パスタのことじゃないよ。ガーリック香る「アーリオ・オーリオソース」で作るアレンジレシピ

パスタのことじゃないよ。ガーリック香る「アーリオ・オーリオソース」で作るアレンジレシピ

アーリオ・オーリオとは、オリーブオイルとにんにくで作られたソースのこと。にんにくには、滋養強壮や疲労回復、殺菌効果などの効果が認められており、できれば毎日摂りたい食材のひとつですよね。アーリオ・オーリオのレシピといえば、ペペロンチーノが代表的ですが、それ以外にもさまざまなアレンジレシピがあるのをご存知でしょうか。今回は、にんにくの香...

coaa
パスタやお酒に合う!イタリアのからすみ「ボッタルガ」の使い方&レシピ

パスタやお酒に合う!イタリアのからすみ「ボッタルガ」の使い方&レシピ

イタリア料理などに使われるからすみ「ボッタルガ」。これをすりおろした「ボッタルガパウダー」も人気で、カルパッチョのトッピングやパスタなどにもそのまま使え、料理が一気に奥深い味わいになります。今回は、ボッタルガ料理のアレンジレシピと、おすすめのボッタルガ&ボッタルガパウダーなどもご紹介。日本で味わうからすみとは違うおいしさを楽しんでみ...

natsusweeet
ラーメン・うどん・餃子の皮まで!《製麺所》のこだわり麺をお取り寄せ

ラーメン・うどん・餃子の皮まで!《製麺所》のこだわり麺をお取り寄せ

GOTOイートが盛り上がっているけれど、まだまだおうちで過ごしたい。そんな人にはおいしいこだわりの食材をお取り寄せをするのがおすすめです。これからの季節うれしい温かいラーメン&餃子、うどんなどをお取り寄せして、自宅に居ながら全国の専門店の味を楽しんじゃいましょう♪

22hana
ランチにもピッタリ!イタリアンからアジアンまで、アレンジが楽しい「うどん」レシピ

ランチにもピッタリ!イタリアンからアジアンまで、アレンジが楽しい「うどん」レシピ

ランチはできるだけ手軽にすませたい!午後への活力につなげるためにも、なるべく満足できる一品を味わいたいもの。そんなときは、うどんのアレンジレシピはいかがですか。うどんは手間なくサッと作れるので、簡単ランチにもピッタリな食材です。定番の和風だしも美味しいですが、今回はいつもとはちょっと変わった、うどんのおしゃれなアレンジレシピをご紹介...

momoyu
いつもの味付けに飽きたら。人気「レトルト食品」でプロの味を~16選~

いつもの味付けに飽きたら。人気「レトルト食品」でプロの味を~16選~

外食の機会が減ってしまっている今、毎日の料理がちょっと面倒になったり、プロの味が恋しくなることはありませんか?そんな時はレトルト食品を上手に利用して、手軽においしいごはんを味わいましょう。こだわりのパスタソースや名店のカレー、ご飯やパンに合うスープ、メインになるおかずなど、人気のレトルトをまとめてご紹介します。

mkico
《秋の食卓》きのこご飯&きのこパスタ&作り置きレシピ

《秋の食卓》きのこご飯&きのこパスタ&作り置きレシピ

秋になると食べたくなる食材の「きのこ」。安価に買うことができますが、風味豊かで他の食材のおいしさを引き立てる万能食材なんです。きのこからうま味が出るので、食べ応えもUPします。和・洋・中どんな味付けにも合うので、アレンジの幅が広がります。スーパーでいろいろな種類が手に入るので、飽きずに楽しめるのもうれしいですね。今回は、ご飯・パスタ...

mn3
カリっと食感がおいしい!揚げパスタ&揚げそうめん&揚げ春雨のレシピ

カリっと食感がおいしい!揚げパスタ&揚げそうめん&揚げ春雨のレシピ

今回は、おなじみの麺類を揚げて食べるレシピを紹介します。パスタ、そうめん、春雨と手に入りやすい材料を取り上げますので、ぜひお手持ちの麺類から挑戦してみてください。中には、少ない油で揚げ焼きできるものや、揚げずにグリルで作れるものもあるので、作りやすいレシピから始めてみましょう。カリっとサクっと、いつもの麺類の新しい食感が楽しめますよ。

saku_05
意外と場所をとるストック食材【パスタ】を上手に保存しよう

意外と場所をとるストック食材【パスタ】を上手に保存しよう

意外と残ってしまうことが多い使いかけのパスタ。棚の奥に保存しておき、ついあったことを忘れてしまったり、かといって、目につく場所に置くと案外場所をとってしまうことも。そこで、あると便利だけど保存場所に悩むパスタをすっきりしっかり保存できる便利なアイテムをご紹介します。

musasi
夏のランチにおすすめ♪暑い日も食が進む和・洋・中「ごはん&麺」レシピ

夏のランチにおすすめ♪暑い日も食が進む和・洋・中「ごはん&麺」レシピ

夏バテ気味で食欲がわかないことも多いこの季節。ランチには、冷たい麺やピリッと辛い丼ものなどがおすすめです。そこで今回は、和・洋・中・エスニック別に、暑い日でも食が進む「ごはん&麺」レシピをご紹介。ワンプレートなど食器も少なく、後片付けも楽ちんです♪

ことり
暑い時季にぴったり!おいしくてヘルシーな【サラダうどん&そうめんレシピ】

暑い時季にぴったり!おいしくてヘルシーな【サラダうどん&そうめんレシピ】

暑さや汗で体力を消耗しがちな夏。こんな時こそ意識的に「きちんと食べる」習慣を大切にしたいもの。今回は、日中の暑さがピークな時間帯でもパパッと作れて、食べやすい「サラダうどん&そうめんレシピ」をご紹介します。簡単、ヘルシー、美味しい!3拍子揃った絶品レシピをバリエーション豊かにご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

h_mk
マンネリも解消!栄養もとれて15分以内でできる【冷たい素麺のアレンジレシピ】

マンネリも解消!栄養もとれて15分以内でできる【冷たい素麺のアレンジレシピ】

暑い夏にはツルツルっと喉越しのいい、冷たくてさっぱりした「素麺」が食べたくなりますよね。でも、つゆと薬味で食べる定番の食べ方だと、だんだんと飽きてきませんか?また栄養もどうしても偏りがちに。夏バテ気味の体に栄養も取れて、さっぱり食べられるアレンジを紹介します。しかも全て15分以内でできる時短レシピ!パパっと簡単にできるので火を使いた...

kowm
あっという間に粋なランチ◎「冷たいお蕎麦」の美味しい茹で方とアレンジレシピ

あっという間に粋なランチ◎「冷たいお蕎麦」の美味しい茹で方とアレンジレシピ

香り高い蕎麦は、つるつるとしていて喉越しも良く、やさしい味わい。食欲がなくなる夏にはぴったりの食べ物です。「そば」というと中華そばを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、日本人にずっと愛されてきたのは、色合いも香りも独特の日本蕎麦です。今回は、夏におすすめの冷たいお蕎麦のアレンジレシピをご紹介します!ぜひ夏の食事に取り入れてみてくだ...

sumi-na
おしゃれな洋風から素朴な和風まで!栄養豊富な「そば粉」活用レシピ

おしゃれな洋風から素朴な和風まで!栄養豊富な「そば粉」活用レシピ

そば粉は、そば打ちに使うだけではありません。小麦粉の代わりに使うことで、料理もおやつもとてもヘルシーで風味豊かになります。今回は、おなじみのフランスのガレットの作り方をはじめ、ニョッキ・フリットなどの洋風料理から、そばがき・かき揚げ・お好み焼きなどの和風料理、そしてパンケーキ・ぼうろなどのスイーツまで、さまざまなそば粉のレシピをご紹...

natsusweeet
夏はさっぱり&スタミナ!“つるん”と美味しい「冷やし麺」レシピ

夏はさっぱり&スタミナ!“つるん”と美味しい「冷やし麺」レシピ

体がだるい・疲れがとれない・食欲がわかない……そんな夏バテの症状に、“つるん”と美味しい「冷やし麺」レシピはいかがでしょうか?麺の種類ごとに体がよろこぶ《さっぱりレシピ》と、暑さと戦う《スタミナレシピ》に分けてご紹介します。夏バテに効果てきめんな栄養価の高い食べ物を積極的に取り入れて、夏を楽しく乗り越えましょう!

han__8
美味しくて人気の「サラスパ」!作り方から裏技まで手軽に作れるレシピ12選

美味しくて人気の「サラスパ」!作り方から裏技まで手軽に作れるレシピ12選

子どもから大人まで人気の「サラスパ」。市販のドレッシングやマヨネーズ、ツナ缶や明太子などであえるお手軽レシピで、キャベツやトマトなど野菜をたくさん入れてサラダとしたりお弁当の具として添えられる万能メニューです。今回は、サラスパの作り方からパサパサ感やくっつきを防止する裏技、そして定番メニューからアレンジメニューまで手軽に作るサラスパ...

y_aas
お箸がすすむ夏ランチ。「エスニック麺」の定番~ちょい足しレシピまで

お箸がすすむ夏ランチ。「エスニック麺」の定番~ちょい足しレシピまで

スパイシーな香りが食欲をかきたてるエスニック料理。暑い中、汗をかきながら食べる本場の味わいは病みつきになりますよね!その中でも麺類は、つるっと手軽に食べられるので夏バテ気味のカラダにも嬉しいメニューです。そこで今回は、おうちで手軽に作れるおすすめエスニック麺レシピをご紹介します。人気のエスニック食材も紹介していますので、おうちごはん...

coaa
 【とろろレシピ21選】とろろご飯・蕎⻨など、美味しい食べ方&味付けを大研究

【とろろレシピ21選】とろろご飯・蕎⻨など、美味しい食べ方&味付けを大研究

山芋をすりおろして作る「とろろ」。滋養強壮や老化防止にも効果が期待大。なにより、ツルッと食べやすい粘り気がやみつきになり、子供から大人まで愛されている食材です。 そんな「とろろ」ですが、普段なんとなく醤油で味付けして食べていませんか?黄金比の味付けにしたり、とろろ蕎麦・とろろうどん、とろろの揚げ物などのアレンジレシピも格別な美味し...

puuupi
簡単・おいしい、栄養バランスも!一品でよくばり【そうめん】レシピ

簡単・おいしい、栄養バランスも!一品でよくばり【そうめん】レシピ

暑くて食欲が落ちがちな季節に重宝するそうめん。ツルッと喉ごしよく食べられるのはもちろん、茹で時間が短く、火の前に立つ時間が少なくてすむのもうれしいですよね。できればそうめん一品で、おなかも、栄養面も満足できるメニューにしちゃいたい!今回はそんなご要望にお応えする、サッと作れて栄養たっぷりの、冷たいそうめんレシピを集めました。さっぱり...

ポコロコ
わが家の味を見つけよう。「スパゲティサラダ」の基本レシピ~華やかアレンジまで

わが家の味を見つけよう。「スパゲティサラダ」の基本レシピ~華やかアレンジまで

スパゲティサラダは、どんな野菜や具材、味付けとも相性がいいのが魅力。とくにマヨネーズ味のスパゲティサラダは、子どもにも人気があります。野菜だけのサラダより特別感があり、ボリューム満点でお腹いっぱいになるのも◎。ランチからディナー、お弁当のおかずとしても大活躍します。今回は、ツナやキュウリを使った定番レシピから、トマトやバジルを使った...

acoco
ぶっかけ、つけだれ、まぜそば…飽きずに味わう「そうめん」のアレンジレシピ

ぶっかけ、つけだれ、まぜそば…飽きずに味わう「そうめん」のアレンジレシピ

暑い季節には食べたくなる「そうめん」。つるつると喉越しがよく、食欲がないときにも食べやすいですよね。そうめんは作り方も簡単!すぐに茹で上がり、ささっと作りたいときにもピッタリな食材です。とはいえ、いつも同じメニューでは、家族もだんだん飽きてしまい、そうめんが余ってしまった…なんてことも。そこで今回は、そうめんを飽きずに食べられる簡単...

momoyu
定番も良いけれど…たまには味変【冷やし中華】のアレンジレシピ

定番も良いけれど…たまには味変【冷やし中華】のアレンジレシピ

夏になると無性に食べたくなる「冷やし中華」。どうしてもマンネリ化しがちだけど、たれや具材のバリエーションを増やして、さまざまな味の冷やし中華を楽しんでみませんか?

みう
【明日なにつくる?】夏に食べたい《おかず・麺・トースト》レシピ

【明日なにつくる?】夏に食べたい《おかず・麺・トースト》レシピ

週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか? 旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。今回は夏にぴったりなおかずや麺、トーストのレシピをご紹介します。それでは早速、新着レシピをチェックしてみま...

キナリノニュース
マカロ二のおいしい3変化♪献立に合わせた”サラダ・スープ・グラタン”レシピ

マカロ二のおいしい3変化♪献立に合わせた”サラダ・スープ・グラタン”レシピ

今回は、マカロニを使った3つの料理カテゴリーから、サラダ、スープ、グラタンのレシピをご紹介します。サイドメニューにはサラダやスープ、メインメニューにはグラタンなどのほか、分量に合わせて献立のポジションは自由自在に変更可能!もちろん、メインにもなるサラダやスープのレシピもありますよ。マカロニのおいしいおかずをぜひ今日の食卓に取り入れて...

saku_05
面倒なときにパパっと作れる。手軽でおいしい【冷凍うどん】温・冷レシピ

面倒なときにパパっと作れる。手軽でおいしい【冷凍うどん】温・冷レシピ

冷蔵庫に何も無い時に役立ってくれるのが、手頃で長期保存可能な冷凍うどん。解凍せずに手軽に使えるので、ストックしておくと何かと便利な食材です。今回は、冷凍うどんを使った温かいレシピから冷たいレシピ、さらに手軽で嬉しい電子レンジだけで作ることができるレシピをまとめました。

lenon
「そうめん」に合う献立は?プラス1品に覚えておきたいおかずのレシピ

「そうめん」に合う献立は?プラス1品に覚えておきたいおかずのレシピ

暑くなってくると出番が多くなる「そうめん」。でも、そうめんだけだとちょっと物足りないかも…?そこで、そんなときに役立つ+1品のレシピから、1皿で満足のアレンジレシピをご紹介します♪

musasi
お弁当にもおすすめ。見た目も可愛い【ショートパスタ】のレシピ

お弁当にもおすすめ。見た目も可愛い【ショートパスタ】のレシピ

かわいい形のショートパスタやマカロニがお店で売られているのを見ると心が踊りますよね。でも、レシピに取り入れるとなると、なんだか難しそう…と思っていませんか?サラダやスープに使うと手軽に華やかさを演出できて、食べやすいショートパスタやマカロニのレシピをご紹介します。

みう
時間がない日に大活躍!『冷凍うどん』を使った絶品レシピ20選

時間がない日に大活躍!『冷凍うどん』を使った絶品レシピ20選

冷凍うどんは時短レシピの強い味方!バリエーション豊かにアレンジできる万能食材でもあり、冷凍なので長期保存もできます。そんな冷凍うどんをストックしておけば、パパっと用意したいランチや忙しい日の夕食、夜食にと、いろいろなシーンで役立ちますね。今回は、冷凍うどんを使ったアレンジレシピを紹介します。スピードレシピから野菜や肉の具だくさんレシ...

saaaso
お鍋ひとつでお手軽イタリアン♪「ワンポットパスタ」の簡単レシピ

お鍋ひとつでお手軽イタリアン♪「ワンポットパスタ」の簡単レシピ

イタリアンの人気メニュー「パスタ」。いざ調理するとなると、麺を茹でながらソースを作って…と同時進行が結構大変ですよね。忙しいときにおすすめなのが「ワンポットパスタ」です。お鍋ひとつで作ることができるので洗い物も少なく、時短にもなりますよ。今回はおすすめの簡単レシピをご紹介します。

ことり
お鍋にトング、器まで。あると便利な《パスタにまつわる》道具たち

お鍋にトング、器まで。あると便利な《パスタにまつわる》道具たち

自宅でパスタをつくるとき、あり合わせのキッチンツールで間に合わせるのもいいかもしれないけれど、よりおいしくつくりたいなら道具にこだわってみるのはいかがでしょうか?あると便利な、パスタにまつわるツールをご紹介します。

みう
まぜそば、つけ麺アレンジも*「中華麺」を使いこなす色々レシピ集

まぜそば、つけ麺アレンジも*「中華麺」を使いこなす色々レシピ集

今日のランチ何作ろう?と頭を悩ませた時に活躍してくれるのが「中華麺」。ラーメンだけでなく焼きそばなど食卓への出番も多いのではないでしょうか?そこで今回は、大活躍の中華麺を混ぜそばや、つけ麺、お好み焼きなど、少しの工夫でさらにお料理のレパートリーを広げられる中華麺のアイデアレシピをご紹介したいと思います。

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