お料理がグンと美味しくなる「STAUB(ストウブ)」のお鍋
目次
- 口コミでも好評!人気のストウブの魅力的な特徴とは?
- 色・サイズ・デザインなど種類豊富なおすすめストウブ【通販】
- ストウブの使い方や購入に関しての【Q&A】
- 【レシピ集】ストウブを活用したおすすめ料理
- ◆じっくりコトコト「煮込み料理」レシピ
- ◆豪華な肉料理「鶏・豚・牛肉」のごちそうレシピ
- ◆魚介まるごとも夢じゃない「シーフード料理」のレシピ
- ◆旨味たっぷりヘルシーな「野菜料理」のレシピ
- ◆汁物もお任せ!「具だくさんスープ」のレシピ
- ◆「ラ・ココット・デ・ゴハン」で作るご飯レシピ
- ◆10分以内で簡単「スピードおかず&おつまみ」レシピ
- ◆しみじみ美味しい「和食&鍋料理」のレシピ
- ◆ストウブで焼く「パン」のレシピ
- ストウブをもっと活用!おすすめ「料理レシピ本」
- ストウブの調理体験ができるスタジオも!
- 番外編:ストウブは鍋以外も人気!
口コミでも好評!人気のストウブの魅力的な特徴とは?
無水調理で素材の味を最大限に生かす鋳物ホーロー鍋
オーブン・IHなどさまざまな熱源にも対応
鋳鉄なので熱伝導率と保温力が高い
ストウブとル・クルーゼとの比較
色・サイズ・デザインなど種類豊富なおすすめストウブ【通販】
初めての方にもおすすめ「ピコ・ココット・ラウンド」
【カラー】ブラック・グレー・グランブルー・グレナディンレッド・チェリーなど
≪Amazon・楽天でも買えます≫
丸ごとの魚も調理できる「ピコ・ココット・オーバル」
【カラー】グレー・ブラック・グランブルー・チェリー・グレナディンレッド・バジルグリーン・シナモンなど
≪Amazon・楽天でも買えます≫
23㎝のピコ・ココット・オーバル。小さめの魚であれば、まるごと調理できそうですね。インテリア性もあって、そのまま置いておけるのもいいですね。
炒め煮込みや卓上鍋料理に!「ブレイザー」&「シャロー」&「スキヤキ&グリル」
【サイズ】24/26/28cm
【カラー】グレー・ブラック・グランブルー・チェリー・バジルグリーンなど
●シャロ―
【サイズ】26㎝
【カラー】ブラック・グラファイトグレー・チェリー
【サイズ】26cm
【カラー】グレー、チェリー
≪Amazon・楽天でも買えます≫
写真は、ストウブ・ブレイザーの24㎝、グレー。食材の水分をキャッチして食材に戻すシステラドロップ構造。ふっくら美味しく仕上げます。
こちらは、ピコ・ココット・ラウンド ・シャローの26cm。煮込み料理をはじめ、鍋物などにも使える使い勝手のいいホーロー鍋です。
ボディだけなら深型のフライパン、そして蓋&ボディで煮込み料理と3way調理ができる便利なアイテム。アイデア次第で、活躍の場が広がりそうです。お鍋で煮込む前に食材に焦げ目をつけてから焼くという使い方もOK◎
日本の料理や和食に合う「ワナベ(WA-NABE)」
【カラー】ブラック・グレー・カンパーニュ・セージグリーンなど
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ワナベのS16㎝、グレー。煮たり炊いたりすることが多い和風料理におすすめです。丸みを帯びたフォルムはムラなく火が回るだけでなく、へらも入りやすく、洗いやすいのもメリット。
ご飯が美味しく炊ける「La Cocotte de GOHAN(ラ・ココット・デ・ゴハン)」
一人暮らしにも適した容量 / 1合炊き〈S〉・2合炊き〈M〉
≪Amazon・楽天でも買えます≫
ご飯を美味しく炊くためのラ・ココット・デ・ゴハン。こちらは、シックでスタンダードなブラックです。Mサイズは2合炊きなので、2~4人家族におすすめです。
おしゃれなニャンスカラー、グレーも人気です。結婚祝いのギフトにも喜ばれそうです。
おしゃれな新色も登場!
セージグリーン
ピコ・ココット・シリーズに、新色が登場。こちらは、爽やかなセージグリーン。セージグリーンは、ヨーロッパで古くから健康・家族愛の象徴として知られ、インテリアでも人気のカラー。キッチンに明るく映えます。
カンパーニュ
家庭料理を囲む幸せなひとときをイメージしたカラー「カンパーニュ(田舎風)」は、洋食にも和食にも合うナチュラルさが魅力。同じカラーの食器類「セラミック・カンパーニュ」とのコーディネートも素敵です。
ホーロー鍋用アクセサリーも便利
付け替えできるアニマルノブ
こちらは、ホーロー鍋をおしゃれに彩るモチーフ「アニマルノブ」シリーズ。丸みのあるフォルムが愛らしいラビットは、持ちやすさがアップしました。
※10cmピコ・ココット・ラウンド、11cmピコ・ココット・オーバルには使用不可。
ストウブの使い方や購入に関しての【Q&A】
Q1:シーズニング(慣らし)など使い始めはどうすればいい?
Q2:洗剤での洗い方などお手入れ法は?食洗機は?
Q3:焦げ付きや錆び(サビ)の対処法は?

Q4:重さは?お値段は?
Q5:結婚祝いにいいと聞くけど、生涯保証って本当?
【レシピ集】ストウブを活用したおすすめ料理
◆じっくりコトコト「煮込み料理」レシピ
心温まる家庭の味、ビーフシチュー!
チキンとトマトの簡単無水カレー
玉ねぎの甘みが決め手のスパイスカレー
家庭料理の基本!人気の肉じゃが
冷蔵庫の残り野菜で作る具沢山ミネストローネ
チキンと野菜の蒸し煮&豆乳チキンカレー
◆豪華な肉料理「鶏・豚・牛肉」のごちそうレシピ
ご馳走メニューの代表格 ローストビーフ
柔らかい豚肉の定番角煮
簡単手順でリッチな仕上がりのローストポーク
ふっくらジューシーな煮込みハンバーグ
豚肉ブロックで豪快ポットロースト
ホームパーティーで人気!まるごとローストチキン
簡単10分!しっとりサラダチキン
手羽元(骨つきチキン)とごぼうのハニーマスタード煮
キャンプ料理にもおすすめ!鶏肉の燻製
◆魚介まるごとも夢じゃない「シーフード料理」のレシピ
浅めのブレイザーで作るアクアパッツァ
おもてなしにもぴったりの本格ブイヤベース
エビやあさりの旨味たっぷり!シーフードパエリア
◆旨味たっぷりヘルシーな「野菜料理」のレシピ
彩りも美しいラタトゥイユ
マッシュルームのアヒージョ
野菜とカマンベールのチーズフォンデュ
ヘルシーな蕪とベーコンの蒸し焼き
スパイスがきいた大人な味 じゃがいもと人参のサブジ
さつまいもを蒸し焼きした焼き芋!
◆汁物もお任せ!「具だくさんスープ」のレシピ
素材ふっくら サーモンクラムチャウダー
キャベツとベーコンのスープ
具だくさんの豚汁
牛すじと大根のコチュジャン煮込み
かぼちゃのクリーミー豆乳味噌汁
スペアリブとキムチのスープ煮
◆「ラ・ココット・デ・ゴハン」で作るご飯レシピ
甘さが際立つ とうもろこしご飯
ヘルシーな食生活に!基本の玄米
極上旬レシピ!栗ご飯
うまみとコクのベーコン&マッシュルームピラフ
栄養バランスも抜群!ココット鶏飯
そぼろとキムチの味わい炊き込みご飯
たらこがアクセントの枝豆ご飯
上品な魚の味が広がる 鯛めし
◆10分以内で簡単「スピードおかず&おつまみ」レシピ
うまみの濃い枝豆
ほうれん草とにんじんのナムル
お弁当にも◎ピーマンとベーコンのおかか炒め
◆しみじみ美味しい「和食&鍋料理」のレシピ
ツナと小松菜の簡単煮浸し
和食の定番!ぶり大根
根菜たっぷり和食の定番 筑前煮
鮭ともやしのきのこあんかけ
かぼちゃとさつまいもの煮物
短時間でふっくら!黒豆
オーブン煮で旨味が染み込む!居酒屋風おでん
◆ストウブで焼く「パン」のレシピ
オーブン不要!ストウブ鍋で作るちぎりパン
こねない!発酵もなし!おさつちぎりパン
こんがり贅沢な焼き上がり♪アップルブレッド
人気のちぎりパン チョコとココナッツ風味
ストウブをもっと活用!おすすめ「料理レシピ本」
はじめてのストウヴ
みないきぬこ著|池田書店
初心者さんにぴったりのストウブ料理入門書。1冊読み終えるころにはストウブのない生活が考えられなくなるかも!
ストウブで無水調理 肉:食材の水分を使う調理法/旨味が凝縮した肉のおかず
大橋由香著|誠文堂新光社
食卓の主役になる肉料理を、しっとり美味しい無水調理で。この本のシリーズには、写真の「肉のおかず」他、「野菜・肉・魚介のおかず」「野菜のおかず」もあります。
「ストウブ」でもてなしごはん&毎日おかず
井澤由美子著|主婦の友社
鍋ごと食卓に出せるおもてなし料理から毎日活躍する簡単おかずまで、幅広く紹介されています!ほっとくだけで美味しい77品を紹介。
ストウブの調理体験ができるスタジオも!
番外編:ストウブは鍋以外も人気!
スキレット・両手フライパン・ソテーパン・グリルパン・ホットプレートなどもあり
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こちらは、ストウブのフライパン。ウッドハンドルがナチュラルなタイプです。黒マット加工された表面が細かい凹凸仕様になっているので、焼き上がりが香ばしく柔らか。凹凸に落ちた肉汁も旨味たっぷりのソースになります。IH対応。
蓋なしのフライパンなどには、ガラス蓋を組み合わせて!
蓋が付いていないフライパン・グリルパンなどには、専用のガラス蓋を別売りで購入して組み合わせるのもおすすめ。こちらは、ドーム型で高さのある食材にも適したガラス蓋です。
※適合商品:フライパン・ピュアグリル(ラウンド)・スチーム&グリル・ブレイザー
ホワイトやラ・メールなどの色も人気!セラミックのミニココット
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セラミックのミニココットラウンドの10㎝、チェリー。オーブンやレンジ、冷凍や冷蔵にも使えます。食洗機にも対応。
セラミックのボウル・ディッシュ・マグカップ・茶碗など食器も種類豊富!
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セラミックのディッシュ。オーブンやレンジで使え、冷凍・冷蔵もOK。グラタンなどをあつあつのまま、テーブルに運べます。サイズもさまざまで、形もレギュラーの他オーブルも。
スチーマーや蓋立てなどアクセサリーもいろいろ
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専用スチーマーや水滴をこぼさない蓋立て(リッドホルダー)など、ストウブにはアクセサリー商品のバリエーションも豊富。こちらは、ピコ・ココット・ラウンド22㎝用のスチーマー(蒸し器)。専用だからぴったりはまり、蒸し料理がより簡単になります。
クロスや鍋つかみ、鍋敷きなどテキスタイルも
ストウブには、ストウブ鍋をすっぽり包むように拭けるキッチンクロスや、ストウブ鍋をしっかりホールドできる鍋つかみなどテキスタイルもいろいろ用意されています。
≪Amazonでも買えます≫
赤いマルチストライプがアクセントになったストウブの鍋敷きです。お鍋とセットでプレゼントするのも素敵ですね。
こちらは、ピコ・ココット・ラウンドの22㎝、グレー。このカラーは、おしゃれなブロガーさんの愛用者も多く、いろいろな料理ができるちょうどいいサイズのお鍋です。