お菓子作り 記事

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女性ならきっと誰もが経験したことのある、お菓子作り。こどもの頃にお菓子が作れるおもちゃをおねだりした、という人も多いのでは?自分で手作りしたお菓子は美味しさもひとしお。誕生日やクリスマス、おもてなしのシーンなどで手作りお菓子をふるまえば、きっと喜んでもらえて嬉しいですよね。そんなお菓子作りは基本をおさえてしまえば、アイデア次第でいろんなアレンジが楽しめるんです。いつもと少し材料や味付けを変えてみたり、トッピングを工夫してみたり。時間がない時は、市販している食品を上手に使って簡単に作れる方法もあるんですよ。お菓子作りが趣味というひとも、これからチャレンジする初心者さんにもおすすめの、お腹も心もハッピーになれるお菓子作りのヒントをまとめました。
お菓子作り1年生へ贈る、これだけは覚えて卒業!その3・簡単お菓子レシピとラッピングのコツ

お菓子作り1年生へ贈る、これだけは覚えて卒業!その3・簡単お菓子レシピとラッピングのコツ

お菓子作り1年生の第3弾は、いよいよお菓子作りにチャレンジ。初めてのお菓子作りはちょっとドキドキするかもしれませんが、出来上がった時の嬉しさと言ったら!「次は何を作ろうかな?」なんて思いを馳せながら、コーヒーブレイクに自分で作ったお菓子をほおばる幸せなひとときを過ごせるのも嬉しいところ。上手に出来上がったらおすそ分けするのもいいです...

milky

お菓子作り1年生へ贈る、これだけは覚えてスタート!その2・基本の材料のこと、作り方のコツ

お菓子作り1年生へ贈る、これだけは覚えてスタート!その2・基本の材料のこと、作り方のコツ

かわいらしいクッキーの型など、お気に入りのものを見つけてはお菓子作りの道具集めをコツコツ。すこしずつ道具が揃ったら、お菓子作りに挑戦したくなってきますよね。そこで今回は"お菓子作り1年生へ贈る"シリーズ第2弾です!お菓子作りの"基本の材料"や、材料を扱うちょっとした"コツ"などをご紹介します。材料の扱い方やポイントをおさえることで、...

milky

お菓子作り1年生へ贈る、これだけは覚えてスタート!その1・基本の調理道具と簡単クッキーレシピ

お菓子作り1年生へ贈る、これだけは覚えてスタート!その1・基本の調理道具と簡単クッキーレシピ

「お菓子作りをしたいけれど、どんな道具を揃えたらいいの?」「お菓子作りは難しそう・・・」そんなお菓子作りの初心者さんのために、お菓子作りに必要な道具と簡単なクッキーレシピをご紹介します。お菓子の甘い香りがキッチンに広がって、それだけでも優しいしあわせな気分になりそうですよね!自分で作ったお菓子でお家カフェしたり、かわいらしくラッピン...

milky

見るほどにほれぼれ。かわいくて、美味しい《カップケーキのお店》6選

見るほどにほれぼれ。かわいくて、美味しい《カップケーキのお店》6選

外国の映画の中に出てくるカラフルなカップケーキ。クリームがたっぷり乗ったキュートなケーキに、ぱくっとかぶりついて食べるシーンにあこがれている方も多いのでは? 2014年のマグノリアベーカリー上陸後、次々とオープンするカップケーキ店は、今なお大人気です。今回は、女子が大好きなかわいいカップケーキが購入できるお店を中心に、カップケーキの...

ori-oon

ほっと一服♪日本茶にも合う和のテイスト【和風ロールケーキ】はいかが?

ほっと一服♪日本茶にも合う和のテイスト【和風ロールケーキ】はいかが?

ほっとひと息つきたい時や心を和ませたい時に、ロールケーキが食べたくなることはありませんか?洋風スイーツではありますが、材料を変えれば和のテイストを楽しむことができますよ。今回は、そんな和風ロールケーキに注目してみました♪抹茶、米粉、黒豆など、和の素材を使ったロールケーキレシピをご紹介しますので、ほっと一息つきたい時のおやつにぜひ召し...

saku_05

カラダに優しいお砂糖図鑑~お気に入りのシュガーポットに入れて食卓へ~

カラダに優しいお砂糖図鑑~お気に入りのシュガーポットに入れて食卓へ~

毎日の生活の中で活躍してくれるお砂糖、いつもどんな種類のものを使っていますか?甘いものが大好きだけど砂糖には摂取する上で気を付けなければならないこともあるし……そんな時には、体に優しいお砂糖に変えてみるのもおすすめです♪今回は、体に優しいお砂糖をいろいろご紹介します。素敵なシュガーポットと合わせて選んでみてくださいね。

saku_05

体にやさしいお菓子づくりvol.3~“メープルシロップ”を使ったほろ甘スイーツレシピ集

体にやさしいお菓子づくりvol.3~“メープルシロップ”を使ったほろ甘スイーツレシピ集

ほの甘いメープルシロップ、普段どんな風に食べていますか?ホットケーキ用に買ったけれど余ってしまっている、なんて時にとってもおすすめ。今回はメープルシロップを使ったスイーツレシピをご紹介します。ホットケーキ以外にもたくさんの使い道があるんですよ!メープルシロップは栄養も豊富なので、健康や美容を気にしている人にも◎。ぜひ日々のおやつレシ...

saku_05

体にやさしいお菓子づくりvol.2~サクッとおいしい"ナッツ類"を使ったスイーツレシピ集

体にやさしいお菓子づくりvol.2~サクッとおいしい"ナッツ類"を使ったスイーツレシピ集

いろいろな種類があるナッツ類は、おいしいだけでなく栄養が豊富に含まれる、健康や美容にいいことづくしの食材として、メディアでも良く紹介されていますよね。今回はそんなナッツの栄養素のポイントはもちろん、ナッツ類を使ったおやつレシピを集めてみました。アーモンド、クルミ、カシューナッツ、マカダミアナッツの4つの種類別にレシピ集を作りましたの...

saku_05

ほんのりお酒の大人スイーツ♪【ラムレーズン】のいろいろレシピ

ほんのりお酒の大人スイーツ♪【ラムレーズン】のいろいろレシピ

アイスのフレーバーでも人気のある『ラムレーズン』ですがレーズンの深い味とお酒の風味が楽しめる大人のスイーツですね。実はラムレーズンはその名前の通り、レーズンをラムで漬け込むだけ。そのラムレーズンを使っておしゃれ大人スイーツを自宅で楽しむことができますよ♪あの有名なバターサンドの再現レシピから混ぜるだけのアイスクリームまで美味しいレシ...

flickan

ケーキにクッキー、お菓子作りで気分をリフレッシュ♪こだわりの調理グッズを揃えよう

ケーキにクッキー、お菓子作りで気分をリフレッシュ♪こだわりの調理グッズを揃えよう

お菓子作りって誰でも挑戦出来て夢中になれる作業ですよね。好きな作業に集中すれば、気分もリフレッシュできてストレス発散にもなります。そんな楽しいお菓子作りも、調理器具にこだわればもっと上手に、もっと楽しいお菓子作りになりそう。こだわりの調理グッズを揃えて、新しいレシピやワンランク上のお菓子作りに挑戦しましょう。

22hana

ちょっぴり豪華に♪重ねて楽しむ“ケーキサンド&クッキーサンド”レシピ集

ちょっぴり豪華に♪重ねて楽しむ“ケーキサンド&クッキーサンド”レシピ集

シンプルなままそれだけで食べてもおいしいケーキやクッキーですが、間にクリームやジャムなどを挟むと見た目も味わいもワンランク上のおいしさで豪華になります。簡単な材料でできるレシピや、市販の材料を使ったレシピもありますので、作りやすいものを探してみてくださいね。今回は、サンドに役立つアイテムの紹介と合わせて、さまざまなケーキサンドやクッ...

saku_05

ボールを使って簡単豪華♡誰でもできちゃう可愛い“ドームケーキレシピ◎”

ボールを使って簡単豪華♡誰でもできちゃう可愛い“ドームケーキレシピ◎”

まあるいフォルムが素敵なドームケーキは、写真&インスタ映えもばっちりの褒められスイーツ。一見難易度が高そうに見えますが、意外にもあっと驚くほど簡単にできちゃうんです!ボールや市販のスポンジを使うので型も手間も要りません。まるで外国の映画に出てくるようなキュートなドームケーキは、バースデーのお祝いに、クリスマスや母の日、子供の日などの...

cafe coffee

ヘルシー気分でお菓子を食べよう。トマト、かぼちゃ、にんじん・・・〈野菜のおやつレシピ〉

ヘルシー気分でお菓子を食べよう。トマト、かぼちゃ、にんじん・・・〈野菜のおやつレシピ〉

お野菜には、ビタミンやミネラル、食物繊維など、女性に嬉しい栄養がたっぷり詰まっています。せっかくならスイーツにもお野菜を活用して、美味しい&ヘルシーなおやつを楽しみませんか?野菜そのものの甘味を生かせば、お砂糖の分量を減らした健康的なスイーツが完成しますよ♪今回は、彩りも美しい「野菜を使ったスイーツレシピ」を厳選しました。

acoco

和風にはもちろん、洋風にも合う♪〈きな粉〉を使ったおやつレシピ

和風にはもちろん、洋風にも合う♪〈きな粉〉を使ったおやつレシピ

大豆を炒って作られる「きな粉」は、美味しくて香ばしいのが魅力。栄養価も高いので、日々のレシピに積極的に取り入れたいですね☆きな粉を使ったレシピといえば、和菓子が定番ですが、実は洋菓子にもぴったりとマッチするんです。今回は、きな粉を使った和菓子や洋菓子などのおやつレシピをお届けいたします。

acoco

小麦粉の代わりに。ヘルシーな“米粉”を使ったグルテンフリーのレシピ特集

小麦粉の代わりに。ヘルシーな“米粉”を使ったグルテンフリーのレシピ特集

「グルテンフリー」というキーワードが注目される昨今。簡単にいえば、小麦粉をやめようという健康法なのですが、小麦粉のない生活なんて!と思うほど、私たちの生活には小麦粉を使ったおいしいものが溢れています。そこで小麦粉の代わりとなるのが、今回ご紹介する“米粉”です。お米の粉である米粉は、栄養価が高く、小麦粉と同じようにどんな料理にも気軽に...

kitto

からだにやさしくて美味しい!牛乳・バター・卵・白砂糖不使用のお菓子レシピ帖

からだにやさしくて美味しい!牛乳・バター・卵・白砂糖不使用のお菓子レシピ帖

牛乳・バター・卵・白砂糖を使わなくてもとってもおいしい!自然の恵みがつまった、体にやさしいクッキーなどのおやつを作ってみませんか。野菜や果物の素材本来の甘みを活かしたり、穀物からとれた調味料を使ったり。今回は、初心者さんも安心して作れるクッキーなどの焼き菓子から、ちょっとしたパーティにもぴったりのケーキまで、幅広くヘルシースイーツレ...

aasa

準備も後片付けも簡単♪“フライパン”でお手軽スイーツレシピ

準備も後片付けも簡単♪“フライパン”でお手軽スイーツレシピ

フライパンで作るおやつといえば、やっぱりパンケーキを思い出す方も多いのではないでしょうか。なんといっても、材料を混ぜて焼くだけという簡単さがいいですよね。でもフライパンを上手に使えば、クッキーや和菓子、本格的なスポンジケーキだって作ることができますし、蒸し器の代わりにすることもできるんです。今回は、ちょっと小腹が減った時や、学校帰り...

keiw

思い立ったらすぐできる! ≪からだにやさしい おやつレシピ 9 ≫

思い立ったらすぐできる! ≪からだにやさしい おやつレシピ 9 ≫

お楽しみのおやつの時間。どうせならからだにやさしいものを食べたいですね。きなこやハチミツ、黒ごまなどを使った、ほっと心がほぐれるようなおやつ、時々恋しくなることはありませんか?難しく考えなくても、思い立ったらすぐできる、そんな、からだにやさしい手作りおやつのレシピをご紹介します。

itotonton

チョコもいいけど、"ほろ苦"も好き♪『抹茶』を使ったスイーツのレシピ

チョコもいいけど、"ほろ苦"も好き♪『抹茶』を使ったスイーツのレシピ

もうすぐバレンタイン。今年はどんなチョコを贈りますか?やっぱり定番のスイートチョコレート?それともふんわりミルクのホワイトチョコレート?手作りの甘いチョコレートもおいしいけれど、ちょっと変化球もいいかなあなんて方。今年はほろ苦い抹茶のスイーツに挑戦してみませんか。甘いものが苦手な彼・ご主人にもお勧めですよ♪

10nuts

おでかけもいいけれど…。お家でゆっくり楽しむ【雪の日の過ごし方】

おでかけもいいけれど…。お家でゆっくり楽しむ【雪の日の過ごし方】

寒い冬のなかでも雪が降る事が多いといわれる2月。そんな2月の雪の日には、読みたいと思っても、なかなか読む時間が無かった本をじっくり読んでみたり、観たかった映画をみて余韻に浸ってみたり…甘く美味しいお菓子を手作りしたり、やってみたかった編み物に挑戦したり…とお家での時間を楽しんで見ませんか?今回は、おすすめしたい【雪の日の過ごし方】を...

moco

今年は手作りしてみない?お菓子作り初心者さんへ贈る、お手軽「クリスマスケーキ・レシピ」

今年は手作りしてみない?お菓子作り初心者さんへ贈る、お手軽「クリスマスケーキ・レシピ」

クリスマスパーティと言えば、食卓の主役はケーキ。「今年はどんなケーキにしよう?」なんて悩むのも、クリスマスイベントの楽しみの一つです。お菓子作りが得意な人なら、ケーキ作りもワクワクしますよね。しかし、いつかは手作りしてみたいな…と思いながら、道具がなかったり、作業が大変そうで、なかなかチャレンジできない人もいるのでは? そんな方に向...

oyo_uu

これ1枚でおつまみもスイーツも!サクサクッ「パイ生地」アレンジレシピ

これ1枚でおつまみもスイーツも!サクサクッ「パイ生地」アレンジレシピ

秋は果物や野菜、きのこ類が多く出回る嬉しい季節です。食欲の秋のお料理に、素材の美味しさを引き立てる「パイ生地」を使ってみてはいかがでしょうか。手作りはもちろん、冷凍物でも美味しく、ボリュームたっぷりに仕上がります。パイ生地は、前菜やしっかりおかず、デザートまで何にでも使えるのがすごいところですね。オーブンだけでなく、フライパンやトー...

dayasu

可愛いから作りたくなる♪“カップケーキ”の基本レシピとデコレーションアイデア

可愛いから作りたくなる♪“カップケーキ”の基本レシピとデコレーションアイデア

ハロウィンやパーティーなどにおすすめの可愛いデコレーションのカップケーキ。アイシングやクリームを使った簡単な作り方から、フォンダントで粘土細工のように作りこんだものまで、いろいろなアレンジ方法があるんです。基本のカップケーキのレシピ、あると便利な道具の紹介、マシュマロフォンダントの作り方や色々なデコレーションのアイデアをご紹介します...

rainbow-smile

スイーツと戦う女子の味方♪「グルテンフリー」や「白砂糖なし」のお菓子レシピ

スイーツと戦う女子の味方♪「グルテンフリー」や「白砂糖なし」のお菓子レシピ

あまいスイーツは、しあわせの味。美容に悪いと知りつつ「いつも頑張っている自分へのご褒美」だったり「心の栄養」だったり、たくさんの言い訳をならべては、スイーツの誘惑を前に惨敗が続いている女子も多いのでは?美味しいけど、ダイエットもしたい。それなら、グルテンフリーのものや、白砂糖の代わりに甘酒やメープルシロップをつかったお菓子をおやつに...

sawasawa-d

【お菓子レシピ】誰かにあげたくなる♪“ちいさなかわいい焼き菓子”&ラッピング方法

【お菓子レシピ】誰かにあげたくなる♪“ちいさなかわいい焼き菓子”&ラッピング方法

のんびりした休日の午後、キッチンに広がるお菓子の焼ける香り…最高に幸せなひとときですね。とっても上手に作れたら、誰かにおすそ分けしたくなっちゃう。プレゼントしたくなるのは決まって、クッキーやマドレーヌなど「ちいさなかわいい焼き菓子」です。心を込めて作ったお菓子をかわいくおめかししてプレゼントしたら会話にも花がさきそう♪"ちいさなかわ...

milky

ひんやりスイーツでひと休み、ひと休み♪~様々な素材から生まれる真夏の涼感

ひんやりスイーツでひと休み、ひと休み♪~様々な素材から生まれる真夏の涼感

つるっとした食感、ぷるっとした口どけは、夏スイーツの魅力ですね。見ているだけで、暑さが和らぐものもいっぱい。今回は、そんな夏に食べたいひんやり甘いお菓子の作り方を特集します。ゼラチン、卵、寒天、葛粉、白玉など、つるぷる食感を生み出す材料はいろいろあるんです。今回は、そんな材料に注目し、夏のひんやりスイーツレシピをご紹介していきます♪...

saku_05

さくさくホロリの食感が楽しいね♪おうちで楽しむスコーンレシピ◎

さくさくホロリの食感が楽しいね♪おうちで楽しむスコーンレシピ◎

サクホロ食感が楽しいスコーン。カフェなどで楽しむことができるお洒落な焼き菓子としてもお馴染みですが、たまにはおうちで手作りしてみませんか!素朴な味わいを楽しむスコーンの基本レシピから、お好みの素材を入れて作るアレンジレシピまで、ほっこり癒しのティータイムに食べたくなる、スコーンのレシピをご紹介したいと思います♪是非、今度の休日に作っ...

kurumi

ねっとり濃厚♡ 大人のスイーツ「チョコレートテリーヌ」作りレッスン

ねっとり濃厚♡ 大人のスイーツ「チョコレートテリーヌ」作りレッスン

濃厚なチョコレート生地をしっとり焼き上げた”チョコレートテリーヌ”は、口の中にカカオの豊かな風味が広がり、口溶けもとってもなめらかな、贅沢スイーツ♡大切なあの人への贈り物へ…記念日やホームパーティーなどの手土産に、おとなの雰囲気いっぱいのチョコレートテリーヌを手作りしてみませんか…。

kurumi

マリービスケットやオレオ。市販のクッキーをアレンジして、簡単美味しいお菓子作り♪

マリービスケットやオレオ。市販のクッキーをアレンジして、簡単美味しいお菓子作り♪

マリービスケットやチョコチップクッキー、ムーンライトやチョイス。お馴染みの市販のクッキーを砕いてシリアルのトッピングにしたり、アイスクリームを挟んだり。いろんなアレンジでもっともっと美味しいお菓子が生まれます。手作りお菓子を作ろうかな?でもちょっと面倒...。そんな時も市販のものをうまく作って、ビスケットケーキなどを気軽に楽しんでみ...

aya

材料はたった3つ!サクッとほろっと美味しい“ちんすこう”を手作りしましょう♫

材料はたった3つ!サクッとほろっと美味しい“ちんすこう”を手作りしましょう♫

沖縄の伝統菓子“ちんすこう”。お土産で頂くしか食べられないと思っていませんか?“ちんすこう”の材料は、小麦粉・砂糖・ラードのたった3つ。作り方も混ぜ合わせて、整形して、焼くだけです。材料や整形に工夫すれば、オリジナルのちんすこうも作れます。サクッとほろっと美味しい“ちんすこう”の作り方を紹介します。

rocoroco

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