季節の”スイーツ”と“器”で、春のティータイムを楽しもう
今回は、春ならではの“スイーツ”とおすすめの“器”をご紹介します。春のティータイムを楽しみましょう！
春のスイーツ～洋菓子～
洋菓子：手作りレシピ
フレッシュな苺や桜を使うとほんわかピンクの春らしいスイーツが作れちゃいますね。春ならではの素材を存分に使って、春色スイーツを手作りしてみませんか?
【春のおもてなし?桜のメレンゲ】
春気分満点の桜の形のメレンゲ。パフェやケーキに飾ったり、お茶受けにもぴったりですよ。サクッと軽い食感が春の軽やかな陽気にぴったり。
【桜のサブレ】
桜の季節にぴったりの桜風味のバターサブレ。ほんのり塩味が後を引く美味しさです。
【春の味わいを存分に?桜色マカロン】
ピンク色のマカロンは、春の桜をイメージさせてくれますね。ホワイトチョコのガナッシュと淡いピンクの色合いが、さらに春らしさを演出してくれています。トッピングにのせるお塩が、全体の甘さを引き出す役目を果たしてくれますよ。
【ストロベリー＆クリームのダッチベイビー】
混ぜるだけで簡単に作れるので、初心者さんにもオススメです。焼き上がりのアツアツで柔らかいうちに食べるのが一番美味しいですよ。
【フライパンで簡単?桜のケーキ】
桜香る、春の時期にぴったりの可愛いピンク色のケーキですよ。ちょこんと小さなケーキが並ぶ盛り付けも可愛らしくて、食べる前からワクワクしますね。
【苺ソースのバニラミルクプリン】
生の苺とシロップ、レモン汁を混ぜただけのソースなのでとってもフレッシュ。ぷるんとしたプリンとの相性も抜群です。キュートな苺の赤が、春の訪れを感じさせてくれますね。
【桜のクッキー】
桜の塩漬けの塩気がほんのり効いたちょっぴり大人なクッキーです。
【苺チーズディップを乗せマフィン】
マフィンの甘みとチーズディップの酸味がベストマッチ！苺の香りと桜の花の飾りも、春を演出してくれていますね。
洋菓子：お取り寄せスーツ
【伊藤久右衛門の“つぶつぶ苺抹茶ロールケーキ”】
宇治抹茶の濃厚な味わいと苺の甘酸っぱさが絶妙なバランスです。クリームはふわふわロール生地はモチモチした食感で、挽きたての抹茶パウダーも風味豊かですよ。春の時期限定のロールケーキです。
【ベルグの4月の“ガトーピレネー”】
日本で言うバームクーヘンに似たフランスピレネー地方の郷土菓子です。フランボワーズのピンクが春らしい気分にさせてくれますね。甘酸っぱさの中にあるほどよい甘みが絶妙です。
【ジェリーズパイの“ストロベリー＆カスタードパイ】
サクサク香ばしいパイの中に、クリーミーで濃厚なカスタードがたっぷり?電子レンで1～2分チンして食べるのがおすすめです。
- 住所
- 京都市右京区嵯峨天龍寺瀬戸川町6-7 クリスタルコートさが １Ｆ
- 営業時間
- [月]
10:00 - 18:00
[火]
10:00 - 18:00
[水]
定休日
[木]
10:00 - 18:00
[金]
10:00 - 18:00
[土]
10:00 - 18:00
[日]
10:00 - 18:00
- 定休日
- 水曜日
- 平均予算
- ～￥999
【キルフェボンの“甘酸っぱいフルーツとサワークリームのタルト”】
こちらは冷凍でのお届けです。爽やかな酸味とまろやかなコクのサワークリームをたっぷりと使用して、仕上げにシナモンを振った風味豊かなタルトですよ。季節の苺をはじめ、赤いフルーツで彩られていて春の気分も高まりますね。
【カプセルモンスターの“ギモーヴ”】
フルーツのピューレとお砂糖、ゼラチンのみで作ったフランス生まれの「フィモーヴ」。ふんわり柔らかい食感と淡い春色が心も和ませてくれますね。
春のスイーツ～和菓子～
和菓子：手作りレシピ
和菓子を手作り…というと一見難しそうに感じますが、そんなことはありません！見た目も可愛く簡単に作れる和菓子のレシピをご紹介します。ほっこり和の味わいをティータイムにいかがですか?
【春になると食べたくなる?春色水羊羹】
淡いピンクやグリーンの優しげな色合いの水羊羹。白餡、小倉餡、寒天があればお手軽に作れますよ?
【花束みたい！春の和菓子 】
可愛いピンク色のお花が春っぽくて、お祝いの席にもぴったり。白玉粉といちごジャムを使って手軽に作れますよ?口の中で苺の甘酸っぱい香りが広がります。
【ストロベリーの白玉だんご】
白玉だんごに苺のピュレを練り込んで、可愛らしいピンクの春色に。苺とミント、クリームを添えて、色合いもきれいで目で見てもほっこり和みますね。
【ハートのチョコあんまんじゅう】
ぷっくりとしたピンクのハートが可愛いおまんじゅう。中にはチョコ餡が入っていて、コーヒーにもお茶にも合いますよ?和菓子が好き・洋菓子が好き問わず喜ばれるスイーツですね。
【レンジで簡単可愛い形のうぐいす餅】
春の訪れてを告げるうぐいすの形をしたうぐいす餅。レンジで10分程で作れるので簡単?お花見にもぴったりな和菓子ですね。
和菓子：お取り寄せ
【一心堂の“苺大福”】
フレッシュで芳しい苺がまるまる一つ入った苺大福。ほんのりと酸味もあり白餡の甘さと良く合いますよ。ふんわりとしたお餅とほどよい柔らかさのある苺の食感も良く、春のほんわか陽気のティータイムに頂きたいですね。
【みすゞ飴本舗の“阿梅姫”】
梅の花の形が早春を感じさせてくれるゼリーです。和歌山県産の厳選された南高梅を使用して、香り高く上品に仕上げられていますよ。ゆったり落ち着いたティータイムに。
【御菓子処 一楽の“あたみ桜最中”】
甘さ控えめの粒餡が入った最中です。表面には桜が形取られていて中にも桜の塩漬けが一輪入っています。目で見て、食べて…春の訪れを感じることができますね。
【松竹堂の“フルーツ餅”】
果物のいちばん旬の時期を狙って作るフルーツ餅は、すべての工程が手づくりです。フルーツの形や色もそれぞれが可愛くて「食べる美味しさと目で見る楽しさ」の両方が楽しめる和やかなティータイムになりそうですね。
【麻布かりんとの“梅ばちかりんと”】
胡麻、抹茶、苺の形が少し変わったかりんとです。3色淡い色合いがほんわかした気分になりますね。一口サイズなので、お茶受けにも食べやすくて良いですね。
春を感じる素敵な“器”
素敵な食器にスイーツを盛り付けると、見た目も可愛くてなんだかウキウキしますよね。そんな春を感じさせてくれるティータイムには欠かせない素敵な器をご紹介していきます。ティータイムの時間もさらに楽しくなりますね?
marimekko（マリメッコ）：ウニッコボウル
marimekko（マリメッコ）のウニッコ柄のコロンとしたサイズが可愛いボウルです。手のひらにのる小さめサイズは、多様な使い方ができて便利ですよ。ぽかぽか陽気の日には、春らしいベリーのアイスを入れてアイスクリームボウルとして使っても良いですね。
marimekko（マリメッコ）：ラテマグ
小花のブーケのようなデザインと、パっと目を引く春らしいカラーリングのラテマグ。コーヒーやお茶、どちらにも使えて便利ですよ。
マグとしてだけでなく、デザートカップとしても使えますね。オーブンやレンジにも対応しているので、アイディア次第で色んなデザートにも活躍してくれる万能カップですよ?
内村七生：タチアオイ 正角皿
愛知県瀬戸市でうつわ作りを行う陶芸作家内村七生さんの器。レトロなお花のモチーフは懐かしさを感じさせる色合いで、眺めるだけでうっとりしてしまいますね。
手に取りたくなる小柄なサイズ感がお茶菓子をのせるととても上品です。しっとり大人のティータイムをより心地良い時間にしてくれますね。
Rorstrand（ロールストランド）：Pergola（ペルゴラ）プレート
白にブルーのツタ模様が映えて、とても美しいデザインのプレート。
シンプルな色柄は、こんな風に盛り付けたスイーツも引き立ちます。フチが広めなので、盛りつけた時にきれいに見せてくれますよ。
Kahler（ケーラー）：Cono Leaf Dish（コーノリーフディッシュ）
Kahler（ケーラー）の葉をモチーフにした素敵なお皿。シックな色合いで大人の雰囲気たっぷり。
シックなお皿に桜のクッキー、冬～春の移りゆく四季を感じるランチョンマット、温もりある木のプレート、さり気ないフラワーアレンジメント…ストーリーのあるテーブルコーディネートの演出も素敵ですね。
Rorstrand（ロールストランド）：Kulinara(クリナラ)トレイ
Rorstrand（ロールストランド）Kulinara(クリナラ)の北欧デザインが可愛い陶器のトレイ。色とりどりのポップなイラストが、ティータイムを華やかにしてくれますね。
角皿として使うのはもちろん、ボウルをのせてデザートセット風にも使えますよ。
おわりに
いかがでしたか？季節を感じるスイーツと器があると、春のティータイムの時間も楽しくなりますよね。手作りスイーツに挑戦したりお取り寄せをして、春のティータイムを楽しんでみませんか?
もうすぐ春本番。ぽかぽか陽気の日は、ふんわり春色スイーツでほっこりしたくなりますよね。