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和風パスタの定番「納豆パスタ」。納豆は、発酵食品として栄養満点！お財布にも優しく、冷蔵庫にいつも常備しているという方も多いのではないでしょうか♪今回は、納豆パスタの定番、大葉などの薬味をつかった冷製パスタから、めんつゆで簡単に作れるお手軽レシピ、納豆のカルボナーラ風、他にもツナやキムチをつかった変わり種メニューまで、アレンジ豊富！バ...
おうちのキッチンにある“魚焼きグリル”を活用していますか？実はお魚だけでなく、お肉やお野菜、ピザやお菓子だって美味しく焼けちゃうんです。しかもグリルで焼くだけで素材そのものの美味しさが引き出されて、お料理の仕上がりが格段にアップするので、使わないのはすごくもったいないことなのです。そこで今回は、簡単で美味しいグリル活用レシピをご紹介...
子供から大人まで、みんなが大好きな『じゃがいものガレット』。千切りのじゃがいもをフライパンに敷き詰めて、焼くだけで完成！とても簡単な作り方なのに、表面はかりかり、中はもちもちの食感で、つい箸が止まらなくなるという方も多いのではないでしょうか。今回は、この『じゃがいものガレット』を美味しく作る方法と、人気のアレンジレシピをご紹介！チー...
自然な甘さで食べ応えも満点の「干し芋」を自宅で簡単に作ってみませんか？蒸したさつま芋をただ天日干しするだけなので、添加物も一切なしで安心！栄養面でメリットがあるのも嬉しいですよね。今回はさつまいもの選び方をはじめ、天日干しで作る自家製干し芋の作り方やレンジ＆オーブン使用のさらに簡単な作り方、そして保存方法などもご紹介。また、干し芋ご...
スーパーで売られているベーコンは、薄ーくスライスされているから、食べ応えも旨味もいまいち…。そう感じたことはありませんか？そんな方は、自宅でおいしいベーコンを手作りしてみるのはいかがでしょうか。余分な添加物など使わない自家製ベーコンは、安心して食べられておいしさも抜群。作り方は意外と簡単ですので、ぜひ挑戦してみてくださいね♪
生の野菜をたっぷりと摂れるサラダは日常的に食べたいお料理のひとつ。せっかくなら、フレッシュサラダをより美味しくしてくれる「ドレッシング」も手作りしてみませんか？今回は、玉ねぎやにんじんなどをベースに使った「野菜ドレッシング」のレシピをご紹介！おうちで手作りすれば、気になる添加剤や防腐剤も使わずに食べ切りの量を作ることができます。基本...
手軽で美味しい、トーストの王道メニュー、チーズトースト。チーズ好きにはたまらない、そんなチーズトーストをいつもとはちょっと違う食べ方で楽しんでみませんか？冷蔵庫とにらめっこしたら材料が見つかっちゃうようなお手軽レシピや、おもてなしにも作りたいおしゃれなアレンジレシピをご紹介します。ぜひ試してみてください♪
みんな大好きカマンベールチーズの手軽で美味しいレシピをまとめてみました♪まるごとorそのまま使ったレシピや、ココット皿で作るココットカマン、おつまみレシピに、お鍋・フォンデュレシピなど……おもてなしにも使えるアレンジがいっぱい！また、後半には通販で買えるおすすめのカマンベールチーズもご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。
寒い日に食べたくなる冬の洋食レシピを中心にご紹介します。アツアツのグラタンや、グツグツ煮込むハンバーグ、ワンプレートで済ませられるクリームパスタの他、体の中から温める食材を使ったメニューなど、今日いただきたい料理をまとめました。寒さに震えてしまう日は、おうちでじっくり料理してみてはいかがでしょうか。
いよいよやって来ました「食欲の秋」！栗や柿、さつまいもに秋刀魚など…多くの食材が旬を迎える季節ですよね。そのなかでも、バリエーション豊富で、お財布にも優しい"万能食材"と言えば、やっぱり「きのこ」。しめじ、エリンギ、椎茸など、その種類も豊富ですが、和洋中どんなお料理にも活躍してくれる、メニューのバリエーションが豊かなのも魅力です。今...
栄養価が非常に高く、野菜の王様とも呼ばれるケール。日本では、青汁の原料としても知られています。最近では、手軽にスーパーでも手に入れられるようになったケールはとても身近な野菜になってきました。スーパーフードのひとつでもあるケールの栄養素から美味しく食べられるレシピまで、ケールについて詳しくご紹介していきましょう！
「まごわやさしい」って知っていますか？聞いたことはあるけど何だっけ…という方も多いのではないでしょうか。和食の基本となる食材の頭文字をとった「まごわやさしい」は、食生活を見直したいひとにぴったりの魔法の言葉♪ 今回は、「まごわやさしい」の食材を振り返りながら、明日から簡単に作れるおいしいレシピをご紹介したいと思います。
いろいろなレシピに活用しやすくて人気の野菜「高菜（高菜漬け）」。高菜漬けは適度な塩気があり、高菜チャーハンはもちろん、お弁当やおつまみにもぴったり。ごはんや麺類に合わせても美味しい、とっておきのおかずになります◎ 今回は、そんな「高菜」を美味しくいただけるおすすめレシピをたっぷりとご紹介します。
お鍋の具材として新定番になりつつあるキャベツ。火を通せばかさが減ってたくさん食べられるのも嬉しいところ。合わせる具材やスープを変えれば、同じキャベツのお鍋でも違った楽しみ方ができます。今回は、《キャベツ×鶏肉》《キャベツ×豚肉》などキャベツ鍋の人気レシピを32選ご紹介します。
ブロッコリーにそっくりな見た目で、アスパラガスのような食感と味わいも併せ持った野菜「スティックセニョール」。クセがなく、いろいろな料理に活躍します。そこで今回は、スティックセニョールを使ったおすすめレシピをご紹介！初めて聞いた人も知っている人も、これを機にさまざまな料理に使ってみませんか？
海鮮や野菜、卵やお肉などがぎゅっと詰まり、一本で色々な味を楽しめる太巻き。いつものおうちごはんにも、おもてなしにも活躍するメニューです。バリエーションが豊富で、好みの具材を巻いて作る工程も楽しめるのが魅力。贅沢な気分を味わえる海鮮巻きや、一味違う洋風太巻きなど、様々な種類の太巻きを作ってみましょう♪
煮物や和え物にすると美味しい「切り昆布」。スーパーマーケットで手軽に購入できる切り昆布は、他の乾物と比べて戻す時間や煮る時間ともに短い、実に便利な食材なんです。しかも昆布を煮た時に出てくる水溶性食物繊維の含有量も特に多く、他にもうまみ成分も含まれているので、お料理が美味しくヘルシーな仕上がりに。そこで美味しく簡単に調理できる「切り昆...
忙しい日、疲れている日は調理するのが本当に面倒ですよね。そんな日は時短レシピでパパッと簡単に料理を作りませんか？ あっという間に作れるレシピや炊飯器におまかせのレシピ、洗い物が減るフライパンひとつでできる料理をご紹介します。時間をかけずに美味しい料理を作りましょう！
ランチはとにかく手軽にとりたいけれど、おいしさと満足感はゆずれない！忙しいときには献立を考えるのも面倒…。そんなときは、ご飯とおかずが一緒に食べられる「どんぶり」はいかがですか？パパっと簡単に作れて、お肉や野菜などを丼ひとつで味わえる食べ応えのある一品です。時短で、調理もフライパンひとつでできるものもたくさん！ 今回は、10分以下...
美味しいものをたくさん食べた年末年始。気づいてはいたけど、毎日の日課のお通じがスムーズにこない…そんな年はじめを過ごしている人も多いかもしれません。 今回は食をメインにいつもの体へリセットし、便秘解消へと導く3つのヒントをご紹介します。
炊きたてのご飯をあたたかいまま保温しておける「保温ジャー」。ひとくちに保温ジャーと言っても、業務用、家庭用、持ち運びに便利なランチジャーなど、さまざまな商品があります。保温ジャーのおすすめアイテムを、３タイプに分けてご紹介します。家族構成や使いたい用途などを思い浮かべながら、自分にぴったりの保温ジャーを探してみてください。
ささっと簡単に軽食やスイーツを作りたい。そんなときは、市販の冷凍パイシートを使ったお手軽レシピはいかがでしょうか？気負わず少ない材料で作れる、軽食＆メイン・おつまみ・スイーツのおすすめレシピをご紹介！簡単にできて失敗しらずのうれしいレシピばかりです♪
体調不良になりやすい冬。年末年始にごちそうをたくさん食べたので、胃腸がお疲れ気味になることも…。疲れた胃と体にうれしい、おいしくやさしい味のレシピをご紹介します。
「お腹がすいたな」「簡単に美味しいものを食べたいな」そんな時はたっぷりの湯気が上がり、スープのいい匂いが広がるラーメンはいかがでしょうか。行列必至のあの店や、なかなか足を運べない地方のあの店も、「お取り寄せラーメン」なら気軽に楽しめます。今回は人気のお店や、ネットならではの食べ比べセットのおすすめを紹介しますね。
「みかん缶」「桃缶」は季節を問わずおうちにストックできるフルーツで、お値段も安いので家計の強い味方ですよね。そんな缶詰を使って、思い立ったらすぐに作れるような簡単スイーツを作ってみませんか？みかんや桃を漬け込んだシロップも使えば甘さも足さずに、美味しいスイーツになりますよ。定番人気のみかんゼリーから、寒天、ムース、ババロアなど、喉ご...
ご飯も総菜もスープも何にでも使える万能な食器、ボウル。高さが出るので、ワンプレートランチの盛り付けにも活躍してくれます。今回はそんなボウルタイプの食器から、盛り付けるだけでサマになる、おしゃれなデザインのものをピックアップしてご紹介します。盛り付けが苦手な方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
一度にたくさんの調理ができるホットプレート。時間が経ってもアツアツのまま、おいしく食べられるのが魅力ですよね。家族で食卓を囲んで、作る工程から一緒に楽しめるところや、後片付けが楽チンなところもうれしいポイント！そんな便利なホットプレートでさまざまな料理を作ってみませんか？おもてなしにはもちろん、普段使いにも大活躍しますよ。今回は、主...
お歳暮やお土産などでいただいた「カニ缶」、使うのがもったいなくてキッチンに眠っていませんか？しまい込んだままつい忘れてしまい、気づいてよく見ると賞味期限が 切れていた！なんて経験もあるのでは。そこで、忘れられていたカニ缶の救済レシピをご紹介！カニ缶レシピって意外と多くあり、どれもお手軽で見栄えも良いのでちょっとした贅沢気分が味わえま...
寒い季節の定番メニューである「シチュー」。いつもの具材でつくるホワイトシチューやビーフシチューもいいですが、たまには具材を変えて、ほかの色のシチューも楽しみませんか？ 定番にちょっぴり飽きを感じている方におすすめしたい、シチューのアレンジレシピをご紹介します。バリエーションを増やして、心も体もポカポカに温まりましょう♪
なかなか外食が難しい昨今、テイクアウトグルメがますます注目されていますね。そこで今回は、おしゃれな街【下北沢】で人気のテイクアウトグルメをご紹介します。人気のカレー店「Mikazuki Curry SAMURAI.」や、フォトジェニックなフルーツサンドを味わえる「下北果実」など、お店の味を気軽におうちで楽しんでみませんか？
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