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味噌のベストな保存方法を見つけよう
皆さんのお宅では味噌の保存、どうされていますか?パックのまま派、詰め替え派、もしくは手作り味噌を仕込む派など、家庭によって様々だと思います。今回は、市販にも手作りにも使える保存容器をご紹介!機能性はもちろん、デザインも素敵なものを集めました。料理がはかどる便利グッズも合わせてご覧ください。
美味しさキープに◎おすすめ保存容器
大定番!野田琺瑯の持ち手付ストッカー
角型
野田琺瑯 ホワイトシリーズ 持ち手付きストッカー 角型
2,060円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
丸型
野田琺瑯 ホワイトシリーズ 持ち手付き ストッカー 丸型S
1,463円〜(税込)
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野田琺瑯 ホワイトシリーズ 持ち手付き ストッカー 丸型L
1,813円〜(税込)
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パックごとスッキリ保存
富士ホーロー
パステルカラーが可愛い琺瑯容器。密閉できるフタ付きで、味噌の鮮度を保てるのが嬉しいポイントです。詰め替える場合、1kgの味噌が入ります。
詰め替えは面倒、という方にもおすすめ!750gのパックがぴったり入ります。時間も手間もかけずに、美味しく保存できますよ♪
富士ホーロー 保存容器 角型 みそポット
2,475円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
フェリシモ
かわいい北欧デザインのストックポット
クッカ
白い琺瑯に花柄が映えるストックポットです。市販の味噌も手作り味噌も保存しやすいですよ。容量は1.6Lあるので、たっぷり入れられますね。
ストックポット 14cm 1.6L
MOZ(モズ)
スウェーデン生まれの「MOZ」は、バッグや小物などが大人気のブランド。ラフなタッチのヘラジカが心和むデザインです。こちらも容量は1.6Lで、味噌なら1.8kg入りますよ。
moz ストックポット
省スペースに保存
野田琺瑯
野田琺瑯 ホワイトシリーズ レクタングル浅型S
990円〜(税込)
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中身が見えて便利な透明容器
Daloplast(ダロプラスト)
ダロプラスト 保存容器
iwaki(イワキ)
多目的に使える耐熱ガラス製の保存容器は、愛用者が多いアイテム。丈夫でにおい移りもなく、食品の保存にはうってつけです。味噌の冷凍保存にも◎ボウルは汚れを落としやすいのが嬉しい!
iwaki(イワキ) パックぼうる
759円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
自家製味噌の保存に
かもしか道具店
高木金属
こちらは容量が1.9Lと、たっぷり作って保存できる容器です。鮮やかな赤がキッチンのアクセントになりそう!お手入れしやすい琺瑯製で、取っ手付きなので持ち運びも楽々♪
高木金属 キャニスター
1,450円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
料理がはかどる便利グッズ
計量みそマドラー
レイエ 計量 みそ マドラー
1,136円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
万能こし
パンチング味噌こし
こだわりの味噌をお取り寄せ!
すや亀「門前みそ こがね」
光浦醸造「光うらの麦みそ」
マルカワみそ「自然栽培みそ 未来」
味噌をより美味しく保存するコツ
味噌を保存する時は、容器だけでなく置く場所にも気を配りましょう。味噌は低温保存が適しているので、冷蔵庫または冷凍庫に入れるのがおすすめです。冷凍しても凍らないので、頻繁に使わない場合は冷凍庫がベスト。また、味噌を取った後は表面をならしてラップを貼ると、空気に触れないので美味しさを保てます。
味噌のある暮らしを楽しもう♪
味噌の保存方法を見直してみると、より良い方法が見つかるかもしれません。ライフスタイルに合う保存容器やグッズを使えば、料理にもっと味噌を使いたくなるはず!使い勝手の良いアイテムを取り入れて、味噌を美味しく味わいましょう。
こちらは詰め替え保存派の方におすすめな、琺瑯製のストッカーです。一番の便利ポイントは持ち手!片手で持てるため、出し入れが楽にできます。味噌以外にも、塩や砂糖、作り置きの保存などにぴったり。