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北海道で長年愛されているお菓子やひそかに人気上昇している銘菓たち。知っている人は知っている、そんな銘菓の数々を集めてみました。お取り寄せできるものもありますよ！北海道旅行の際のお土産選びにも、是非参考にしてみて下さい♪
育ち盛りのお子さんをお持ちの方必見！三食毎日食べさせているけど、お腹を空かせて帰ってきたわが子。そんな時は、やっぱり手作りの安心おやつで迎えてあげたいですよね？今回は、親子で一緒に作れる簡単おやつレシピから、成長をサポートしてくれる栄養満点レシピ、はたまた野菜嫌いを克服できるかも！？なお役立ちレシピなどなどを一挙ご紹介します！
果物や和菓子などちょっとしたものを食べるとき、あると便利なのが「姫フォーク」。お姫様をイメージさせるその名前のとおり、かわいらしい茶菓子に添えておくだけでなぜか絵になる華奢な美しさです。普段使いはもちろん、来客時にとっておきの茶菓子に添えて出したくなる、デザインもキュートな姫フォークをご紹介します。
見ただけで、思わず笑顔になるおやつ。それが、なかしましほさんのスマイルクッキー＆ビスケットです。素材にこだわり、シンプルな材料で身体とココロにとっても優しいお菓子。作りながらも笑顔になれちゃうクッキー＆ビスケット、ぜひ家族みんなでつくってみませんか？
ビタミンCがレモンよりも摂りやすい、今が旬の「苺（イチゴ）」。バースデーケーキやホットケーキの上を飾るだけじゃなく、ジャムやドリンクなど様々なレシピに使えてとっても便利な果物なんですよ。本来の旬は4、5月なのですが、現在は1月〜5月までがイチゴまっさかりの季節でおいしく食べることができます。 今回は、今が旬の「イチゴ」をたっぷり使っ...
港街・神戸。かつてより、諸外国の文化を柔軟に取り入れてきたこの街には、おいしい洋菓子店がたくさんあることでも知られています。中でも、海外での活動や全国からもラブコールを受けている3店が、今熱いんです！
一大イベント“バレンタイン”がやってきますね！ せっかくだから手作りしたいバレンタイン。近頃はスイーツ男子も増えてはいますが、甘いものが苦手な彼にはどうしよう…そんな悩みもあるかと思います。チョコをプレゼントしても「食べないから…」と、友達や家族に渡されるなんてショックです。そんな時も大丈夫！スイーツ以外のバレンタインレシピ教えちゃ...
旅行好きな方が旅先で楽しみにしているのは、観光地を回ることよりも、実はその国のスーパーを見てみることだったりしませんか？高級レストランでなく、フランス人はどんな食生活をしているのか？日本では目にしないフランス人の生活にかかせないものは？フランスのスーパーで買うべきものをご紹介します♪
当たり前のようにお菓子づくりに使っているバターは、香りや風味を良くしたり、生地をふんわりふくらませてくれます。サクサクの食感を出したり焼き色をつけたりと活躍してくれますね。ところが最近はバターが不足しているそうです。この機会にバターに代わるお菓子の材料を探してみませんか。思いがけず優れものに出会えるかもしれませんよ。
コーヒーは好きですか？朝の新しい空気の中、仕事の合間のほんのひととき、おやつの時間に、気持ちを切り替えたくなった時、ゆっくりくつろぐ休日に…。コーヒー好きな人にとって、日常を忘れさせてくれるコーヒータイム。ほろ苦く香り豊かなコーヒーによく合う、とっておきのおやつがあれば、さらに贅沢なコーヒータイムが過ごせますよ。コーヒーと一緒に食べ...
「Fika（フィーカ）」は「北欧菓子」×「北欧デザイン」×「TEMIYAGE（てみやげ）」をコンセプトに新宿伊勢丹が限定で立ち上げたお菓子ブランド。北欧ならではの洗練されたパッケージがとっても可愛くて、ハレの日のギフトやちょっとしたお土産などに大人気なんです。長く親しまれているクッキーやキュートな形のプチケーキはおうちでのカフェタイ...
アメリカの食卓で必ず登場するパン「コーンブレッド」を知っていますか？コーンの粉を使って簡単に作れるコーンブレッドは、毎日のお食事のおともに、おやつにもぴったり。そこで今回は、コーンのやさしい甘味を楽しめるコーンブレッドのレシピといろいろな食べ方をご紹介します。
おしゃれな人のインスタグラムやブログに、たびたび登場してくる、きれいな二層の【ツートンコーヒー】！作ってみたいけど、なんだか大変そう・・って思っていませんか？実はいつものカフェオレに、ちょっとひと手間加えるだけで出来ちゃうんですよ☆覚えておいて損はない、ツートンコーヒーの作り方を伝授します♪
繊細なガラスに、可愛らしい花柄模様が形取られたiittala（イッタラ）の「Flora（フローラ）」。【前編】では、誕生から廃盤、そして復刻までの歴史についてご紹介しました。【後編】では、飾って・使って・転がして(!?)いつもの暮らしがちょっと楽しくなるような、素敵な活用法をご紹介したいと思います。冷たいドリンクが美味しいこれからの...
見た目も華やかな「タルト」はホームパーティーにもぴったり。ケーキ屋さんで売っているようなフルーツタルトや、デパ地下で売っているようなキッシュをお家で作ってみませんか？「生地」の作り方を覚えてしまえばアレンジ自在！旬の果物などをのせてオリジナルタルトを作りましょう。
手軽な朝食として重宝されている食物繊維たっぷりの「シリアル」。ひとくちにシリアルと言っても、コーンフレーク、グラノーラ、ブラン、オートミール、ミューズリーなど、色々な種類があるってご存知でしたか？今回は、代表的なシリアルの種類と特徴をはじめ、クッキー、ティラミス、マフィン、ケーキ、マカロンなど、シリアルの食感や栄養を活かしてた多種多...
百貨店や高級ブランド店が建ち並ぶ大人の街「銀座」ですが、実は、日本ならではの伝統ある老舗や名店もたくさんあります。今回は、「鳩居堂」「伊東屋」といった和紙や文房具の専門店をはじめ、私たちの食卓に欠かせない箸のすばらしさを伝えてくれる「銀座夏野」、街歩きに立ち寄りたい「とらや」「鹿の子」「林屋新兵衛」「空也」などの老舗和菓子店、和モダ...
白くシンプルな包装紙と缶の蓋を開けると、そこにはきれいに並べられた可愛らしいクッキーが。自由学園食事研究グループの「缶入りクッキー」は、仕切りや上げ底などを一切使わず、クッキーだけがお行儀良く詰められています。サクッと軽い食感と素朴で優しい味わいが人気で、雑誌の手土産特集などでも紹介されているんですよ。一度は食べてみたい美味しくて素...
八ッ橋の新しい食べ方を提供するお店として、2011年3月に京都下京区にオープンした聖護院八ッ橋総本店の新ブランド「nikiniki（ニキニキ）」。小ぢんまりとした清潔感のあるお店から、もっと気軽に八ッ橋を堪能できるようなスタイルを発信します。
使うだけで料理上手になれるフライパン『LODGE（ロッジ）』のスキレット。アウトドアでお馴染みのダッチオーブンと同じ分厚い鋳鉄製で、じっくりと加熱して素材の旨みを最大限に引き出してくれるんです。さらに、スキレットカバーを使えば、圧力鍋や無水鍋・無油鍋に早変わり！焼き物、煮込み料理、蒸し焼きまで万能！今回は、アヒージョ、ピザ、ロースト...
甘くて、そしてサクッとした食感なのにしっとり感もあって…そんな人気スイーツと言えば‘タルト’！そして今回は、見た目も美しい「薔薇のタルト」をご紹介します。まるで薔薇の花が咲き誇っているかのような見た目で、食べるのがもったいないくらいです♪コツを覚えると簡単に出来るので、りんごの美味しい季節にぜひ挑戦してみませんか？
しっとり濃厚なチョコの味を楽しめるガトーショコラ。日常のティータイムやパーティー、イベントに、とっても喜ばれるケーキです。今回はガトーショコラの基本レシピをはじめ、ガラっと表情を変えることができる粉砂糖アートや、可愛いデコレーション、アレンジレシピなどをご紹介します。
最近TwitterやSNSで話題の抱っこくまのビスケットをご存知ですか？あの可愛さに自分でも作ってみたい！と思っていらっしゃる方も多いのではないかと思います。 今回はそんな抱っこくまのビスケットの気になる作り方をご紹介したいと思います。
バレンタイン、あなたは何を贈りますか？ 女性同士で交換する友チョコ、職場で配る用など、最近は身近な人たちに贈る人が増えていますよね。でも、毎回チョコだと芸がないし、お金もかかってしまう。そんな時におすすめなのがカップケーキです。簡単に作れて見た目もかわいい。さらに、一度にたくさん作れるので、バレンタインの贈り物としてぴったりです。そ...
自分で楽しむのはもちろん、プレゼントにも最適な猫の形のお菓子はいかがですか？今回は猫をモチーフにした素敵なお菓子を集めました！貴方好みのおいしい猫ちゃんとの出会いがあるかも！？
日本ではまだ馴染みの薄いフランス料理「ケークサレ」。塩味のケーキ？なんて聞くと、ちょっとびっくりしてしまうかもしれませんが、チーズやトマトを混ぜ込んで焼いた、キッシュに近いおかずパンを想像してみてください♪ 今回は、基本の作り方からホットケーキミックスや炊飯器を使って簡単＆美味しく作れるアレンジレシピまでご紹介します。お菓子作りが苦...
サクッと軽い食感、お口に入れた途端にシュワッと溶けるメレンゲ菓子。どこか懐かしい甘さはホッとさせてくれる優しさがありますよね。マカロンやスフレなどお取り寄せスイーツでも人気のメレンゲのお菓子は、コツを掴めば、自宅で簡単に手作りできるんです。手作りの美味しいメレンゲ菓子とお気に入りのお茶で、リラックスタイムを過ごしてみませんか？
見て楽しい食べておいしい『フィンガーフード』は、前菜やおつまみとしてパーティーやおもてなしに欠かせないお洒落なメニューですよね。今回は、定番のカナッペ、ピンチョス、ブルスケッタ、ひと口スイーツなど、お酒やおしゃべりのお供にぴったりのフィンガーフードのレシピを、バケット、ごはん、お肉、お野菜など、メインの食材別にご紹介します♪和風カナ...
イタリアンドルチェの「セミフレッド」ってご存知ですか？ティラミスやパンナコッタみたいに有名ではありませんが、イタリアなどのヨーロッパ各地で愛されているドルチェの定番の手法です。とっても難しそうに見えて、意外と簡単に作れちゃうセミフレッドのレシピをご紹介します！
驚くほど手軽に作れる『スノーボールクッキー』。 お口に入れるとホロっと崩れる食感がたまりません。 そんなスノーボールクッキーの作り方からアレンジ、可愛らしいラッピングまでご紹介いたします。
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