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シンプルなじゃがいも料理「マッシュポテト」。付け合わせとしてそのまま食べてもクリーミーで美味しいですが、別の料理にアレンジすれば立派なメインディッシュに変身します。そこで今回は、基本の作り方をはじめ、電子レンジを使った簡単な方法やプロの技ありレシピをご紹介。後半では、タイプ別のアレンジレシピやマッシュポテトのおすすめリメイク料理もピ...
子供から大人までファンが多いコロッケ。お肉屋さんやコンビニなどでも買えますが、手作りのコロッケは格別です！定番のポテトコロッケやクリームコロッケ、洋風のライスコロッケや揚げないコロッケなど、バリエーションは多種多様。色々なレシピに挑戦して、好みのコロッケを見つけましょう♪
子供から大人まで、みんなが大好きな『じゃがいものガレット』。千切りのじゃがいもをフライパンに敷き詰めて、焼くだけで完成！とても簡単な作り方なのに、表面はかりかり、中はもちもちの食感で、つい箸が止まらなくなるという方も多いのではないでしょうか。今回は、この『じゃがいものガレット』を美味しく作る方法と、人気のアレンジレシピをご紹介！チー...
「無性に揚げたての揚げ物が食べたい！」そんな日がありますよね。お店でテイクアウトもいいけれど、お家で揚げることができたら、自分の好みに合わせて揚げたてを味わえていいこといっぱい。揚げ物を作る際に必要な、鍋やバットなどの《おすすめアイテム》と、《おすすめレシピ》、さらに《冷凍・解凍方法》など、詳しく見ていきましょう。
フライドポテトに、具材やソースをプラスしたボリューミーなアメリカンフード「ローディッドフライ」。組み合わせる食材を工夫することで、ジャンクというよりも、ちょっとしたごちそうになるかも。今回は、基本のローディッドフライのご紹介とともに、さまざまなアレンジレシピをまとめました。市販の冷凍ポテトと家にある材料でできる簡単な作り方から、肉や...
“ホクホク”していて“ホロッ”としていて、食べてみると“ホッ”とする。そんな風にしあわせの「ホ」が、コロッケにはたくさん詰まっています。昔ながらのじゃがいもコロッケをはじめ、いろいろな具材、いろいろなアレンジをほどこしたコロッケレシピを集めてみました♪
揚げ物の中でも、ちょっと挑戦しづらい「コロッケ」。中身の具材のバリエーションも豊富なので、レパートリーに加えれば、お弁当や晩御飯など活躍のシーンの多いおかずです。“サクッ”と揚げるコツをマスターして美味しいコロッケを作ってみませんか。今回はコロッケを上手に揚げるコツと色々なコロッケレシピをご紹介します。
フランスのオーブラック地方の郷土料理「アリゴ」が人気ですね。チーズを入れることで、マッシュポテトがびよ～んとお餅のように伸びる楽しい料理は、パーティーメニューにもおすすめ。今回は、その作り方と楽しみ方、アレンジレシピやアリゴを使ったお料理などをご紹介します。お家にあるシンプルな材料でできますので、ぜひ作ってみてくださいね。
揚げ物は、サクサク感やカラッとした油の切れのよさが命！コツを押さえることで、衣サクサク、中ふんわりのおいしい揚げ物がおうちでも作れます。そこで今回は、から揚げ、とんかつ、コロッケ、かき揚げ、天ぷらなど、定番の揚げ物の基本とおいしく揚げるコツ、それぞれのアレンジレシピをご紹介します。口に入れた瞬間にサクッ＆カラッとした軽さがあり、揚げ...
ファストフードは美味しいものばかり♪お手軽で低価格なのでついつい立ち寄ってしまいますが、食べ過ぎるとちょっぴり罪悪感を感じることも。気がつけばカロリーを気にしながら食べている…ということはありませんか？それなら、ヘルシー食材を使っておうちでファストフード風レシピを作ってみるのはいかがでしょうか。今回は、“ヘルシー”にこだわった、ハン...
スウェーデンの国民食【ハッセルバックポテト】。アコーディオンポテトとも呼ばれるこのレシピは、いろいろな料理の付け合わせとしても大活躍です。ちょっと目を引くビジュアルと、食べやすさが楽しい北欧のおいしいベイクドポテト！おしゃれなじゃがいも料理として覚えておくと、パーティーやBBQなどで喜ばれます♪今回は、オーブンなどを使った基本の作り...
ひとつの大皿料理を、みんなでつっついたり、すくったりして食べる「スコップレシピ」。カンタンに作れて見栄えもいいので、普段の食卓にはもちろん、ホームパーティなどのおもてなし料理にもピッタリです。今回はそんなカンタンで華やかなスコッピレシピを、ご飯ものからスイーツまで盛りだくさんにご紹介していきます！お料理が苦手な方もきっと楽しんで作れ...
サクサクのコロッケは、子どもから大人まで、みんな大好きな人気のメニュー。お家でつくるコロッケは、揚げたてのホクホクを楽しめるのが嬉しいですね。ご飯のおかずとしてだけでなく、ビールのお供にもぴったり♪弁当のおかずとしても利用できるので、たくさんのレシピをマスターしておけば重宝します◎今回は、お野菜のコロッケからスコップコロッケ、クリー...
週に1回、キナリノアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか？旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな？」と思ったときのヒントにしていただければと思います。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう！
子どもから大人まで皆が大好きなコロッケ。お肉屋さんで買うアツアツのコロッケも絶品ですが、味付けや具材でアレンジ自由自在の自家製コロッケは、作る過程も楽しめて格別の美味しさですよね。また、手作りのコロッケは、残ったおかずを使ったリメイクコロッケにしたり、コロッケそのものが"リメイクおかず"として活躍してくれるのも魅力。今回は、色んな材...
京都でごはんというと和食やおばんざいなどのイメージが強いですが、他にもおいしいグルメはたくさんあります。昔ながらの味や、お腹いっぱい食べられるボリュームたっぷりのグルメなど、京都でしか味わえないメニューもありますよ。おすすめの京都のおしゃれなカフェ&レストランを5店舗ご紹介します。
ポテトクリームは、通常のポテトサラダより口当たりがクリーミーでなめらか。その正体は、マッシュポテトを牛乳などで伸ばし、とろとろの状態にしたもの。ミートソースをのせたり、パンやスティック野菜につけて食べたりできるので、レパートリーが豊富で楽しいことも人気の理由です。自由が丘には、トマトクリームやチーズをベースにした、おしゃれなポテトク...
楽しいおやつタイム。甘いものばかりでなく、塩気のあるおやつも欲しくなりませんか？おつまみにもぴったりの、塩味やチーズ味、味噌味など、しょっぱい系おやつのレシピをご紹介します。お野菜たっぷりで栄養価の高いレシピもたくさんありますので、育ち盛りのお子さんのおやつ作りにもきっと重宝しますよ。
ぱくぱくとたくさん食べてしまうコロッケボール。味のバリエーションがたくさんあって何個も何個も食べたくなってしまいますよね。今回はそんなコロッケボールのおいしい幸せレシピをご紹介します。
人気のハッシュドビーフやハッシュドポテト...「ハッシュド＝細かく刻まれた」が付くメニューは美味しいものばかり。様々な食材を細かく刻んでつくるハッシュド◯◯のアイデアレシピをご紹介します。
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