簡単レシピ

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*お料理初心者さんに捧ぐ*〈すし酢〉を使えば、マリネ/ドレッシング/浅漬けも時短&簡単にできるよ♪

*お料理初心者さんに捧ぐ*〈すし酢〉を使えば、マリネ/ドレッシング/浅漬けも時短&簡単にできるよ♪

サラダやマリネなど、生野菜を使ったお料理の出番が多くなる春夏。いつも市販のドレッシングやマリネ液を使ってばかりという方、今年はすし酢を使ってホームメイドしませんか?酢に砂糖と塩がバランスよく配合されたすし酢を使えば、ドレッシングもマリネも自在に作れるようになりますよ!

lovecoffee

お魚以外もいろいろ使えます♪『グリル調理』をマイレパートリーに追加しよう

お魚以外もいろいろ使えます♪『グリル調理』をマイレパートリーに追加しよう

ガスコンロのグリル活用できていますか?たまに食べたくなるお魚を焼くときにだけ使う、という人多いですよね。お魚以外にも実は様々な料理に使える、簡単な『グリル調理』。素材のうま味を感じることができ、リピートしたくなること間違いなし!是非マイレパートリーに追加してみてくださいね。

suun

一人分だけど、ぱぱっと美味しく作りたい♪【お一人様ランチ】の簡単レシピ

一人分だけど、ぱぱっと美味しく作りたい♪【お一人様ランチ】の簡単レシピ

一人暮らしや家族のいない日お昼ご飯。一人分だとあまり頑張って作る気もせず、つい残り物をそのまま温め直したり、レトルトなどで済ませることも多いですよね。でもランチは午後への活力になるので、一人分でもぱぱっと簡単に作れるアイデアを参考にしてみませんか?今回は、ごはんものや麺など、気負わず手軽で美味しい「お一人様ランチ」のレシピをご紹介します。

tama55

時短でより美味しく!ぱぱっと作れる「のっけご飯レシピ」大集合

時短でより美味しく!ぱぱっと作れる「のっけご飯レシピ」大集合

忙しい日を終えたあとに、ご飯の仕度をするのってなかなか大変ですよね。そんな時に助かるのが丼物をはじめとした『のっけご飯』!ご飯は炊飯器にお任せしておかず部分を作ってのせるだけ!食器もワンボウルで済むので、後片付けも楽チンですよ。ではさっそく、美味しいのっけご飯レシピをご紹介していきます。

flickan

サクッと美味しい♪特別な日以外にも作りたい《華やかキッシュ》レシピ

サクッと美味しい♪特別な日以外にも作りたい《華やかキッシュ》レシピ

ちょっぴり難しそうなイメージがあるキッシュですが、実は簡単に手作りすることができるお料理だということをご存知でしょうか。生地を敷いて、具材を流し込んだら、あとはオーブンで焼くだけ!おもてなしやイベントのときにはもちろん、普段から楽しめるようにいろいろなレシピを覚えておきたいものですね。パイ生地を使えば、あっという間に、お手軽にキッシ...

shiro_chan

和食の料理人・野崎洋光さんの「勘どころ」って?今、読みたい【家庭料理の本】

和食の料理人・野崎洋光さんの「勘どころ」って?今、読みたい【家庭料理の本】

毎日の生活に欠かせないもの、食事。健康やお金のことを考えると自炊をしたほうがいいと思うのに、いざ料理をすると思うと、出汁をとる、丁寧な下ごしらえなど、ちゃんとした調理を想像して気が引けること、ありませんか?もっと肩肘張らずに毎日のごはんが作れたら…。今回は「毎日手のかかる料理を作らなくてもいい」「やりすぎない、おいしさがあるというこ...

tkymkkk

残りがちな鮭フレークがごちそうに♪ お手軽《鮭フレーク》を使ったレシピ集

残りがちな鮭フレークがごちそうに♪ お手軽《鮭フレーク》を使ったレシピ集

瓶で買ったは良いものの、いつも微妙に余らせてしまう方も多いであろう「鮭フレーク」。どう活用すべきかお悩みの方もいらっしゃるかと思います。そこで今回は、鮭フレークのおすすめの活用方法をご紹介。和洋折衷いろいろなお料理に合わせやすい食材なので、日々のお料理に自然になじみますよ♪

mochix

タピオカだけじゃないよ。人気の台湾スイーツ『豆花』のおすすめ店&簡単レシピ

タピオカだけじゃないよ。人気の台湾スイーツ『豆花』のおすすめ店&簡単レシピ

再ブーム到来中のタピオカドリンクに負けず、じわじわ東京都内に専門店やお店が上陸している台湾の人気スイーツ「豆花(トウファ)」。美容と健康にも◎で、トッピングを選ぶのも楽しいスイーツです。今回は、都内の豆花の美味しいお店とおうちで真似してみたい簡単レシピをご紹介します。

yumi3

手軽さがいいね!夜食やひとりランチに食べたい。美味しい“うどん”レシピ

手軽さがいいね!夜食やひとりランチに食べたい。美味しい“うどん”レシピ

忙しい時やひとりのランチ、夜食など、パパっと簡単に作れて手軽に食べられる「うどん」は、子供から大人まで、みんなに親しまれる日本のソウルフード。今回は、うどんに合わせたい美味しい出汁の取り方と、手早く作れる、おすすめの”うどんレシピ”をご紹介したいと思います。ほっこりしたい時には温かいうどん、暑い日にはサッパリと冷たいうどん。是非、み...

mooco

「手作りパン」のある暮らし。手軽においしく続けるレシピと保存のコツ

「手作りパン」のある暮らし。手軽においしく続けるレシピと保存のコツ

「手作りパン」のある暮らしの魅力といえば、幸せな気分になれる焼きたての香りや、テーブルパンから菓子パンまで、毎日食べても飽きないアレンジの幅広さや奥深さ。そして、自分で作ることでアレルギー対応ができたり、健康に気遣えること。今回はこの3つ魅力を踏まえながら、手軽においしく続けられるおすすめのレシピをまとめました。また、作ったパンの保...

k-little

魚料理のレパートリーを増やそう!15分以内でできる【サバ水煮缶】を使った健康レシピ20

魚料理のレパートリーを増やそう!15分以内でできる【サバ水煮缶】を使った健康レシピ20

「お魚をもっと食べたほうが体にいいとは分かっているけれど、食卓に登場する回数は少ない…」なんてことはありませんか?魚料理というと、さばくのが苦手、下処理の仕方が分からない、魚グリルなどの後片付けが面倒など、敬遠したくなる理由が色々。そんな人にぜひ活用してほしいのが「サバ缶」なんです。缶詰なので、手軽に使えて面倒な下処理も不要。しかも...

kowm

おうち飲みにも!おもてなしにも!あれこれ使える”ディップソース”レシピ

おうち飲みにも!おもてなしにも!あれこれ使える”ディップソース”レシピ

野菜、クラッカー、チップス、パン…色々な食材に付けて楽しむ”ディップソース”は、おうち飲みは勿論、笑顔が集まるおもてなしシーンにもぴったり。色々な味が楽しめるので、いつもの食事の時間が、より楽しくなりそうですよね!今回は、食卓にあると楽しい、あれこれ使える”ディップソース”レシピと、ソースを入れるのにぴったりな素敵な器をご紹介したい...

mooco

まずは一週間(月~金)だけ!「ダイエット弁当」の献立見本&おすすめレシピ

まずは一週間(月~金)だけ!「ダイエット弁当」の献立見本&おすすめレシピ

「ダイエット弁当」と聞くと、野菜しか入っていない、綿密に計算されたお弁当と思う方も多いのではないでしょうか。お弁当は作りたいけど、時間がないし面倒だなあ…と思う方へ、そんなに頑張らず、ゆるく長く続けられるダイエット弁当をこの記事ではご紹介します!

shiiko

切って冷凍しておけば、調理楽々♪【My カット野菜セット】活用のすすめ

切って冷凍しておけば、調理楽々♪【My カット野菜セット】活用のすすめ

毎日の食事作りは、忙しい女性にとって悩みの種になりがち。1から準備するのは、手間も時間もかかって大変…と感じている方も多いのではないでしょうか。そんな方におすすめしたいのが、食事作りの時短化に役立つ「冷凍カット野菜セット」の活用です。あらかじめ好きな野菜をカットして冷凍保存しておけば、調理する際にすぐに準備できて便利ですよ◎。今回は...

phrud

忙しい朝もパパッとつくれる。見た目も華やか「のっけ弁当」レシピ

忙しい朝もパパッとつくれる。見た目も華やか「のっけ弁当」レシピ

新生活が始まり、お弁当デビューされた方も多いのではないでしょうか?忙しい朝に、手際よくお弁当を詰めるのってけっこう大変ですよね。そこでおすすめしたいのが、パパッと詰められてしかも豪華に見える「のっけ弁当」。「のっけ弁当」はその名のとおり、ご飯の上にさまざまなおかずをのっけたお弁当のことです。のっけ弁当を作るときのコツと、蓋を開けたと...

みう

角煮・肉じゃがも、すぐ味がしみしみ!「圧力調理バッグ」を使った時短レシピ集*

角煮・肉じゃがも、すぐ味がしみしみ!「圧力調理バッグ」を使った時短レシピ集*

昨年発売され、今も口コミで高評価の「リード 圧力調理バッグ」、気になっている方も多いのではないでしょうか。この商品は、具材と調味料をバッグに入れ、電子レンジにかけるだけ。するとあっという間に、「角煮」「肉じゃが」など、じっくり煮込んだ料理が作れる、便利なアイテムなんです♪働くお母さんや一人暮らしの人など、忙しい毎日での晩ご飯づくりに...

takabataco

忙しい日の救世主!野菜・魚介・果物…種類豊富な「冷凍ミックス食材」の活用レシピ

忙しい日の救世主!野菜・魚介・果物…種類豊富な「冷凍ミックス食材」の活用レシピ

ミックスベジタブルやシーフードミックスなどの「冷凍ミックス食材」は、忙しい毎日の食事作りに大助かりですね。冷凍庫に買い置きしておけば好きなときに使えて、しかも時短調理に。そこで今回は、さまざまな冷凍ミックス食材のおいしい使い方のコツ・活用術などを交えながら、アレンジレシピをご紹介。忙しくても、おいしくてバランスの取れた食卓を目指しま...

natsusweeet

とにかく今すぐ飲みたいんです。と、いうときの「簡単おつまみ」レシピ

とにかく今すぐ飲みたいんです。と、いうときの「簡単おつまみ」レシピ

最近増えてきている“家飲み”。お酒に合うおつまみが欲しいけど、スーパーの総菜やデリバリーもなんだか違う……そんな時に、家でパパッとできる「簡単おつまみ」はいかがですか?実は、居酒屋出ててくる「いかの甘辛煮」や、バルで出てくる「アヒージョ」なども、家で簡単に作ることができるんです!今回は、ビールやワインに相性のいいおつまみレシピをご紹...

saeri

朝ごはんは、和食派 or 洋食派?【主食×スープ】のお手軽バランス朝食レシピ

朝ごはんは、和食派 or 洋食派?【主食×スープ】のお手軽バランス朝食レシピ

朝ごはんは、1日のパフォーマンスを左右する大切なエネルギー源。できるだけバランスよく食べたいのが本音ですよね。でも実際は、毎日しっかり作るのは難しい…。そこでおすすめなのが、【主食×スープ(汁物)】の手軽な組み合わせです。たった2品でも、工夫次第で栄養バランスのいい朝食が叶います。そこで今回は、「ごはん×味噌汁」の“和風”と「パン×...

mi_098

「水煮豆&蒸し豆」で時短&ヘルシー!便利な“お豆”のアレンジレシピ集

「水煮豆&蒸し豆」で時短&ヘルシー!便利な“お豆”のアレンジレシピ集

とても便利な水煮豆・蒸し豆のパックや缶。サラダやスープはもちろん、ペースト、ハンバーグ、炒め物、煮物などいろいろと多目的に使えます。いんげん豆やひよこ豆、黒豆などを使えば、ブラジル料理や欧風料理などメニューの幅が広がるのも魅力的。そこで今回は、使い勝手がよくてリーズナブルな水煮豆&蒸し豆を大活用するアイデアをまとめてご紹介。水煮豆や...

natsusweeet

これから旬です♪大満足のピーマンレシピで、もう苦手だなんて言わせない

これから旬です♪大満足のピーマンレシピで、もう苦手だなんて言わせない

鮮やかなグリーンが眩しいピーマンは、夏が旬の野菜です。緑黄色野菜らしく栄養豊富で、しかも加熱してもビタミンが失われにくいという優秀食材。年中手に入りやすいのも嬉しいポイントですよね。今回はピーマンを使ったレシピを幅広くご紹介していきます。定番おかずやお弁当に便利な副菜、メインおかずをピックアップしているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

lenon

【明日なにつくる?】忙しい新生活に。家事がラクになる丼ものレシピ

【明日なにつくる?】忙しい新生活に。家事がラクになる丼ものレシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか? 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は、慣れない新生活にお疲れ気味の方におすすめしたい「丼ものレシピ」をご紹介します。それでは早速、新着レ...

キナリノニュース

電子レンジで作れちゃう!手抜きに見えない『時短おかず&メインレシピ』25品

電子レンジで作れちゃう!手抜きに見えない『時短おかず&メインレシピ』25品

忙しい時は火を使わず、洗い物もなるべく少なくしつつパパッとご飯を作りたいですよね。そんな時の頼みの綱が日頃からお世話になっている「電子レンジ」。作り置きを温めるだけではなく、工夫次第で手抜きに見えない立派なおかずを完成させることが出来るんですよ。そこで今回は、電子レンジを使って作る、みんな満足の「電子レンジでチンするだけで作れちゃう...

puuupi

実は“ヒゲ”も美味しいんです♪《ヤングコーン》活用レシピ16品

実は“ヒゲ”も美味しいんです♪《ヤングコーン》活用レシピ16品

水煮や缶詰で一年中手軽に買えるヤングコーン。5~7月にかけては、皮付きで生のものがスーパーや青果店で出回ります。旬で新鮮なヤングコーンはおいしさも格別!実はヒゲも甘くてそれだけでも一品が作れるほど。そんなヤングコーンをヒゲまでおいしく頂けるレシピをご紹介します。副菜だけでなく、メインのおかずとしても活躍してくれますよ。買い置きできて...

eriiy

一日がんばった自分のために。手軽に作れる美味しい「ひとり夜ごはん」レシピ

一日がんばった自分のために。手軽に作れる美味しい「ひとり夜ごはん」レシピ

「一日がんばった!」そんな日には、きちんと自分を癒してあげたいものですよね。あっさりだけど栄養もしっかりと摂れる平日に食べたい夜ごはんや、頑張った金曜日にぴったりなちょっと贅沢夜ごはんなど、手軽なのにとっても美味しい「ひとり夜ごはん」のレシピをご紹介します。

air

初夏に旬を迎える「イサキ」を美味しく味わいたい♪和洋レシピ13品

初夏に旬を迎える「イサキ」を美味しく味わいたい♪和洋レシピ13品

初夏に旬を迎える「イサキ」は、皮も美味しく、脂も乗り、和食でも洋風でも美味しくいただけるとっても美味しいお魚です。そこで今回は、「イサキ」を美味しく頂くレシピや基本のさばき方をご紹介したいと思います!

puuupi

*お料理初心者さんに捧ぐ*余ったお刺身を後日おいしく頂くためのレシピ帖

*お料理初心者さんに捧ぐ*余ったお刺身を後日おいしく頂くためのレシピ帖

家族や親しい人びとと手巻き寿司パーティ。ところがメンバーに欠員が出てお刺身が余りそう。いくら大好きなお刺身でも、満腹状態のお腹にはもう入りません。切り身は傷みやすく、タッパーなどに入れて冷蔵庫に保存は衛生上もNGです。後日おいしく頂く方法を、ブロガーさんたちのお知恵をお借りしてご紹介しましょう。とっくに知っているわ、という方はどうぞ...

lovecoffee

忙しい自炊派さんに♪『1ステップ』で完成する、時短おかずレシピ集

忙しい自炊派さんに♪『1ステップ』で完成する、時短おかずレシピ集

毎日の食事はなるべく自炊したいけど、あまり時間がない…そんな忙しい自炊派さんにオススメの簡単レシピをご紹介します。材料を用意したらサッと「蒸すだけ」「煮るだけ」など1ステップでできるレシピたち。耐熱容器に調味料と一緒に入れてまとめてレンジでチンするだけの時短レシピなどなど。手間はかからないのにしっかり美味しいおかずがたくさん登場しま...

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実は野菜なんです!シャキシャキ美味しい「おかひじき」のレシピ

実は野菜なんです!シャキシャキ美味しい「おかひじき」のレシピ

名前の印象から海藻かと思ってしまうおかひじきですが、実は海岸の砂浜や砂礫地などに生える緑黄色野菜の一種です。シャキシャキとした食感とくせのない味わいが人気のおかひじき。生でサラダにしたり、茹でて和え物にしたり、味噌汁やスープにアレンジしたりと様々な使い方ができます。一度味わうと、その汎用性の高さについまた買いたくなってしまう野菜、お...

shiro_chan

お財布にやさしい「節約食材」が主役!【卵・もや し・豆腐・納豆】の簡単レシピ

お財布にやさしい「節約食材」が主役!【卵・もや し・豆腐・納豆】の簡単レシピ

出費がかさんだ時や、少しお金を貯めたい時…そんな時はスーパーで安く手に入る「節約食材」を活用して食費をセーブしてみませんか?今回は、卵・もやし・豆腐・納豆を主役に、味もボリュームも大満足のレシピを集めてみました。節約だからといって寂しい食事は嫌だ!美味しい物をお腹いっぱい食べたい!という方にオススメです。早速今日から試してみてください♪

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