スーパーでお得に手に入ることも多い鶏むね肉とトマト缶を使ったレシピ。むね肉を切って調味料などを全部ジップロックに入れて揉むだけです。手頃な食材で作れるのが嬉しいですね。

シンプルで美味しい塩チキンのレシピは、豆板醤でピリ辛にしているのでご飯にもお酒にも合う味わい。すぐ食べるならポリ袋に入れて揉み込めば充分ですが、下味冷凍したいならジップロックが便利です。

ヨーグルトソースにお肉を漬けこんで柔らかくするタンドリーチキン。冷凍しているあいだに味がお肉に染み込むので、下味冷凍にぴったりの料理です。

おつまみにもおすすめな、串に刺さない簡単ねぎま風の焼き鳥レシピです。ねぎはなくてもOKですが、塩味で甘さが引き立って美味しいのでぜひ一緒に焼きましょう。

コチュジャンさえあれば、調味料もシンプルで覚えやすいレシピ。甘辛でご飯が進みます。焼く時は水を加えて蒸し焼きにすることで、時間はかかるものの凍ったまま調理できます。

旨味と栄養が詰まった塩麹で味付けした、鶏肉の下味冷凍レシピ。電子レンジで調理できる楽ちんさも嬉しいですね。玉ねぎとえのきは冷凍すると甘みが凝縮されるので、下味冷凍にぴったりです。

鶏むね肉と並ぶお手頃食材、豚こまを使った甘めのおかずレシピ。小分けにしてお弁当のおかずにもおすすめです。味噌味なので和食にも合う上に、他の下味冷凍と味がかぶりにくく便利。丼にしてもおいしいですよ。

常備菜にも便利なプルコギは、実は下味冷凍も可能！野菜ごと漬け込むので、フライパンで温めるだけと調理が楽です。野菜の食感を残したいなら、お肉だけ漬けこんでおいても◎ニーズに応じて使い分けましょう。

炒め物以外なら、からあげもおすすめ！こちらのレシピでは、豚こまを丸めてフライパンで揚げ焼きしています。衣は解凍した後につけましょう。鶏むね肉よりもジューシーで柔らかく仕上がりますよ。

豚肉でつくるおせちにも使える紅白巻き。見映えもよいのでお弁当にもおすすめです。野菜もレンジでチンして作るので洗い物が少なくて済みます。解凍するときはフライパンでそのままタレを絡めて焼くだけなので、すぐに食べられます。

ホクホクのさつまいもと豚肉を、コクのある甘酢タレに絡めたごはんによく合う炒め物のレシピです。下味冷凍することで豚肉に味がよく染み込んでおいしくなります。豚肉をたくさん買ったら小分けにして、下味を付けて冷凍しておきたいですね。

豚こま肉と野菜などの材料をカットし、調味料を入れて揉み込んだらジップロックに入れてそのまま冷凍庫へ。解凍は凍ったままフライパンに入れて蒸し焼きにするだけなので、とっても手軽です。

ジップロックの機能を最大限に活かした、下味冷凍のタネで作るしぼりだし餃子。冷凍した餃子のタネは、流水解凍してから保存袋の隅をハサミで切れば、手を汚さずに絞り出せるので、餃子を包むのが楽しくなります。タネは餃子のほかに、つみれスープやハンバーグにも活用できます。

食べ盛りのお子様にもおすすな、味付カルビのレシピ。下味冷凍でしっかりと味が染み込んだ牛肉は、噛むたびにピリ辛タレのおいしさが口いっぱいに広がります。刻んだネギと糸唐辛子が食感のアクセントに。

下味時間10分のしらたきのプルコギは、ヘルシーでおいしいスピードおかず。しらたき以外の食材を下味冷凍しておくことで、忙しい日でも時短で作れます。こってりした牛肉とヘルシーなしらたらきがグッドバランスなレシピです。

おつまみにもぴったりな、めんつゆのシンプルで定番の味付けがクセになる、牛肉とまいたけの簡単やわらか煮。お好みで小松菜の煮物など野菜を添えて、彩りをプラスして。

クリスマスや誕生日など特別な日におすすめなローストビーフのレシピは、下味を付けながら冷凍しておくことで、食べる当日に焼くだけなのでお手軽。なにかと慌ただしいイベントのときも、手軽に作れると嬉しいですよね。

下味をつけて冷凍しておくことで、食べたいときにレンジで解凍して魚焼きグリルで焼く鮭のみりん漬けのレシピ。鯖や鱈でもおいしく作れます。日持ちは冷凍で2週間ほどなので、早めに食べ切ってくださいね。

和食の定番レシピも下味冷凍で手軽においしく。漬けだれごとフライパンでねぎと一緒に蒸し焼きにすることで、ねぎもこっくりおいしくなります。朝ごはんにもおすすめな、ご飯によく合うレシピです。