽しめる料理です。ランチやお弁当、パーティーメニューに。是非、オムライスを楽しんでみませんか?

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魯肉飯、豆花…etc.わが家で簡単「台湾グルメ!」。定番人気レシピ集めました

魯肉飯、豆花…etc.わが家で簡単「台湾グルメ!」。定番人気レシピ集めました

おいしい料理やデザートなど、人気を集めている台湾グルメ。専門店で食べる人が多いかと思いますが、意外と簡単におうちでも作れるのを知っていますか?台湾の家庭や屋台で親しまれているローカルフードのレシピはたくさん!その中でも今回は、特に人気のある台湾グルメのおうちレシピをご紹介します。

momoyu
おうちで晴れやか、ごちそう気分♪ 【手作りお寿司】バリエーションレシピ

おうちで晴れやか、ごちそう気分♪ 【手作りお寿司】バリエーションレシピ

特別な日の食卓にぴったりな「お寿司」のレシピが大集合!巻き寿司、ちらし寿司、いなり寿司に押し寿司…など、具材も盛りつけもたくさんのバリエーションがあります。家族のお祝いやおもてなし、行楽のお弁当など、華やかで楽しい、おうちで作れるお寿司のレシピを集めました。今日は家族で「寿司パーティ」にしませんか?

ポコロコ
お弁当をイメチェン♪「おにぎらず」基本の作り方+アレンジレシピ集

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簡単に作れて、断面の美しさも抜群!"にぎらない"新たなおにぎりとして、人気を博している「おにぎらず」。子どもから大人まで楽しめる定番のお弁当になってきました。そこで今回は「おにぎらず」の基本の作り方や、おすすめの具材をご紹介!海苔の包み方をマスターすれば、具材のアレンジは自由自在。アイデア次第で、組み合わせは無限に広がります。「おに...

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お弁当や"あと一品"に【ウインナー】のアレンジレシピ

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お弁当のおかずとして定番のウインナー。冷蔵庫に常備しているという方も多いのでは?いつも切って焼くだけ…もっとバリエーションを増やしたい!という方に向けて、今回はお弁当にぴったりのウインナーレシピをご紹介します。子供が喜ぶ飾り切りの方法もチェックしてくださいね。

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毎日「おにぎり」!汁物と付け合わせもプラスして、簡単ご飯レシピ

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手軽にご飯を食べられる「おにぎり」。いろんな具材で楽しめるのが魅力のひとつですよね。さらに汁物や付け合わせで栄養をプラスすればバランスの整った食事が完成します。今回は、基本の塩むすびや、焼きおにぎりなどのアレンジおにぎりの他、おにぎりにぴったりな汁物と付け合わせもご紹介します。

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定番もアレンジも♪ふっくらおいしい「いなり寿司」のレシピ

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ふっくらと味が染みた油揚げに、酢飯がおいしい「いなり寿司」。大好きでいくつでも食べちゃう!という方も多いのではないでしょうか?シンプルな材料で意外と簡単にできるので、自宅でつくってさまざまなアレンジを楽しむのはいかがですか?

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