スープ・味噌汁
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コクうまのヒミツ！「クリームシチュー」に足したい“隠し味” BEST14
何度食べてもまた食べたくなる献立ランキングの常連クリームシチュー。野菜の旨味とクリームが溶け合うスープが最高ですが、その美味しさと風味はちょっとした隠し味でさらに高まります！小麦粉から手作りするにも、市販のルーを使うとしても、ひとあじ足したいおすすめの隠し味14種類を、人気レシピと共にまとめました。
kimimaki
炒めたりスープにしたり。買って余らせない「カレー粉」活用レシピ
買ったものの、いまいち使いこなすのが難しくて出番が少ない「カレー粉」。冷蔵庫に常備しておくと、おうちカレーはもちろん、お弁当や夕飯のおかずの味付けに何かと便利なんです。味のレパートリーを広げるために、調味料のスタメン選手としてお迎えしてみませんか？
みう
プラス1品で簡単温活。体を思いやる「夏の冷え対策レシピ」
冷房や扇風機、冷たいドリンクや食べ物、シャワーなど、常に“冷”にさらされている夏の体。自分でも気がつかないうちに冷えていませんか？こうした「冷え」が原因で、体調を崩してしまう人も少なくないはず。そこで今回は、夏の冷えを内側から改善する「冷え対策レシピ」をご紹介していきます。まずは1品プラスするところから、夏の温活をはじめてみませんか？
pikapon
体の中から元気をチャージ♪【夏野菜】をたっぷり使ったスープのレシピ
外気と室内の温度差など夏はなんだか疲れが溜まりがち。夏風邪をこじらせてしまったり、自分が思っているよりも体は悲鳴をあげているかもしれません。そんな時は旬の夏野菜をたっぷり使った栄養満点な夏野菜スープがオススメです。そこで今回は、トマト、枝豆、とうもろこし、キュウリにオクラ、かぼちゃに冬瓜、これらの夏野菜をメインにした簡単スープレシピ...
puuupi
体に染み入る“ほっとする味”。具だくさんの「お味噌汁」で目覚める1週間
日本の食卓に欠かせないお味噌汁。いつも同じになってしまいがちなメニューこそ、たまにはちょっと変化があってもいいかもしれません。簡単にできて食卓のアクセントになる、いつもとちょっと違うお味噌汁レシピをご紹介します。
kiino
こっくり濃厚がくせになる。初夏に『冷製ポタージュ』 いただきませんか？
梅雨が明け空が高く青くなる初夏、ビアガーデンやBBQなど外で過ごす時間が楽しみな季節ですね。太陽の光を浴びた新鮮なお野菜も美味しくなるこの時期、今年はこっくりとした味わいの濃厚な『冷製ポタージュ』を楽しんでみませんか？温かいポタージュに比べなんとなく難しいイメージがあるかもしれませんが、基本は一緒。冷たいからこそ味わえる濃厚さに、一...
yur
朝ごはんのルーティン化【お味噌汁・卵焼き・ごはん】のアレンジレシピ
ちゃんとした朝ごはんを摂りたいけど、朝は時間が無いし…あれこれ献立を考える余裕も無い。という時には、「ご飯・お味噌汁・卵焼き」この3つをルーティン化してみませんか！毎日のことだから、ある程度メニューを決めておくことは、忙しい朝の時短にもつながりますね♪今回は、慌ただしい朝でも栄養がしっかり摂れる「ご飯・お味噌汁・卵焼き」の簡単アレン...
mooco
人気のレシピ大集合。定番食材「しめじ」の主食・副菜・スープ
スーパーマーケットや八百屋さんでよく見かける、食物繊維が豊富な「しめじ」。天然の「ほんしめじ」は秋が旬ですが、「ぶなしめじ」は人工栽培のため通年購入でき、定番食材としてみなさんもよく調理するのでは？炊き込みご飯や汁物、炒め物、パスタなど、和洋中どんな料理にも使えて、冷凍保存も可能なので、常備しておくととっても便利ですよね。そこで、あ...
musasi
朝ごはんは、和食派 or 洋食派？【主食×スープ】のお手軽バランス朝食レシピ
朝ごはんは、1日のパフォーマンスを左右する大切なエネルギー源。できるだけバランスよく食べたいのが本音ですよね。でも実際は、毎日しっかり作るのは難しい…。そこでおすすめなのが、【主食×スープ（汁物）】の手軽な組み合わせです。たった2品でも、工夫次第で栄養バランスのいい朝食が叶います。そこで今回は、「ごはん×味噌汁」の“和風”と「パン×...
mi_098
白・赤・黄色…何色が気分？食材の味を楽しむ「クリーミースープ」レシピ
疲れたとき、クリーミーで濃厚なスープが食べたくなりませんか？食材の美味しさがしみ出たまろやかな味わいに心はほっこり。でも、なんだか難しそうで、手間もかかるイメージがありますよね。ポタージュスープは、具材を煮込んでミキサーにかけたら、あとは生クリームや牛乳を加えればいいだけ◎今回は簡単に作れるクリーミースープから、ごちそうスープまでご...
koko
【お弁当箱】は、シーンや中身で選びたい。用途別でお弁当箱を探そう
みなさんは普段、どのようなお弁当箱を使っていますか？お弁当箱とひと口に言っても、その種類はさまざま。定番のプラスチックに懐かしのアルマイト、曲げわっぱのお弁当箱も素敵ですよね。お弁当箱の種類によって見た目だけでなく、その性質や長所もそれぞれ違います。今回はお弁当箱の種類を、適したシーンや中身とあわせてご紹介していきます。
lenon
中華～ベトナム料理まで味わい豊か♪『春雨スープ＆フォー』のヘルシーごはんレシピ集
今回は、「春雨スープ」と「フォー」のレシピを2本立てでご紹介します。どちらもヘルシーなごはんが食べたいときにおすすめ。もちろん、春雨スープやフォーって何？なぜヘルシーなの？といった素朴な疑問も解説しますので合わせて参考にしてみてくださいね。どちらもアレンジ豊富でいろいろな味わいが楽しめますよ。
saku_05
相性って大事！味噌の種類にぴったり合う『おいしいみそ汁』の作り方＆レシピ集
今回は、みそ汁をおいしく楽しむための味噌の豆知識や基本となる作り方のコツをまとめました。味噌にはいろいろな種類があり、味わいにもそれぞれ違いがあるんですよ。今回は、各種の味噌はもちろん、さまざまな具を入れたみそ汁レシピのほか、味噌を使ったバラエティー豊かなレシピもあわせてご紹介します。
saku_05
【明日なにつくる？】心と体を整える。春の不調改善レシピ
週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか？ 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな？」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は、春の不調を和らげる「免疫力UPレシピ」をご紹介します。それでは早速、新着レシピをチェックしてみまし...
キナリノニュース
ワンボウルでさらっと食べやすい♪時短＆栄養豊富な「スープかけご飯」のレシピ
野菜や肉などを煮込んだスープをご飯にかけて食べる「スープかけご飯」。具材やスープのうまみがご飯を包み込んで味わい深く、お茶漬けのようにさらさらとさっぱりいただけます。手軽で栄養バランスもいいので、朝食にもおすすめです。今回は、さっぱりした和風味のスープかけご飯や、おしゃれな洋風のスープかけご飯、親しみやすいアジアンな味わいのスープか...
natsusweeet
前菜・スープ・メイン・スイーツ…。おうちでプチ贅沢！コース料理レシピ集
クリスマスやバレンタインなどのイベントや記念日、誕生日。特別な日のお祝いは、お外で外食というのもいいですが、たまにはおうちで贅沢気分♪コース料理を味わうというのはいかがでしょう！今回は、前菜からスープ、メイン、スイーツまで、おうちで作るコース料理のレシピをご紹介したいと思います。大切な人と、家族や友達と、ゆっくり＆のんびり、おうちで...
mooco
フランス料理の味をおうちで♪ふわふわ「カプチーノ仕立て」のスープレシピ
イタリア生まれのカプチーノのように、牛乳などをホイップしてスープに乗せる、カプチーノ仕立てのスープやポダージュを知っていますか？フランスでは既にお馴染みで、フルコースのオードブルに登場することもあります。今回は季節の旬の野菜などを使ったスープやポタージュに、牛乳や豆乳、生クリームをカプチーノ仕立てにしてあしらった、見た目も味も素敵な...
jasmy66
ワンパターンになりがちな”お味噌汁”を楽しく美味しくアレンジしてみよう！
ひと口飲むと、何だか心がホッとするお味噌汁は、日本人なら誰もが口にする”おふくろの味”の定番ですよね…。お味噌汁と言えば、具具材を変えるだけで、何通りものアレンジが楽しめるのも魅力のひとつですが、気が付くと、いつも決まった具材、似たようなアレンジで作ってしまう…という方も多いのでは？そこで今回は、ワンパターンになりがちなお味噌汁を楽...
mooco
さばの味噌煮だけじゃない！ご飯がすすむ名コンビ「魚×味噌」のおいしいレシピ集
今回は、ご飯のおかずにぴったりの、“魚と味噌”を使ったさまざまなレシピをご紹介します。魚や味噌の栄養面も期待できるおいしいおかず。洋風レシピも少しピックアップしていますので、毎日の献立に合わせて工夫して選んでみてください。お弁当のおかずに最適なレシピや冷凍保存ができるレシピなどもありますよ。
saku_05
【連載】BOUL'ANGE × キナリノ「パンのある暮らし」 vol.3 プチ・デジュネ 連載
「プチ・デジュネ」という言葉を聞いたことがありますか？ カフェやブーランジェリーのメニューで見かけることが増えてきたこの言葉が、今回のテーマ。パンの楽しみ方がまたひとつ増えるライフスタイルとレシピをご紹介します。 【キナリノ読者限定特典】BOUL'ANGE（ブール アンジュ）の店頭で、この記事を読んでくれた皆さんだけを対象に、嬉しい...
キナリノ編集部
味噌汁以外にも使い道たくさん。「味噌」の美味しい＆健康レシピ18品
私たちの暮らしに欠かすことができない「味噌」。味噌は必須アミノ酸を豊富に含む健康食品です。味噌=お味噌汁の印象が強く日々のお味噌汁もよいですが、お味噌汁以外のお料理にも活用できるんですよ。そこで今回はお味噌汁以外にもいろいろ使えるお味噌の魅力再発見のレシピをご紹介したいと思います。
puuupi
これ一品で満足ごはん。おいしくて、あたたまる【汁もの・スープ】レシピ16選
寒い季節に食べたくなる、スープや汁もの。具材には、お肉やお魚、そしてたっぷりの野菜に乳製品まで。一皿でバランスよく栄養がとれて、体も温まるのがうれしいですね。ごはんやパンといった主食と組み合わせれば「一汁一菜」のお食事メニューにもなります。今回は、一皿で満足度の高い「食べるスープ」を、「和の汁もの」「サラッとスープ」「ごちそうスープ...
ポコロコ
長崎五島から”おいしい”をお届け。【ごと】で見つけた絶品グルメ
長崎県にある小さな島「五島(ごとう)」から"美味しい"を私たちのもとへ届けてくれるオンラインショップ「ごと」。焼き芋やレトルトカレー、ポタージュスープなど五島の絶品グルメをご紹介します。
22hana
具だくさんがうれしい。心あったまる「豚汁」のアレンジ・リメイクレシピ
寒さがいちだんと増す今日この頃。体の芯からあたたまる豚汁で栄養を蓄えませんか？ 柚子を散らしたり、お肉の代わりにベーコンを使ったりと、そのアレンジの幅は無限大。代々受け継がれてきた豚汁レシピがあるというご家庭もあるかもしれませんね。 今回はそんな豚汁の基本の作り方からアレンジ・リメイクレシピまで、おすすめの豚汁メニューを紹介しま...
yako_ma
食もシンプル化しよう。「一汁食」で生まれる豊かな暮らし
服やインテリア、雑貨など、不要なものを思いきって断捨離してみませんか？お気に入りに囲まれた暮らしは、心地いいものです。そして、衣と住だけではなく、「食」もシンプル化できるんです。大切なのは、栄養バランスがいいこと、簡単に作れること。そんなシンプル化を叶えてくれる食スタイル「一汁食」についてご紹介します。
キナリノ編集部
冷蔵庫に眠っていませんか？パスタにごはん【桜えび】活用レシピ
お好み焼き、もんじゃ、かき揚げなどの料理に欠かせない桜えび。生の桜えび（冷凍）や干しエビ（干物）が流通しており、とくに干した桜えびは、スーパーマーケットで手軽にパック入りを購入することができます。そのため、お料理に使おうと買ってみたは良いものの、使いきれずにあまってしまうこともあるのでは。そこで、せっかく購入した桜えびを使って手軽に...
musasi
人気のポタージュもたっぷりと♪「バターナッツかぼちゃ」の色々レシピ
数年前からスーパーでよく見かけるようになった「バターナッツかぼちゃ」。聞き覚えがない方も「細長いひょうたんのようで、かわいい」と、目にとまったことがあるのではないでしょうか。今回は、そんな「バターナッツかぼちゃ」の魅力をまるっとご紹介。基本情報やおすすめの料理方法、人気のポタージュレシピなどを取り上げます。身近にある緑の皮のかぼちゃ...
h-knd
煮込み料理やホットスイーツも。身も心も温まる「ロシア料理」で、おうちディナーを♪
ロンドンやニューヨークには、おしゃれな「ロシア料理」のお店が増えているのだとか。寒い国の料理は冬の食卓にぴったりかもしれませんね。今回は、ボルシチやビーフストロガノフ、ピロシキなどのおなじみのロシア料理だけでなく、ロシア風ポテトサラダやロシア版の水餃子など、日本のおうちディナーにも取り入れたい料理、デザート＆ドリンクなどをご紹介しま...
natsusweeet
失敗しない“冬のお弁当”講座～冷めてもおいしいおかず＆温かスープレシピ集～
今回は、冬のお弁当作りにおすすめのコツやレシピをご紹介します。冷めてもおいしいおかずから、スープジャー用の温かスープまで、カテゴリー別にピックアップしますので、お好みで組み合わせてアレンジしてみてくださいね。寒い冬でもお出かけが楽しみになる、心もほっこりするお弁当を作りましょう。
saku_05
朝からしっかり食べてまいにち健康♪簡単おいしい『一汁一菜の朝ごはん』レシピ
今回は、一汁一菜の朝ごはんに注目して、簡単にできるレシピをご紹介します。朝からしっかり食べることは、健康や美容を維持したい人にとって大事なポイントになります。作り置きのおかずや時短スープなどを組み合わせれば、忙しい朝でも楽々用意できますよ。おにぎりや混ぜご飯なども楽しんでみてくださいね。また、朝はパン派という人も大丈夫！一汁一菜の献...
saku_05
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