シュトレン／シュトーレンとは？食べ方や日持ち＆おすすめ商品をご紹介♪

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※シュトレンはいずれも期間限定・数量限定での販売となり、販売期間はアイテムにより異なります。販売予定数に達し次第、受付期間終了前に販売終了となる場合もありますので、予めご了承ください

シュトレン／シュトーレン（Stollen）はドイツ発祥のクリスマス菓子。日本では「シュトーレン」と呼ばれることが多いですが、ドイツ語の発音に近いのは「シュトレン」です。

伝統的なレシピでは、洋酒に漬けたドライフルーツやナッツを生地に練り込んで焼き上げ、バターや粉糖をたっぷりとコーティングして仕上げます。洋酒が効いているため時間が経つにつれて味がなじみ、深みが増していくのも特徴の焼菓子です。

シュトレン（シュトーレン）の食べ方は？

ドイツでは“アドベント”と呼ばれるクリスマスまでの4週間に、シュトレンを薄くスライスして少しずつ食べ進めるという風習があります。毎日少しずつ味わいが深まっていくシュトレンを楽しみながら、クリスマスを心待ちにしてアドベント期間を過ごします。

本場ドイツ式で少しずつ食べるなら、まずは真ん中で半分に切り、中央からスライスしていくのがおすすめ。切り分けて残った分はなるべく空気に触れないよう両方の切り口をぴったり合わせ、さらにラップなどに包んで冷蔵または冷凍保存しましょう。

シュトレン（シュトーレン）の日持ちは？

本場ドイツのシュトレンは、保存のきく材料が多く使われていて、一カ月以上も日持ちするのが一般的。ただし日本で販売されているシュトレンは、ドイツの伝統的なレシピを踏襲しているとは限りません。使用する材料や製法がそれぞれ異なるので、商品ごとに設定された賞味期限を確認するようにしましょう。

賞味期限内であっても、保存状況によっては早く傷んでしまう場合があります。特に一度切り分けたあとは食べる前に傷んでいないかチェックしつつ、おいしく味わえるうちに食べきるようにしてくださいね。

シュトレン（シュトーレン）の作り方は？

「シュトレンを手作りしてみたい！」という方は、こちらの記事をご覧ください♪基本の作り方から、プロ仕様の本格派レシピ、お酒を使わない子ども向けレシピまでご紹介しています。

2024年おすすめシュトレン（シュトーレン）

ここからはキナリノモールで購入できるおすすめシュトレンをご紹介します！

わざわざのシュトレン｜砂糖も卵もバターも使わないシュトレン

しっかり熟成させた、自然素材の味わい

毎年大人気のわざわざのシュトレン。卵・砂糖・バター不使用で、アレルギーの方でも食べられるのが特長です。全粒粉100％の生地の中に、白ワインに漬け込んだオーガニックのドライフルーツがたっぷり。自然素材だけで驚くほどの甘さが感じられます。焼き上げてから2週間以上熟成させてベストタイミングで出荷されるので、届いてすぐにおいしく食べられるのもうれしい！
まずちょっとだけ味わってみたい方やちょっとした手土産には、スライス2切れ入りの「おためしシュトレン」もおすすめです。

【こんな方におすすめ！】
・卵、砂糖、バターが食べられない方
・熟成された味わいを楽しみたい方

予約

わざわざのシュトレン｜砂糖も卵もバターも使わないシュトレン　クリスマスシュトレーン

1,490円

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わざわざのシュトレン｜砂糖も卵もバターも使わないシュトレンをおためしセット　クリスマス手土産シュトレーン

388円

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ギフトセットにも注目！

予約

わざわざのシュトレン｜シュトレンとかや織ふきんセット　贈りものギフト

3,240円

わざわざのシュトレン｜わざわざのシュトレンを手ぬぐいで包んで

3,990円

再入荷待ち

わざわざのシュトレン｜シュトレンとコーヒーとお菓子のセット　シュトレン贈りものクリスマス

4,690円

予約

わざわざのシュトレン｜シュトレンとボタニカルシロップとウール靴下のギフトセット　贈りものギフト

10,780円

HIYORI WASANBON｜和三盆シュトーレン

和三盆のコク深く優しい味わい

讃岐和三盆糖と、和三盆糖の製糖時にできる和三盆モラセスを使った、上品で優しい甘さのシュトレン。赤ワインで煮詰めたイチジクとオレンジ、3種のローストナッツを練り込んだ生地は奥深い味わい。和三盆モラセスが味をまとめて深みを出し、素材の味を引き立たせてくれます。シナモンが香り、紅茶と相性抜群ですよ。

＊ラッピングした状態でお届け

【こんな方におすすめ！】
・和三盆の上品な甘さを味わいたい方
・イチジク＆シナモンが好きな方
・ギフトとして贈りたい方

HIYORI WASANBON｜和三盆シュトーレン（季節限定）（シュトレン）

3,996円

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積奏｜積奏シュトレン／キャラメルショコラシュトレン

風味豊かな定番と、自由なキャラメルショコラ

バターサンドで有名な「積奏」のシュトレン2種類。
定番の積奏シュトレンは、それぞれ異なるお酒に漬け込んだサルタナレーズン、サワーチェリー、オレンジピールのドライフルーツを使い、食べる部分によって風味が異なります。ナッツを事前にドライフルーツと合わせることで、生地はとてもしっとりした仕上がりに。大きさは全2サイズ。
キャラメルショコラシュトレンは、ビターショコラの深みとキャラメルの甘みが絶妙に重なり合い、フルーツの風味とナッツの食感がアクセントとなった一品。伝統にとらわれない自由な発想で生まれた、ぜいたくな味わいです。

【こんな方におすすめ！】
・ひとつでさまざまな味わいを楽しみたい方（積奏シュトレン）
・キャラメルやチョコレートが好きな方（キャラメルショコラシュトレン）

積奏｜【2024年版】積奏シュトレン（2サイズ）【クリスマスギフト】【シュトーレン】

2,280円

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積奏｜キャラメルショコラシュトレン【クリスマスギフト】【シュトーレン】

2,980円

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光浦醸造｜洋酒香るドライフルーツと国産小麦のシュトレーン2024

スライス不要のお手軽サイズも

洋酒に漬け込んだドライフルーツの豊かな香りと甘み、しっとりとリッチな食感が楽しめるシュトレン。さらに自家製のレモンと生姜を合わせたスパイスペーストが風味の決め手！シナモンと数種類の香辛料をバランスよく配合した、深みのある香りが特長です。じっくり数日かけて食べきるフルサイズのほか、スライスの手間なく気軽に食べられるミニサイズも販売。

＊ラッピングした状態でお届け

【こんな方におすすめ！】
・スパイスの風味がお好みの方
・小さめサイズで気軽に楽しみたい方
・ギフトとして贈りたい方

光浦醸造｜洋酒香るドライフルーツと国産小麦のシュトーレン2024［クリスマス・シュトーレン・シュトレン］

518円

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ギフトセットにも注目！

光浦醸造｜シュトーレンとハートレモン付き国産紅茶のギフト2024＜BOX入り＞［クリスマス・シュトーレン・シュトレン］

3,888円

日曜日のごちそう｜クリスマスシュトーレンアドベント

ぎっしりゴロゴロ、フルーツたっぷり

料理家、森下美津子さん主宰のパン・ジャム教室「Le repas de dimanche∗日曜日のごちそう」で人気のシュトレン。フルーツのおいしさを真っ直ぐ感じてほしいという想いでナッツ類などは入れず、甘さ控えめの生地に3種のレーズンと干しイチジクがぎっしりゴロゴロと入っています。森下さんの息子さんが描いた絵をプリントした包装紙にもほっこり和みます。

＊ラッピングした状態でお届け

【こんな方におすすめ！】
・レーズン＆イチジクをたっぷり味わいたい方
・甘さ控えめがお好みの方
・ギフトとして贈りたい方

クリスマスシュトーレンアドベント／日曜日のごちそう

2,589円

再入荷待ち

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フードオーケストラ｜カシスとMAROUチョコレートのシュトーレン

チョコレートのおいしさ際立つ一品

ベトナム生まれのチョコレートメーカー「MAROU（マルゥ）」の上質なチョコレートをぜいたくに使ったシュトレン。ドライフルーツは有機クランベリーとカシスを厳選して使用し、アクセントにマカダミアナッツとピスタチオをプラス。チョコレートとカカオパウダーのおいしさが際立つシンプルな材料にこだわっています。

＊ラッピングした状態でお届け

【こんな方におすすめ！】
・チョコレートが好きな方
・しっとりとした味わいがお好みの方
・ギフトとして贈りたい方

フードオーケストラ｜カシスとMAROUチョコレートのシュトーレン【クリスマス】

3,200円

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patisserie bouquet｜栗のシュトーレン／フルーツのシュトーレン

ほろほろ食感のシュトレン2種類

大阪・池田のお菓子屋さん「bouquet confiseries et glaces（ブーケコンフィズリーエグラス）」では、口に入れるとほろほろと優しく崩れる、さっくりしっとり食感のシュトレン2種類を販売。
栗のシュトレンはゴロゴロ入った栗を主役に、栗やナッツの風味を活かした、スパイス控えめの優しい味わいです。
フルーツのシュトレンはレーズンやイチジクなどを赤ワインとハチミツで約1年間じっくりと漬け込み、厳選したスパイスをブレンド。しっとりとクセのある風味豊かな味わいです。

＊ラッピングした状態でお届け、メッセージカード同梱可

【こんな方におすすめ！】
・栗の優しい味わいが好きな方（栗のシュトレン）
・フルーツ＆スパイスの風味が好きな方（フルーツのシュトレン）
・ギフトとして贈りたい方

patisserie bouquet｜◆ご予約◆フルーツのシュトーレン・栗のシュトーレンシュトレンクリスマス

220円

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graf｜たっぷりフルーツのシュトレン／紅玉りんごのシュトレン

たっぷりフルーツか、スパイスの効いた紅玉りんごか

大阪を拠点とする「graf（グラフ）」より、graf kitchenオリジナルの手作りシュトレン。
たっぷりフルーツのシュトレンは、7種類のドライフルーツと4種類のナッツが入ったぜいたくなレシピ。スパイスやブランデーは控えめなので、家族みんなで楽しめますよ。
紅玉りんごのシュトレンには酸味が特徴的な青森産の紅玉りんごを使用。じっくりと甘みが出るまでキャラメリゼし、スパイスを効かせてチャイ風味に仕上げたアッサム紅茶の生地に挟んでいます。

＊ラッピングした状態でお届け

【こんな方におすすめ！】
・ご家族で楽しみたい方（たっぷりフルーツのシュトレン）
・りんごが好きな方（紅玉りんごのシュトレン）
・ギフトとして贈りたい方

graf｜シュトレン | たっぷりフルーツのシュトーレン

2,950円

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graf｜紅玉りんごのシュトレン | シュトーレン

3,450円

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ウサギノネドコ｜メノウのシュトレン

赤と黒、どちらを選ぶ？メノウのシュトレン

鉱物のメノウ（瑪瑙）をモチーフにした、2種類のシュトレン。スライスすると、メノウのような縞模様の層が現れます。少し丸みを持たせた形状で、ラッピングされた姿はまるで石のよう。
赤メノウのシュトレンは、アーモンドとラム酒が香るちょっと大人の味わい。黒メノウのシュトレンは、紅茶のフレーバーとオレンジピールの爽やかな味わいです。

＊ラッピングした状態でお届け

【こんな方におすすめ！】
・スライスした断面の美しさにもこだわりたい方
・ギフトとして贈りたい方