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卵黄だけを使って、卵白が余ってしまうことはありませんか？そんなとは、捨てずにお菓子作りに活用しましょう！おすすめなのが、少ない材料で手軽にできる「メレンゲクッキー」。今回は、基本の作り方や失敗しないコツをはじめ、絞り方や色付けのアイデア、さまざまなフレーバーのアレンジレシピをご紹介。一度食べると、そのサクサク軽い食感としゅわ～っとし...
｢メレンゲ｣というと、ケーキに使ったりする卵白を泡立てたもの…というイメージの方も多いと思います。でもそれだけではないのです。メレンゲを低温でじっくり焼くだけでもとっても可愛くて美味しい素敵なお菓子になるんです。サクッとした歯ざわりと、シュワーっとした口溶けは、コーヒーブレイクにピッタリ♪今回は、そんな「焼きメレンゲ」の基本の作り方...
イギリスの伝統菓子のひとつ「イートンメス」。メレンゲと苺、泡立てた生クリームを合わせて作るスイーツで、さっくりとした食感が特徴的。赤い苺、そして白いメレンゲとホイップクリームが魅せる、見た目にも美しいお菓子です。 その「イートンメス」を、あなたも作ってみませんか♪今回はイートンメスの簡単レシピをご紹介。午後のティータイム、ポットと...
「Pavlova パブロバ」という名前のお菓子を知っていますか？名前を聞くのも初めてな人も多いかもしれません。でもニュージーランドやオーストラリアではお馴染みの、メレンゲが土台となった可愛くておしゃれなスウィーツです。卵白で作ったメレンゲにべリー系のフルーツやクリームを載せて食べるのがオーソドックスなレシピですが、季節のフルーツやヨ...
サクッと軽い食感、お口に入れた途端にシュワッと溶けるメレンゲ菓子。どこか懐かしい甘さはホッとさせてくれる優しさがありますよね。マカロンやスフレなどお取り寄せスイーツでも人気のメレンゲのお菓子は、コツを掴めば、自宅で簡単に手作りできるんです。手作りの美味しいメレンゲ菓子とお気に入りのお茶で、リラックスタイムを過ごしてみませんか？
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